18/08/27(月)21:22:26 うちに... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1535372546202.jpg 18/08/27(月)21:22:26 No.529176657
うちにはご先祖煮という里芋の煮付けがあって 昭和初期に江戸時代のご先祖の日記からレシピを見つけたそうだ 里芋を沢山の鶏肉と一緒に煮て醤油で濃い目に味付け これがたまらなくお酒に合う 味の素もかつおだしも無い時代だろうがこれがあれば酒なんて幾らでも飲めると思った
1 18/08/27(月)21:23:04 No.529176920
鶏肉の代わりにマグロ使っても旨そうだな
2 18/08/27(月)21:23:05 No.529176927
味の素はともかく かつおだしってそんな新しいものなの？
3 18/08/27(月)21:25:35 No.529177884
>かつおだしってそんな新しいものなの？ かつぶしから取ったダシはともかく 顆粒は1960年代あたりかな
4 18/08/27(月)21:28:46 No.529179117
ああ、かつおだしってそういうののこと言ってるのか… そうか、今の子って鰹節自体見たこともなさそうだもんな
5 18/08/27(月)21:30:34 No.529179858
>そうか、今の子って鰹節自体見たこともなさそうだもんな それはないよ 削れてる奴なら皆見てるし オッサンの俺も塊の鰹節なんて使った事無い
6 18/08/27(月)21:39:26 No.529182902
ゴボウの細切りも入ってて 芋が無くなっても鍋の底の溶けた芋と肉とゴボウだけで酒一升行けんだって（誇張）
7 18/08/27(月)21:46:06 No.529185114
>鶏肉の代わりにマグロ使っても旨そうだな 知ったことではないすぎる