虹裏img歴史資料館 - imgの文化を学ぶ

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    18/06/21(木)21:00:09 No.513357517

    第二十一代豆影様 美味しい鎌倉24時 紫陽花が咲き誇る古都・鎌倉。そこには訪れる人を魅了する数々の名店が。そんな鎌倉の美味しい食を支える職人たちや家族を守りながら奮闘する女性漁師に密着! 鎌倉といえばシラスなど海の幸や山の幸など“旬”の美味しいものがある。さらには鎌倉を代表する名店や全国的にも有名なあの人気店なども。そこで今回は鎌倉の味を朝、昼、晩と陰で支え続ける職人さんたちの長い24時間に密着。その人物像に迫ります。 1185年に源頼朝によって創建された銭洗弁財天宇賀福神社近くの住宅街にあるという甘味処「くずきり みのわ」。開店前、厨房の中では女性が白い塊を叩きつけている…一体何?叩くことで美味しさが増すという人気の品は…白玉。あんこと自家製抹茶ソースが絶妙ですが、ココにはもうひとつ初夏に人気のメニューが。果たしてそれは?

    1 18/06/21(木)21:00:26 No.513357607

    海老の天ぷらを卵で閉じた鎌倉丼など沢山ありますが…鎌倉のとある住宅街にも、美味しいものを求めて行列ができるお店があるという。ふわふわで口に入れるととろけてしまう…果たしてこの美味しいものとは?実は大鍋で煮込んだ穴子。しかもご主人がこだわるのは江戸前の穴子。ただし、人気の秘密はご主人の手のこんだ丁寧な下準備が。その味の秘密とは。 さらに8年前に主人を亡くしシングルマザーとして家族3人を守りながら大海原へと挑む女性漁師にも密着!たくましくも子どもたちに愛情をたっぷり注ぐ彼女の生き方、家族の絆に迫る。

    2 18/06/21(木)21:00:55 No.513357758

    キャバクラ

    3 18/06/21(木)21:07:43 No.513359784

    こう言うのでいいんだよこういうので

    4 18/06/21(木)21:07:49 No.513359814

    鎌倉野菜人気だな

    5 18/06/21(木)21:08:31 No.513359994

    聞いたことない野菜ばい…

    6 18/06/21(木)21:09:54 No.513360391

    >聞いたことない野菜ばい… コリンキーは生で食えるのがいいっていって大量に作った人が 生だとクソまずじゃねーかってぶち切れて 二度と作らないっていって周りの農家が 手出さないで良かったと言われたほどです

    7 18/06/21(木)21:10:28 No.513360539

    銭洗弁天は遠足の定番コースだった

    8 18/06/21(木)21:10:48 No.513360637

    白玉団子にしか見えぬ

    9 18/06/21(木)21:11:51 No.513360928

    くず切りってたっけえんだな

    10 18/06/21(木)21:12:21 No.513361048

    コロッケ春人許さない

    11 18/06/21(木)21:16:32 No.513362307

    このお茶屋もこの機械も何回かテレビで見た

    12 18/06/21(木)21:30:18 No.513366384

    急に?

    13 18/06/21(木)21:31:09 No.513366680

    鎌倉ハムか

    14 18/06/21(木)21:34:41 No.513367692

    丸めるの人力なんだ

    15 18/06/21(木)21:36:18 No.513368153

    ぬ~ん

    16 18/06/21(木)21:42:09 No.513370006

    毎日こんなの食ってんのかな

    17 18/06/21(木)21:43:39 No.513370463

    シングルマザーなのにいい家に住んでるな

    18 18/06/21(木)21:48:20 No.513371815

    こんな店フラっとは入れないな

    19 18/06/21(木)21:50:21 No.513372479

    こういう店は常連がいすぎてなぁ