虹裏img歴史資料館 - imgの文化を学ぶ

1 18/06/03(日)04:30:15 No.509124999

やってみなくちゃわからない

2 18/06/03(日)04:30:19 No.509125003

えっどこに問題あるの

3 18/06/03(日)04:31:01 No.509125047

このレーズンひとつくれーずん？ってか！

4 18/06/03(日)04:33:54 No.509125203

>えっどこに問題あるの ぶどうの果実酒はセーフですか？

5 18/06/03(日)04:37:15 No.509125353

ラムレーズンなら合法じゃないの ラム以外使ったら多分アウトになりそう

6 18/06/03(日)05:00:23 No.509126348

ラムレーズンのレシピを投稿しようとしたら酒税法違反だから駄目よされたって記事は出てきたけど人に振る舞ったりSNSに投稿しなければお目溢しはされるんじゃないかな… http://somethingelse.blog.jp/archives/10362521.html

7 18/06/03(日)05:02:48 No.509126456

>ラムレーズンのレシピを投稿しようとしたら酒税法違反だから駄目よされたって記事は出てきたけど人に振る舞ったりSNSに投稿しなければお目溢しはされるんじゃないかな… >http://somethingelse.blog.jp/archives/10362521.html バレなければセーフって言ってるようなもんで 法律に抵触するかどうかとは別問題

8 18/06/03(日)05:10:25 No.509126766

へー漬けるだけで発酵するんだ

9 18/06/03(日)05:11:28 No.509126810

お目溢しとか言う時点でアウトなのでは？

10 18/06/03(日)05:16:23 No.509127004

シュトーレンのフルーツの仕込みはどうなるのだろうか

11 18/06/03(日)05:16:37 No.509127016

画像の状態から時間を置かずに使うならセーフ？

12 18/06/03(日)05:22:44 No.509127290

モロアウトだろうと個人で楽しんでる分には発覚のしようがないからどうでもいい って具合じゃなかろうか

13 18/06/03(日)05:23:32 No.509127319

>レシピブログのご担当様が国税局に確認くださった結果は、「たとえ5分であろうとも」葡萄をお酒に浸した場合は酒税法違反とのこと。 って明言してるし記事の文面からすると実際に作った画像付きで投稿しちゃったっぽいけどお叱りを受けたり罰金請求されたりはしてないみたいだよ バレなければセーフじゃなくて完全にアウトだけどケースによっては大目に見てもらえるかもねって話だよ

14 18/06/03(日)05:24:38 No.509127365

炭酸抜きコーラにレーズン入れたらアウトかな？

15 18/06/03(日)05:26:01 No.509127425

梅酒はセーフだけど梅の代わりにぶどうを使うのは許さないってのは聞いたことある 梅以外も許される

16 18/06/03(日)05:27:51 No.509127505

何か歪だな酒税法

17 18/06/03(日)05:28:59 No.509127541

利権がらみだからな

18 18/06/03(日)05:29:51 No.509127566

つまり4分ならセーフ！

19 18/06/03(日)05:30:07 No.509127568

酒税法は国が税金を取り立てるためのものなので 適宜追加されて建て増し温泉旅館とかスパゲッティーコードみたいな状態なのだ

20 18/06/03(日)05:31:25 No.509127620

禁止されてるもの >1　米、麦、あわ、とうもろこし、こうりゃん、きび、ひえ若しくはでん粉又はこれらのこうじ >2　ぶどう（やまぶどうを含みます。） >3　アミノ酸若しくはその塩類、ビタミン類、核酸分解物若しくはその塩類、有機酸若しくはその塩類、無機塩類、色素、香料又は酒類のかす https://www.nta.go.jp/taxes/sake/qa/06/32.htm

21 18/06/03(日)05:34:07 No.509127710

ラム漬けにしても酵母って生きてるのか すごいな酵母

22 18/06/03(日)05:35:02 No.509127733

二ヶ月くらい前に所ジョージが世田谷ベースでラムレーズン作ってたの放送してたぞ

23 18/06/03(日)05:36:47 No.509127786

売らなきゃ大体大目に見てもらえるはず

24 18/06/03(日)05:40:19 No.509127896

そもそも売るなら税金をかけるってだけならまだしも作っちゃダメっていうのはおかしいのでは？

25 18/06/03(日)05:42:04 No.509127952

干し葡萄を漬けるなら合法

26 18/06/03(日)05:45:15 [国税庁] No.509128050

ダメよ

27 18/06/03(日)05:45:44 No.509128064

かつてのどぶろくおじさんを思い出す

28 18/06/03(日)05:47:18 No.509128112

5分であっても、ってのはおかしいな その場で消費する分には問題ないはず

29 18/06/03(日)05:47:23 No.509128116

>そもそも売るなら税金をかけるってだけならまだしも作っちゃダメっていうのはおかしいのでは？ そう思うなら法改正を目的にするべきで黙ってつくるのはやっぱりダメ

30 18/06/03(日)05:48:48 No.509128166

>5分であっても、ってのはおかしいな >その場で消費する分には問題ないはず 元記事見た？ラムレーズンのレシピを投稿したら駄目だったよって話だから5分漬けたってレシピをチェックしてもらったとかそういうニュアンスだよ？

31 18/06/03(日)05:51:14 No.509128248

みんなが違法な事は隠れてコソコソやるという当たり前の事が当たり前に出来る様になればいいのに どうしてもネットで自慢したがる人が出てきちゃうから問題になるんだ

32 18/06/03(日)05:53:41 No.509128304

サングリアブームの時ブドウも混じってた自家製サングリアをNHKで放送してたし大丈夫に違いないよ

33 18/06/03(日)05:54:49 No.509128341

>そもそも売るなら税金をかけるってだけならまだしも作っちゃダメっていうのはおかしいのでは？ 条件をゆるくしちゃうと最初から配る目的で大量に作るような人が出てくるから駄目 お酒作ってる所の利権に絡んでくるし材料代とか屁理屈つけて金銭のやり取りをするやつも出てくる

34 18/06/03(日)05:57:16 [みりん梅酒] No.509128417

>サングリアブームの時ブドウも混じってた自家製サングリアをNHKで放送してたし大丈夫に違いないよ そうだね

35 18/06/03(日)05:57:57 No.509128436

みりん梅酒は永遠に語り継がれる

36 18/06/03(日)05:58:15 No.509128444

みりん梅酒はダメだされたじゃん！

37 18/06/03(日)05:59:40 No.509128492

密造酒規制自体がヤミ市で流れてたやべえ焼酎を規制する目的の法律だし少年法と同じく時代に合わない法律なのは間違いない

38 18/06/03(日)05:59:53 No.509128493

シリーズの最終回な上におすすめしまくってたら後日ブルーバックでお詫びだったからね…

39 18/06/03(日)06:03:59 No.509128626

まあ酒税は重要な国税だしな 財務省から見れば守りたくもなるな

40 18/06/03(日)06:05:24 No.509128670

結局利権と浅ましい金儲けが根幹にある酒税法がくそみそなせいで日本の酒造文化はかなり打撃を受けた

41 18/06/03(日)06:05:46 No.509128690

>条件をゆるくしちゃうと最初から配る目的で大量に作るような人が出てくるから駄目 >お酒作ってる所の利権に絡んでくるし材料代とか屁理屈つけて金銭のやり取りをするやつも出てくる その辺は別に酒に限った話でもないのでは？

42 18/06/03(日)06:07:08 No.509128742

>結局利権と浅ましい金儲けが根幹にある酒税法がくそみそなせいで日本の酒造文化はかなり打撃を受けた とはいえ酒に税金かけるのは当然とも言う 依存症を伴う嗜好品だしな

43 18/06/03(日)06:08:59 No.509128812

免許制のおかげでメチルに梅つけたような梅酒飲ませられなくてすんでるんだぞ

44 18/06/03(日)06:11:55 No.509128897

なんで梅酒はセーフなの？

45 18/06/03(日)06:11:55 No.509128898

そういう極論は別のスレでやってね

46 18/06/03(日)06:12:07 No.509128908

>密造酒規制自体がヤミ市で流れてたやべえ焼酎を規制する目的の法律だし少年法と同じく時代に合わない法律なのは間違いない 古臭い部分はあるけどウイスキーとかの課税率が緩和されたりどぶろく特区ができたりと時代に合わせて進歩はしてるからあとは何処まで自家消費する系が緩和されるかってところじゃないかな ビール制作用のキットが店頭に並んだり普通に酒造目的のホップが買えちゃったりするから分別つくなら見逃すってことなんだろうけど規制緩和は当分ないかな…

47 18/06/03(日)06:14:55 No.509129004

どぶろくとかよほどうまく作らないと酢になるようなシロモノなんだし全面解禁でいいと思うけどな

48 18/06/03(日)06:14:58 No.509129006

そもそもの飲酒率も下がってるのに規制緩和する意味も薄いしな…

49 18/06/03(日)06:18:05 No.509129138

田舎の祖母が山葡萄取ってきてぶどう酒作ってたけど見つかったら怒られたんだろうな… 飲んだ親父の話だと美味いもんじゃなかったらしい

50 18/06/03(日)06:18:08 No.509129142

てか酒飲むぐらいなら税金ぐらい払えよ 義務以前だ

51 18/06/03(日)06:19:20 No.509129188

だから極論は荒れスレでやってね

52 18/06/03(日)06:19:32 No.509129196

>なんで梅酒はセーフなの？ 20度以上のお酒なら追加発酵はまずしないから禁止物品以外は漬けても許すよ…ってされてる 梅は穀物でもぶどう類でもその他の禁止物でもないから問題ない

53 18/06/03(日)06:20:22 No.509129231

梅酒だけがセーフなのはしゃーないからこれだけは許してやるよってことなの？

54 18/06/03(日)06:20:24 No.509129232

>なんで梅酒はセーフなの？ リカーに税金かけてある上でアルコール度数が極端に増さない

55 18/06/03(日)06:21:42 No.509129284

>だから極論は荒れスレでやってね ろくにレスも読まずにレスしてる子が居るし時間帯的にもいつもの頭おかしいのが1人で騒いでるだけでは…

56 18/06/03(日)06:21:57 No.509129294

おっと瓶に肘が当たって干しブドウにマイヤーズが

57 18/06/03(日)06:22:09 No.509129301

ラムも酒税かかってんじゃないの？

58 18/06/03(日)06:22:34 No.509129318

リンゴジュースにベーキングパウダーこぼした

59 18/06/03(日)06:22:54 No.509129332

アヘンと同じで酒が自由に作れると国が乱れるから

60 18/06/03(日)06:23:42 No.509129360

>そもそもの飲酒率も下がってるのに規制緩和する意味も薄いしな… このまま酒の消費が落ち込めば小規模の酒蔵から死ぬ それでも酒税法の締め付けが緩まないってことは限界まで搾り取って殺すって判断なんだろうな 普通はもっと緩和して活性化を促すべきとは思うけど

61 18/06/03(日)06:25:04 No.509129415

大学生が密造酒作って売ろうとしてるマンガがあったな…

62 18/06/03(日)06:25:42 No.509129445

>警察官が密造酒作って売ろうとしてるマンガがあったな…

63 18/06/03(日)06:26:12 No.509129459

地面にビールを撒く会

64 18/06/03(日)06:26:44 No.509129482

両さんは証拠まで完全に隠滅してたからかなり悪質…

65 18/06/03(日)06:27:26 No.509129514

しかも売ろうとしてたじゃなくて売ってただからな

66 18/06/03(日)06:27:27 No.509129516

>リンゴジュースにベーキングパウダーこぼした 間違って入れてしまうのはドライイーストでは

67 18/06/03(日)06:28:27 No.509129548

>アヘンと同じで酒が自由に作れると国が乱れるから 酒税関係の税金とはそもそも依存症で危険だから規制するけど税金払うなら特別に飲んでも良いよだしね

68 18/06/03(日)06:29:56 No.509129600

ラムレーズンのレシピなんてぐぐればそこら辺にゴロゴロ転がってるのにまじめな担当者だな

69 18/06/03(日)06:30:41 No.509129637

ぶどう100%ジュースでカクテルを作ったんだけど余ったんで冷蔵庫で保管してチビチビ飲むね

70 18/06/03(日)06:32:48 No.509129728

>間違って入れてしまうのはドライイーストでは 小麦粉も間違って入れてオーブンで焼こう

71 18/06/03(日)06:35:14 No.509129830

>二ヶ月くらい前に所ジョージが世田谷ベースでラムレーズン作ってたの放送してたぞ https://streaming.yahoo.co.jp/c/y/00560/v12723/v1000000000000009060/ マジだったゆるいなテレビ業界

72 18/06/03(日)06:36:46 No.509129879

最近梅酒漬けたけどアルコール度数20パーセント以上かつ販売しなければセーフと知って安心した

73 18/06/03(日)06:39:38 No.509130006

>ラムレーズンのレシピなんてぐぐればそこら辺にゴロゴロ転がってるのにまじめな担当者だな そのへんのレシピサイトが無法地帯なだけで本来はちゃんとチェックするんだよ…

74 18/06/03(日)06:42:33 No.509130131

芸能人が赤信号わたってたのをみてなーんだ俺もいこう！ってするのは自由だが 事故っても知らんぞ

75 18/06/03(日)06:43:19 No.509130172

レーズンを味付けする目的だから酒を作ってる認識はないし指摘する方もあんまり大声上げないんだろね ラムにレーズン漬け込むだと一発アウトなんだが

76 18/06/03(日)06:49:40 No.509130458

>レーズンを味付けする目的だから酒を作ってる認識はないし指摘する方もあんまり大声上げないんだろね 洋菓子系は度数の高い酒を使うのが探せばごろごろ出てくるからか酒に漬け込んだ材料を自作してお安く済ませつつアレンジを効かせる人が多いしね

77 18/06/03(日)06:50:00 No.509130477

http://www.tsujicho.com/oishii/recipe/navi?CID=TJONCS1001&RECIPE_CD=k15003&RECIPE_TYPE=MAIN&&SEARCH_TYPE= 辻調のレシピもしっかり湯通しやるんだな

78 18/06/03(日)06:50:51 No.509130513

>最近梅酒漬けたけどアルコール度数20パーセント以上かつ販売しなければセーフと知って安心した みりん梅酒がアウトな理由は度数だからそこクリアしてればどんな酒で漬けてもいいよ

79 18/06/03(日)06:53:26 No.509130654

無知晒すけどレーズンってブドウだったのね… 知らずにやりかねんかったわおれ

80 18/06/03(日)06:58:48 No.509130917

製菓の分野での酒はヤバいんで大っぴらに出来ないことが色々ある 食品衛生法に引っ掛かる毒物を誤魔化して売るとかね…

81 18/06/03(日)06:59:37 No.509130955

どっかの自作ビールレシピも途中で砂糖を入れないとか書いてたな 砂糖を入れるとアルコールが上がり過ぎるから

82 18/06/03(日)07:02:03 No.509131080

>どっかの自作ビールレシピも途中で砂糖を入れないとか書いてたな 欺瞞！

83 18/06/03(日)07:03:36 No.509131149

糖度1.8％を完全に発酵させると1％のアルコールになる なので糖度1.8％未満で作れば合法

84 18/06/03(日)07:04:22 No.509131199

http://www.sakeland.net/?mode=f10 ビールキット売ってるところが捕まらないんだから国税もそこまでやる気ないと思うよ

85 18/06/03(日)07:06:32 No.509131300

>どっかの自作ビールレシピも途中で砂糖を入れないとか書いてたな >砂糖を入れるとアルコールが上がり過ぎるから http://www.geocities.jp/donboolacoo/beer/smilebeer2.html これだな

86 18/06/03(日)07:07:03 No.509131338

酒税法は故意犯しか成立しない つまり水と勘違いした液体を石だと思っていた黒い粒にかけた場合はイノセンス

87 18/06/03(日)07:07:51 No.509131378

>http://www.sakeland.net/?mode=f10 >ビールキット売ってるところが捕まらないんだから国税もそこまでやる気ないと思うよ なんか邪悪な計算ボタンと説明がついてる…

88 18/06/03(日)07:09:46 No.509131466

>どっかの自作ビールレシピも途中で砂糖を入れないとか書いてたな >砂糖を入れるとアルコールが上がり過ぎるから なーるほどー ところでどのタイミングでいくらぐらいの砂糖を入れてはいけないってところも教えていただけますと

89 18/06/03(日)07:10:40 No.509131508

蒸留酒の度数って自然発酵で到達できないから蒸留でその度数にしてるわけだしそこに菌を入れてそれより上がるってなんだか不思議な感じ アルコール濃すぎて菌死んだりしないの？

90 18/06/03(日)07:21:14 No.509132117

>辻調のレシピもしっかり湯通しやるんだな あっ湯通しすればいいの？なんだ焦ったわー

91 18/06/03(日)07:25:25 No.509132335

3年くらいまえに作ったラムレーズンまだ冷蔵庫にある

92 18/06/03(日)07:28:18 No.509132504

>蒸留酒の度数って自然発酵で到達できないから蒸留でその度数にしてるわけだしそこに菌を入れてそれより上がるってなんだか不思議な感じ >アルコール濃すぎて菌死んだりしないの？ 果実酒は果実のエキスの抽出と防腐防カビ目的で砂糖を追加するから菌の餌が追加投入されてるようなもの 糖を分解してアルコールを作るような菌には当然だけど耐性があるから動きが鈍ることはあるけど糖の分解自体はするので発酵は進む

93 18/06/03(日)07:36:44 No.509133026

パン用酵母はアルコール度数10%ちょいで発酵止まるよ 日本酒用なら20%狙える

94 18/06/03(日)07:40:03 No.509133231

発酵させただけで法に触れるなんておかしいよ！

95 18/06/03(日)07:44:29 No.509133552

絶対こっそり作ってるやつそれなりにいるのに下手に緩和したら厄介なことになりそう