虹裏img歴史資料館

1 18/06/03(日)16:30:32 No.509232274

仲良すぎる…

2 18/06/03(日)16:31:06 No.509232362

羽生いたのか…

3 18/06/03(日)16:31:10 No.509232369

梅酒梅酒言われたから飲みたくなっちゃったんだな羽生…

4 18/06/03(日)16:32:52 No.509232667

なんで二人とも命令聞かないの・・・?

5 18/06/03(日)16:33:01 No.509232689

梅酒は自分で漬けた奴の方がうまいだろ！？ 香りがダンチ

6 18/06/03(日)16:34:57 No.509233044

氷砂糖多めで甘く作る

7 18/06/03(日)16:35:20 No.509233130

ちょっとだけ漬けちゃったよ…

8 18/06/03(日)16:35:55 No.509233214

>梅酒は自分で漬けた奴の方がうまいだろ！？ >香りがダンチ 自分で付けたやつが負けないくらい美味いのは否定しないけどその言い草は納得行かないぞ 気まぐれに飲んでみるとチョーヤさんの起業努力半端ねえな！？ってなるよ

9 18/06/03(日)16:37:27 No.509233466

3か月は短すぎでは？

10 18/06/03(日)16:37:38 No.509233494

自分で漬けたやつはいまいち… 梅が悪くてエグみが出たやつとか、発酵が進んでシュワシュワし始めたやつとかそんなのばっかだ

11 18/06/03(日)16:41:11 No.509234150

>梅が悪くてエグみが出たやつとか、 うn… >発酵が進んでシュワシュワし始めたやつとかそんなのばっかだ ホイアウト

12 18/06/03(日)16:42:08 No.509234322

お酒に関しては味も値段も企業の壁が高くて分厚い

13 18/06/03(日)16:44:19 No.509234718

動画でロシアの密造酒とか あとは青ヶ島の事実上の焼酎特区とか見てちょっと憧れたけど これは必要性よりも年間通しての趣味だと知ったよ

14 18/06/03(日)16:44:35 No.509234758

梅酒はお酒飲めないし…って感じなら梅ジュースや梅干し作ろうぜ 前者は油断すると自然発酵するし後者はだいぶ手間かかるけど…

15 18/06/03(日)16:45:36 No.509234931

友達が作ったビールはなかなか美味かったけど果実酒は難しいよね

16 18/06/03(日)16:46:58 No.509235172

どうあがいてもチョーヤには値段も味も勝てない 自分好みにカスタマイズ出来てチョーヤの梅酒が苦手という人はいるかもしれないけど チョーヤから色んな種類の梅酒出てるのを色々試すのも面白い それはそれとして梅酒漬けるのは楽しい

17 18/06/03(日)16:48:06 No.509235353

俺が意図的に発酵させたらアウトだが 例えば庭の果樹が熟れ過ぎて自然に発酵するのはどうしようもないだろうだって自然なんだから だから意図せず発酵しちゃうのはきっとセーフだと思う

18 18/06/03(日)16:48:30 No.509235425

趣味なんだよな 趣味にコストやらなにやら考えてはいけない 商売するわけじゃないんだし どれだけ楽しめるかだ

19 18/06/03(日)16:49:04 No.509235538

だってチョーヤなんて年柄年中24-7で梅酒の事ばっか考えてるHENTAIが資金と時間と情熱をつぎ込んで作ったHENTAIのしぼり汁みたいなもんだし…

20 18/06/03(日)16:49:42 No.509235655

ボンベイサファイアでつけたぜー

21 18/06/03(日)16:51:52 No.509236058

ノエルお兄様！ 命令者たちが梅酒を作ろうとしているわ！

22 18/06/03(日)16:52:18 No.509236129

梅にこだわらず季節ごとの果実でやってもいいぞ

23 18/06/03(日)16:53:14 No.509236320

じゃあぶどうで作るね

24 18/06/03(日)16:53:34 No.509236388

カリンを果実用ブランデーで漬けたのは良かったぞ

25 18/06/03(日)16:53:48 No.509236423

コーヒー酒は果実酒用瓶なんて買わずとも普通の酒瓶やペットボトルで気軽に作れておすすめ

26 18/06/03(日)16:53:50 No.509236431

チョーヤの梅酒ってそんなハイレベルなのか… なんかCMで集大成みたいに言ってるやつとかおいしいのかね

27 18/06/03(日)16:53:51 No.509236440

4年前に漬けたまま忘れてたのが出てきた……飲めるのかなこれ……

28 18/06/03(日)16:54:25 No.509236545

>4年前に漬けたまま忘れてたのが出てきた……飲めるのかなこれ…… カビなきゃいけるんじゃない？

29 18/06/03(日)16:54:31 No.509236565

スピリタスで漬けて有機酸の溶出を早めまた同時に低水分によるエステル化反応を促進し 更に反応速度を高めるために高密閉高温環境で高速熟成する手法を提案する これにより3年くらいが旨い等という老人の戯言を1ヶ月程度に短縮できる

30 18/06/03(日)16:56:02 No.509236872

>梅にこだわらず季節ごとの果実でやってもいいぞ さくらんぼと枇杷漬けたばかりだけど庭の茱萸が鈴成りでよく熟れてるぜー！ 貯まる一方でどうしたものか…

31 18/06/03(日)16:56:31 No.509236967

もはやチョーヤはどうなの？ やっぱ旨いの？

32 18/06/03(日)16:56:35 No.509236981

チョーヤは最近だと5年熟成みたいなボトル出しててそれがなかなか美味かったな

33 18/06/03(日)16:57:25 No.509237150

>スピリタス 量浸けようとすると高いのよね

34 18/06/03(日)16:59:21 No.509237511

「」の自家製梅酒で店開こうぜ

35 18/06/03(日)16:59:48 No.509237596

>高密閉高温環境 これご家庭で用意できるやつ？

36 18/06/03(日)16:59:48 No.509237597

>量浸けようとすると高いのよね 金で時間を買えるぜ 因みに梅の実だけほぐして仕込んだ味と種ありとではやはり味わいが違うので面白い チョーヤはここら辺きっとちゃんと調査したんだろうなと思う

37 18/06/03(日)17:00:09 No.509237661

七英雄さんって言うの可愛い

38 18/06/03(日)17:00:26 No.509237713

>これご家庭で用意できるやつ？ 外は暑いだろ？ 因みに遮光は必要です

39 18/06/03(日)17:01:02 No.509237815

美味しいね！企業の梅酒！！ってなるから 今年はシロップにしようと思う でもそれなら梅じゃなくて夏みかんとかがいいな…

40 18/06/03(日)17:01:44 No.509237963

>七英雄さんって言うの可愛い 七英雄と神々の山嶺の初出はどっちが先なんだろう

41 18/06/03(日)17:02:10 No.509238042

スーパーで梅買ったら傷はあるは虫食いはあるわ JAで買えば良かったわ

42 18/06/03(日)17:04:57 No.509238541

>高密閉高温環境 凄いんだなチョーヤ

43 18/06/03(日)17:09:50 No.509239329

>スピリタスで漬けて有機酸の溶出を早めまた同時に低水分によるエステル化反応を促進し >更に反応速度を高めるために高密閉高温環境で高速熟成する手法を提案する >これにより3年くらいが旨い等という老人の戯言を1ヶ月程度に短縮できる 料理は科学だな

44 18/06/03(日)17:09:59 No.509239364

梅酒の熟成に関してはJ-stageに沢山文献があるので楽しんで欲しい

45 18/06/03(日)17:11:47 No.509239678

梅を一回冷凍して細胞壁を壊すとか色んな方法がある 梅をどのくらいの期間漬けておけばよいかもデータとった文献があるので楽しんでくれ

46 18/06/03(日)17:12:29 No.509239814

チョーヤの梅酒飲んでみたいけど糖質制限中でつらい 梅酒はつけてるから目標体重になったら飲む 10年物できた！

47 18/06/03(日)17:13:16 No.509239934

>七英雄と神々の山嶺の初出はどっちが先なんだろう ミル貝によると小説の連載開始より半年前にスーファミのロマサガ2が発売

48 18/06/03(日)17:15:43 No.509240338

VO使ったり黒糖使ったりいい梅使ったり金かけると美味い気がする！

49 18/06/03(日)17:18:07 No.509240748

拾った梅で漬けてるけどいい味になったよ 案外傷まないもんだな

50 18/06/03(日)17:20:17 No.509241129

芋焼酎とかブランデーとか試したけど梅の味がストレートに出るホワイトリカーが一番お気に入り 安いし

51 18/06/03(日)17:20:47 No.509241209

他の果物知りたい

52 18/06/03(日)17:20:52 No.509241218

去年は梅酒うまくできたので今年は庭のすもも漬けてみようかな

53 18/06/03(日)17:22:06 No.509241430

>チョーヤの梅酒飲んでみたいけど糖質制限中でつらい 田舎の親戚から梅が送られてきて親が好きでよく漬けてた 子どもの頃から梅は苦手だったので自分は飲んだことなかったが糖尿病になって漬けなくなったと聞いて寂しい気分になった

54 18/06/03(日)17:24:05 No.509241766

知り合いが梅くさるほどあるから持ってけって言ってたから貰いに行ったけど 10kg単位で押し付けられるとは思わなかった…どうすんだこれ

55 18/06/03(日)17:27:35 No.509242354

要らないなら捨てれば良い