虹裏img歴史資料館

1 18/08/28(火)06:19:20 No.529262582

くせえ うめえ

2 18/08/28(火)06:22:17 No.529262683

>くせえ 臭いか？ ジンギスカンを臭いと言う人がいるけど全然そんなこと感じた事ないんだが…

3 18/08/28(火)06:23:34 No.529262727

>>くせえ >臭いか？ >ジンギスカンを臭いと言う人がいるけど全然そんなこと感じた事ないんだが… 他に臭いという人がいる時点で自身の方の感覚を疑うべきだろ

4 18/08/28(火)06:25:26 No.529262782

ラムの臭いで喧嘩をしないでくれよ

5 18/08/28(火)06:25:35 No.529262786

臭くないと言う人がいる今お前は自分の感覚を疑ったか？

6 18/08/28(火)06:25:48 No.529262802

肉の臭い臭くないは結構個人差出るよ

7 18/08/28(火)06:26:28 No.529262820

>臭くないと言う人がいる今お前は自分の感覚を疑ったか？ じゃあ多数決で決めよう

8 18/08/28(火)06:26:42 No.529262826

牛肉ダメだって人もいるしね

9 18/08/28(火)06:27:13 No.529262839

東京だとこのタイプの肉が手に入らなくて困る 見つけても大抵しゃぶしゃぶ用だから薄すぎ

10 18/08/28(火)06:27:16 No.529262845

冷凍とか輸送技術が発展して今の肉は臭くなくなってきてるってアサイチでやってたよ

11 18/08/28(火)06:27:51 No.529262867

「」だって自分自身は臭くないって思ってるだろ？ 真夏に風呂入ってなくても

12 18/08/28(火)06:29:13 No.529262916

>生産国でロール加工された肉は、あまりにも鮮度が良すぎて肉の熟成が足らず、総じて肉質が堅めの傾向があったり、生産国から枝肉で仕入れ、日本国内でロール加工したものは、その流通過程で肉が程良く熟成され、現地加工のものより柔らかめの傾向にあります。 http://www.29notoyo.co.jp/rolls.html

13 18/08/28(火)06:29:56 No.529262949

ラムが臭いかどうかで朝からケンカをするんじゃあない！

14 18/08/28(火)06:30:01 No.529262953

羊おいしいよねラムもいいけどマトンもいい

15 18/08/28(火)06:32:08 No.529263026

ロールしてないのが食べたい時とロールしてるやつが食べたい時がある

16 18/08/28(火)06:32:34 No.529263043

マトンだろうがラムだろうが臭いよ でも臭いからうめぇ どちらにしろ羊には源タレかソラチだな

17 18/08/28(火)06:33:22 [ベル] No.529263075

ベル

18 18/08/28(火)06:36:08 No.529263177

冷凍してないじゃないか

19 18/08/28(火)06:37:11 No.529263209

なんだって匂いはあるんだから臭い臭くないは個人の感覚の問題だろ 今いい匂いって言ってる牛や豚の焼ける匂いだって大昔の人にとっては臭かったんだから

20 18/08/28(火)06:37:56 No.529263234

ヤギはすごいらしいな！

21 18/08/28(火)06:39:17 No.529263285

>今いい匂いって言ってる牛や豚の焼ける匂いだって大昔の人にとっては臭かったんだから まあ現代の畜肉は処理時に血抜きしてるからね

22 18/08/28(火)06:39:34 No.529263289

昔は現地巻きも少しは匂いしたけど今はしない 生ラムもしない あの匂い好きだから逆に物足りない…

23 18/08/28(火)06:44:14 No.529263469

マトンに比べればラムは臭くないってなら分かるけどラムは臭くないってのには首をかしげる 定期的に食ってる人は単に鼻慣れちゃってるだけな気がする

24 18/08/28(火)06:45:36 No.529263529

匂いを味だと思ってるんじゃね 間違いじゃないけど

25 18/08/28(火)06:49:12 No.529263674

>定期的に食ってる人は単に鼻慣れちゃってるだけな気がする それ別にラムに限らず食い物全般的に言える事なので 牛だって豚だって同じ

26 18/08/28(火)06:50:08 No.529263718

牛肉は乳臭いとか言うしね

27 18/08/28(火)06:50:25 No.529263734

味覚における嗅覚の割合は８とも９とも言われますが

28 18/08/28(火)06:50:40 No.529263744

>牛肉は乳臭いとか言うしね うんあまーいにおいする

29 18/08/28(火)06:51:34 No.529263787

その辺のスーパーだと置いてないからなかなか食べられない

30 18/08/28(火)06:52:29 No.529263833

牛腿とか臭み強いよね 豪牛の腿肉とかホント無理

31 18/08/28(火)06:52:32 No.529263839

薄く切ってあるからパクパク食べられちゃう

32 18/08/28(火)06:54:01 No.529263920

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33 18/08/28(火)06:59:10 No.529264222

青森は北海道が隣なのでラム肉が手に入りやすい その上に源タレという地元特産品も手に入るので地味にラム肉を美味しく食べれる稀有な地域だったりする

34 18/08/28(火)07:00:27 No.529264309

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35 18/08/28(火)07:00:42 No.529264321

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36 18/08/28(火)07:02:49 No.529264422

味で議論するなら未だしも匂いで喧嘩してどうすんだ！

37 18/08/28(火)07:03:48 No.529264466

匂味が大事でっせぇー！

38 18/08/28(火)07:03:49 No.529264468

うまいもんはうまい！ 食いたい奴は食う！ それでいいじゃないか！

39 18/08/28(火)07:04:45 No.529264533

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40 18/08/28(火)07:04:52 No.529264546

この円柱肉ってどこの部位なんだろう

41 18/08/28(火)07:06:51 No.529264647

丸いまま焼けるかな～と思ったら結構ほぐれるやつ！

42 18/08/28(火)07:07:03 No.529264658

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43 18/08/28(火)07:07:50 No.529264702

>この円柱肉ってどこの部位なんだろう 色んなとこをまとめて食べやすい一枚になるように切ったよ！

44 18/08/28(火)07:07:51 No.529264705

>この円柱肉ってどこの部位なんだろう 色々混ざってるよ まとめて丸くしたものだもん

45 18/08/28(火)07:08:42 No.529264754

東京で通販以外で塊肉手に入るとこないかなあ

46 18/08/28(火)07:08:43 No.529264755

メェ～

47 18/08/28(火)07:09:59 No.529264819

>東京で通販以外で塊肉手に入るとこないかなあ ハナマサじゃないの？

48 18/08/28(火)07:11:16 No.529264892

>東京で通販以外で塊肉手に入るとこないかなあ 肉のハナマサで見かけたことはあったけど 薄切りだし1袋は小さいしお値段もお高めだしで HOKKAIDOに比べたら買う気になれなかった…

49 18/08/28(火)07:11:33 No.529264909

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50 18/08/28(火)07:11:51 No.529264928

>東京で通販以外で塊肉手に入るとこないかなあ >ハナマサじゃないの？ ハナマサのサイトにはあるな…スライスされたラムロール…

51 18/08/28(火)07:12:16 No.529264949

DOUMINに頼んで冷凍便で現地巻き送ってもらった方が早そうね…

52 18/08/28(火)07:12:54 No.529264991

HOKKAIDOには何でもあるからな…

53 18/08/28(火)07:13:07 No.529265003

お店で食べると美味しいのに自分で買うと臭いあたり買うお肉がわるいのだろうか

54 18/08/28(火)07:13:20 No.529265015

初めてジンギスカン食った時にあーこれか！って理解できる程度には独特の匂いはするね まあ今じゃ特になんとも思わんから慣れの問題もあるんだろうね

55 18/08/28(火)07:13:35 No.529265033

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56 18/08/28(火)07:13:36 No.529265035

スライスされたやつなら結構見かけるんだけどね

57 18/08/28(火)07:14:14 No.529265070

>お店で食べると美味しいのに自分で買うと臭いあたり買うお肉がわるいのだろうか 解凍方法関係あるのかな… ないかな…

58 18/08/28(火)07:14:16 No.529265072

>東京で通販以外で塊肉手に入るとこないかなあ ハナマサ意外にも三徳でよく見る

59 18/08/28(火)07:14:50 No.529265111

DOUMINにとっては外で食うか中で食うかの違いしかないから 自分で食うと臭いのは分からん…

60 18/08/28(火)07:15:20 No.529265142

DOUMINはもしや塊ロールを自分で切るの…？

61 18/08/28(火)07:15:40 No.529265166

解凍しないよ？ 多少凍っててもそのまま焼くよbyDOMIN

62 18/08/28(火)07:16:03 No.529265193

ラムが臭いなんて思った事無いな

63 18/08/28(火)07:16:31 No.529265219

>DOUMINはもしや塊ロールを自分で切るの…？ スーパーならこの形でスライスされて袋に入ってる 肉屋なら塊で売ってて買う時にスライスしてもらう 厚めとか要望も出せる

64 18/08/28(火)07:16:38 No.529265228

>DOUMINはもしや塊ロールを自分で切るの…？ スーパーで切ってるか そもそも海外の時点で切った奴に日本語のシールはられて輸入されてる そのくらい消費量があるのです

65 18/08/28(火)07:16:48 No.529265241

インド人のレシピだとヨーグルトに漬けてから焼くように書いてあるな

66 18/08/28(火)07:17:11 No.529265270

>鼻が慣れてるからラムは臭くないと思ってる人が居るって話からなんでそこまで拡大解釈できるのかがわからん >首かしげる必要ないじゃん

67 18/08/28(火)07:17:45 No.529265306

臭くないって言葉の解釈のズレじゃないかなこれ… 気になる臭いじゃないって意味で言ってる方と無臭であるって意味で言ってる方で

68 18/08/28(火)07:18:28 No.529265359

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69 18/08/28(火)07:19:43 No.529265435

確かに鉄板乗せたら即溶けるし冷凍のままの方がむしろ焼きやすいかも…

70 18/08/28(火)07:19:58 No.529265453

北海道青森圏と他県でもまた匂いの捉え方違う気もするよ そのために作られてるようなタレが存在する地域だし

71 18/08/28(火)07:20:56 No.529265519

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72 18/08/28(火)07:21:50 No.529265578

朝からくだらないことでレスポンチバトルやめなよ そんなことよりジンギスカン以外のレシピでも教えてくれ

73 18/08/28(火)07:23:02 No.529265640

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74 18/08/28(火)07:23:36 No.529265672

ポン酢が結構合いそうだとこないだ食べて思った

75 18/08/28(火)07:24:03 No.529265698

ロールじゃない味付けラム肉はあんま美味しくなかった

76 18/08/28(火)07:25:44 No.529265789

しゃぶしゃぶにしよう

77 18/08/28(火)07:25:49 No.529265798

需要が少ないのか結構高くなっちゃったね

78 18/08/28(火)07:25:56 No.529265809

>ロールじゃない味付けラム肉はあんま美味しくなかった あれはタレ事すべて投入するとなんか鍋になるよね… いやタレ無しでも水分は出るけどさ

79 18/08/28(火)07:26:48 No.529265853

コストコに金払ってるならラムの塊とか安めに買えるぞ スライスだとちょっと値段上がるけどそれでも安い 数年前の話だけどな

80 18/08/28(火)07:26:51 No.529265859

北海道物産館的な店でタレ漬け肉よく見るけど試したことはない…

81 18/08/28(火)07:28:25 No.529265968

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82 18/08/28(火)07:30:09 No.529266087

>需要が少ないのか結構高くなっちゃったね ラムひき肉で作るキーマカレーとか美味いんだけどな… 牛肉より高いと流石に作る気がしない

83 18/08/28(火)07:30:37 No.529266123

鍋っぽいジンギスカンと鉄板焼きっぽいジンギスカン2種類あるんだ

84 18/08/28(火)07:32:03 No.529266218

こういうまるいのしか羊肉が流通してこない

85 18/08/28(火)07:32:39 No.529266256

㌔680円位の時はよく食べてたけど今は高くて食べられない

86 18/08/28(火)07:33:31 No.529266319

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87 18/08/28(火)07:34:32 No.529266392

旨い＝臭くない＝新鮮 まずい＝臭い＝鮮度わるい

88 18/08/28(火)07:35:21 No.529266448

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89 18/08/28(火)07:35:39 No.529266485

>こういうまるいのしか羊肉が流通してこない 近所のスーパーはまるいのではなく切り落としになっちゃった 原価こっちのほうが安いのかな なお100g200円

90 18/08/28(火)07:36:39 No.529266562

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91 18/08/28(火)07:38:21 No.529266681

ロールされてないラム肉なら近所のスーパーにいつもある… 誰が買うんだろう… 買っちゃう

92 18/08/28(火)07:39:02 No.529266736

うちの地域は薄く切ってあるのしか売ってないけど やっぱり牛や豚と違って酸化した臭いがキツイからブロックで欲しい

93 18/08/28(火)07:45:48 No.529267262

>鍋っぽいジンギスカンと鉄板焼きっぽいジンギスカン2種類あるんだ どっちもいいよね…

94 18/08/28(火)07:46:10 No.529267295

ラムしゃぶいいよね ジンギスカンよりおいしい

95 18/08/28(火)07:48:04 No.529267491

ラムの風味のついた野菜がまた美味い

96 18/08/28(火)07:49:27 No.529267600

冷凍のラムロールめちゃくちゃ高くなったよなぁ… 昔はうちの焼肉での定番レベルの安さだったんだけど

97 18/08/28(火)07:51:17 No.529267744

ジンギスカン後のうどん…そういうのもあるのか…

98 18/08/28(火)07:51:27 No.529267755

カタ苺パイケーキ

99 18/08/28(火)07:52:33 No.529267859

>ラムの風味のついた野菜がまた美味い 穴無し鉄板焼きタイプで淵に置いたしいたけの美味い事美味い事 ラムだけじゃなく牛も豚も焼くんだけどねうちだと

100 18/08/28(火)07:52:47 No.529267887

臭いのもある

101 18/08/28(火)07:53:59 No.529267986

タレ漬けはちょっと柔らかくなりすぎてる

102 18/08/28(火)07:54:45 No.529268047

ジンギスカンで忙しくなるのが好きなんだ…

103 18/08/28(火)07:55:25 No.529268091

冷凍のやつをフライパンに入れて適当な野菜放り込んで最後に冷凍うどん入れるのをよく食べてたな 雑な食い方だった

104 18/08/28(火)07:55:28 No.529268096

ラムのことあんま食ったことないから俺の家に送りつけてくれないか

105 18/08/28(火)08:12:45 No.529269608

小肥羊で初めてラム肉の火鍋食ったけどしゃぶしゃぶしたらめっちゃ縮む… しゃぶしゃぶ用のラムってそんなもんなの？ 店の肉質が良くないだけ？

106 18/08/28(火)08:14:22 No.529269751

たまにちょっとお高い焼肉やさんで食べると面白い味付けされてたりで美味しいやつ

107 18/08/28(火)08:16:26 No.529269969

モンゴル料理屋でおいしいやつ

108 18/08/28(火)08:20:37 No.529270321

>ロールされてないラム肉なら近所のスーパーにいつもある… >誰が買うんだろう… 毎日売り切れてる 半額になってたら多めに買ってカレーにしたりする

109 18/08/28(火)08:22:00 No.529270436

>しゃぶしゃぶ用のラムってそんなもんなの？ 薄切り肉ってそんなもんでは