虹裏img歴史資料館

1 18/05/23(水)18:58:45 No.506789085

半世紀続くソウルフードと言われ困惑する地元人 マジで知らない…

2 18/05/23(水)18:58:57 No.506789125

北海道が悪い

3 18/05/23(水)18:59:43 No.506789313

茨城と新潟で7大ラーメンって見たことある

4 18/05/23(水)18:59:59 No.506789370

TV「○○県民は☓△を週に３回は食べるんです」 え…？

5 18/05/23(水)19:00:25 No.506789471

>茨城と新潟で7大ラーメンって見たことある 新潟は５大ラーメンまで記憶あるけど増えてるのか…

6 18/05/23(水)19:02:12 No.506789833

茨城に言うほどラーメンある…？ あの臭みがひどいスタミナしかなくないか

7 18/05/23(水)19:02:21 No.506789867

数を決めるとすぐ参加したくなるからねえ人間心理は

8 18/05/23(水)19:02:25 No.506789878

3を超えるともはや大でもなんでもなく烏合の衆だな

9 18/05/23(水)19:03:31 No.506790112

流行りが廃れて陥落していくものもあるので大丈夫

10 18/05/23(水)19:04:08 No.506790256

ケンミンSHOWはマジ害悪

11 18/05/23(水)19:05:08 No.506790458

日本三大ラーメンはどうなってるの…

12 18/05/23(水)19:05:22 No.506790502

>TV「香川県民はうどんを週に21回は食べるんです」

13 18/05/23(水)19:06:02 No.506790643

千葉のラーメンってやたら特殊なの取り上げられるけど 住んでる人間からしたらそんなの食ったことないぞってのばっかだ

14 18/05/23(水)19:07:21 No.506790953

>TV「香川県民はうどんを週に21回は食べるんです」 全食うどんじゃないか！

15 18/05/23(水)19:08:48 No.506791282

ラーメンって国民食って言われるほど食われてるのかな… デブだけの世界の話なんじゃ…

16 18/05/23(水)19:09:12 No.506791369

北海道は広すぎるから アリっちゃアリ

17 18/05/23(水)19:09:38 No.506791468

県単位で括るからなにそれってなるしインパクト薄いんだよ ○県○町○地区で何十年続くラーメン屋っていえばインパクト倍増

18 18/05/23(水)19:09:43 No.506791484

日本三大だと博多札幌辺りぐらいしか思いつかんな

19 18/05/23(水)19:10:12 No.506791605

富山ブラックが話題になったらすぐさま 高岡グリーンと小矢部ホワイトと入善ブラウンと入善レッドが参戦してきた ただでさえ酷いのに入善が統一しきれてないグダグダっぷり

20 18/05/23(水)19:10:13 No.506791608

>ラーメンって国民食って言われるほど食われてるのかな… >デブだけの世界の話なんじゃ… 食われてると思う実際 ラーメン好き過ぎる… うめえうめえ

21 18/05/23(水)19:10:40 No.506791713

和歌山ラーメン好き 近所の和歌山ラーメンの店が美味しいだけなんだけど

22 18/05/23(水)19:11:25 No.506791881

>○県○町○地区で何十年続くラーメン屋っていえばインパクト倍増 ラーメン屋自体複数ある方が珍しくね！？

23 18/05/23(水)19:12:30 No.506792152

>日本三大だと博多札幌辺りぐらいしか思いつかんな その昔出た袋即席めんだと札幌・東京・博多だったな

24 18/05/23(水)19:13:11 No.506792309

国レベルだと醤油・塩・豚骨くらいのカテゴリになると思う

25 18/05/23(水)19:13:41 No.506792419

ラーメンと言ってラーメン屋とカップラーメンがどちらもたくさん売れてるのは日本だけだからな

26 18/05/23(水)19:13:57 No.506792485

千葉は大きいし 海の逆側で違う食文化があるのは 比較的納得できるけどなー

27 18/05/23(水)19:14:02 No.506792503

ラーメンってくくりだとカップめんや袋麺も入るからな 特に袋麺は常食レベルな人も居るんじゃね

28 18/05/23(水)19:14:22 No.506792571

塩ってそんな勢力あるかな…

29 18/05/23(水)19:14:35 No.506792616

>富山ブラックが話題になったらすぐさま >高岡グリーンと小矢部ホワイトと入善ブラウンと入善レッドが参戦してきた >ただでさえ酷いのに入善が統一しきれてないグダグダっぷり ブラウンてなんだブラウンて

30 18/05/23(水)19:15:12 No.506792737

>塩ってそんな勢力あるかな… そう言われると味噌かもしれないな

31 18/05/23(水)19:15:24 No.506792785

しょうゆ　みそ　とんこつが三大ってのは分かる

32 18/05/23(水)19:15:47 No.506792862

>ケンミンSHOWはマジ害悪 アホしか見ない番組来たな…

33 18/05/23(水)19:16:07 No.506792939

青島食堂みたいな新潟ラーメン好きだけどあんまり店がなくてかなしい

34 18/05/23(水)19:16:11 No.506792950

>>塩ってそんな勢力あるかな… >そう言われると味噌かもしれないな でも味噌置いてるところは 大抵醤油と塩も置いてるよね

35 18/05/23(水)19:16:30 No.506793018

○大って時点で元々ラーメンの種類が限定されてた地域なのでは？ 山形あたりじゃ成立しないと聞いた

36 18/05/23(水)19:16:42 No.506793056

豚骨は昔はスープの再限度低かったから 袋麺基準にすると醤油、味噌、塩だな

37 18/05/23(水)19:16:45 No.506793066

ケンミンまだやってたのか？ もうでっち上げでもしないとネタが足りなくないかい

38 18/05/23(水)19:18:17 No.506793396

西日本ではあんまり塩見かけないかな 札幌だと醤油がなくて味噌と塩だけって店をたまに見かけた

39 18/05/23(水)19:19:02 No.506793604

>豚骨は昔はスープの再限度低かったから 昔は豚骨”風味”多かったよね

40 18/05/23(水)19:19:07 No.506793621

タンメンは？

41 18/05/23(水)19:19:25 No.506793699

素朴な疑問なんだけど九州のとんこつラーメンってタレは何あじになるの？

42 18/05/23(水)19:20:08 No.506793878

>タンメンは？ 美味いけどメイン張れるほどの規模はなくない？

43 18/05/23(水)19:20:30 No.506793945

>素朴な疑問なんだけど九州のとんこつラーメンってタレは何あじになるの？ あれは一応醤油ダレだろ

44 18/05/23(水)19:20:50 No.506794033

>タンメンは？ 横浜発祥だから関東に多いけどそれ以外でもたまにある あとラーメン屋より中華屋で多い

45 18/05/23(水)19:21:20 No.506794144

>素朴な疑問なんだけど九州のとんこつラーメンってタレは何あじになるの？ お醤油

46 18/05/23(水)19:21:26 No.506794165

袋麺だとチキンラーメンかなり売れてるんだよな

47 18/05/23(水)19:22:09 No.506794317

味を保つのは難しい 思い出補正じゃなくて何もかも劣化しちゃう店は多い

48 18/05/23(水)19:22:12 No.506794324

>ブラウンてなんだブラウンて メルッ

49 18/05/23(水)19:22:20 No.506794360

チキンラーメンは不思議だよ すごいうまいわけでもないのに 定期的に食べたくなる

50 18/05/23(水)19:22:44 [サンマーメン] No.506794431

こんにちわぁ…

51 18/05/23(水)19:22:55 No.506794464

博多で札幌系味噌ラーメンが人気になり始めててううｎ

52 18/05/23(水)19:23:34 No.506794593

私担々麺好き！

53 18/05/23(水)19:23:49 No.506794651

>袋麺だとチキンラーメンかなり売れてるんだよな 美味いマズいは別として定番商品だけにあのあじに慣れてる人も多いんだろ

54 18/05/23(水)19:23:49 No.506794652

ニュータンタン美味しそう

55 18/05/23(水)19:24:11 No.506794735

>サンマーメン >こんにちわぁ… お前横浜限定だろ

56 18/05/23(水)19:24:30 No.506794806

豚骨って不思議だよな 定期的に食いたくなる 単純な中華そばと並ぶと思う

57 18/05/23(水)19:24:30 No.506794807

>茨城に言うほどラーメンある…？ >あの臭みがひどいスタミナしかなくないか 少し前の放送で下館ラーメンというのが出た 地元なのに知らなかった不味かった

58 18/05/23(水)19:24:34 No.506794821

>札幌ラーメン、博多ラーメンと並んで日本三大ラーメンの1つとされる喜多方ラーメン 食いたくなってきた

59 18/05/23(水)19:25:16 [蕎麦] No.506794947

ラーメンはいいよなあ… 簡単に国民食を名乗れてよぉ

60 18/05/23(水)19:25:16 No.506794950

安定の中華 中毒の豚骨 炒め野菜挽肉たっぷり味噌ラーメン 俺の３大

61 18/05/23(水)19:25:20 No.506794963

タンメン タンタンメン ワンタンメン

62 18/05/23(水)19:25:35 No.506795027

>博多で札幌系味噌ラーメンが人気になり始めててううｎ そうなんだ 前にここのラーメン板で九州にいわゆる普通の醤油ラーメンってあるのって聞いたらないよって言われたけど

63 18/05/23(水)19:26:18 No.506795195

蕎麦はどこまで行っても蕎麦だからな… うまいけどね

64 18/05/23(水)19:26:26 No.506795224

名古屋名物台湾ラーメン

65 18/05/23(水)19:26:38 No.506795275

埼玉県民はラーメンショップ くるまやラーメン ラーメン大酋長が伝統的なラーメンな気がする

66 18/05/23(水)19:26:39 No.506795279

地元に佐野ラーメンがあるけど喜多方に勝てる気がしない

67 18/05/23(水)19:26:52 No.506795330

>タンタンメン >ワンタンメン ワンタンメン頼んだらタンタンメン出てきたことあったわ 別にどっちでも良かったから大人しく食べたけどそれ以来発声に気を付けてる

68 18/05/23(水)19:27:29 No.506795474

>蕎麦はどこまで行っても蕎麦だからな… 特に冷たいのだと決定的な分かりやすい違いないからなぁ…

69 18/05/23(水)19:27:40 No.506795517

北海道というと魚介醤油の旭川ラーメンという印象

70 18/05/23(水)19:27:53 No.506795570

>蕎麦はどこまで行っても蕎麦だからな… >うまいけどね 最近の変化としてはラー油が入るようになったくらいかな…

71 18/05/23(水)19:28:19 No.506795675

房総式とかいう謎のラーメンが千葉県に蔓延ってきた

72 18/05/23(水)19:28:22 No.506795692

コロッケそばとフライドポテトそばはある意味ご当地でもあるけどみんな簡単にまねできるのでやった

73 18/05/23(水)19:28:24 No.506795706

ラーメンはご当地ラーメンあっても 蕎麦はご当地そばは出雲そばとかしか思い浮かばん

74 18/05/23(水)19:28:41 No.506795775

茨城のスタミナ冷やしはジャンキーで実に好みなので もっと全国展開してほしい

75 18/05/23(水)19:28:52 No.506795810

最近蕎麦はラー油入れる店が増えたよね 食べてみて個人的には合わないと感じたけど大行列な店もあるし好きな人も多いんだろう

76 18/05/23(水)19:30:01 No.506796073

そばはあんまり差をつけられないからなあ 温そばは明確なうまいまずいは感じるけど特徴はない

77 18/05/23(水)19:30:03 No.506796082

>前にここのラーメン板で九州にいわゆる普通の醤油ラーメンってあるのって聞いたらないよって言われたけど 醤油ラーメンの店はまぁ確かに少ないけど 中華料理屋に行けば九州でもふつーに食えるよ

78 18/05/23(水)19:30:04 No.506796087

蕎麦は舌馬鹿の自称通の声がでかいのが悲劇になった 蕎麦だけはそば粉１００％の風味で食わないと駄目だってけおる人らのせいで

79 18/05/23(水)19:30:11 No.506796115

白河ラーメンはマジでふつうのラーメン店しか無かった 最近になってラーメンマニアが納得する新規店が盛り上がってきた感じする

80 18/05/23(水)19:30:21 No.506796150

蕎麦アレルギー持ちとしては○○そばみたいな書き方をされると困る

81 18/05/23(水)19:31:31 No.506796442

そういや九州で蕎麦はあまり聞かないな…

82 18/05/23(水)19:31:48 No.506796506

>最近の変化としてはラー油が入るようになったくらいかな… 広島つけ麺は麺が小麦粉だけどつゆはそばつゆへラー油と一味唐辛子で ちょっとだけ先んじてた

83 18/05/23(水)19:32:56 No.506796772

蕎麦用のラー油は専用のクドくないやつだからね あれは美味いよ ラー油蕎麦ってだけで暴れだす人いるけど

84 18/05/23(水)19:33:12 No.506796838

>醤油ラーメンの店はまぁ確かに少ないけど >中華料理屋に行けば九州でもふつーに食えるよ そうなの？ 九州だと中華屋でラーメンといって普通に出て来るのもとんこつだって聞いたけど

85 18/05/23(水)19:33:26 No.506796892

その点ではラーメンって寛容だよね 簡単にご当地品作れちゃうんだし

86 18/05/23(水)19:33:30 No.506796906

茨城のスタミナラーメンは好き嫌いハッキリでるよね レバーとかラーメンにカボチャとか

87 18/05/23(水)19:33:58 No.506797020

>そういや九州で蕎麦はあまり聞かないな… 九州はうどん文化圏だからね

88 18/05/23(水)19:34:05 No.506797046

そばラー油は結構辛いな！って思ったけどまあラー油だから辛いわな

89 18/05/23(水)19:34:20 No.506797104

山形ラーメン県すぎると思うんだけど全国的にはあまり知られてないのかな

90 18/05/23(水)19:35:20 No.506797339

>温そばは明確なうまいまずいは感じるけど特徴はない 東と西でつゆの濃さが違うけどね 最もあれは西の方がうどんだしの流用だからなんだけど

91 18/05/23(水)19:35:34 No.506797396

温そばはトッピングで差をつけろ！って感じだから… 客が選ぶ形式のせいで特色を打ち上げにくい…

92 18/05/23(水)19:35:53 No.506797467

鶏白湯はどこから来たのか

93 18/05/23(水)19:36:06 No.506797515

>山形ラーメン県すぎると思うんだけど全国的にはあまり知られてないのかな 冷やしラーメンはここ何年かで有名になったんじゃない

94 18/05/23(水)19:36:32 No.506797629

旅行先で食べたのだと徳島ラーメンは評判いい 旭川ラーメンは評判悪かった

95 18/05/23(水)19:36:40 No.506797657

蕎麦って本来は多様性の塊みたいな穀物で 欧州でも色んな料理あるからね

96 18/05/23(水)19:36:48 No.506797688

>九州だと中華屋でラーメンといって普通に出て来るのもとんこつだって聞いたけど 店にもよるけど両方作れるとこもあるよ 気が利いた店なら中華そば・とんこつラーメンでメニューを分けてる

97 18/05/23(水)19:37:00 No.506797741

>冷やしラーメンはここ何年かで有名になったんじゃない 二十年前には少なくとも有名だったよ？！県外での話か

98 18/05/23(水)19:37:18 No.506797798

>冷やしラーメンはここ何年かで有名になったんじゃない ９０年台のラーメン漫画にも名物として出てたはず

99 18/05/23(水)19:37:46 No.506797935

>冷やしラーメンはここ何年かで有名になったんじゃない 最近は麺もつけ汁も冷たい冷やしつけ麺を見た

100 18/05/23(水)19:37:56 No.506797977

>鶏白湯はどこから来たのか 鶏ガラベースでドロドロというのなら天下一品とかになるのかなぁ…

101 18/05/23(水)19:38:40 No.506798193

山形のらーめんで広められそうなのは赤湯辛味噌らーめんくらいかな 目新しさはないけど美味しい

102 18/05/23(水)19:38:56 No.506798279

店の名前は忘れたけど米沢ラーメン美味かったなあ

103 18/05/23(水)19:39:08 No.506798324

ガレットってそば粉そば粉言われるけど現地でもそば粉なのかな…

104 18/05/23(水)19:39:12 No.506798349

つまりラーメンと言ったらスガキヤ一強の名古屋は偉い…？

105 18/05/23(水)19:39:12 No.506798350

>鶏白湯はどこから来たのか ９５年頃にはもうあったな ポタージュスープみたいな甘くて 埼玉県大宮市にあったラーメン七福神で食べたことある

106 18/05/23(水)19:39:51 No.506798506

>つまりラーメンと言ったらスガキヤ一強の名古屋は偉い…？ 台湾ラーメンもあるじゃない

107 18/05/23(水)19:39:52 No.506798509

>山形のらーめんで広められそうなのは赤湯辛味噌らーめんくらいかな >目新しさはないけど美味しい 地元では悪い話題を振りまくラーメンチェーンだな…

108 18/05/23(水)19:39:52 No.506798510

普通のください

109 18/05/23(水)19:40:29 No.506798671

>普通のください あいよ！うま味ラーメン１丁！

110 18/05/23(水)19:41:09 No.506798827

秋田県のラーメンってなんだっけ…

111 18/05/23(水)19:42:29 No.506799138

>蕎麦って本来は多様性の塊みたいな穀物で >欧州でも色んな料理あるからね 日本で蕎麦って言ったら食い物の蕎麦になっちゃうのが勿体無い気はする

112 18/05/23(水)19:42:31 No.506799150

名古屋だとなんな薬膳的なラーメンあったよね 一部の店はメンマがすんごいの

113 18/05/23(水)19:42:49 No.506799245

２００２年か… 今見ると魅力的なお店が揃ってる https://allabout.co.jp/gm/gc/216604/3/

114 18/05/23(水)19:43:36 No.506799422

埼玉県で有名ラーメン店の嚆矢というと白川町に本店があるもちもちの木だな

115 18/05/23(水)19:43:56 No.506799509

>茨城のスタミナラーメンは好き嫌いハッキリでるよね >レバーとかラーメンにカボチャとか 好きだけど癖あるよね でもパンチが弱いと美味しくない

116 18/05/23(水)19:44:14 No.506799582

ザーメン

117 18/05/23(水)19:45:44 No.506799931

ラーメンの鬼佐野実の支那そばは佐野が亡くなってあんま話題にならなくなっちゃって悲しいな まあラー博に入ってるし安泰は安泰なんだろうが

118 18/05/23(水)19:45:45 No.506799939

ラーメンをどこか勘違いして伝わってる気がする徳島ラーメン

119 18/05/23(水)19:46:27 No.506800109

ザーメン

120 18/05/23(水)19:47:12 No.506800287

もちもちの木はめっちゃ魚でよくわかんなかった

121 18/05/23(水)19:47:17 No.506800307

>秋田県のラーメンってなんだっけ… 秋田は東北では平均的な鶏ガラ魚介の醤油ラーメンが主流であんまり特徴的じゃない 秋田以外で影響を与えまくった伊藤って凄い店もあるけど

122 18/05/23(水)19:48:40 No.506800645

徳島ラーメンは徳島ラーメン東大で食えるけど 大阪府まで行かないと支店が無い でもバーミヤンで徳島風ラーメンやってるので試してみるといいぞ

123 18/05/23(水)19:48:53 No.506800696

昔は馬喰町にもスタミナ冷やしあったんすよ…

124 18/05/23(水)19:49:25 No.506800809

書き込みをした人によって削除されました

125 18/05/23(水)19:49:35 No.506800851

徳島ラーメンは元レスラーの新崎人生が仙台に店を開いた

126 18/05/23(水)19:49:54 No.506800919

>福岡県民主党だからあっさりな博多ラーメンとこってりな久留米ラーメンしか知らない… 政治はダメ

127 18/05/23(水)19:50:05 No.506800971

>ラーメンをどこか勘違いして伝わってる気がする徳島ラーメン 徳島ラーメンはラーメンライス前提のあの味付けがいい…

128 18/05/23(水)19:51:18 No.506801269

>昔は馬喰町にもスタミナ冷やしあったんすよ… 松五郎東京支部潰れちゃったね… 都民には合わなかったのだろうか

129 18/05/23(水)19:51:25 No.506801306

>ラーメンの鬼佐野実の支那そばは佐野が亡くなってあんま話題にならなくなっちゃって悲しいな >まあラー博に入ってるし安泰は安泰なんだろうが 昔本鵠沼のお店で食べたみそラーメンがとても美味しかった記憶があるが TVに出だして以降味噌やってないって聞いてなんか複雑な気分

130 18/05/23(水)19:51:54 No.506801418

https://www.skylark.co.jp/bamiyan/menu/fair/images/01_pc_niku.png

131 18/05/23(水)19:52:07 No.506801476

徳島ラーメンって金ちゃんラーメンじゃないんだな…

132 18/05/23(水)19:52:10 No.506801488

>徳島ラーメンは元レスラーの新崎人生が仙台に店を開いた 人生のもやしが好き

133 18/05/23(水)19:54:06 No.506801958

>秋田県のラーメンってなんだっけ… 廣末本舗がソウルフードとか言われてるけどあれ新福菜館の暖簾分けじゃねーか！と思った

134 18/05/23(水)19:54:18 No.506801998

天理ラーメンとか彩華だけやんけってなる 天スタ？あんなん邪道だよ

135 18/05/23(水)19:54:22 No.506802014

徳島ラーメンといったら早稲田のうだつ食堂かな

136 18/05/23(水)19:55:03 No.506802169

>松五郎東京支部潰れちゃったね… >都民には合わなかったのだろうか 地方の有名店が東京にやってきては短期間で撤退ってのを何度も繰り返してる 大行列店が失敗するなか青島食堂なんて長岡の田舎ラーメンが受けたりやってみないと本当にわからない

137 18/05/23(水)19:55:05 No.506802174

>徳島ラーメンって金ちゃんラーメンじゃないんだな… オールドスクールな袋めんって基本的に醤油が多いからね

138 18/05/23(水)19:56:00 No.506802400

白河中華そばは何気に神奈川でとら食堂弟子筋の店何店舗も出してて助かる

139 18/05/23(水)19:56:35 No.506802531

>天理ラーメンとか彩華だけやんけってなる そういえば神座ってジャンルで言えば天理ラーメンになるの？