虹裏img歴史資料館

1 18/04/23(月)14:47:31 No.499625174

パスタの要領で

2 18/04/23(月)14:50:33 No.499625615

スレ「」の思う意識高いがよくわからない…

3 18/04/23(月)14:51:33 No.499625744

ネギのまぶし方と澄んでないスープは大衆ぽいぞ

4 18/04/23(月)14:51:53 No.499625784

この盛り方は一般的じゃないから意識的にやってるんだろう

5 18/04/23(月)14:52:44 No.499625889

ながーいはし使えばできる

6 18/04/23(月)14:52:50 No.499625900

たいして旨くなさそう

7 18/04/23(月)14:53:25 No.499625990

これ系にしては麺の加水率高めに見える

8 18/04/23(月)14:53:33 No.499626011

900円とかしそう

9 18/04/23(月)14:53:48 No.499626043

麺量多い気がする 大盛りにした？ 大盛りはnot意識高いだぞ？

10 18/04/23(月)14:53:59 No.499626068

箸で一旦上に持ち上げて綺麗に盛るだけじゃん

11 18/04/23(月)14:54:12 No.499626107

具がしょぼいな

12 18/04/23(月)14:54:33 No.499626139

なんか発見伝で盛り付けとワンポイントと内装変えただけで繁盛した話あったような

13 18/04/23(月)14:56:47 No.499626442

意識高いって要はこうすればもっとよくなる筈って姿勢のことだろ 変な煽りみたいに使うとわけわからなくなっていきそう

14 18/04/23(月)14:57:46 No.499626584

意識高い系は店主が元フレンチ料理人なのが必須条件だぞ

15 18/04/23(月)14:57:47 No.499626589

>意識高いって要はこうすればもっとよくなる筈って姿勢のことだろ >変な煽りみたいに使うとわけわからなくなっていきそう もうすでに変な煽りみたいな使われ方してるんじゃないかな

16 18/04/23(月)14:58:33 No.499626697

>意識高い系は店主が元フレンチ料理人なのが必須条件だぞ 和食の老舗板前から転身組はだめなの？

17 18/04/23(月)14:59:46 No.499626864

調べたら沖縄で620円みたいだ

18 18/04/23(月)15:00:19 No.499626938

意識高い系ってのはよく分からない店主の言葉を壁に掛けてあったりする あと頭にハチマキとかタオルは必須アイテムで写真は必ず腕を組んでる

19 18/04/23(月)15:00:47 No.499626989

ラーメン屋に対する意識高いなんて変に気取ってて興ざめしたあるいは滑稽に見えるって意味だからねえ

20 18/04/23(月)15:02:15 No.499627159

タメ口調のながったらしい注意書き貼ってそう

21 18/04/23(月)15:04:33 No.499627444

沖縄ってのは確かなようだな 奥にコーレーグースあるし

22 18/04/23(月)15:06:01 No.499627642

意識高いと意識高い系は別物 勘違いの意識高い野郎を馬鹿にするための言葉が意識高い系

23 18/04/23(月)15:06:49 No.499627744

箸置きなんて使われたら意識高いに決まってんジャン！

24 18/04/23(月)15:08:51 No.499628037

GABANの缶胡椒は意識普通系じゃん

25 18/04/23(月)15:09:59 No.499628192

>意識高い系ってのはよく分からない店主の言葉を壁に掛けてあったりする >あと頭にハチマキとかタオルは必須アイテムで写真は必ず腕を組んでる ただの家系では

26 18/04/23(月)15:13:14 No.499628679

実際の意味で言うとラーメン戦争で勝ち抜きたかったら意識は上げないとね

27 18/04/23(月)15:14:13 No.499628810

逆に意識低い系ってどんなだ

28 18/04/23(月)15:15:09 No.499628926

正直店主の言葉がかざってあってもなんとも思わないし盛り付けが変わってても食べにくくならなければ印象に残るだけなので意識高いとか言っちゃうのはひねくれてるなと思う

29 18/04/23(月)15:15:18 No.499628945

>逆に意識低い系ってどんなだ 日高屋、王将、幸楽苑

30 18/04/23(月)15:15:35 No.499628978

棚作るのって意識高いんだ…

31 18/04/23(月)15:16:32 No.499629095

>日高屋、王将、幸楽苑 戦略に意識を上げたから全国チェーンなんて展開できてるんじゃ…

32 18/04/23(月)15:17:19 No.499629201

>>日高屋、王将、幸楽苑 >戦略に意識を上げたから全国チェーンなんて展開できてるんじゃ… 普通でいいを徹底した結果だろう

33 18/04/23(月)15:19:16 No.499629421

近所に意識低い系ラーメン屋あるけど500円だから重宝してるよ

34 18/04/23(月)15:19:47 No.499629476

ただ普通でいいを徹底するだけならうちのじいちゃんちのラーメン屋だって全国展開してるはず

35 18/04/23(月)15:20:38 No.499629569

>普通でいいを徹底した結果だろう そこらへんの店が全国チェーンになってしまうー！

36 18/04/23(月)15:21:32 No.499629685

>逆に意識低い系ってどんなだ まずいところ 意識低いラーメン屋なんてそれ以外ではまず存在し得ないだろう

37 18/04/23(月)15:21:34 No.499629692

ラーメン屋ごときに意識の高さを感じるな

38 18/04/23(月)15:22:09 No.499629774

まず無化調

39 18/04/23(月)15:23:22 No.499629921

盛り付けひとつで意識高いとか言われたらラーメン屋のおっちゃんもびっくりしちゃうのでは

40 18/04/23(月)15:23:35 No.499629958

>逆に意識低い系ってどんなだ 安いまずい客がいない店主がテレビに夢中

41 18/04/23(月)15:23:56 No.499629994

意識の高さは値段に比例してる気がする

42 18/04/23(月)15:24:17 No.499630036

>安いまずい客がいない店主がテレビに夢中 なかなか高得点だな

43 18/04/23(月)15:24:21 No.499630050

>盛り付けひとつで意識高いとか言われたらラーメン屋のおっちゃんもびっくりしちゃうのでは この店意識高いぞと警鐘を鳴らして回る意識高い系ラーメンフリークなんだよスレ「」は

44 18/04/23(月)15:24:59 No.499630119

意識他界系を知りたい

45 18/04/23(月)15:25:08 No.499630137

意識高いって要は気取ってるってことでしょ

46 18/04/23(月)15:25:55 No.499630254

スレ「」意識高いな

47 18/04/23(月)15:26:10 No.499630284

味は良いのですがモンゴル塩も柚子も使用していない ☆一つです

48 18/04/23(月)15:26:24 No.499630307

近所の店が意識不明系になってしまった

49 18/04/23(月)15:27:27 No.499630461

魚介とんこつスープで柚子乗ってればもうなんでもいい

50 18/04/23(月)15:27:39 No.499630485

>安いまずい客がいない店主がテレビに夢中 俺の知ってる意識低い系串揚げ屋はお任せでメニューがない別に安くない 客は常連ばかりタイガースファンで店内をグッズで埋め尽くして 阪神のナイターはシャッター半分降ろして仕事しないで客と試合鑑賞してた

51 18/04/23(月)15:27:42 No.499630493

>逆に意識低い系ってどんなだ >この店意識高いぞと警鐘を鳴らして回る意識高い系ラーメンフリークなんだよスレ「」は でもこういう麺の盛り方ってあんまり見ないし何か意識してるとおもう

52 18/04/23(月)15:27:44 No.499630494

そんなに意識高くねえよ 意識高い所は変に重ねた立体盛りやるからな… 鯵は不味い

53 18/04/23(月)15:27:45 No.499630496

普段からこういう意識高いスレばっか立ててそう

54 18/04/23(月)15:27:56 No.499630519

>近所の店が意識不明系になってしまった 秘密のスープで過失致死か

55 18/04/23(月)15:28:33 No.499630601

麺をなんかトルネードにまとめた盛り付けしそうなイメージ

56 18/04/23(月)15:28:44 No.499630628

オススメの味噌を食べましたが醤油が好きなので評価は保留しておきます ☆2

57 18/04/23(月)15:28:44 No.499630629

>でもこういう麺の盛り方ってあんまり見ないし何か意識してるとおもう ラーメン屋あんまり知らないだけじゃ…

58 18/04/23(月)15:28:48 No.499630639

盛り付けに気を付けない店は意識低いどころか問題外だろ

59 18/04/23(月)15:29:04 No.499630662

鰺が何したっていうんだ…

60 18/04/23(月)15:29:13 No.499630691

本当に意識上げてラーメン屋やってる人が不憫だ

61 18/04/23(月)15:29:19 No.499630711

魚粉くさいだけのしか食ったことねえやそういうの

62 18/04/23(月)15:29:43 No.499630762

せっかくだから綺麗に盛り付けてやろう せっかくだからラーメン屋っぽい格好してやろう なんかそれっぽいから飾り付けも黒背景に白文字でなんか書いてやろう これだけのことなのに「」は意識を高いと言いたがる

63 18/04/23(月)15:29:44 No.499630764

>客は常連ばかりタイガースファンで店内をグッズで埋め尽くして サロンとしては意識高い

64 18/04/23(月)15:30:21 No.499630861

>鯵は不味い お前日本全国のアジフライファンと俺を敵に回したぞ

65 18/04/23(月)15:30:25 No.499630873

たんたん亭から派生した店はみんなこんなかんじの盛り付け方するよね テポじゃなくて平ザル使って麺あげるときに箸で泳がせてから持ち上げるときれいに揃うやつ

66 18/04/23(月)15:31:11 No.499631006

>これだけのことなのに「」は意識を高いと言いたがる 人としての知性も理性も規範意識すら皆無な「」から見れば 普通に努力する人は意識が高く見えてもしょうがない

67 18/04/23(月)15:31:16 No.499631033

麺の盛り方ひとつで意識の高い低いを判別できるってどんだけ意識を意識してるんだよ

68 18/04/23(月)15:31:54 No.499631122

創意工夫するのは当然だし意識高くするのも普通

69 18/04/23(月)15:31:59 No.499631146

大元のたんたん亭も最初の見る影もないので派生の方が意識高いという

70 18/04/23(月)15:32:26 No.499631227

普通の人はラーメンひとつに意識高い低いなんて考えないからな 相当意識コンプレックスでも抱えてないとこうはならない

71 18/04/23(月)15:32:39 No.499631257

意識高い系の盛り方ってあれだろ 昇天ペガサスミックス盛りとかああいうのだろ？

72 18/04/23(月)15:32:59 No.499631307

素麺を小分けにしてキレイにもりつけてあるの好き 食べやすいし

73 18/04/23(月)15:33:39 No.499631381

器の形についてもあれこれ言う「」いるけど食べやすいか食べにくいかとか見た目綺麗汚いかを考えてるだけだと思う

74 18/04/23(月)15:34:00 No.499631425

>昇天ペガサスミックス盛りとかああいうのだろ？ 本当に久しぶりに聞いた…

75 18/04/23(月)15:34:04 No.499631431

立ち食い以外の蕎麦屋も意識高く感じてそう

76 18/04/23(月)15:34:17 No.499631466

意識高いのと 意識高そうなのと 意識高そうな奴が好きそうなの は違うからな 意識高いラーメン屋はそんな悪か無いよ

77 18/04/23(月)15:34:42 No.499631522

小汚く盛られてるのよりは綺麗に盛られてる方が食べたいな それを意識高いというのならいい事なんじゃないかと思う

78 18/04/23(月)15:34:42 No.499631523

個人店全部意識高いと思ってそう

79 18/04/23(月)15:34:43 No.499631527

昨日のカリギュラで伏せ丼があってダメだった

80 18/04/23(月)15:34:48 No.499631536

>意識高い系の盛り方ってあれだろ >昇天ペガサスミックス盛りとかああいうのだろ？ 半年で潰れた高くて不味い近所のラーメン屋には「野菜螺旋盛り」ってのがあったなあ

81 18/04/23(月)15:34:48 No.499631537

>器の形についてもあれこれ言う「」いるけど食べやすいか食べにくいかとか見た目綺麗汚いかを考えてるだけだと思う 見た目が綺麗以外何があるんだよ…

82 18/04/23(月)15:34:57 No.499631556

意識低すぎて逆に意識高いよスレ「」

83 18/04/23(月)15:35:20 No.499631604

>何もない空間にそれっぽいインド的な飾り付けを徹底的に置いてやろうワンポイントではなく店全体にだ >これだけやってるのに「」はインドカレー屋を意識を高いと言いたがらない

84 18/04/23(月)15:35:23 No.499631609

黒シャツ腕組みしてるのを意識高いって思ってる…？

85 18/04/23(月)15:35:33 No.499631630

意識高いラーメン屋は気取っていておいしい 意識高い系は気取っているけど特別おいしくもないってイメージ

86 18/04/23(月)15:35:38 No.499631645

>半年で潰れた高くて不味い近所のラーメン屋には「野菜螺旋盛り」ってのがあったなあ 富士山盛り、はいたるところで昔から見るよね

87 18/04/23(月)15:35:47 No.499631676

値段が妥当で味もボリュームも満足できたらいいんだ

88 18/04/23(月)15:36:13 No.499631721

意識低いラーメン好きだけどな

89 18/04/23(月)15:36:25 No.499631748

ラーメンをらぁめんとから～めんとからぅめんとかしなそばとか呼んだら意識高くなれるかな？

90 18/04/23(月)15:36:33 No.499631769

>意識低すぎて逆に意識高い 常連専門の大衆居酒屋はコレ

91 18/04/23(月)15:36:35 No.499631776

意識高そう（で高くない）奴が好きそう を略して意識高い、って言うやつはよくいる

92 18/04/23(月)15:36:55 No.499631833

うまけりゃなんでもええよ

93 18/04/23(月)15:37:41 No.499631945

高菜食べてしまったんですか！？

94 18/04/23(月)15:37:49 No.499631964

>意識低いラーメン好きだけどな ２年くらい前に近所にあった蕎麦屋が意識低かったな 具体的に言うと店主のじいさんのエンジンかかるまでが長い リウマチで閉店してしもうた

95 18/04/23(月)15:37:56 No.499631987

>意識低いラーメン好きだけどな 緊張しなくて安心感あるのはいいけどごくたまに本当に不味いところに出くわすから注意がいる

96 18/04/23(月)15:37:58 No.499631992

要するに外連味って言いたいのと違うの？って 気取ってない昔ながらの中華そばだって意識高いといえば意識高い

97 18/04/23(月)15:38:03 No.499632005

>値段が妥当で味もボリュームも満足できたらいいんだ 簡単に言ってくれるなあ

98 18/04/23(月)15:38:53 No.499632138

>要するに外連味って言いたいのと違うの？って >気取ってない昔ながらの中華そばだって意識高いといえば意識高い それっぽくするためにテーブルに油塗って掃除して…を繰り返す新店舗のラーメン屋とかはそうかも

99 18/04/23(月)15:39:26 No.499632224

意識高菜系の例の店も近年丸くなったと聞いたが

100 18/04/23(月)15:39:37 No.499632248

>気取ってない昔ながらの中華そばだって意識高いといえば意識高い 最近は逆にこの路線を追求しました！みたいな店も流行ってるからな… あえてレトロ感のある丼買うんだと

101 18/04/23(月)15:40:05 No.499632321

たしかに見た目や素材は変えずに味付けだけ現代風にしていくとか意識高いのかもね

102 18/04/23(月)15:40:38 No.499632394

壁にポエムみたいなのいっぱい飾ろうぜ

103 18/04/23(月)15:40:42 No.499632404

>>意識低いラーメン好きだけどな >緊張しなくて安心感あるのはいいけどごくたまに本当に不味いところに出くわすから注意がいる 場末の中華料理屋みたいなところのラーメンは流石に平均値低い…

104 18/04/23(月)15:40:45 No.499632411

幸楽苑だって意識高い中であえて普通のラーメンを提供って意識の高さだからな 逆に格好だけ入る黒シャツ手ぬぐいの方が意識低い

105 18/04/23(月)15:43:07 No.499632712

話がこんがらがるからやめなよ

106 18/04/23(月)15:44:30 No.499632864

>>意識低いラーメン好きだけどな >２年くらい前に近所にあった蕎麦屋が意識低かったな >具体的に言うと店主のじいさんのエンジンかかるまでが長い >リウマチで閉店してしもうた うちの近所の食堂は糖尿で片足切断することになって閉店だ ラーメンたまに食べたくなる味だったんだけどなぁ

107 18/04/23(月)15:44:55 No.499632922

>場末の中華料理屋みたいなところのラーメンは流石に平均値低い… だいたいのものはおいしく食べられるしラーメンで外れなんて無いだろうって思ってたら本当に臭くて食いきれないうえに吐いたことある

108 18/04/23(月)15:45:21 No.499632972

こんがらがるも何も元からこんな話のような気がする

109 18/04/23(月)15:45:40 No.499633008

犬が死んだみたいな匂いしたラーメン屋あったんだけど なんだったんだろうね

110 18/04/23(月)15:46:26 No.499633093

>場末の中華料理屋みたいなところのラーメンは流石に平均値低い… うん…炒飯のほうが安定性あるんだと実感させられる…

111 18/04/23(月)15:48:52 No.499633385

炒め物かハズレの少ない味噌ラーメンくらいが正解な中華料理屋いいよね…

112 18/04/23(月)15:49:22 No.499633454

ラーメンはリスク大きいから炒飯にしたら びっくりするほどマズかったことがあったな

113 18/04/23(月)15:51:41 No.499633715

餃子も当たりはずれ大きい

114 18/04/23(月)15:52:35 No.499633830

死んだ犬の匂いなんて嗅いだこと無いわ どんな生活環境だよ

115 18/04/23(月)15:54:27 No.499634035

この麺の盛り方湯切り不十分な感じがする…