18/09/22(土)14:13:58 この寿... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1537593238825.jpg 18/09/22(土)14:13:58 No.535253669
この寿司職人 目利き毎回失敗してるな…
1 18/09/22(土)14:15:48 No.535253991
百目の辰は何してんだ
2 18/09/22(土)14:16:55 No.535254185
辰さんは築地にいていない
3 18/09/22(土)14:19:32 No.535254686
いやこの回は目利き失敗してないだろ! 早い者勝ちだからお前クズ部位しか無いよってだけたし 運営が悪い?うn
4 18/09/22(土)14:22:00 No.535255152
>いやこの回は目利き失敗してないだろ! >早い者勝ちだからお前クズ部位しか無いよってだけたし >運営が悪い?うn これ脂のってるからって養殖マグロ選んじゃった回だぞ
5 18/09/22(土)14:22:10 No.535255176
この時点でまだ2年くらいの新人だぞ無茶言うな
6 18/09/22(土)14:22:47 No.535255292
>これ脂のってるからって養殖マグロ選んじゃった回だぞ 養殖あるんだ
7 18/09/22(土)14:29:51 No.535256644
地方予選のときもマグロ選びに失敗してたな
8 18/09/22(土)14:34:02 No.535257383
メタ的に言うと将太の弱点は目利きしかないからな
9 18/09/22(土)14:36:19 No.535257779
目利き成功したらそのまま攻めるから 相手が工夫凝らしてきて負けるのだ だから目利きは失敗するくらいで良い
10 18/09/22(土)14:38:49 No.535258227
何度も断られる辰さん…
11 18/09/22(土)14:42:24 No.535258815
地方予選でもマグロの尻尾を見てて失敗しててここでもたしか尻尾みてて成長しねーなーと思った もしかしたら現実では尻尾を見るのが正しいのかもしれんけど
12 18/09/22(土)14:48:59 No.535259925
前とは失敗の内容が違うから尻尾見てたから悪いって話ではない
13 18/09/22(土)14:50:40 No.535260203
しっかり教えておけよ百目の辰…
14 18/09/22(土)14:50:50 No.535260221
寿司屋にまるごと一匹のマグロの目利き要求するのがおかしいんだよ…
15 18/09/22(土)14:52:20 No.535260467
発想力や技術がもの凄い才能を持っているんだから 目利きは普通の新人くらいのレベルにしないと釣り合わないからな
16 18/09/22(土)14:53:24 No.535260619
百目の辰ってピンポイントで役に立たないことが多くて その上最終盤には新しい年配の目利き屋が出てきてお株を奪われるのがひどい
17 18/09/22(土)14:53:43 No.535260666
辰さんは善意の人だからそこまで期待するのはかわいそう
18 18/09/22(土)14:53:48 No.535260681
>しっかり教えておけよ百目の辰… しまった! それはまだ教えてなかった!
19 18/09/22(土)14:53:58 No.535260706
何度も言われてるけど新人コンクールにしてはちょっと求めるものが大きすぎるな…
20 18/09/22(土)14:55:04 No.535260875
最後は荒海に出る立ち位置も大年寺さんにとられるしな…
21 18/09/22(土)14:55:19 No.535260929
>何度も言われてるけど新人コンクールにしてはちょっと求めるものが大きすぎるな… でも米の炊き方を完璧にやり遂げたのが4人中1人とかってレベルだし…
22 18/09/22(土)14:55:31 No.535260967
>何度も言われてるけど新人コンクールにしてはちょっと求めるものが大きすぎるな… 独立して店持てるかどうかくらいのレベル要求してるような
23 18/09/22(土)14:56:06 No.535261076
でも辰さんコンクール終盤はシンコと一緒に観客席で驚くだけの役に成り下がってたよね
24 18/09/22(土)14:56:23 No.535261124
ちなみにほんとにいい魚を仕入れると慢心して負ける
25 18/09/22(土)14:56:58 No.535261220
>ちなみにほんとにいい魚を仕入れると慢心して負ける しまった…!
26 18/09/22(土)14:58:00 No.535261415
>何度も言われてるけど新人コンクールにしてはちょっと観客多すぎるな…
27 18/09/22(土)14:58:14 No.535261455
>何度も言われてるけど新人コンクールにしてはちょっと求めるものが大きすぎるな… 予選勝ち抜いた時点で若手基準ではほぼ一人前だから全国は選抜というか超人や天才を探すのが目的なんだと思う
28 18/09/22(土)14:58:32 No.535261519
これは養殖マグロ知らなかったのが原因なので経験というか知識不足 そこも含めて目利きならまあ一朝一夕でどうにかなるもんではなかった
29 18/09/22(土)14:59:39 No.535261728
全国編の将太くんは1日でうなぎ職人の工程をマスターする大天才になるよね
30 18/09/22(土)14:59:59 No.535261792
純粋に知識不足なんだろうな 最後まで将太は目利きとか食材探しには一歩遅れることが多かったし
31 18/09/22(土)15:00:32 No.535261891
弁当何百人前を1日で用意するのは凄腕とかそういう問題ではない
32 18/09/22(土)15:01:23 No.535262047
でもこの当時養殖マグロの知識を得るには近大に通わないと無理じゃないかって思うから叶崎の知識も大概おかしい
33 18/09/22(土)15:01:42 No.535262103
目利きはこの道何十年と言う人でも失敗するってはなから言われてるしね 経験不足知識不足は本来的には仕方ないんだ
34 18/09/22(土)15:02:18 No.535262214
イカが腹に貼りついてるとかだったな そんなのしらそん…だよ
35 18/09/22(土)15:02:44 No.535262296
>でもこの当時養殖マグロの知識を得るには近大に通わないと無理じゃないかって思うから叶崎の知識も大概おかしい 蓄養じゃないの?
36 18/09/22(土)15:03:22 No.535262423
握りで逆転するにはまずどっかで劣ってないと無理だからな
37 18/09/22(土)15:03:38 No.535262478
よっぽど規模のでかい店かマグロメインで売ってる店でもないとマグロ1匹なんか仕入れないからな
38 18/09/22(土)15:05:51 No.535262869
将太って不快感ないよね よく酷い目に合ってたり周りが濃すぎたりするせいなんだろうけど
39 18/09/22(土)15:06:16 No.535262946
全国大会編は辰さん目利きどころか出番自体があまりないからな
40 18/09/22(土)15:06:40 No.535263022
養殖の何が悪いの
41 18/09/22(土)15:07:32 No.535263180
辰さんは最高級の食材を用意してくれるけど特上は無理
42 18/09/22(土)15:07:36 No.535263200
やっと全国大会編まで来たけど 顔芸とかリアクションが大袈裟すぎるんだけど…
43 18/09/22(土)15:08:01 No.535263286
ふつうに考えたらちょっと才能が鼻につきそうだけど そのくさみを笹寿司の苦さがさーと消して清涼感だけを残しているんだろう
44 18/09/22(土)15:09:41 No.535263583
>養殖の何が悪いの お題がマグロ尽くしなのに全身が大トロで中トロや赤身とか使えない
45 18/09/22(土)15:09:48 No.535263608
>養殖の何が悪いの 将太が手に入れたマグロは赤身がないマグロで マグロづくしが課題なので審査員が大トロの味に飽きてしまうから悪いのだ
46 18/09/22(土)15:09:53 No.535263625
目利きで勝つのはぶっちゃけ敗北フラグだから正しい
47 18/09/22(土)15:09:59 No.535263644
>辰さんは最高級の食材を用意してくれるけど特上は無理 終盤の爺さんは別としてその分野の専門家には一歩劣るみたいな扱いだよね 普段の店の仕入れだとまんべんなくいいもの用意できるからめっちゃ有能やと思う
48 18/09/22(土)15:10:08 No.535263666
将太くん、基本真面目だしいい奴なんだけど 時々爆弾発言かましたり、調子乗る事があるからな まぁ、そういう時は大体負けるからストレスたまらないんだけど
49 18/09/22(土)15:11:01 No.535263835
将太は才能あるけど序盤に辰さんから言われてから寝ずに修行してるし…
50 18/09/22(土)15:11:40 No.535263953
>将太って不快感ないよね 釜焚きごはんの回みたいに何かあると敵が卑怯な妨害をしたに違いない!みたいなこと言うのはちょっと… そう思うだけの事はされてるとは言え条件反射で笹寿司のせいにし過ぎだと思う
51 18/09/22(土)15:11:43 No.535263965
天才だけどそれ以上に徹夜したり教わりに行ったりしまくってるから