虹裏img歴史資料館

1 18/05/31(木)22:54:39 No.508641944

抜かないとエグいよ？いいの？

2 18/05/31(木)22:55:53 No.508642297

良くない…から頑張るよ

3 18/05/31(木)22:57:43 No.508642820

ウドはそこまでめんどくさくないだろう フキはまあうｎ

4 18/05/31(木)22:59:28 No.508643359

アンゼリカ作ろうぜ

5 18/05/31(木)23:00:16 No.508643570

フキは皮むきしなきゃいけないしなあ

6 18/05/31(木)23:00:35 No.508643661

>フキはまあうｎ 板ずりして茹でて皮剥くだけじゃない？

7 18/05/31(木)23:01:53 No.508644028

ウドってそんなにアク強かったっけ… って思って調べたらヤマウドはアク強いのか

8 18/05/31(木)23:03:02 No.508644354

>板ずりして茹でて皮剥くだけじゃない？ 板ズリ…タイラーさん？

9 18/05/31(木)23:05:44 No.508645141

山菜系は食べる為の労力がかかり過ぎる 淡竹すら面倒くさい

10 18/05/31(木)23:06:55 No.508645440

フキのあの風味はたまーに食べたくなる 食べる分ちょっとだけ買ってきて作るくらいなら良いかなって

11 18/05/31(木)23:07:19 No.508645538

1ヶ月前民宿で山菜だかよくわからない葉っぱの天ぷらいろいろ食べさせてもらったけど今までにない経験した 山登ったあとで疲れてて説明されても頭に入ってこなかったけど写真撮ったりした方がよかったんだろうか

12 18/05/31(木)23:09:06 No.508646060

モミジガサの天ぷらとか食いたいわ

13 18/05/31(木)23:11:08 No.508646636

フキのあの風味をお手軽に味わいたい

14 18/05/31(木)23:13:19 No.508647176

そんなクソコテになるほどめんどくさかったっけ…

15 18/05/31(木)23:13:24 No.508647200

今フキのアク抜きして皮剥きしてるけどこれもめんどくさ…死んだ婆ちゃんとかよく季節に煮物とか出してくれてたけどこんなに手間かかってたのかよ…

16 18/05/31(木)23:13:49 No.508647322

ほんでおいしいんですかい

17 18/05/31(木)23:15:05 No.508647658

サクサクのフキが大好きで毎年実家から送ってもらってる

18 18/05/31(木)23:15:35 No.508647785

>そんなクソコテになるほどめんどくさかったっけ… 皮剥きがね… 鍋の大きさに合わせて短めに切ったりすると悲惨

19 18/05/31(木)23:16:13 No.508647967

おばちゃんお婆ちゃんはよくこんな面倒くさいものを採りにわざわざ山に行くと感心する

20 18/05/31(木)23:16:18 No.508647991

つるっと剥けるけど量が多いとめんどいよね…

21 18/05/31(木)23:17:04 No.508648190

ウドはもうそのままめんつゆとか醤油で炒めても美味い

22 18/05/31(木)23:20:28 No.508649134

ウドコシアブラシドケミズ辺りは好き

23 18/05/31(木)23:22:03 No.508649589

山ウドは身欠きにしんなんかと煮るしかないしな…

24 18/05/31(木)23:23:29 No.508649972

風味は実に良いよ そんでもって大量に食うもんじゃないよ

25 18/05/31(木)23:24:52 No.508650327

山菜はアク抜きが本当に面倒

26 18/05/31(木)23:25:39 No.508650521

フキ苦手だ

27 18/05/31(木)23:27:52 No.508651094

わらびは簡単でいいぞ まあ面倒くさいけどな

28 18/05/31(木)23:28:51 No.508651314

>わらびは簡単でいいぞ >まあ面倒くさいけどな わらびって灰が必要なんじゃなかったっけか

29 18/05/31(木)23:31:46 No.508652138

ワラビなんか重曹ふって熱湯かけるだけだろ

30 18/05/31(木)23:32:15 No.508652260

>わらびって灰が必要なんじゃなかったっけか 塩漬け派なんだ つーか塩漬けにしないと消費しきれん

31 18/05/31(木)23:34:15 No.508652797

トロットロのわらびいいよね… でも発ガン性物質が含まれてるらしいので ４ｔトラック一杯分食べないように注意だ

32 18/05/31(木)23:34:17 No.508652805

書き込みをした人によって削除されました

33 18/05/31(木)23:37:06 No.508653682

なそ にん

34 18/05/31(木)23:38:22 No.508654093

>４ｔトラック一杯分食べないように注意だ 無理でーす

35 18/05/31(木)23:39:28 No.508654436

3t500のわらびを食べる「」初めて見た

36 18/05/31(木)23:39:55 No.508654570

>無理でーす それは「」がもう若くないからだ

37 18/05/31(木)23:40:06 [ﾌ…] No.508654622

ﾌｷ…！

38 18/05/31(木)23:40:47 No.508654817

フキかーうちは専らペペロンチーノにそぉいするくらいだな

39 18/05/31(木)23:41:00 No.508654871

>>４ｔトラック一杯分食べないように注意だ >無理でーす 無理じゃない注意しろ

40 18/05/31(木)23:41:24 No.508654991

フキは好きだから面倒だと思ったことはないなぁ 伽羅蕗美味しいよね

41 18/05/31(木)23:41:57 No.508655186

まあアク抜いたとはいえ ちょっとした青臭さを味わうものだし そんなたくさん食えないわな

42 18/05/31(木)23:43:39 No.508655690

ばあちゃんのふきの佃煮でお茶漬けすんの好きだったなぁ

43 18/05/31(木)23:44:26 No.508655861

su2421688.jpg ←皮剥け　包茎→ まだ手をつけてないフキ同じくらいあるのにもう雑になってきた…

44 18/05/31(木)23:45:29 No.508656110

>ばあちゃんのふきの佃煮でお茶漬けすんの好きだったなぁ ああいいなぁ美味しそう

45 18/05/31(木)23:45:41 No.508656153

アク抜きって変態じゃね？

46 18/05/31(木)23:45:57 No.508656216

ご苦労さま

47 18/05/31(木)23:48:15 No.508656794

アク抜き後の鍋がベッタベタする

48 18/05/31(木)23:50:08 No.508657282

蕗は色を生かすためにあっさり炊くのもいい 昔ばあちゃんが作った干しホタルイカと一緒に炊いたあの味は未だに再現できない

49 18/05/31(木)23:50:26 No.508657352

アクってなんなんだろうな

50 18/05/31(木)23:51:48 No.508657726

野菜のアクは栄養らしいけど山菜のアクは栄養じゃなくて抜かないと体によくないものをとっている味がする