虹裏img歴史資料館

1 18/09/02(日)16:19:25 No.530560911

初めて秋刀魚の刺身を食べた時は感動したよ こんなうまいもんあったのかって

2 18/09/02(日)16:20:00 No.530561070

秋刀魚は骨がひたすら邪魔くさい以外は好き

3 18/09/02(日)16:20:46 No.530561225

今日はケツドラぬ多いな！

4 18/09/02(日)16:20:49 No.530561240

刺身もいいが焼いたやつに紅葉おろしをのっけて…ぬうううううう！！！！！！！！ビールが欲しいんぬうううううううううう！！！！！！！！！！！

5 18/09/02(日)16:23:19 No.530561756

うちの仔ぬは焼いた秋刀魚はあまり好きじゃないんぬ 刺身は炊飯器が空っぽになるくらい好きなんぬ

6 18/09/02(日)16:26:48 No.530562612

でも秋刀魚一匹だけの定食が1000円はちょっと割高感があって…

7 18/09/02(日)16:27:06 No.530562714

秋刀魚の刺身は中毒性があるからな…

8 18/09/02(日)16:28:14 No.530562940

豊漁らしいが近所の市場では1匹100円だった上になんか細くね？って感じだった

9 18/09/02(日)16:29:53 No.530563317

ワタ食いたいんぬ…

10 18/09/02(日)16:30:15 No.530563391

>初めて秋刀魚の刺身を食べた時は感動したよ 足が早いから普通あんまり食べられないんだってな

11 18/09/02(日)16:31:12 No.530563628

塩多めのサンマにレモン絞って食うのが好きなんぬ

12 18/09/02(日)16:32:55 No.530564058

ぬ 孝明天皇はあまりのド貧乏生活のせいで 献上品の塩鮭を見た瞬間に公儀の最中なおに飛び跳ねて喜び ふた切れ食事に出たらちびちび一つだけ食って一切れ残して これは晩酌用によく焼き直してカリッとしたのをお酒と一緒に出してねってお手紙を添えたんぬ

13 18/09/02(日)16:33:10 No.530564125

>ワタ食いたいんぬ… イカのワタ大好きなんぬ おいしいんぬ

14 18/09/02(日)16:33:12 No.530564134

ぬ まずは落ち着いて去年の残りの冷凍物を買ってくださいんぬ

15 18/09/02(日)16:33:17 OKe2XY8k No.530564162

豊漁なのはいいけど毎年タダで焼いたやつ提供してるあそこはクソバカだと思う

16 18/09/02(日)16:35:04 No.530564560

家で煙を出さずに焼く器械はまだ発明されないの

17 18/09/02(日)16:35:05 No.530564568

すだちもらったから今日はサンマだ

18 18/09/02(日)16:35:21 No.530564632

サンマと言えば目黒だから仕方がないんぬ

19 18/09/02(日)16:35:52 No.530564795

昨日お外で食べてきたんぬ やっぱおいしいんぬ

20 18/09/02(日)16:37:09 No.530565063

ぬ 昨日サンマが1匹80円だったんぬ やっぱり内臓の辺りは苦くて苦手なんぬ

21 18/09/02(日)16:37:55 No.530565251

苦味の主成分である胆汁はうんこの味だからな

22 18/09/02(日)16:38:12 No.530565320

>家で煙を出さずに焼く器械はまだ発明されないの フィッシュロースターとかずいぶん抑えられる パナの燻製機は煙が出ないらしいが秋刀魚が焼けるかは知らない

23 18/09/02(日)16:38:53 No.530565481

イワシ派1名！推参！

24 18/09/02(日)16:38:56 No.530565494

かぼすをかけるんぬ、ぬぁ

25 18/09/02(日)16:39:08 No.530565545

今日は魚屋さんが忙しそうだったので 平日の休みに行って焼いてもらうんぬ…

26 18/09/02(日)16:39:14 No.530565568

ぬ サンマのワタが子供に不人気で大人にならないと良さが分からないとされるのは だいたいは老化による味蕾の鈍化によって苦み成分を感じにくくなるからなんぬ

27 18/09/02(日)16:39:29 No.530565616

うちグリル内からフライパンにアルミ敷いて焼いてる

28 18/09/02(日)16:40:04 No.530565735

冷凍してないサンマの刺身でアニサキス食中毒が相次いでるらしいから気を付けるんぬうううううう

29 18/09/02(日)16:40:13 No.530565766

あれうんこ味だったの… えまじで…？

30 18/09/02(日)16:40:26 No.530565813

>サンマのワタが子供に不人気で大人にならないと良さが分からないとされるのは >だいたいは老化による味蕾の鈍化によって苦み成分を感じにくくなるからなんぬ 知らねえんぬ 食わせるんぬ

31 18/09/02(日)16:41:46 No.530566094

焼き魚って美味いよね… なんであんなに美味く進化したんだろう

32 18/09/02(日)16:41:55 No.530566116

>老化による味蕾の鈍化によって苦み成分を感じにくくなるからなんぬ 経験によってにが味を旨味と感じられるようになる説もあるんぬ どっちでもいいけど　炊き立てのご飯といただくんぬ

33 18/09/02(日)16:42:12 No.530566181

ぬ 大根おろしはサンマの魚系脂肪分を分解しやすくなる酵素が含まれていて また食物繊維が消化吸収を助け胃腸を過剰な油脂分から守ってくれるんぬ おろしをガンガンぶっかけて沢山食うんぬ

34 18/09/02(日)16:43:01 No.530566360

>豊漁らしいが近所の市場では1匹100円だった上になんか細くね？って感じだった 卸した場所によって値段が変わってくるので もう少し待つか別の魚屋さんを見るんぬ

35 18/09/02(日)16:43:11 No.530566412

>苦味の主成分である胆汁はうんこの味だからな ぬ カワハギやスズキなどの比較的大きな白身魚では“苦玉”と呼ばれているんぬ どんなに新鮮な高級魚でも捌くときにこいつを潰したら一発アウトなんぬ

36 18/09/02(日)16:43:29 No.530566484

俺はいくつになってもワタは苦手だな…

37 18/09/02(日)16:43:41 No.530566540

ぬ ぬはワタは苦手だから半分に切った尾びれ側半分もらうんぬ 尾っぽの先の方の焼けて固くなった肉がうめーんぬ

38 18/09/02(日)16:44:20 No.530566688

魚コンロが無いんぬ フライパンで焼くんぬ

39 18/09/02(日)16:45:12 No.530566857

あーもうサンマが出回ってる時期か サンマの握り食いたいけんのう 硬い奴じゃなくて脂乗っててやらかいやつね！

40 18/09/02(日)16:45:30 OKe2XY8k No.530566929

よく考えたらウンコとかネギ類も基本的に有害だし味覚の鋭敏な子供が苦手なのもさもありなん

41 18/09/02(日)16:45:56 No.530567019

圧力鍋で煮つけにするのもいいぞ

42 18/09/02(日)16:45:57 No.530567024

大量だが小さいんぬ 定食につけれるサイズのはそこまで安くないって親父がボヤいてたんぬ

43 18/09/02(日)16:46:05 No.530567051

>よく考えたらウンコとか 待てやコラ！

44 18/09/02(日)16:47:29 No.530567351

もしかして大きいのは採りつくして小型化してるんじゃ…

45 18/09/02(日)16:48:41 No.530567623

網を入れれば入れただけ取れるぜー！てやって来年めっちゃ不漁じゃーんとかなったりゃせんか

46 18/09/02(日)16:49:04 No.530567727

もうちょい待った方が脂のってそうなんぬ

47 18/09/02(日)16:51:34 No.530568240

30超えてもワタはダメだな俺は うちの母さんもそうだった

48 18/09/02(日)16:52:50 No.530568477

ぬ この時期のサンマは内臓から脂がいっぱい出るからフライパンでそのまま焼けるんぬ 片栗粉をまぶしておけばムニエルみたいになってパリパリ感も楽しめるんぬ

49 18/09/02(日)16:53:18 No.530568565

大皿にラップしてレンチンでもいいんぬ 油も旨味も逃げないのでいい魚ならオススメなんぬ

50 18/09/02(日)16:54:08 No.530568734

>網を入れれば入れただけ取れるぜー！てやって来年めっちゃ不漁じゃーんとかなったりゃせんか 前回の不漁は単純に日本近海の回遊量が少なかったんぬ そりゃあ来てるサンマが少なければ取れる数も少ないのは当たり前なんぬ 今年は概ね普通に来てるんで普通に取れるんぬ

51 18/09/02(日)16:55:15 No.530568946

>この時期のサンマは内臓から脂がいっぱい出るからフライパンでそのまま焼けるんぬ かんがえたこともなかったんぬそんなの…

52 18/09/02(日)17:00:04 No.530569856

フライパン焼きは脂が出過ぎてびたびたになるのが珠に瑕なんぬ

53 18/09/02(日)17:00:42 No.530569979

親の作る秋刀魚の塩焼きの内臓がいつも半生だからいつも避けてるけどこれは食べていいんだろうか

54 18/09/02(日)17:04:54 No.530570716

北海道では普通に秋刀魚の刺身はスーパーでも売ってるし回転寿司で回ってるくらい大したことない食い物なんぬ… まぁ普通に美味しいんぬ

55 18/09/02(日)17:06:21 No.530570980

なんか豆知識吐いてけや！(ブォオオオ

56 18/09/02(日)17:06:56 No.530571083

スシで光物食うと硬くてゴリゴリしてるのとふんわりやわらかなのとあるけど何が違うんだろう？ 鮮度とか？

57 18/09/02(日)17:07:43 No.530571233

今まさに食べ終わったが一尾だと可食部が少ないのう 最後の方はどっさりかけすぎて余ったポン酢のかかった大根おろし食うことになった

58 18/09/02(日)17:08:17 No.530571354

>経験によってにが味を旨味と感じられるようになる説もあるんぬ こちらが現在は定説なんぬ 日本の米は臭くてまずくて甘くて食えないっていう外人も多いんぬ 経験値がないからなんぬ

59 18/09/02(日)17:09:06 No.530571513

>なんか豆知識吐いてけや！(ブォオオオ ぬ サンマはダツ目に属しているんぬ 同じ仲間にメダカやトビウオも居るんぬ

60 18/09/02(日)17:09:35 No.530571599

美味しいと感じるかどうかは経験次第ってことか

61 18/09/02(日)17:09:54 No.530571663

姉ちゃんが生姜たっぷり入れて圧力鍋で煮てくれたんぬ美味しいんぬ

62 18/09/02(日)17:10:19 No.530571758

ぬあああああああああああっ！！！ サンマは美味しいんぬううううううううううううううううううううぅ！！！

63 18/09/02(日)17:11:06 No.530571916

これを貼れと言われた気がした su2581012.jpg

64 18/09/02(日)17:11:17 No.530571941

ぬ 旬の食材は美味しいんぬ季節の訪れを祝うと共に味わうといいんぬ ぬぁ

65 18/09/02(日)17:11:25 No.530571964

>なんか豆知識吐いてけや！(ブォオオオ ぬ サンマは目黒に限るんぬ

66 18/09/02(日)17:11:32 No.530571987

猫は魚好きとよく言われるけど本当に魚好きなの？獣肉の代替品なの？

67 18/09/02(日)17:13:03 No.530572311

秋刀魚の臭いは強烈だからな 秋刀魚餌を使っては行けない海域もある

68 18/09/02(日)17:13:11 No.530572346

>猫は魚好きとよく言われるけど本当に魚好きなの？獣肉の代替品なの？ 国によって違う インドではカレーらしい...ぬ

69 18/09/02(日)17:14:05 No.530572521

>猫は魚好きとよく言われるけど本当に魚好きなの？獣肉の代替品なの？ ぬ 猫が魚好きなのは日本人が昔からよく食べていてエサとして与える残飯が魚だったからなんぬ ちなみにイタリアの猫はパスタが好物と言われているんぬ

70 18/09/02(日)17:14:05 No.530572522

結局その国でよく食われてるものがその国の猫が好き(だと思われてる)ものらしいな

71 18/09/02(日)17:15:56 No.530572943

パスタやカレーはおかしくない！？