虹裏img歴史資料館

1 18/07/27(金)10:37:58 No.521676312

茄子やないかーい！

2 18/07/27(金)10:39:06 No.521676436

茄子を甘辛く煮たやつじゃないかーい！

3 18/07/27(金)10:39:08 No.521676440

どんな味がするんだろう… まったく合わないって感じはなさそうだけど…

4 18/07/27(金)10:39:57 No.521676530

蒲焼のタレ味じゃないかな…

5 18/07/27(金)10:41:31 No.521676701

当たり前だけど全然満足感なかった

6 18/07/27(金)10:45:39 No.521677174

茄子だって応援されたい！

7 18/07/27(金)10:46:37 No.521677295

ナスにどんなタレ使ってもナスだろ 代用品には絶対にならんぞ

8 18/07/27(金)10:46:48 No.521677315

焼く時にラードか牛脂でも吸わせてやれば満足感出るかな

9 18/07/27(金)10:47:03 No.521677341

サンマの蒲焼は満足感あるがこれは無理

10 18/07/27(金)10:48:05 No.521677448

農家を応援しよう！

11 18/07/27(金)10:49:14 No.521677563

鰻はタレの部分が一番美味いんだよみたいなこと言ってるやつはコレでいい

12 18/07/27(金)10:49:15 No.521677564

だって「」うな重はタレが本体って言ったじゃない！

13 18/07/27(金)10:50:34 No.521677710

なんか見た目の再現に拘ってるせいで軽視されがちだけど トロサーモンの蒲焼が割りと良いらしいよ 油多い魚だしね ただ見た目は全く再現できないんで…ってのが弱点

14 18/07/27(金)10:51:52 No.521677825

タレが本体とかタレだけでいけるって人は自由に食ってれば良いけど 俺は絶対そんなこと思わないなぁ

15 18/07/27(金)10:53:09 No.521677959

麻婆茄子丼とかいけるしこれもいけそうだ

16 18/07/27(金)10:54:49 No.521678143

>なんか見た目の再現に拘ってるせいで軽視されがちだけど >トロサーモンの蒲焼が割りと良いらしいよ >油多い魚だしね >ただ見た目は全く再現できないんで…ってのが弱点 代用料理の中では軽く炙ったサーモンの蒲焼が一番うまいと思う 確かに見た目はぜんぜん違うけど トラウトサーモンで「う」も入ってるし完璧だ

17 18/07/27(金)10:56:47 No.521678342

代替品じゃなくて違うもんはやらすというか土用の丑の日自体廃れさせていいと思うけどね

18 18/07/27(金)10:57:56 No.521678464

>代替品じゃなくて違うもんはやらすというか土用の丑の日自体廃れさせていいと思うけどね ウナギ以外のうのつく食いもんはやらせればいいのでは…

19 18/07/27(金)10:58:14 No.521678490

もううなぎのタレで豚か牛焼いたら良くない？

20 18/07/27(金)10:58:34 No.521678524

うなぎの旬が夏なわけではないって知ってじゃあ冬に食うわってなった

21 18/07/27(金)10:58:34 No.521678527

ハロウィンやイースターが許されて丑の日が許されないなんてないわ

22 18/07/27(金)10:58:38 No.521678533

茄子嫌い

23 18/07/27(金)10:58:58 No.521678576

ナスぅ

24 18/07/27(金)11:00:37 No.521678740

貧乏人が流行りのものにありつけなくて絶滅がどうのをゲバ棒にして発狂してるだけと聞いた

25 18/07/27(金)11:01:22 No.521678809

>ウナギ以外のうのつく食いもんはやらせればいいのでは… 流行らせるためには大資本が欲しいけど そっちの方々は鰻売りたい方々なので

26 18/07/27(金)11:01:35 No.521678834

ナスからうまいこれでもいいな

27 18/07/27(金)11:01:57 No.521678876

>貧乏人が流行りのものにありつけなくて絶滅がどうのをゲバ棒にして発狂してるだけと聞いた 立ってたスレが消えたんで早速来たな

28 18/07/27(金)11:02:07 No.521678894

>うなぎの旬が夏なわけではないって知ってじゃあ冬に食うわってなった 天然物ならそうだけど養鰻の鰻に旬は関係ないのだ…

29 18/07/27(金)11:02:21 No.521678916

つうか付き合ってあげてるだけで大概だよ

30 18/07/27(金)11:02:57 No.521678960

>>うなぎの旬が夏なわけではないって知ってじゃあ冬に食うわってなった >天然物ならそうだけど養鰻の鰻に旬は関係ないのだ… 日本に住んでるとだいぶ今更な話題だよね…旬の大半って

31 18/07/27(金)11:03:11 No.521678985

コンビニでうなぎのかば焼きあじのポテチ売ってたけど エキスさえ使えばなんでもうなぎあじにできるのでは…

32 18/07/27(金)11:04:14 No.521679095

>もううなぎのタレで豚か牛焼いたら良くない？ 魚の油のほうがしっくり来るからサーモンのが美味しい

33 18/07/27(金)11:04:42 No.521679147

白焼きで食べて美味しい時点でタレの味に身の味が必要なんだ それはそれとしてナスはうまい

34 18/07/27(金)11:04:43 No.521679148

>日本に住んでるとだいぶ今更な話題だよね…旬の大半って 農作物周りで育ててるとかなり身近なんだけどね 海産物も意識してりゃぜんぜん違うし

35 18/07/27(金)11:05:08 No.521679181

養殖のほうって今がんばってるんだっけ… 天然がいなくなったら終わりだみたいなニュースばっかり聞くけど

36 18/07/27(金)11:05:35 No.521679228

カタナスを甘辛く煮た丼

37 18/07/27(金)11:06:49 No.521679345

茄子は油との相性良すぎるからな....

38 18/07/27(金)11:06:51 No.521679349

>養殖のほうって今がんばってるんだっけ… >天然がいなくなったら終わりだみたいなニュースばっかり聞くけど 養殖うなぎは完全養殖じゃないから天然居なくなったら終わりだよ 完全養殖出来て採算に乗ってるなら誰も文句言って無いと思う

39 18/07/27(金)11:07:19 No.521679401

>養殖のほうって今がんばってるんだっけ… >天然がいなくなったら終わりだみたいなニュースばっかり聞くけど 養殖にも2種類あって天然の稚魚さらってきて育ててるのが今みんながいう要職だから天然が減ればできなくなるんだ 一応たまごからも技術的にできるようになったけど育つのに時間かかるわ水質維持しなきゃいけないわで売れるようなもんじゃない

40 18/07/27(金)11:07:54 No.521679457

鰻の代替にするのがナスに失礼すぎる どっちも別のくいもんだろうに

41 18/07/27(金)11:08:51 No.521679557

採算取れてなくても種の保存って意味では卵から卵までループできてる時点で問題ないけどね そもそもナスのスレで何を言ってんだ

42 18/07/27(金)11:09:06 No.521679580

そこでこの鰻の蒲焼き風練り物！

43 18/07/27(金)11:09:31 No.521679629

養殖って言っても今のは稚魚のシラスウナギを乱獲して育ててるだけだから…

44 18/07/27(金)11:10:11 No.521679685

なすは揚げ浸しか麻婆じゃないと食べないぞ

45 18/07/27(金)11:10:23 No.521679700

一応できるようにはなったのか...

46 18/07/27(金)11:10:27 No.521679707

>そもそもナスのスレで何を言ってんだ だって… >立ってたスレが消えたんで早速来たな だから

47 18/07/27(金)11:10:28 No.521679709

鰻は安物でも酒とかで蒸してやればやっぱ違うわってなるよ 鰻に近くても鰻にはならない…

48 18/07/27(金)11:11:26 No.521679807

ナスの話だったら尚更もうちょっとうまい食い方を… 味付けはともかく切り方にしたって

49 18/07/27(金)11:12:43 No.521679928

>一応できるようにはなったのか... 同じく絶滅危惧種のアブラツノザメの卵を餌にしないと駄目という

50 18/07/27(金)11:12:48 No.521679933

蒲焼き風ナス丼なのがいけない

51 18/07/27(金)11:13:26 No.521679989

茄子じゃ見た目寄せた精進料理の仲間であって 代用品ではないよね

52 18/07/27(金)11:13:27 No.521679991

>>そもそもナスのスレで何を言ってんだ >だって… >>立ってたスレが消えたんで早速来たな >だから なにとたたかってるの？

53 18/07/27(金)11:14:35 No.521680112

精進料理といえば精進うなぎっていうのが昔からあるぞ 海苔の上にとろろ芋のすったのを乗せて油であげるんだ

54 18/07/27(金)11:15:02 No.521680164

>なにとたたかってるの？ 別に何とも 茄子のスレで鰻の話を？って言うからさっきまで立ってたスレがなくなったんで来ただけだろって話で

55 18/07/27(金)11:20:06 No.521680685

おいしそう

56 18/07/27(金)11:20:46 No.521680765

うなぎ美味しくないから煮穴子丼食うわ

57 18/07/27(金)11:23:06 No.521680989

丑の日なんだから牛肉でいいんじゃねーかな感 29の日と被るけど

58 18/07/27(金)11:27:18 No.521681450

>丑の日なんだから牛肉でいいんじゃねーかな感 うしにく！うの付く食べ物！

59 18/07/27(金)11:28:25 No.521681558

>おいしそう うなぎとは別物だけどそれはそれで美味しそうだよね

60 18/07/27(金)11:29:44 No.521681694

タレだけでいいとか んなこたぁねえよ 鰻もあったほうが美味いに決まってんだろ

61 18/07/27(金)11:30:04 No.521681729

うどんでも食べよう

62 18/07/27(金)11:30:18 No.521681752

サーモンの蒲焼は試してみたいけど近所は売ってない 自分でバラバラに用意して調理しても良いけどそれが正解なのか自信がないし

63 18/07/27(金)11:31:04 No.521681831

そこはぎゅうにくでいいだろ！

64 18/07/27(金)11:36:05 No.521682407

つまり丑の日に牛肉の肉うどん食べれば効果2倍って事だろう？

65 18/07/27(金)11:36:10 No.521682423

>>一応できるようにはなったのか... >同じく絶滅危惧種のアブラツノザメの卵を餌にしないと駄目という 鶏卵でもできるようになったってのを見たことがある

66 18/07/27(金)11:36:54 No.521682502

>鶏卵でもできるようになったってのを見たことがある むしろ卵黄で良かったから完全養殖出来たって話

67 18/07/27(金)11:37:23 No.521682555

もうアナゴの名前をアナゴウに無理やり改名してうのつく食べ物にしようぜ

68 18/07/27(金)11:38:06 No.521682659

ウナギのタレだけかけたご飯売ってるのには狂気を感じる

69 18/07/27(金)11:38:27 No.521682700

ヌタウナギならうが付くで

70 18/07/27(金)11:41:31 No.521683106

ナスを一度素揚げしてから蒲焼にすればいい気がする そのままだと水分多すぎる

71 18/07/27(金)11:51:49 No.521684300

やべぇ凄い美味そう

72 18/07/27(金)11:53:11 No.521684467

下に肉とかひくとうまさ倍増

73 18/07/27(金)11:53:30 No.521684502

普通に茄子料理として美味さを追求して欲しい