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18/05/07(月)21:51:17 No.503143230
同じ激辛料理に対して 辛いだけで旨味がないって意見と 辛いだけじゃなくて旨味があるって意見を両方見たりするので 結局の所辛さに耐えられる人は美味しく感じて そうじゃない人は辛さしか感じないだけな気がするんだけどどうだろう
1 18/05/07(月)21:52:32 No.503143616
辛いだけでかけらも旨味のない激辛菓子とか合ったからそんな単純なもんじゃないでしょ
2 18/05/07(月)21:53:10 No.503143829
辛いもの好きだけど激辛マニアは単純に不味かったよ
3 18/05/07(月)21:53:50 No.503144041
昔売ってた激辛マニアはヤバかった
4 18/05/07(月)21:55:10 No.503144428
辛いことそれ自体を美味しいと感じてそうな人もいそう
5 18/05/07(月)21:56:17 No.503144746
ロリに性的な魅力を感じるかどうかと似てる
6 18/05/07(月)21:56:26 No.503144781
桝本ってとこいったけどおいしくなかった 油そば期待してた俺が悪いんだけど
7 18/05/07(月)21:56:57 No.503144919
辛くてもうまあじは感じられるよ うまあじのない激辛はカプサイシンだけ食ってるような感じ
8 18/05/07(月)21:57:54 No.503145180
辛いのはいいんだけど痛いまでくるとちょっと…
9 18/05/07(月)21:58:10 No.503145271
辛い中にうまみがあって病み付きになる料理は確かに在る
10 18/05/07(月)21:58:51 No.503145460
高木やはイマイチかなー
11 18/05/07(月)21:59:13 No.503145555
辛いのが好きかどうかはDNAレベルの話と聞いたが本当だろうか
12 18/05/07(月)22:00:10 No.503145805
唐辛子大量に入れる系はうまあじ出て美味しいけど 黒胡椒大量に入れる系が食べきれない
13 18/05/07(月)22:00:13 No.503145827
お菓子系は旨味が全然ないってパターンが多い気がする 特に雑貨屋とかで売ってそうなやつとか
14 18/05/07(月)22:01:00 No.503146066
辛さに当てはまるのかは謎だけど山椒はマジで無理舌がビリビリして味とか辛さとか分からなくなる
15 18/05/07(月)22:01:47 No.503146306
山椒系の痺れるやつは最初新鮮でいいけど 慣れてくると別にわざわざ食わなくてもいいかなってなってきた
16 18/05/07(月)22:01:56 No.503146343
唐辛子やパプリカにはうまあじ成分が含まれてるからな
17 18/05/07(月)22:02:48 No.503146573
旨味旨味ってそれはそれで貧弱な味覚してるわ
18 18/05/07(月)22:04:10 No.503146957
>唐辛子やパプリカにはうまあじ成分が含まれてるからな じゃあ唐辛子を入れれば入れる程おいしいってことじゃん！
19 18/05/07(月)22:05:12 No.503147286
でも旨味がない料理とかだいたいゴミじゃね
20 18/05/07(月)22:06:54 No.503147798
蒙古タンメンの普通のカップ麺と蒙古タンメンごはんは美味しいけど北極は痛かった
21 18/05/07(月)22:07:48 No.503148056
海外のうま味少なめの料理はなれるまで辛いし 美味しい＝うま味みたいなインプットされすぎてる
22 18/05/07(月)22:08:25 qUefTeR6 No.503148249
>でも旨味がない料理とかだいたいゴミじゃね 語尾「じゃね」
23 18/05/07(月)22:08:40 No.503148325
>辛さに当てはまるのかは謎だけど山椒はマジで無理舌がビリビリして味とか辛さとか分からなくなる 山椒で下を痺れさせた後に蒸し野菜とか食べるとやたらと甘み旨味を強く感じたりするぞ
24 18/05/07(月)22:09:00 qUefTeR6 No.503148423
語尾「じゃね」「くね」系の人間全員滅んでほしい 馬鹿だから
25 18/05/07(月)22:10:04 No.503148731
辛いもん美味く感じるには、旨味のほかに甘味や脂も要る
26 18/05/07(月)22:11:17 No.503149066
海外の料理も有名どころは所謂旨味たっぷりだよ
27 18/05/07(月)22:11:52 No.503149245
語尾「ほしい」「だから」の人間は死んだらいい 生きていても誰にも愛されないのに
28 18/05/07(月)22:12:04 No.503149287
辛いものは人より強いと思うけど東南アジア系の辛さがどうしてもだめだ
29 18/05/07(月)22:12:11 No.503149317
マジで？それってやべーじゃん、ヤバくね？
30 18/05/07(月)22:12:52 No.503149511
>辛いのが好きかどうかはDNAレベルの話と聞いたが本当だろうか 家族みんな辛いのダメで幼少期の俺もダメだったけど今は余裕でいける
31 18/05/07(月)22:13:21 No.503149630
>語尾「じゃね」「くね」系の人間全員滅んでほしい >馬鹿だから 貧相な語彙力っすね
32 18/05/07(月)22:13:30 No.503149672
旨味なんて砂糖ぶち込めばいいだけだぜ
33 18/05/07(月)22:13:53 No.503149794
辛いの食う国はガキの頃から食わせて訓練すると聞いた
34 18/05/07(月)22:14:40 No.503150033
カップ麺でも蒙古タンメンは旨味を感じられるけど 辛ラーメンは辛いだけだった 辛ラーメン自体がカップ麺向きじゃないのかもしれんけど
35 18/05/07(月)22:14:48 No.503150073
辛味が強すぎるせいで他の味が感じられなくなることはある気がする 辛さに弱い人はそうなりやすいんじゃないだろうか
36 18/05/07(月)22:15:35 No.503150299
中本は辛いだけでうま味感じなかったな
37 18/05/07(月)22:15:52 No.503150390
花椒は辛さスパイシーさより気持ちよさを味わうモノなんじゃないかと思い始めた
38 18/05/07(月)22:16:28 No.503150551
キムチ食ってるとうまあじの大切さがよく分かる 辛いだけのキムチは不味い
39 18/05/07(月)22:17:24 No.503150788
ブータン四川インド韓国の人は 痔にならないのかな
40 18/05/07(月)22:18:13 No.503151016
どちらにせよ翌日アナルは破壊される
41 18/05/07(月)22:18:35 No.503151129
>ブータン四川インド韓国の人は >痔にならないのかな 食ってるうちにアナルまで鍛えられるよまじで
42 18/05/07(月)22:19:31 No.503151386
近所の坦々麺屋さんがあんま辛くなくてとても嬉しい
43 18/05/07(月)22:20:15 No.503151573
ハラペーニョを周辺国の7倍食うメキシコ人は国民病として痔持ちなので 当然激辛料理メインの国も同じだとは思う ケツの熱に慣れてるだけで
44 18/05/07(月)22:20:44 No.503151719
赤道に近いとこの人は常夏ゆえ体が慣れて汗かくのを忘れてしまう 汗かかないと体温調節がうまくできなくて熱中症で死んでしまう それを防ぐために辛いものを食べて汗をかくようにしているのだ だから赤道に近くない韓国が辛いものを食べる必然はなんだろうって
45 18/05/07(月)22:21:12 No.503151844
最近だとなか卯の激辛うどんがなかなか良かった
46 18/05/07(月)22:21:49 No.503151983
>ハラペーニョを周辺国の7倍食うメキシコ人は国民病として痔持ちなので アミーゴたちのアナルはホットなのかい！
47 18/05/07(月)22:22:10 No.503152061
老化で辛いもの駄目になるとかもあるかのかな 昔は辛いもの大丈夫だったのに最近辛いもの食べると下痢ばっかりして辛い…
48 18/05/07(月)22:22:38 No.503152173
2000年ぐらいに売ってた日清のとんがらし麺が一番程よく辛くて旨かった記憶がある 再販してくれないかなぁ
49 18/05/07(月)22:23:03 No.503152266
ブテチゲ作った時に韓国産唐辛子パウダー 使ったけど見た目の割りには辛くなかった
50 18/05/07(月)22:23:04 No.503152269
>だから赤道に近くない韓国が辛いものを食べる必然はなんだろうって 韓国は知らんけどブータンは他に新鮮な野菜が採れないから野菜として唐辛子を食う
51 18/05/07(月)22:23:23 No.503152366
イッテQでイモトが激辛ソースをメキシコ人に紹介されたとき ケツを指差すジェスチャーでウケてたから万国共通なんだろうな
52 18/05/07(月)22:23:53 No.503152527
今度行く池袋のサフランがどれ位辛いか楽しみ
53 18/05/07(月)22:26:17 No.503153272
激辛ペヤングが旨味を感じれる限界の辛さレベルだわ
54 18/05/07(月)22:27:09 No.503153539
ところで燃えよ唐辛子ってなんか昆布みたいな後味しない？
55 18/05/07(月)22:28:13 No.503153857
唐辛子使ってる限り辛くしていくと唐辛子の苦みえぐみが出てくる 辛いだけって言うのは舌が辛さに負けてるかよっぽとうまくその苦みえぐみを消してるかだ
56 18/05/07(月)22:28:37 No.503153967
うま辛いものと辛いものは全然別の味だろう なんでそう思ったのか
57 18/05/07(月)22:30:26 No.503154548
>赤道に近いとこの人は常夏ゆえ体が慣れて汗かくのを忘れてしまう >汗かかないと体温調節がうまくできなくて熱中症で死んでしまう >それを防ぐために辛いものを食べて汗をかくようにしているのだ メキシコはともかく唐辛子よく食べる地域って 唐辛子伝来以前はどうしていたんだろう
58 18/05/07(月)22:31:03 No.503154745
最近どんどんスコビルの高い唐辛子が登場してるじゃん？ あれって雑味の少ない爽やかな辛さで美味いんだよね少量ですむし
59 18/05/07(月)22:34:27 No.503155739
ひっそりID出されてて吹く 最近特にまともに会話できないアホ増えたね
60 18/05/07(月)22:40:45 No.503157567
>2000年ぐらいに売ってた日清のとんがらし麺が一番程よく辛くて旨かった記憶がある >再販してくれないかなぁ まだ売ってるだろ 月に数回は食ってるぞ
61 18/05/07(月)22:44:36 No.503158691
とんがらし麺は売るたびに味とか辛さが変わってるって話じゃないの？ 俺も実感としてそう思うし