18/06/14(木)20:55:17 第二十... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1528977317588.gif 18/06/14(木)20:55:17 No.511740498
第二十一代目豆影様 和食の国へようこそ＆旬を大量に買う人々 ユネスコの無形文化遺産にもなった“和食”今回はポルトガルの日本食レストランのシェフたちが来日！ 彼らは本場の和食から何を学ぶのか？旬の食材を大量に買う人にも注目！ ユネスコの無形文化遺産にもなった“和食”。今や海外の日本食レストランの数は約１２万軒にまで増加している。今回はそんな日本食レストランの１つポルトガルの“五十(ごじゅう)”のシェフ達が日本へ！向かう先はうなぎの名店「のだや」。明治元年創業という「のだや」の串打ち、素焼き、蒸しの技術を食い入るように見つめる外国人シェフたち。そして天ぷらの名店「てんぷら小野」へ。１万２０００円のコースに驚きを隠せない彼らが初めて目にする本場の和食に何を学び、何を感じるのか？
1 18/06/14(木)20:55:35 No.511740588
また彼らは静岡伊豆のワサビ田やガラスの器を作る職人さんの工房などへも足を運んだ！精力的に学ぶ彼ら、その根底にはある日本人との固い絆があった… さらに今回は２本立て！市場で“今が旬の食材”を大量に買う人々を追った。まずは「アジ」を大量に購入した職人。アジでいっぱいの重さ１８キロのケースをなんと１０００個も。一体なぜ？何のために？そして「さくらんぼ」や「メロン」といったフルーツを大量に買う人物も発見。一体どんな人物なのか？さらに秋田でトラックいっぱいに○○を大量に買う人物が登場。果たして秋田の山奥にいったい何が！？そこには人生を賭けた熱い人間ドラマが！
2 18/06/14(木)20:56:23 No.511740788
群馬の人だったのか
3 18/06/14(木)20:57:22 No.511741073
めっちゃ目潤んでない？
4 18/06/14(木)20:58:13 No.511741288
私も鼻が高いよ…
5 18/06/14(木)21:01:40 No.511742309
プロやなーーー
6 18/06/14(木)21:02:27 No.511742577
串打ち三年裂き八年焼き一生だからな
7 18/06/14(木)21:02:49 No.511742708
それっぽくなってきてるね
8 18/06/14(木)21:03:10 No.511742801
おお形になってる！
9 18/06/14(木)21:03:12 No.511742822
めっちゃ頑張ってるやん…
10 18/06/14(木)21:03:13 No.511742824
うまそうじゃん
11 18/06/14(木)21:03:15 No.511742837
茹では確かにブヨブヨになるもんな…
12 18/06/14(木)21:03:19 No.511742855
丸まらないだけでかなりいい
13 18/06/14(木)21:03:19 No.511742856
美味そうだ
14 18/06/14(木)21:03:36 No.511742926
炭火でちゃんと焼いてるのはでかいな
15 18/06/14(木)21:04:13 No.511743098
基本はできてるから対応できるんやな
16 18/06/14(木)21:04:25 No.511743164
ちゃんとやってるな
17 18/06/14(木)21:04:45 No.511743259
ウィンウィンの特集だったな…
18 18/06/14(木)21:04:55 No.511743301
師匠は悪くないあとは自分たちの知識だけだったからな
19 18/06/14(木)21:05:44 No.511743529
留学が役に立ってる
20 18/06/14(木)21:06:07 No.511743643
>師匠は悪くないあとは自分たちの知識だけだったからな あと10年の経過による自己流を治すってのも今回の目的だったしな
21 18/06/14(木)21:06:09 No.511743651
なそ にん
22 18/06/14(木)21:07:00 No.511743927
み
23 18/06/14(木)21:07:03 No.511743944
あーじー
24 18/06/14(木)21:07:10 No.511743989
み
25 18/06/14(木)21:07:13 No.511744001
み
26 18/06/14(木)21:07:20 No.511744044
ウェイ
27 18/06/14(木)21:07:44 No.511744180
としあきか
28 18/06/14(木)21:07:51 No.511744218
2k
29 18/06/14(木)21:07:51 No.511744219
アジを買いまくるとっしー
30 18/06/14(木)21:07:52 No.511744229
なそ にん
31 18/06/14(木)21:07:53 No.511744233
なそ にん
32 18/06/14(木)21:07:55 No.511744240
ウェイふらい
33 18/06/14(木)21:08:06 No.511744290
あじ地獄！
34 18/06/14(木)21:08:07 No.511744299
なそ にん
35 18/06/14(木)21:08:18 No.511744340
40tて……
36 18/06/14(木)21:08:18 No.511744344
枯渇しそう
37 18/06/14(木)21:08:40 No.511744479
あじを加工してみに
38 18/06/14(木)21:08:42 No.511744493
み加工工場
39 18/06/14(木)21:09:05 No.511744603
皮ですって！？
40 18/06/14(木)21:09:13 No.511744646
本当に一瞬すぎる
41 18/06/14(木)21:09:23 No.511744721
>枯渇しそう 日本以外じゃアジってそのまま肥料にして畑にまくものだったので
42 18/06/14(木)21:09:24 No.511744728
機械すごい
43 18/06/14(木)21:09:29 No.511744753
あじあじうるせえ
44 18/06/14(木)21:09:35 No.511744770
100円・・・100円・・・
45 18/06/14(木)21:09:39 No.511744788
私は100円を安いとは思わない！
46 18/06/14(木)21:09:47 No.511744832
かっぱかっぱかっぱのマークの
47 18/06/14(木)21:09:47 No.511744834
かっぱが地下で寿司を作ってる店
48 18/06/14(木)21:10:17 No.511744983
みふらい！
49 18/06/14(木)21:10:29 No.511745054
あじふらい先生
50 18/06/14(木)21:10:31 No.511745069
けいおん原作者
51 18/06/14(木)21:11:10 No.511745273
そんなこだわりが…
52 18/06/14(木)21:11:12 No.511745286
知らなかったそんなの…
53 18/06/14(木)21:11:16 No.511745311
その作業も機械でできないの？
54 18/06/14(木)21:11:29 No.511745376
気配りの達人だな…
55 18/06/14(木)21:11:33 No.511745411
開き方逆にすればいいのでは
56 18/06/14(木)21:12:03 No.511745559
背開きにしてるとばかり…
57 18/06/14(木)21:12:11 No.511745606
>開き方逆にすればいいのでは はらからのがいろいろ便利だからなー
58 18/06/14(木)21:12:23 No.511745674
アジフライ食いてぇ
59 18/06/14(木)21:12:27 No.511745702
まみフライ
60 18/06/14(木)21:12:28 No.511745705
コージマ！！かと思ったらサミットだった
61 18/06/14(木)21:12:35 No.511745745
正義の味方アジフライ
62 18/06/14(木)21:12:40 No.511745763
醤油で食いたい タルタルで食いたい コーミソースで食いたい
63 18/06/14(木)21:13:05 No.511745894
>にんにく醤油で食いたい
64 18/06/14(木)21:13:21 No.511745978
>醤油で食いたい >タルタルで食いたい >コーミソースで食いたい さっきのは大根おろしだったな それもいい
65 18/06/14(木)21:13:28 No.511746010
>ウスターソースで食いたい
66 18/06/14(木)21:14:00 No.511746185
お高そうなやつばかりだ
67 18/06/14(木)21:15:07 No.511746516
>スイートチリーソースで食いたい
68 18/06/14(木)21:15:28 No.511746626
さくらんぼをタイプして変換かけたら 🍒 スロットみたいな記号お出しされた
69 18/06/14(木)21:15:37 No.511746674
なそ にん
70 18/06/14(木)21:15:46 No.511746723
なんで帽子にナンバープレートつけてるの？
71 18/06/14(木)21:15:56 No.511746777
🍒🍒🍒
72 18/06/14(木)21:16:11 No.511746842
>なんで帽子にナンバープレートつけてるの？ 囚人番号や
73 18/06/14(木)21:16:32 No.511746941
こういう競りのシステムってよくわかんね
74 18/06/14(木)21:16:41 No.511746992
何百万だこれ
75 18/06/14(木)21:17:15 No.511747181
そりゃ毎回売値が変わるよね
76 18/06/14(木)21:17:23 No.511747232
高級フルーツ高っ！ そんなにうまいんかな
77 18/06/14(木)21:17:27 No.511747255
昨卵母うまそう
78 18/06/14(木)21:17:41 No.511747323
高値で売れてもJAの取り分だっけ？
79 18/06/14(木)21:18:07 No.511747463
おっしり～ん
80 18/06/14(木)21:18:08 No.511747464
orz
81 18/06/14(木)21:18:08 No.511747466
>何百万だこれ 32400×200＝648000 マジか
82 18/06/14(木)21:18:40 No.511747623
そんな見た目で差があるようには思えんけどな
83 18/06/14(木)21:18:54 No.511747684
>>何百万だこれ >32400×200＝648000 >マジか 仕入れ値と売値はぜんぜん違うぞ
84 18/06/14(木)21:19:43 No.511747958
異なってる方で
85 18/06/14(木)21:20:03 No.511748062
店頭価格は仕入れの3倍計算だ
86 18/06/14(木)21:20:29 No.511748209
買った時映ってたのは太い奴だった
87 18/06/14(木)21:20:55 No.511748382
>店頭価格は仕入れの3倍計算だ どっちにしろやべーい
88 18/06/14(木)21:21:19 No.511748508
片方が太い方が良い 栄養が実の方に十分に行ってるから 前にどっかの番組で見た
89 18/06/14(木)21:23:37 No.511749283
末端にある実のほうがエネルギーを貯めこんでるとかそういう予想で
90 18/06/14(木)21:24:45 No.511749613
知らなかったそんなの
91 18/06/14(木)21:25:01 No.511749696
>片方が太い方が良い >栄養が実の方に十分に行ってるから >前にどっかの番組で見た 正解だから高野でメロン買っていいぞ
92 18/06/14(木)21:25:04 No.511749711
おばちゃんばっかりだな
93 18/06/14(木)21:25:20 No.511749790
あれやすいぞ
94 18/06/14(木)21:25:28 No.511749838
｢｣はこことか万引き屋とかいったことある？
95 18/06/14(木)21:25:39 No.511749895
やだーインスタ蝿しちゃうー
96 18/06/14(木)21:25:49 No.511749948
1/5バージョンを…
97 18/06/14(木)21:25:51 No.511749958
メロンを半分に切って種をとってブランデーを注ぐ！
98 18/06/14(木)21:26:18 No.511750117
>｢｣はこことか万引き屋とかいったことある？ 生産者側の方が近い田舎なので行ったことない
99 18/06/14(木)21:26:35 No.511750216
やべーぞ！
100 18/06/14(木)21:26:39 No.511750235
やべーぞ
101 18/06/14(木)21:26:41 No.511750246
ハイエース！
102 18/06/14(木)21:26:46 No.511750282
ハイエースの荷台がいっぱいになるまで春を買う…
103 18/06/14(木)21:27:24 No.511750500
黒ニンニク？
104 18/06/14(木)21:28:04 No.511750741
普通に山菜だった
105 18/06/14(木)21:28:37 No.511750920
ジジババは山菜集めマシーンだからな あと散歩も兼ねて
106 18/06/14(木)21:28:58 No.511751029
こういう人たちが熊に襲われてるんだ…
107 18/06/14(木)21:29:26 No.511751152
この手の山菜採りジジババが年に数人クマに襲われる
108 18/06/14(木)21:29:50 No.511751289
当然ながら熊よけの鈴装備
109 18/06/14(木)21:30:28 No.511751491
いるな
110 18/06/14(木)21:30:38 No.511751545
あああああああああああああ！！！！１１１！！
111 18/06/14(木)21:31:03 No.511751680
それでも何人かは襲われるんだよな
112 18/06/14(木)21:31:27 No.511751791
フィーバー状態なんだ…
113 18/06/14(木)21:31:37 No.511751840
この季節山菜密猟ジジババ多いよね… 熊に襲われる
114 18/06/14(木)21:31:54 No.511751932
>それでも何人かは襲われるんだよな くまも人間もうっかりしてるとバッティングしちゃってくまが人間怖いんですけお！って襲ってくる
115 18/06/14(木)21:32:09 No.511751993
ギャンブル依存症の治療に良いのでは？
116 18/06/14(木)21:32:44 No.511752180
ハイエースに春がいっぱいだぁ
117 18/06/14(木)21:33:15 No.511752356
漬物じゃん！
118 18/06/14(木)21:33:59 No.511752562
草醤もこんな感じだったのかな
119 18/06/14(木)21:35:32 No.511753000
まち でん
120 18/06/14(木)21:35:59 No.511753156
>草醤もこんな感じだったのかな 発酵しないので違うと思う
121 18/06/14(木)21:36:39 No.511753369
復職
122 18/06/14(木)21:36:44 No.511753400
復活！
123 18/06/14(木)21:36:48 No.511753421
重曹？ミョウバン？
124 18/06/14(木)21:36:57 No.511753478
企業秘密かー…
125 18/06/14(木)21:37:21 No.511753640
「」の髪とかにも聞くかな
126 18/06/14(木)21:37:28 No.511753679
添加物すごそう
127 18/06/14(木)21:37:59 No.511753890
>添加物すごそう 塩のパワーがあれば他の雑魚なんていらんのだ
128 18/06/14(木)21:39:16 No.511754318
じいちゃんばあちゃん亡くなったらどうするんだろう…
129 18/06/14(木)21:39:28 No.511754376
いいなぁ…
130 18/06/14(木)21:39:58 No.511754523
>じいちゃんばあちゃん亡くなったらどうするんだろう… 山ならジジババくらい生えてくるだろ
131 18/06/14(木)21:40:08 No.511754563
復色の特許があった http://www.j-tokkyo.com/1996/A23L/JP08298958.shtml
132 18/06/14(木)21:41:09 No.511754888
>復色の特許があった >http://www.j-tokkyo.com/1996/A23L/JP08298958.shtml やっぱ添加物すごいな これくらい普通なのかな
133 18/06/14(木)21:47:35 No.511756914
亜鉛はミネラルウォーターにも含まれてるしサプリもあるし 乳酸カルシウムもクエン酸もブドウ糖もビタミンCも害はなかろう