虹裏img歴史資料館 - imgの文化を学ぶ

1 18/09/10(月)16:52:12 No.532425023

炊き立てご飯をちょっと冷ましてどんぶりに盛る 角煮を隙間なく盛り付ける からし んまい

2 18/09/10(月)16:52:13 No.532425030

冷凍の角煮とかどうなんだろな

3 18/09/10(月)16:53:55 No.532425254

あー食べたくなってきた 今日三枚肉買ってくるかな

4 18/09/10(月)16:54:15 No.532425325

>冷凍の角煮とかどうなんだろな なんの問題もなく美味しいぞ たまに圧力鍋でいっぱい作って煮汁と一緒にビニール袋に小分けして冷凍保存してる

5 18/09/10(月)16:55:03 No.532425428

コンビニのレトルト角煮食べ比べとかしてみたら？

6 18/09/10(月)16:56:31 No.532425645

冷凍の角煮まん常に冷凍庫に入れてる 高いけどな…

7 18/09/10(月)16:58:51 No.532425998

豚バラの塊って高いのよね

8 18/09/10(月)16:59:57 No.532426189

角煮は自分で作ってなんぼだろ なにがコンビニ食べ比べだ 家教えろ俺が美味しいの作って満足させてやるクソめ

9 18/09/10(月)17:00:22 No.532426257

だいぶ安くなったほうだぞ

10 18/09/10(月)17:01:17 No.532426402

アメリカ産とかカナダ産はちょっと引くくらいの脂味が…

11 18/09/10(月)17:02:01 No.532426499

岐阜で豚コレラだかペストだか出たからまた高くなったら嫌だなあ

12 18/09/10(月)17:02:29 No.532426565

ブロックで買うと高いと思うだろう だが角煮を存分に食べることが出来ると思えば安いんだ

13 18/09/10(月)17:03:17 No.532426685

ペストだとハンガリーの首都と紛らわしくなってしまう

14 18/09/10(月)17:03:37 No.532426740

煮卵は付属しますか？

15 18/09/10(月)17:04:07 No.532426813

煮卵は別口で作る

16 18/09/10(月)17:04:10 No.532426821

ハンガリー産の豚肉も結構業務用スーパーで見る

17 18/09/10(月)17:04:22 No.532426855

煮卵も食べたいのか？欲しがりさんめふふっ

18 18/09/10(月)17:05:17 No.532426981

豚軟骨を圧力鍋でとろっとろになるまで煮込んで大根と一緒に煮物ニシターノ食べたい

19 18/09/10(月)17:06:38 No.532427178

煮卵は一緒に煮るときはウズラ使うよ俺は

20 18/09/10(月)17:06:46 No.532427197

角煮とか結構「」はこだわるよね 以前この手のレシピだけでスレが進行してて凄いと思った

21 18/09/10(月)17:07:47 No.532427355

煮卵は前日から冷蔵庫で仕込んでおく

22 18/09/10(月)17:08:40 No.532427504

市販の角煮ってどれもこれも生姜きかせすぎててな…結局自分で作るのが一番美味しい！ってなる 甘め、でもダダ甘い訳じゃないって感じのレトルト無いかな

23 18/09/10(月)17:09:43 No.532427690

市販のを使って自分で味を調整してもいいんだ

24 18/09/10(月)17:09:50 No.532427707

圧力鍋角煮ってどうなの？ 普通に煮るのと食感違うって聞いたけど…

25 18/09/10(月)17:10:14 No.532427770

自作すると砂糖の量に若干引く あんだけ入れたのにまだ足りないの…って味見してなる

26 18/09/10(月)17:10:56 No.532427868

>圧力鍋角煮ってどうなの？ >普通に煮るのと食感違うって聞いたけど… 時短になるだけじゃない？ 圧力鍋無い時は3時間とか煮てた

27 18/09/10(月)17:11:36 No.532427987

>普通に煮るのと食感違うって聞いたけど… めっちゃ柔らかくなる 油断するとやりすぎて固くなる

28 18/09/10(月)17:11:57 No.532428047

>圧力鍋角煮ってどうなの？ >普通に煮るのと食感違うって聞いたけど… 味が染みる前に柔らかくなりすぎる 熱をいれて冷ましての繰り返しがいるのに

29 18/09/10(月)17:12:20 No.532428123

圧力鍋は時短になるけどベストな出来は期待できないよ！ カレーとかもそう

30 18/09/10(月)17:12:41 No.532428188

>味が染みる前に柔らかくなりすぎる だから出来たてイマイチだよね ひと晩置くと美味しい

31 18/09/10(月)17:12:43 No.532428195

角煮はまだ数時間だけど豚軟骨圧力鍋なしは本当やめといた方がいい トロトロ目指すと12時間コースだよ…

32 18/09/10(月)17:14:03 No.532428417

３個くらいでもうきつくなるよ

33 18/09/10(月)17:15:09 No.532428569

流行りの闇メーカーでも角煮作れる？

34 18/09/10(月)17:16:03 No.532428721

普通の煮物も冷めるときに味が染み込むらしいけど角煮もそうなのか…

35 18/09/10(月)17:16:17 No.532428757

からしを忘れる定食屋は店閉めちまえばいいと思う

36 18/09/10(月)17:16:19 No.532428763

>流行りの闇メーカーでも角煮作れる？ 温度低すぎじゃないかな

37 18/09/10(月)17:17:41 No.532428994

>温度低すぎじゃないかな やはり無理か…

38 18/09/10(月)17:18:47 No.532429162

炊飯器保温で角煮作れるって聞いてやってみたけど ただのゆで豚みたいになっちゃったな…

39 18/09/10(月)17:19:20 No.532429249

タレにつけたまま冷凍解凍を繰り返したらすごい染みそう

40 18/09/10(月)17:20:00 No.532429351

春のすたみな太郎がフェアでビーフシチューと豚の角煮食べ放題だったから言ったけど主目的の角煮はひどいもんだった ビーフシチューのほうが良かったので良し！

41 18/09/10(月)17:20:39 No.532429452

ちょうど今煮てるところだ 晩飯が楽しみじゃわいgff…

42 18/09/10(月)17:21:44 No.532429620

>普通の煮物も冷めるときに味が染み込むらしいけど角煮もそうなのか… 圧力鍋自体は加熱時間の短縮と高温での殺菌力ぐらいだからな お手軽にトロトロスジ煮とか角煮を作るのには便利

43 18/09/10(月)17:27:22 No.532430487

何度茹でこぼしてもえげつないぐらい脂が出て困る 良い方法無いもんだろうか

44 18/09/10(月)17:28:12 No.532430625

中華の角煮と沖縄の角煮と本州の角煮でそれぞれ全く違うと聞いたことがある どう違うかはわからん

45 18/09/10(月)17:28:44 No.532430707

>何度茹でこぼしてもえげつないぐらい脂が出て困る >良い方法無いもんだろうか 冷まして固まったら掬う 俺いつもこれ

46 18/09/10(月)17:29:49 No.532430868

案外納得いく量の豚バラブロックが売ってないからこうして大根でお茶を濁す

47 18/09/10(月)17:30:06 No.532430909

>中華の角煮と沖縄の角煮と本州の角煮でそれぞれ全く違うと聞いたことがある 沖縄は皮付きの三枚肉で本土はバラ肉が多いと思う 中華は知らないな

48 18/09/10(月)17:30:49 No.532431008

適度な歯ごたえにするのが難しい

49 18/09/10(月)17:32:03 No.532431213

煮すぎるとバラけるしな

50 18/09/10(月)17:32:23 No.532431277

油のよく乗った豚バラがいい 油が美味しい豚だから出きる料理だ

51 18/09/10(月)17:32:44 No.532431339

切ってから煮込んでる？ 煮込んでから切ってる？

52 18/09/10(月)17:33:11 No.532431416

業務スーパー行って買ってこようかな…

53 18/09/10(月)17:33:36 No.532431484

塊で煮て食べる前に切って温める

54 18/09/10(月)17:33:38 No.532431490

煮卵は作るの面倒ならゆで卵と漬け汁をジップロックに入れて冷蔵庫へぽい

55 18/09/10(月)17:34:38 No.532431657

味玉いっぱい作りたいけど茹でると足が速くなるから大量に作れない…

56 18/09/10(月)17:35:28 No.532431777

圧力鍋で角煮作るときは一晩冷ますとめっちゃくちゃ柔らかくなるよ

57 18/09/10(月)17:37:00 No.532432013

>>何度茹でこぼしてもえげつないぐらい脂が出て困る >>良い方法無いもんだろうか >冷まして固まったら掬う >俺いつもこれ それ一度あっためてフキンでこしてラード作ってチャーハンに使うと美味しいゾ！

58 18/09/10(月)17:37:54 No.532432167

めっちゃ食うぞー！ってテンションなんだけど 食べ始めるとそんなにはいらないな…ってなる

59 18/09/10(月)17:40:06 No.532432510

>角煮は自分で作ってなんぼだろ >なにがコンビニ食べ比べだ >家教えろ俺が美味しいの作って満足させてやるクソめ 1行目と3行目で矛盾するのおなかいたいからやめて

60 18/09/10(月)17:40:15 No.532432533

>めっちゃ食うぞー！ってテンションなんだけど >食べ始めるとそんなにはいらないな…ってなる 2、3個食べたところで油でもたれるよね…

61 18/09/10(月)17:41:09 No.532432658

飽きたらもっと細かく切って煮汁と一緒に角煮チャーハンにするだけだ！！

62 18/09/10(月)17:42:23 No.532432857

角煮作るつもりで買った圧力鍋 数回作って飽きて 今じゃメバルの煮物専用機

63 18/09/10(月)17:42:24 No.532432864

角煮とハンバーグはなんでレトルトおいしく作れないんだろ 柔らかく煮ればおいしいなら缶詰向いてそうなのに

64 18/09/10(月)17:43:15 No.532433015

脂身沢山の角煮大好きだけど2.3個でもたれるし肉！って感じの角煮は大好き…？って言われたら疑問浮かぶけど気づいたら7.8個食べれる

65 18/09/10(月)17:43:33 No.532433081

えー俺食いすぎるくらい食っちゃって作り置きすぐ無くなっちゃうぞ

66 18/09/10(月)17:43:47 No.532433117

ハンバーグはがんばってるやつあるよ あんま日持ちしないけど理由があるんでしょう

67 18/09/10(月)17:44:14 No.532433195

角煮は脂肪多いやつでやりたい

68 18/09/10(月)17:44:17 No.532433205

何気にポッカレモンどばどば入れて食うと美味い事に気づいた

69 18/09/10(月)17:44:42 No.532433300

飯と一緒だと2個くらいでいい 酒と一緒だと鍋ごと消えてる

70 18/09/10(月)17:45:03 No.532433377

>角煮作るつもりで買った圧力鍋 >数回作って飽きて >今じゃメバルの煮物専用機 うちじゃカレーポトフサンマの梅煮と大活躍だ

71 18/09/10(月)17:45:23 No.532433441

鍋まで食っちゃうのはちょっと酒入れ過ぎなのでは

72 18/09/10(月)17:45:41 No.532433499

実際大量に作って食いまくったりするけど脂でしんどくなる

73 18/09/10(月)17:46:56 No.532433724

しんどさが無かったら手間の割にすぐ無くなっちゃうから…

74 18/09/10(月)17:46:56 No.532433727

烏龍茶が大活躍