18/06/22(金)08:39:10 鳥刺し... のスレッド詳細
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18/06/22(金)08:39:10 No.513464661
鳥刺しってすげー美味いけど食中毒になりそうだよねすげー美味いけど
1 18/06/22(金)08:42:54 No.513464990
どうして火を通さないんですか？
2 18/06/22(金)08:43:46 No.513465061
美味いから
3 18/06/22(金)08:44:07 No.513465086
表面炙ってあって産地で食えばセーフだろう！な！
4 18/06/22(金)08:45:08 No.513465171
生の鳥で作った親子丼とかすげー美味そうだったけど危ないんだろうな…
5 18/06/22(金)08:48:16 No.513465454
>表面炙ってあって産地で食えばセーフだろう！な！ 屠殺後6時間以上経ったものはアウトです
6 18/06/22(金)08:53:34 No.513465881
雀刺し
7 18/06/22(金)08:56:26 No.513466133
20年ほど前に一度だけ食べたことあるな 店の隣に鶏飼ってて新鮮なやつ提供してる店なんだが 山奥で車でこんな道通れるの？っていうような山道を通っていったところにあった
8 18/06/22(金)08:57:44 No.513466261
ちょくちょく買ってる
9 18/06/22(金)08:58:15 No.513466312
必死剣
10 18/06/22(金)09:07:42 No.513467133
近所の焼き鳥屋で鳥刺しハツ刺し頼むけど確かに超美味い ただ表面あぶってるだけだしどう考えてもカンピロバクターは死滅してないと思う
11 18/06/22(金)09:27:13 No.513468793
鳥刺しは5年くらい前にちょっとお高い鳥料理専門店で食べたきりだな たしかに超美味かった
12 18/06/22(金)09:42:26 No.513470199
ささみの霜降りとはまた違うの？
13 18/06/22(金)09:45:26 No.513470481
やっぱり九州で食うのがいいんだろうか
14 18/06/22(金)09:46:00 No.513470552
サルモネラ食らって入院したよ 8人で飲みに行って4人発症して二人入院一人派肝硬変まで起こした 気をつけようね
15 18/06/22(金)09:53:42 No.513471348
合う合わないがあって食中毒にはならないけど食った翌日に下痢になる人はいる
16 18/06/22(金)09:54:33 No.513471435
>>表面炙ってあって産地で食えばセーフだろう！な！ >屠殺後6時間以上経ったものはアウトです 生きたまま食えばセーフだったんだ
17 18/06/22(金)09:56:19 No.513471600
おいしいのわかるが怖いからやっぱり加熱するね…加熱してもおいしいし…
18 18/06/22(金)09:59:56 No.513471967
>屠殺後6時間以上経ったものはアウトです 最初から菌持ってるからどうやってもリスクがある 店は新鮮なら大丈夫とか言い張るけど
19 18/06/22(金)10:02:30 No.513472194
新鮮だから大丈夫って言う店の鳥刺しは危ない 他の料理すら危ない
20 18/06/22(金)10:17:17 No.513473658
>店は新鮮なら大丈夫とか言い張るけど 新鮮なら菌も生き生きだわな
21 18/06/22(金)10:19:31 No.513473870
新鮮さより店の衛生環境の方が重要だし 菌が繁殖したまな板や包丁使ったら意味ねーし