虹裏img歴史資料館

1 18/08/30(木)02:05:17 No.529684424

あんまり美味しくないらしいね

2 18/08/30(木)02:05:56 No.529684499

アース付き

3 18/08/30(木)02:06:22 No.529684555

ダメか

4 18/08/30(木)02:07:49 No.529684724

…でかくね？

5 18/08/30(木)02:12:34 No.529685238

でかいカニの爪かと思った

6 18/08/30(木)02:13:10 No.529685305

市中引き回し

7 18/08/30(木)02:14:55 No.529685508

>あんまり美味しくないらしいね 暑い時期にスレ画みたいな感じだとまずくなるけど 冬にころころして迅速に処理したのはうまいらしいな

8 18/08/30(木)02:15:59 No.529685616

ジビエとして提供されない肉が多いのはまずくなっちゃうとか鮮度の問題もあるし 殺し方が下手で内臓で汚染されてるとかもあるので そういうのはどうしても燃やすしかないんだよね…

9 18/08/30(木)02:16:40 No.529685695

捕獲即処理トラックがあるよね

10 18/08/30(木)02:18:21 No.529685862

シカよりイノシシだよねビバイノシシ

11 18/08/30(木)02:19:17 No.529685946

そりゃ美味しくなるように養殖してるものは美味いよ

12 18/08/30(木)02:19:27 No.529685962

首尾よく道路の近くで仕留められるんならいいだろうけど 道路脇で銃使えないだろうし

13 18/08/30(木)02:22:02 No.529686230

ダメだ用のジビエカーがあるのはテレビで紹介されてたから知ってるけど シカ解体するのは大変そうだしあのダメだカーシカ肉にも対応してたのだろうか

14 18/08/30(木)02:22:57 No.529686329

不味いのは血抜きちゃんとしてないとか聞いた「」に

15 18/08/30(木)02:23:01 No.529686335

まあしかたないよね

16 18/08/30(木)02:23:32 No.529686381

雌鹿と親離れできてない子供の雌鹿？ それとも親子じゃないのだろうか？ 雌は人を怖がらずに平気で人里降りて人が真横にいても逃げないんだよな 数年前に海岸で鹿の親子三匹と一緒に夕日を見たよ

17 18/08/30(木)02:23:49 No.529686405

イノシシと逢引にすると適度に脂が乗って美味しくなると漫画で読んだ

18 18/08/30(木)02:24:16 No.529686452

岡本君の漫画で「目立たない様に運べよな！」ってルールがあるみたいな話があった様な

19 18/08/30(木)02:25:04 No.529686532

そりゃ死体丸出しとかサイコだし

20 18/08/30(木)02:25:37 No.529686583

尼のカリギュラで東野幸治シカを狩るで解体とか内蔵までモザイク無しでお出ししてたけど あれは冬だからおいしいんだろうなと思いましたよ俺は

21 18/08/30(木)02:25:53 No.529686605

血ドバドバ落としそうなもんだけどキレイだな

22 18/08/30(木)02:26:26 No.529686671

最初の段階で血は抜いてるんだ

23 18/08/30(木)02:26:36 No.529686691

>不味いのは血抜きちゃんとしてないとか聞いた「」に 殺した時に即首切って血抜きしながら運ぶみたいだからね…

24 18/08/30(木)02:26:59 No.529686730

肉自体は旨くないので 濃い味付けして旨くする事はできると テレビでやってた

25 18/08/30(木)02:27:31 No.529686777

鹿の旬は夏とする方もある あと血抜き迅速にうまく出来なきゃ旬だろうが良質な個体だろうが関係ないのが鹿

26 18/08/30(木)02:27:56 No.529686830

奈良ティブ

27 18/08/30(木)02:28:56 No.529686923

動物バラすのにモザイク掛けんなと思う その仕事あってこちらも肉を食えてるんだし

28 18/08/30(木)02:30:08 No.529687023

だめだしてる系の生き物だとカミツキガメは美味と聞く

29 18/08/30(木)02:30:21 No.529687040

>尼のカリギュラで東野幸治シカを狩るで解体とか内蔵までモザイク無しでお出ししてたけど >あれは冬だからおいしいんだろうなと思いましたよ俺は あとで見る

30 18/08/30(木)02:30:55 No.529687088

魚はおっけーで動物だと残酷…ってなるのもおかしな話

31 18/08/30(木)02:31:33 No.529687144

>血ドバドバ落としそうなもんだけどキレイだな 殺したらすぐ抜かないと血生臭くて食べられない

32 18/08/30(木)02:35:35 No.529687523

そんなに鹿が害獣化しているなら取って喰いたいが 一般人は取っちゃダメだという

33 18/08/30(木)02:37:10 No.529687682

以前食べさせてもらった鹿は脂がめっちゃ甘かったけど臭みはなかったからちゃんと処理されてたんだな

34 18/08/30(木)02:37:13 No.529687690

1回狩って捌いて食ってみたいが めっちゃ大変で1度でいいや…ってなるのがわかる

35 18/08/30(木)02:37:31 No.529687730

夏の山は食べ物なくて痩せ細ってるから美味くないよ

36 18/08/30(木)02:37:42 No.529687753

シカでした

37 18/08/30(木)02:38:10 No.529687792

狼が絶滅したせいで天敵いなくなり大繁殖したって初めて知った 熊の生活圏を追いやられたのも原因な気もするが

38 18/08/30(木)02:40:01 No.529687934

ゲームオブスローンズのタイウィンラニスター初登場シーンで いきなり捌いてて強キャラ演出としてインパクト凄かった

39 18/08/30(木)02:40:18 No.529687955

熊は別に積極的にシカ食わないよ あれは雑食性だから 基本的には狼がいないことが問題

40 18/08/30(木)02:45:42 No.529688427

基本的に野性動物は冬が美味くて夏は不味い

41 18/08/30(木)02:45:42 No.529688428

ニホンオオカミを絶滅させたせいで 点滴が居なくなっちゃった

42 18/08/30(木)02:45:46 No.529688439

サムネでナラティブ

43 18/08/30(木)02:51:12 No.529688913

長野住まいでスーパー行くと冷凍鹿肉売ってるけどなんせ高い

44 18/08/30(木)02:52:17 No.529688998

狼が絶滅したのはだいぶ前だろ 人間がイノシシやしかを狩ってたんだよ しかし猟師は絶滅してしまった

45 18/08/30(木)02:56:24 No.529689334

だがマタギは滅んでいなかった！

46 18/08/30(木)03:02:02 No.529689748

どすけべマタギはいるんですか

47 18/08/30(木)03:04:52 No.529689932

これは美味しくないよ 多分食用にしない

48 18/08/30(木)03:04:57 No.529689940

個体にもよるし環境にもよるし処理の仕方にもよるし やっぱ生まれた時から管理されてる家畜は偉大だ

49 18/08/30(木)03:05:58 No.529690009

首切って流水にさらして血抜きする

50 18/08/30(木)03:12:40 No.529690480

鹿肉たんぱくなやや鉄分の多い赤身みたいな感じでわりと好きな味だった 猪肉は脂がくどくてちょっと辛かった

51 18/08/30(木)03:14:25 No.529690580

エゾシカなら猟師さんによく貰ってたけど美味かったよ

52 18/08/30(木)03:15:33 No.529690660

>猪肉は脂がくどくてちょっと辛かった 豚肉に比べ脂があっさりしてるなんて話もあるけど 野生の生き物だし個体差としか言いようがないんだろうな

53 18/08/30(木)03:19:59 No.529690943

野生は品質が不安定な上に血抜きで更に変動するぞ！

54 18/08/30(木)03:30:50 No.529691582

亀五郎だかなんだかの山篭り動画思い出した

55 18/08/30(木)03:32:14 No.529691658

カタログでシカ

56 18/08/30(木)03:38:29 No.529691953

魚も動物も締め方は一緒なんだなぁ

57 18/08/30(木)03:39:36 No.529692005

美味しかったらよかったね マジでさ

58 18/08/30(木)03:57:58 No.529692718

鹿は岡本君の漫画でもうまくないから人気ないみたいな描かれ方してたな