18/08/23(木)18:34:28 日本の... のスレッド詳細
削除依頼やバグ報告は メールフォーム にお願いします。個人情報、名誉毀損、侵害等については積極的に削除しますので、 メールフォーム より該当URLをご連絡いただけると助かります。
18/08/23(木)18:34:28 No.528126948
日本の中華料理は日本人向けな味付けだと聞いたけど 本場中国の中華料理ってどんな味なんだろう
1 18/08/23(木)18:37:51 No.528127629
辛そう
2 18/08/23(木)18:38:51 No.528127845
中華の地域によるだろ
3 18/08/23(木)18:39:35 No.528128005
日本で言う中華料理って中国のどのへんのなんだろう
4 18/08/23(木)18:42:17 No.528128585
そういう時はだいたい広東
5 18/08/23(木)18:43:51 No.528128931
四川が一番辛いんだっけ？
6 18/08/23(木)18:50:29 No.528130505
エビチリ無いのよね
7 18/08/23(木)18:56:11 No.528131801
広東料理だとわりと甘めな味付け
8 18/08/23(木)18:56:29 No.528131879
日本の中華は酸っぱくないよね
9 18/08/23(木)18:56:52 No.528131989
>四川が一番辛いんだっけ？ 湖南が一番辛いって聞いた
10 18/08/23(木)18:57:10 No.528132073
水が悪い所の料理は味が濃い
11 18/08/23(木)18:59:10 No.528132534
多分日本でよく食べられてるのは広東料理 浅野ゆう子とか風間トオルとかがよく食わされてるゲテモノ料理が北京料理 麻婆豆腐が四川料理 魚介類使ったのが上海料理
12 18/08/23(木)19:00:25 No.528132815
中華料理なんてパーティの時ぐらいしか食わねぇよ
13 18/08/23(木)19:02:59 No.528133345
そりゃもうアジノモト使い放題よ
14 18/08/23(木)19:04:16 No.528133640
「」の知識は鉄鍋のジャンと中華一番
15 18/08/23(木)19:05:26 No.528133901
もうだいぶ前に閉店しちゃったけど青梅美食城という中華料理の食べ放題は従業員が中国人ばっかで 鶏肉の黒胡椒炒めはすっごいスパイシーで子供が泣き出すような辛さで 全体的にパンチがある尖った味付けで特徴的だった
16 18/08/23(木)19:05:45 No.528133979
中国にもやたら安い中華料理屋あるのかな
17 18/08/23(木)19:06:24 No.528134126
中国の子と付き合ってたとき家にお邪魔するとお母さんかよくそっちの味付けで作ってくれたよ 基本的に甘い方向にスパイシーというか八角八角更に八角や丁子って感じだった あとこっちだとゲテモノって言われそうな食材多いよね
18 18/08/23(木)19:06:32 No.528134163
本場の棒棒鶏はラー油浸し鶏
19 18/08/23(木)19:06:41 No.528134202
台湾料理は素材の味を活かす意味でかなりうすあじ 1週間も居るとしょうゆかけたくなる
20 18/08/23(木)19:06:58 No.528134268
>基本的に甘い方向にスパイシーというか八角八角更に八角や丁子って感じだった 台湾系と見た
21 18/08/23(木)19:08:05 No.528134518
>中国にもやたら安い中華料理屋あるのかな 外食文化だから競争激しくてお値段リーズナブルになってると思う
22 18/08/23(木)19:08:54 No.528134683
マレーシアの観光地で食った中国料理は日本人の口に全然合わなかった
23 18/08/23(木)19:10:59 No.528135121
>台湾系と見た いやお母さんの育ちはよく知らないけど広州から来た家族だったよ
24 18/08/23(木)19:11:47 No.528135303
カナダで食った中国料理は結構美味かったな
25 18/08/23(木)19:14:22 No.528135904
天津アンマァー
26 18/08/23(木)19:15:14 No.528136106
ロシアに近いとこの中国料理はロシアあじなんだろか
27 18/08/23(木)19:16:02 No.528136289
上海で現地の人がいく料理屋行ったけど肉は八角きつくて魚は生臭かった ホテルや日本料理屋はそこそこうまかったよ
28 18/08/23(木)19:17:13 No.528136549
>カナダで食った中国料理は結構美味かったな カナダは香港が返還される前後に多くの香港人が移り住んで その中にトップクラスの料理人も含まれてたからカナダの広東料理は世界でも有数のレベルなんだ
29 18/08/23(木)19:17:19 No.528136568
八角は甘くすると急に口に合うようになる
30 18/08/23(木)19:17:34 No.528136614
いま西川口行くとほぼ本場の中華が食えるんだが 客中国人しかいないとこに突っ込むのに恐れをなしてCoCo壱番屋に逃げ込んだ
31 18/08/23(木)19:18:06 No.528136762
八角は大丈夫だけども臭豆腐はまだ無理だな
32 18/08/23(木)19:18:06 No.528136764
>客中国人しかいないとこに突っ込むのに恐れをなしてCoCo壱番屋に逃げ込んだ ダサいぜ
33 18/08/23(木)19:18:50 No.528136933
>その中にトップクラスの料理人も含まれてたからカナダの広東料理は世界でも有数のレベルなんだ 中華もフレンチも食えるとはカナダええやん？
34 18/08/23(木)19:22:55 No.528137820
現地のは油と香料が凄いんだっけ
35 18/08/23(木)19:23:30 No.528137966
ツアッ
36 18/08/23(木)19:24:10 No.528138110
中華一番を嫁
37 18/08/23(木)19:30:55 No.528139513
油と火力で豪快に料理するイメージ