虹裏img歴史資料館

1 18/08/31(金)13:09:51 No.529972291

陶器毎オーブンに入れてるからいつまでもアツアツってお店は前テレビで見た

2 18/08/31(金)13:10:10 No.529972334

あつもり頼め

3 18/08/31(金)13:11:32 No.529972540

焼き石入れてくれるとこもあるよね

4 18/08/31(金)13:11:58 No.529972610

石焼きの器を使って煮立たせていても結局5分もしない内に結構ぬるい感じになっちゃうのよね

5 18/08/31(金)13:13:12 No.529972814

旅館の一人鍋みたいに下にコンロ入れちゃ駄目かな

6 18/08/31(金)13:14:36 No.529973040

じゃあこうしましょう 流しつけ麺

7 18/08/31(金)13:16:25 No.529973290

麺を冷たくすることのメリットってなんだろう コシが強くなるの？

8 18/08/31(金)13:17:23 No.529973421

最後まで薄くならないつけ麺も食べたい

9 18/08/31(金)13:17:27 No.529973429

>旅館の一人鍋みたいに下にコンロ入れちゃ駄目かな コンロを用意しても費用に対して満足度は大きく変わらないと思う

10 18/08/31(金)13:17:50 No.529973486

鉄板つけ麺

11 18/08/31(金)13:18:08 No.529973522

>麺を冷たくすることのメリットってなんだろう >コシが強くなるの？ あらかじめ茹でて置いておける

12 18/08/31(金)13:19:07 No.529973661

いっそ熱電対とヒーターでがっつり管理してほしい 焼き石とかだと熱すぎるんだよ！

13 18/08/31(金)13:20:55 No.529973917

よく貼られてる画像だけどつけ麺をまるっきり否定してはいないよねこのハゲ

14 18/08/31(金)13:23:46 No.529974337

IHで温めながら食べてくださいって店はあった 焦げ付いてひどいことになった

15 18/08/31(金)13:23:51 No.529974354

>よく貼られてる画像だけどつけ麺をまるっきり否定してはいないよねこのハゲ むしろつけ麺には可能性感じてるわけだから つけ麺の潜在的なパワーを引き出せてない店ばかりだ！って言ってるだけね

16 18/08/31(金)13:24:25 No.529974448

市場ができて広まった以上需要はあるので

17 18/08/31(金)13:24:32 No.529974465

>>麺を冷たくすることのメリットってなんだろう >>コシが強くなるの？ >あらかじめ茹でて置いておける よくそんな適当なこと言えるな

18 18/08/31(金)13:24:51 No.529974514

>よく貼られてる画像だけどつけ麺をまるっきり否定してはいないよねこのハゲ むしろ新しいことは徹底的に取り入れていくべきって人だからな

19 18/08/31(金)13:25:42 No.529974621

温くなる物だと理解して食べてるので問題ない

20 18/08/31(金)13:26:12 No.529974697

最近は割と気を使って熱々スープで来る店もあると思うが

21 18/08/31(金)13:26:13 No.529974700

ゆでおきしてる店も昔はあったよ それこそこの漫画で話題にしてたくらいの時期だから10年以上前だな

22 18/08/31(金)13:26:34 No.529974746

>よく貼られてる画像だけどつけ麺をまるっきり否定してはいないよねこのハゲ つけ麺の持つポテンシャルを限界まで引き出す！したわけだからな…

23 18/08/31(金)13:26:57 No.529974807

茹でて置きっぱなしにしたら間違いなくダルダルになるだろうに

24 18/08/31(金)13:27:26 No.529974893

ぬあ…

25 18/08/31(金)13:27:29 xLBVzpN. No.529974897

IHつけ麺は前に食ったな ふつうでした

26 18/08/31(金)13:27:32 No.529974905

>最近は割と気を使って熱々スープで来る店もあると思うが 画像は最近の作品ではないので… むしろスープをしっかり熱々に保つべきというアンサーに現実が追いついたとも言える

27 18/08/31(金)13:29:39 No.529975242

>IHつけ麺は前に食ったな >舌火傷した

28 18/08/31(金)13:29:53 No.529975285

アツアツの豆腐の上に凍った豆腐がジュッと溶けてなんとも旨そうだろう！

29 18/08/31(金)13:29:55 No.529975289

疲れてると熱いものや冷たいものはストレスでしんどいから疲れてるとヌルいもの食べたくはなる

30 18/08/31(金)13:30:30 No.529975394

>画像は最近の作品ではないので… 完結からもうすぐ10年か…

31 18/08/31(金)13:32:04 No.529975634

藤本くんはどんなの出したんだっけ

32 18/08/31(金)13:32:10 No.529975661

>ゆでおきしてる店も昔はあったよ 大勝軒の行列店なんかは今もやってるだろ

33 18/08/31(金)13:33:20 No.529975838

あつもりには魅力がないと思うので言ってることに同意するわ

34 18/08/31(金)13:33:22 No.529975844

>藤本くんはどんなの出したんだっけ 焼石つけ麺じゃなかったっけ

35 18/08/31(金)13:33:57 No.529975939

>藤本くんはどんなの出したんだっけ 麺も汁もあったかい

36 18/08/31(金)13:34:19 No.529975992

>麺も汁もあったかい ただのあつ盛りかよ

37 18/08/31(金)13:34:42 No.529976047

あつ盛りは麺にコシが無いわベタつくわで凄い微妙

38 18/08/31(金)13:34:48 No.529976066

どっちも冷たいじゃなかった？

39 18/08/31(金)13:35:08 No.529976113

新メニュー対決とと結局藤本くんほとんど勝てなかった記憶が かき氷麺の時はハゲ悔しそうにしてたけど

40 18/08/31(金)13:35:56 No.529976222

電熱器使ってるつけ麺やは一度だけ長崎で見かけたな…

41 18/08/31(金)13:37:38 No.529976467

藤本くんが出したのは冷やしつけ麺だよ

42 18/08/31(金)13:38:31 No.529976605

su2576204.png 藤本君は冷やしつけ麺

43 18/08/31(金)13:38:48 No.529976640

>>藤本くんはどんなの出したんだっけ >麺も汁もあったかい 麺も汁も冷たいやつだよ！

44 18/08/31(金)13:39:00 No.529976671

>旅館の一人鍋みたいに下にコンロ入れちゃ駄目かな IHのヒーター置いてる店なら知ってる

45 18/08/31(金)13:39:16 No.529976709

藤本くんも方向性は正しかったのか

46 18/08/31(金)13:39:53 No.529976798

両方冷たいつけ麺はAFURIとかでやってるな 美味しくなかった

47 18/08/31(金)13:40:52 No.529976931

冷やすと麺が硬くなるからただの麺だと無理なんだ

48 18/08/31(金)13:42:21 No.529977167

>藤本くんも方向性は正しかったのか 温度差が問題ってスタート地点は同じだったけど 温度差こそが特徴なんだから限界まで引き立たせてやる！って考えたハゲと それなら温度差をなくせばいいじゃん！って考えた藤本君なので 方向性としては真逆なのだ

49 18/08/31(金)13:42:33 No.529977204

実際の話ぬるいイコールまずいなのか？ 多くの料理が常温じゃん 常温で美味いつめけんを目指して欲しい

50 18/08/31(金)13:43:59 No.529977398

つけ麺はスープの器に麺を全部入れたら店員に嫌な顔をされたので俺は二度と食べないよ なんか味がどうこう以外に謎マナーが小うるさいんだよね

51 18/08/31(金)13:44:42 No.529977484

>多くの料理が常温じゃん 常温の汁物の料理ってあるかな…？

52 18/08/31(金)13:44:55 No.529977514

被害妄想と思い込みを突然語られても困る

53 18/08/31(金)13:45:09 No.529977548

>つけ麺はスープの器に麺を全部入れたら店員に嫌な顔をされたので俺は二度と食べないよ 器の大きさ的に全部入らなくね…？

54 18/08/31(金)13:45:50 No.529977646

>つけ麺はスープの器に麺を全部入れたら店員に嫌な顔をされたので俺は二度と食べないよ >なんか味がどうこう以外に謎マナーが小うるさいんだよね 虚言癖きたな…

55 18/08/31(金)13:46:09 No.529977701

冷たいスープに熱々の麺にしよう

56 18/08/31(金)13:46:32 No.529977751

盛大にスープを溢れさせたんだろう そりゃ嫌な顔もされる

57 18/08/31(金)13:48:25 No.529978006

つけ麺一度しか食べたことないけどまさにぬるくてまずいの一言だった 二度は食べない

58 18/08/31(金)13:49:06 No.529978091

たしかにしっかり麺を冷やしてる店はなかなかない

59 18/08/31(金)13:49:12 No.529978103

そもそも温くなる前に食べきればいいのでは？ 並盛ぐらいなら五分もあれば十分だろう

60 18/08/31(金)13:49:48 No.529978177

>器の大きさ的に全部入らなくね…？ 巨大な器で出してるとこも無くはないけど、 つけ麺大王とか、永福町大勝軒系の一部とかぐらいで滅多に見ないね

61 18/08/31(金)13:50:48 No.529978305

猫舌なのでぬるくていいです… そういえば常連全員猫舌でぬるいの出してたら潰れかけた話あったな

62 18/08/31(金)13:50:48 No.529978307

麺全部入れられるのは大王くらいか？ 大王はそれやっても良いようにでかい器使ってるけど

63 18/08/31(金)13:51:00 No.529978328

時間でぬるくなってるんじゃなくて麺でぬるくってるからダメじゃね？

64 18/08/31(金)13:51:57 No.529978462

つけ麺すら食べたことない「」が 妄想上の店にケチをつける悲しいスレになっちまった…

65 18/08/31(金)13:52:45 No.529978565

熱かろうが冷たかろうがひとつにしてお出しすればいいのでは？ 分割する意味がわからん…

66 18/08/31(金)13:53:20 No.529978639

>つけ麺すら食べたことない「」が >妄想上の店にケチをつける悲しいスレになっちまった… つけ麺の話題はいつもそういうのが出てくるよね 多分そういう病気の人が乗り込んできてるんだろうけど

67 18/08/31(金)13:54:08 No.529978744

>熱かろうが冷たかろうがひとつにしてお出しすればいいのでは？ >分割する意味がわからん… そうめんとか蕎麦が普通にやってる食べ方よ

68 18/08/31(金)13:54:34 No.529978801

熱した石を途中で入れてくれる店にいけばいい

69 18/08/31(金)13:55:03 No.529978869

愛知の大洲にすごい美味しいつけ麺出す店があってこんな美味しいのかと感動した

70 18/08/31(金)13:55:15 No.529978904

もしかしたら普通の器に麺全部入れてテーブルびちょびちょにしたのかもしれない そりゃ嫌な顔される

71 18/08/31(金)13:55:18 No.529978908

ラーメン屋憎んでる「」もいるからな 今だに横柄な態度のラーメン屋多くてそこが人気って思ってるやつ

72 18/08/31(金)13:55:51 No.529978990

>そうめんとか蕎麦が普通にやってる食べ方よ 温度合わせろや

73 18/08/31(金)13:56:47 No.529979108

>>そうめんとか蕎麦が普通にやってる食べ方よ >温度合わせろや 鴨せいろも知らない文化レベルかよ…

74 18/08/31(金)13:57:20 No.529979187

>熱かろうが冷たかろうがひとつにしてお出しすればいいのでは？ >分割する意味がわからん… 冷たいラーメンのスープって不味そう…

75 18/08/31(金)13:57:33 No.529979209

発見伝はいつもハゲばかりが話題になるけど そろそろ他人に影響されやすいラーメン屋の店主も話題になってもいいんじゃないだろうか

76 18/08/31(金)13:57:50 No.529979262

…まあいいけど盛りそばとかそうめんでも十分じゃ？って思わなくもない 冷たいスープだと脂浮くようなこってり味はダメだろうし ラーメンのつゆって事で味は違うにせよ

77 18/08/31(金)13:57:54 No.529979270

>つけ麺はスープの器に麺を全部入れたら店員に嫌な顔をされたので俺は二度と食べないよ ラッキーだったな つけ麺屋で店員を怒らせると奥につれて行かれて麺にされるのに

78 18/08/31(金)13:57:57 No.529979276

>温度合わせろや 鴨せいろとか知らない人…？

79 18/08/31(金)13:58:30 No.529979351

>そろそろ他人に影響されやすいラーメン屋の店主も話題になってもいいんじゃないだろうか 話題にするほど中身のあるラーメン作ってたっけ・・？

80 18/08/31(金)13:58:45 No.529979384

食い物の話は育ちが露骨に出るな…

81 18/08/31(金)13:58:56 No.529979407

>話題にするほど中身のあるラーメン作ってたっけ・・？ 言われてみればそうである

82 18/08/31(金)13:58:59 No.529979417

よく不快ページを貼られる目玉焼きの黄身 いつつぶす?では つけ麺はぬるい食べ物のままでいいんだよって意見も挙げてたりする

83 18/08/31(金)13:58:59 No.529979419

>冷たいラーメンのスープって不味そう… 実際冷やしラーメンってのがあるけど今まで美味しいところに当ったこと無いな…

84 18/08/31(金)13:59:11 No.529979452

あつもりもIHもスープ割もあるし 言うほどぬるいまずいと思わないからな

85 18/08/31(金)13:59:12 No.529979457

熱いと冷たい合わせると美味しいよね！ってスレ画なのに何言ってんだ

86 18/08/31(金)13:59:15 No.529979466

謎マナーとか言ってるけど奇行の類だからそれ ざる蕎麦の上に汁全部ぶっかけるとかそのレベル

87 18/08/31(金)13:59:44 No.529979528

>話題にするほど中身のあるラーメン作ってたっけ・・？ 作中では作るものは良いけどダメ人間って設定だったはず

88 18/08/31(金)14:00:10 No.529979572

つけ麺自体は否定しないけどラーメン屋が便乗して普段のラーメンのスープ濃くしただけのやつにそのままだと脂固まるからと酢を入れたってだけのやつは嫌い

89 18/08/31(金)14:00:21 No.529979608

ずっと熱いのが食いたきゃつけ麺じゃなく普通のラーメン食えばいいじょん ぬるいのが良くてみなつけ麺選んでるんだし

90 18/08/31(金)14:00:34 No.529979639

>そろそろ他人に影響されやすいラーメン屋の店主も話題になってもいいんじゃないだろうか クズっぷりしか話題にできねえ

91 18/08/31(金)14:00:41 No.529979658

>発見伝はいつもハゲばかりが話題になるけど >そろそろ他人に影響されやすいラーメン屋の店主も話題になってもいいんじゃないだろうか なってたよ頻繁に

92 18/08/31(金)14:00:52 No.529979687

>冷たいラーメンのスープって不味そう… 昔三ツ矢堂製麺だかで出してた冷やしつけ麺は椎茸出汁のつけ汁でけっこう好きだった

93 18/08/31(金)14:00:59 No.529979701

冷やしラーメンとかざるラーメンとか昔あったしたまに日高屋やってるけどあんま美味しくないよね… 冷やすと脂くどくなるから少なめか殆ど無しにしてるからあっさりしすぎててラーメン食ってる感がない

94 18/08/31(金)14:01:03 No.529979719

だがちらし寿司に醤油かけるのは無粋おじさんは叩かれる

95 18/08/31(金)14:01:29 No.529979785

熱冷両盛りとかバカなことしてる店は流石にないらしい

96 18/08/31(金)14:01:44 No.529979821

冷やし中華では

97 18/08/31(金)14:01:47 No.529979830

つけ麺の醍醐味は小麦粉の香りだと思うのでスープより麺に力入れて欲しい

98 18/08/31(金)14:02:03 No.529979871

つけ麺ってぬるくても大体おいしくない？

99 18/08/31(金)14:02:30 No.529979934

麺とつけ汁以外にもう一皿調味皿つけて欲しい

100 18/08/31(金)14:02:59 No.529980012

熱々よりぬるいほうがうまいが

101 18/08/31(金)14:03:11 No.529980042

>つけ麺ってぬるくても大体おいしくない？ 今のつけ麺屋は相当ましになってるだけだと思う つけ麺が出て来た当初はマジでただ別盛りにしただけだろって所があった

102 18/08/31(金)14:03:27 No.529980084

温度差という意味なら釜揚げうどん旨いよね

103 18/08/31(金)14:03:39 No.529980110

熱々は味より熱が先に来てうまいまずい関係なくなるから嫌い

104 18/08/31(金)14:03:50 No.529980128

>作中では作るものは良いけどダメ人間って設定だったはず ダメ人間で済む頃なら良かったんだがな 売れ出した途端に従業員イジメやら店の金に手をつけるクズになっちゃったからなぁ あの時点で殺すなりなんなりしてフィードアウトして欲しかった

105 18/08/31(金)14:03:50 No.529980130

ラーメンはスープメインでつけ麺は麺メインって感じだわ確かに もちろんラーメンの麺もつけ麺のつけ汁も重要ではあるけど

106 18/08/31(金)14:04:23 No.529980222

最近は猫がレスする時代か…

107 18/08/31(金)14:04:26 No.529980232

>猫舌なのでぬるくていいです… >そういえば常連全員猫舌でぬるいの出してたら潰れかけた話あったな あつあつ出したら繁盛したけど猫舌のお客さんがいなくなったオチが寂しい 注文で温度選ぶようにすればいいのにね

108 18/08/31(金)14:04:31 No.529980246

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109 18/08/31(金)14:04:35 No.529980257

>温度差という意味なら釜揚げうどん旨いよね 好きだけど夏はとても食えない

110 18/08/31(金)14:05:25 No.529980368

>注文で温度選ぶようにすればいいのにね 寸胴2つ用意しなくちゃ行けなくて一人仕事の店じゃ厳しいよそれは

111 18/08/31(金)14:05:26 No.529980370

カップ麺も夏は売れなくなるというのにハゲときたら