18/09/03(月)20:46:26 家系ラ... のスレッド詳細
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18/09/03(月)20:46:26 No.530862360
家系ラーメン食べたい
1 18/09/03(月)20:54:01 No.530864385
ライスがない
2 18/09/03(月)20:55:00 No.530864676
家系ってよくわかんないんだけど 本体は海苔だと聞いた
3 18/09/03(月)20:55:45 No.530864906
左様
4 18/09/03(月)20:56:47 No.530865181
正確にはスープでヒタヒタになった海苔だ
5 18/09/03(月)20:59:01 No.530865780
これどこの店
6 18/09/03(月)20:59:09 No.530865824
県内に家系が少なすぎるのが辛い
7 18/09/03(月)21:00:03 No.530866067
壱角家ってどこにでもあるな
8 18/09/03(月)21:00:35 No.530866229
ライブ感
9 18/09/03(月)21:02:26 No.530866770
ニンニク一瓶入れる食べ物
10 18/09/03(月)21:02:45 No.530866850
>県内に家系が少なすぎるのが辛い 最近うちの地元にたて続けに家系を名乗るラーメン屋ができたけど ことごとく美味くなくてつらい
11 18/09/03(月)21:04:45 No.530867436
>ことごとく美味くなくてつらい ニンニク入れた？
12 18/09/03(月)21:04:54 No.530867477
殺人的な口の臭さいいよね
13 18/09/03(月)21:07:14 No.530868110
最近にんにくそんな重要じゃない気がしてきた
14 18/09/03(月)21:09:52 No.530868844
家系ラーメンのスレ画みたいな いわゆる吉村家のやつとは違う系統のってなんて言うの？
15 18/09/03(月)21:09:55 No.530868856
美味い家系と言う矛盾に満ちたワード
16 18/09/03(月)21:10:48 No.530869083
ニンニグ 生ニンニグ
17 18/09/03(月)21:11:27 No.530869288
壱系
18 18/09/03(月)21:12:31 cvLRZ89g No.530869573
普通でも麺多いなと思ったから麺少なめって頼んだら トッピングが一つ無料になるという隠れたサービスを見つけたので通っちゃう…
19 18/09/03(月)21:13:49 No.530869938
ライスとラーメンで600円で食えるところがあるのでたまに通ってる
20 18/09/03(月)21:14:46 No.530870219
最初は普通に食べるが後半はにんにく汁みたいになってる
21 18/09/03(月)21:15:39 No.530870478
諸説あるが横浜の肉体労働者に向けて作った力の出るラーメンと聞いた事がある
22 18/09/03(月)21:16:06 No.530870610
壱系のクリーミーなスープ結構好き 麺は微妙
23 18/09/03(月)21:16:11 No.530870628
ノリのくい方がわからん 喉にひっついて殺されるかと思った
24 18/09/03(月)21:16:16 No.530870655
>諸説あるが横浜の肉体労働者に向けて作った力の出るラーメンと聞いた事がある そもそも吉村さんがトラックドライバーらしいし
25 18/09/03(月)21:16:42 No.530870790
山岡家は家系ではないと聞いた けど同じようなものでは？と思っています
26 18/09/03(月)21:18:23 No.530871269
今度の休日前に悔いに行きたい
27 18/09/03(月)21:18:33 No.530871312
吉村家くらい行っておきたいなあと思いながらはや数年
28 18/09/03(月)21:18:46 No.530871367
横浜に住んでるけど家の半径1キロのラーメン屋が全部家系でこれはこれでつらい 家系自体は好きだけどたまにはあっさりが食べたくなる
29 18/09/03(月)21:19:01 No.530871441
壱角家は家系に非ず
30 18/09/03(月)21:19:15 No.530871498
>山岡家は家系ではないと聞いた >けど同じようなものでは？と思っています ほぼ同じだけどスープが違う 山岡家は豚骨だけだけど大抵の家形は鶏ガラも入ってる
31 18/09/03(月)21:19:28 No.530871557
さっき久しぶりにぎょうてん屋行ったら随分醤油ラーメンよりだなって感じちゃった 最近クリーミーなチェーンばっか食ってたからな
32 18/09/03(月)21:19:35 No.530871574
山岡家は山岡家じゃよ
33 18/09/03(月)21:19:37 No.530871591
>ノリのくい方がわからん >喉にひっついて殺されるかと思った スープに浸して米を巻く
34 18/09/03(月)21:20:03 No.530871721
>山岡家は家系ではないと聞いた >けど同じようなものでは？と思っています 俺も両方食うけどラーメンとしての方向性はどちらも同じなのでは…？とずっと思っている そら店は山岡家のがずっと臭いが
35 18/09/03(月)21:20:12 No.530871753
>横浜に住んでるけど家の半径1キロのラーメン屋が全部家系でこれはこれでつらい >家系自体は好きだけどたまにはあっさりが食べたくなる ファミレスとか行けばあっさり目のラーメンもあるだろう
36 18/09/03(月)21:20:13 No.530871756
ノリはスープに浸してほうれん草と麺を包んで食うんだよ
37 18/09/03(月)21:20:36 No.530871860
スープだけ売ってほしい…
38 18/09/03(月)21:20:45 No.530871898
横浜に住んでるけど近所の七志ってラーメン屋にはしょっちゅう行く
39 18/09/03(月)21:22:31 No.530872409
山岡家が家系じゃないって言われる最大の違いは上に載ってる脂が山岡家がラード 家系は鶏油 これで風味がかなり変わるから違うっていう人も多いけどまあ似たようなもん
40 18/09/03(月)21:22:40 No.530872454
トンカツをトッピングできるお店がやめちゃったんだけど ほかにあるのかな…
41 18/09/03(月)21:22:44 No.530872482
>家系ラーメンのスレ画みたいな >いわゆる吉村家のやつとは違う系統のってなんて言うの？ 壱系？白くてクリーミー名乗ってて不味い奴は大抵これ
42 18/09/03(月)21:23:02 No.530872562
朝は家系を食って 昼は長岡生姜醤油を食って 夜は家系で〆る これが俺の休日プラン
43 18/09/03(月)21:23:10 No.530872597
家系より山岡家がいいな
44 18/09/03(月)21:23:47 No.530872748
>朝は家系を食って >昼は長岡生姜醤油を食って >夜は家系で〆る >これが俺の休日プラン デブいとか以前によく飽きないなと
45 18/09/03(月)21:23:54 No.530872779
近所の店が大盛り10円ライス無料でありがたい……
46 18/09/03(月)21:24:27 No.530872936
一度アメリカだかフランスだかにあるという家系豚骨ラーメン屋に行って見たい いわゆる日本のチェーン展開してる店だけど全く同じものが食べられるんだろうか
47 18/09/03(月)21:24:45 No.530873021
にんにく入れすぎるともうその味しかしないので最後の最後にしか入れない
48 18/09/03(月)21:25:13 No.530873165
ラーメンは美味しいのにラーメン屋のライスは微妙なことが多いから お金払うのでちゃんとしたご飯炊いてくだち…
49 18/09/03(月)21:25:35 No.530873275
>にんにく入れすぎるともうその味しかしないので最後の最後にしか入れない そのためのスープに混ぜないニンニグのライブ感だ
50 18/09/03(月)21:27:42 No.530873897
米がだいたいベチャベチャだよね…
51 18/09/03(月)21:27:57 No.530873962
家系は野菜トッピング頼むとたいてい大盛りなのがいい コメを食ったら負けだと思って射る
52 18/09/03(月)21:28:46 No.530874221
>吉村家くらい行っておきたいなあと思いながらはや数年 家系流行ったけど吉村家系譜は他の家系と味が全然違ってちょっと感動した 行者ニンニク美味しいです
53 18/09/03(月)21:30:09 No.530874649
ご飯はむしろパサパサくらいのがスープに合うと思う
54 18/09/03(月)21:31:05 No.530874946
近所に壱八家があるけどググると運営会社が二つ出てきて混乱する うちの近所のは元祖じゃないほうらしい
55 18/09/03(月)21:31:14 No.530875001
最近は家系は飽きてガッツリ煮干し系にハマってる
56 18/09/03(月)21:31:40 No.530875139
>米がだいたいベチャベチャだよね… これなんなんだろうな かと思えばめっちゃくちゃ固いときもある これは炊くの失敗な気もする
57 18/09/03(月)21:31:56 No.530875230
馬鹿舌だから俗にまずいと言われる家系もふつうに美味しいと感じてしまう
58 18/09/03(月)21:33:00 No.530875562
>馬鹿舌だから俗にまずいと言われる家系もふつうに美味しいと感じてしまう 油！とんこつ！科調！ウマい！ 家系なんてそれでいいんだよ
59 18/09/03(月)21:33:17 No.530875661
そのまま食うとビックリするくらい味気ない気がする
60 18/09/03(月)21:33:57 No.530875843
そもそもグルメな食い物でもない
61 18/09/03(月)21:34:10 No.530875910
味薄めオーダーしてもめっちゃ濃い
62 18/09/03(月)21:34:24 No.530875970
家系のぶっとい麺って食べづらくて美味しくなくない？
63 18/09/03(月)21:34:36 No.530876021
ご飯無料サービスの所のご飯はまずいな
64 18/09/03(月)21:34:55 No.530876101
所詮はジャンクフードだからな ごはんと一緒に食ってる間は幸せだけど店出てからなんかいつも後悔が残る
65 18/09/03(月)21:34:56 No.530876112
>家系のぶっとい麺って食べづらくて美味しくなくない？ むしろ細麺が味気なさ過ぎて…
66 18/09/03(月)21:35:08 No.530876178
近所の山岡屋が撤退しちゃって最寄店舗が隣県になったので気軽に食べに行けなくなってつらい 姫路は遠い…
67 18/09/03(月)21:35:11 No.530876190
まだ初心者だけど硬め普通普通ライスなしが今の所最適 硬め濃いめ多めはライスもいっぱい食べるなら最適な気がする
68 18/09/03(月)21:35:54 No.530876384
本家は割と雑な味だと思う 独立して各地でやってる店は丁寧なところ多いって感じる
69 18/09/03(月)21:36:28 No.530876535
太い麺は好みがわかれるから当然合わない人もいるよ でもあのしょっぱいスープに細い麺だと味が濃すぎて麺が負けるよ つけ麺が大抵太麺なのと同じで太いほうが合ってる
70 18/09/03(月)21:36:45 No.530876620
本家って横浜駅からちょっと離れたとこにあるやつ？
71 18/09/03(月)21:37:16 No.530876789
武闘家武蔵家が好きデブ
72 18/09/03(月)21:37:18 No.530876804
通が酒井製麺以外ありえないって行ってたけど酒井製麺の麺じゃなくても普通にうまい…
73 18/09/03(月)21:38:15 No.530877090
家系は念願叶って食ったのであとは二郎だな もう32歳だけど食えるのかな
74 18/09/03(月)21:38:20 No.530877118
レッド中村がニンニグ入れてるのはなんて店なんだろ
75 18/09/03(月)21:38:23 No.530877131
>本家って横浜駅からちょっと離れたとこにあるやつ？ ドンキの先まで行ったところにあるやつだね
76 18/09/03(月)21:39:19 No.530877432
>レッド中村がニンニグ入れてるのはなんて店なんだろ ググったらラーメン林家木更津店って出てきた
77 18/09/03(月)21:39:20 No.530877441
六角家本店潰れて悲しい
78 18/09/03(月)21:39:26 No.530877465
>レッド中村がニンニグ入れてるのはなんて店なんだろ 木更津の林家
79 18/09/03(月)21:40:33 No.530877774
㌧ 木更津かーちょっと遠いな
80 18/09/03(月)21:40:37 No.530877794
林家はアウトレットのついでに行く 木更津に寄るのがそれくらいだからなぁ
81 18/09/03(月)21:42:32 No.530878367
まだ数回しか食べてないけど食べ方が難しい 他のお客のようにトッピング何杯もかける勇気はなかった
82 18/09/03(月)21:44:08 No.530878846
ニンニクのライブ感がたりない