18/04/23(月)14:46:46 こうい... のスレッド詳細
削除依頼やバグ報告は メールフォーム にお願いします。個人情報、名誉毀損、侵害等については積極的に削除しますので、 メールフォーム より該当URLをご連絡いただけると助かります。
画像ファイル名:1524462406542.jpg 18/04/23(月)14:46:46 No.499625065
こういう意識高そうな麺の盛り方ってどうやるんだろ
1 18/04/23(月)14:47:31 No.499625174
パスタの要領で
2 18/04/23(月)14:50:33 No.499625615
スレ「」の思う意識高いがよくわからない…
3 18/04/23(月)14:51:33 No.499625744
ネギのまぶし方と澄んでないスープは大衆ぽいぞ
4 18/04/23(月)14:51:53 No.499625784
この盛り方は一般的じゃないから意識的にやってるんだろう
5 18/04/23(月)14:52:44 No.499625889
ながーいはし使えばできる
6 18/04/23(月)14:52:50 No.499625900
たいして旨くなさそう
7 18/04/23(月)14:53:25 No.499625990
これ系にしては麺の加水率高めに見える
8 18/04/23(月)14:53:33 No.499626011
900円とかしそう
9 18/04/23(月)14:53:48 No.499626043
麺量多い気がする 大盛りにした? 大盛りはnot意識高いだぞ?
10 18/04/23(月)14:53:59 No.499626068
箸で一旦上に持ち上げて綺麗に盛るだけじゃん
11 18/04/23(月)14:54:12 No.499626107
具がしょぼいな
12 18/04/23(月)14:54:33 No.499626139
なんか発見伝で盛り付けとワンポイントと内装変えただけで繁盛した話あったような
13 18/04/23(月)14:56:47 No.499626442
意識高いって要はこうすればもっとよくなる筈って姿勢のことだろ 変な煽りみたいに使うとわけわからなくなっていきそう
14 18/04/23(月)14:57:46 No.499626584
意識高い系は店主が元フレンチ料理人なのが必須条件だぞ
15 18/04/23(月)14:57:47 No.499626589
>意識高いって要はこうすればもっとよくなる筈って姿勢のことだろ >変な煽りみたいに使うとわけわからなくなっていきそう もうすでに変な煽りみたいな使われ方してるんじゃないかな
16 18/04/23(月)14:58:33 No.499626697
>意識高い系は店主が元フレンチ料理人なのが必須条件だぞ 和食の老舗板前から転身組はだめなの?
17 18/04/23(月)14:59:46 No.499626864
調べたら沖縄で620円みたいだ
18 18/04/23(月)15:00:19 No.499626938
意識高い系ってのはよく分からない店主の言葉を壁に掛けてあったりする あと頭にハチマキとかタオルは必須アイテムで写真は必ず腕を組んでる
19 18/04/23(月)15:00:47 No.499626989
ラーメン屋に対する意識高いなんて変に気取ってて興ざめしたあるいは滑稽に見えるって意味だからねえ
20 18/04/23(月)15:02:15 No.499627159
タメ口調のながったらしい注意書き貼ってそう
21 18/04/23(月)15:04:33 No.499627444
沖縄ってのは確かなようだな 奥にコーレーグースあるし
22 18/04/23(月)15:06:01 No.499627642
意識高いと意識高い系は別物 勘違いの意識高い野郎を馬鹿にするための言葉が意識高い系
23 18/04/23(月)15:06:49 No.499627744
箸置きなんて使われたら意識高いに決まってんジャン!
24 18/04/23(月)15:08:51 No.499628037
GABANの缶胡椒は意識普通系じゃん
25 18/04/23(月)15:09:59 No.499628192
>意識高い系ってのはよく分からない店主の言葉を壁に掛けてあったりする >あと頭にハチマキとかタオルは必須アイテムで写真は必ず腕を組んでる ただの家系では
26 18/04/23(月)15:13:14 No.499628679
実際の意味で言うとラーメン戦争で勝ち抜きたかったら意識は上げないとね
27 18/04/23(月)15:14:13 No.499628810
逆に意識低い系ってどんなだ
28 18/04/23(月)15:15:09 No.499628926
正直店主の言葉がかざってあってもなんとも思わないし盛り付けが変わってても食べにくくならなければ印象に残るだけなので意識高いとか言っちゃうのはひねくれてるなと思う
29 18/04/23(月)15:15:18 No.499628945
>逆に意識低い系ってどんなだ 日高屋、王将、幸楽苑
30 18/04/23(月)15:15:35 No.499628978
棚作るのって意識高いんだ…
31 18/04/23(月)15:16:32 No.499629095
>日高屋、王将、幸楽苑 戦略に意識を上げたから全国チェーンなんて展開できてるんじゃ…
32 18/04/23(月)15:17:19 No.499629201
>>日高屋、王将、幸楽苑 >戦略に意識を上げたから全国チェーンなんて展開できてるんじゃ… 普通でいいを徹底した結果だろう
33 18/04/23(月)15:19:16 No.499629421
近所に意識低い系ラーメン屋あるけど500円だから重宝してるよ
34 18/04/23(月)15:19:47 No.499629476
ただ普通でいいを徹底するだけならうちのじいちゃんちのラーメン屋だって全国展開してるはず
35 18/04/23(月)15:20:38 No.499629569
>普通でいいを徹底した結果だろう そこらへんの店が全国チェーンになってしまうー!
36 18/04/23(月)15:21:32 No.499629685
>逆に意識低い系ってどんなだ まずいところ 意識低いラーメン屋なんてそれ以外ではまず存在し得ないだろう
37 18/04/23(月)15:21:34 No.499629692
ラーメン屋ごときに意識の高さを感じるな
38 18/04/23(月)15:22:09 No.499629774
まず無化調
39 18/04/23(月)15:23:22 No.499629921
盛り付けひとつで意識高いとか言われたらラーメン屋のおっちゃんもびっくりしちゃうのでは
40 18/04/23(月)15:23:35 No.499629958
>逆に意識低い系ってどんなだ 安いまずい客がいない店主がテレビに夢中
41 18/04/23(月)15:23:56 No.499629994
意識の高さは値段に比例してる気がする
42 18/04/23(月)15:24:17 No.499630036
>安いまずい客がいない店主がテレビに夢中 なかなか高得点だな
43 18/04/23(月)15:24:21 No.499630050
>盛り付けひとつで意識高いとか言われたらラーメン屋のおっちゃんもびっくりしちゃうのでは この店意識高いぞと警鐘を鳴らして回る意識高い系ラーメンフリークなんだよスレ「」は
44 18/04/23(月)15:24:59 No.499630119
意識他界系を知りたい
45 18/04/23(月)15:25:08 No.499630137
意識高いって要は気取ってるってことでしょ
46 18/04/23(月)15:25:55 No.499630254
スレ「」意識高いな
47 18/04/23(月)15:26:10 No.499630284
味は良いのですがモンゴル塩も柚子も使用していない ☆一つです
48 18/04/23(月)15:26:24 No.499630307
近所の店が意識不明系になってしまった
49 18/04/23(月)15:27:27 No.499630461
魚介とんこつスープで柚子乗ってればもうなんでもいい
50 18/04/23(月)15:27:39 No.499630485
>安いまずい客がいない店主がテレビに夢中 俺の知ってる意識低い系串揚げ屋はお任せでメニューがない別に安くない 客は常連ばかりタイガースファンで店内をグッズで埋め尽くして 阪神のナイターはシャッター半分降ろして仕事しないで客と試合鑑賞してた
51 18/04/23(月)15:27:42 No.499630493
>逆に意識低い系ってどんなだ >この店意識高いぞと警鐘を鳴らして回る意識高い系ラーメンフリークなんだよスレ「」は でもこういう麺の盛り方ってあんまり見ないし何か意識してるとおもう
52 18/04/23(月)15:27:44 No.499630494
そんなに意識高くねえよ 意識高い所は変に重ねた立体盛りやるからな… 鯵は不味い
53 18/04/23(月)15:27:45 No.499630496
普段からこういう意識高いスレばっか立ててそう
54 18/04/23(月)15:27:56 No.499630519
>近所の店が意識不明系になってしまった 秘密のスープで過失致死か
55 18/04/23(月)15:28:33 No.499630601
麺をなんかトルネードにまとめた盛り付けしそうなイメージ
56 18/04/23(月)15:28:44 No.499630628
オススメの味噌を食べましたが醤油が好きなので評価は保留しておきます ☆2
57 18/04/23(月)15:28:44 No.499630629
>でもこういう麺の盛り方ってあんまり見ないし何か意識してるとおもう ラーメン屋あんまり知らないだけじゃ…
58 18/04/23(月)15:28:48 No.499630639
盛り付けに気を付けない店は意識低いどころか問題外だろ
59 18/04/23(月)15:29:04 No.499630662
鰺が何したっていうんだ…
60 18/04/23(月)15:29:13 No.499630691
本当に意識上げてラーメン屋やってる人が不憫だ
61 18/04/23(月)15:29:19 No.499630711
魚粉くさいだけのしか食ったことねえやそういうの
62 18/04/23(月)15:29:43 No.499630762
せっかくだから綺麗に盛り付けてやろう せっかくだからラーメン屋っぽい格好してやろう なんかそれっぽいから飾り付けも黒背景に白文字でなんか書いてやろう これだけのことなのに「」は意識を高いと言いたがる
63 18/04/23(月)15:29:44 No.499630764
>客は常連ばかりタイガースファンで店内をグッズで埋め尽くして サロンとしては意識高い
64 18/04/23(月)15:30:21 No.499630861
>鯵は不味い お前日本全国のアジフライファンと俺を敵に回したぞ
65 18/04/23(月)15:30:25 No.499630873
たんたん亭から派生した店はみんなこんなかんじの盛り付け方するよね テポじゃなくて平ザル使って麺あげるときに箸で泳がせてから持ち上げるときれいに揃うやつ
66 18/04/23(月)15:31:11 No.499631006
>これだけのことなのに「」は意識を高いと言いたがる 人としての知性も理性も規範意識すら皆無な「」から見れば 普通に努力する人は意識が高く見えてもしょうがない
67 18/04/23(月)15:31:16 No.499631033
麺の盛り方ひとつで意識の高い低いを判別できるってどんだけ意識を意識してるんだよ
68 18/04/23(月)15:31:54 No.499631122
創意工夫するのは当然だし意識高くするのも普通
69 18/04/23(月)15:31:59 No.499631146
大元のたんたん亭も最初の見る影もないので派生の方が意識高いという
70 18/04/23(月)15:32:26 No.499631227
普通の人はラーメンひとつに意識高い低いなんて考えないからな 相当意識コンプレックスでも抱えてないとこうはならない
71 18/04/23(月)15:32:39 No.499631257
意識高い系の盛り方ってあれだろ 昇天ペガサスミックス盛りとかああいうのだろ?
72 18/04/23(月)15:32:59 No.499631307
素麺を小分けにしてキレイにもりつけてあるの好き 食べやすいし
73 18/04/23(月)15:33:39 No.499631381
器の形についてもあれこれ言う「」いるけど食べやすいか食べにくいかとか見た目綺麗汚いかを考えてるだけだと思う
74 18/04/23(月)15:34:00 No.499631425
>昇天ペガサスミックス盛りとかああいうのだろ? 本当に久しぶりに聞いた…
75 18/04/23(月)15:34:04 No.499631431
立ち食い以外の蕎麦屋も意識高く感じてそう
76 18/04/23(月)15:34:17 No.499631466
意識高いのと 意識高そうなのと 意識高そうな奴が好きそうなの は違うからな 意識高いラーメン屋はそんな悪か無いよ
77 18/04/23(月)15:34:42 No.499631522
小汚く盛られてるのよりは綺麗に盛られてる方が食べたいな それを意識高いというのならいい事なんじゃないかと思う
78 18/04/23(月)15:34:42 No.499631523
個人店全部意識高いと思ってそう
79 18/04/23(月)15:34:43 No.499631527
昨日のカリギュラで伏せ丼があってダメだった
80 18/04/23(月)15:34:48 No.499631536
>意識高い系の盛り方ってあれだろ >昇天ペガサスミックス盛りとかああいうのだろ? 半年で潰れた高くて不味い近所のラーメン屋には「野菜螺旋盛り」ってのがあったなあ
81 18/04/23(月)15:34:48 No.499631537
>器の形についてもあれこれ言う「」いるけど食べやすいか食べにくいかとか見た目綺麗汚いかを考えてるだけだと思う 見た目が綺麗以外何があるんだよ…
82 18/04/23(月)15:34:57 No.499631556
意識低すぎて逆に意識高いよスレ「」
83 18/04/23(月)15:35:20 No.499631604
>何もない空間にそれっぽいインド的な飾り付けを徹底的に置いてやろうワンポイントではなく店全体にだ >これだけやってるのに「」はインドカレー屋を意識を高いと言いたがらない
84 18/04/23(月)15:35:23 No.499631609
黒シャツ腕組みしてるのを意識高いって思ってる…?
85 18/04/23(月)15:35:33 No.499631630
意識高いラーメン屋は気取っていておいしい 意識高い系は気取っているけど特別おいしくもないってイメージ
86 18/04/23(月)15:35:38 No.499631645
>半年で潰れた高くて不味い近所のラーメン屋には「野菜螺旋盛り」ってのがあったなあ 富士山盛り、はいたるところで昔から見るよね
87 18/04/23(月)15:35:47 No.499631676
値段が妥当で味もボリュームも満足できたらいいんだ
88 18/04/23(月)15:36:13 No.499631721
意識低いラーメン好きだけどな
89 18/04/23(月)15:36:25 No.499631748
ラーメンをらぁめんとから~めんとからぅめんとかしなそばとか呼んだら意識高くなれるかな?
90 18/04/23(月)15:36:33 No.499631769
>意識低すぎて逆に意識高い 常連専門の大衆居酒屋はコレ
91 18/04/23(月)15:36:35 No.499631776
意識高そう(で高くない)奴が好きそう を略して意識高い、って言うやつはよくいる
92 18/04/23(月)15:36:55 No.499631833
うまけりゃなんでもええよ
93 18/04/23(月)15:37:41 No.499631945
高菜食べてしまったんですか!?
94 18/04/23(月)15:37:49 No.499631964
>意識低いラーメン好きだけどな 2年くらい前に近所にあった蕎麦屋が意識低かったな 具体的に言うと店主のじいさんのエンジンかかるまでが長い リウマチで閉店してしもうた
95 18/04/23(月)15:37:56 No.499631987
>意識低いラーメン好きだけどな 緊張しなくて安心感あるのはいいけどごくたまに本当に不味いところに出くわすから注意がいる
96 18/04/23(月)15:37:58 No.499631992
要するに外連味って言いたいのと違うの?って 気取ってない昔ながらの中華そばだって意識高いといえば意識高い
97 18/04/23(月)15:38:03 No.499632005
>値段が妥当で味もボリュームも満足できたらいいんだ 簡単に言ってくれるなあ
98 18/04/23(月)15:38:53 No.499632138
>要するに外連味って言いたいのと違うの?って >気取ってない昔ながらの中華そばだって意識高いといえば意識高い それっぽくするためにテーブルに油塗って掃除して…を繰り返す新店舗のラーメン屋とかはそうかも
99 18/04/23(月)15:39:26 No.499632224
意識高菜系の例の店も近年丸くなったと聞いたが
100 18/04/23(月)15:39:37 No.499632248
>気取ってない昔ながらの中華そばだって意識高いといえば意識高い 最近は逆にこの路線を追求しました!みたいな店も流行ってるからな… あえてレトロ感のある丼買うんだと
101 18/04/23(月)15:40:05 No.499632321
たしかに見た目や素材は変えずに味付けだけ現代風にしていくとか意識高いのかもね
102 18/04/23(月)15:40:38 No.499632394
壁にポエムみたいなのいっぱい飾ろうぜ
103 18/04/23(月)15:40:42 No.499632404
>>意識低いラーメン好きだけどな >緊張しなくて安心感あるのはいいけどごくたまに本当に不味いところに出くわすから注意がいる 場末の中華料理屋みたいなところのラーメンは流石に平均値低い…
104 18/04/23(月)15:40:45 No.499632411
幸楽苑だって意識高い中であえて普通のラーメンを提供って意識の高さだからな 逆に格好だけ入る黒シャツ手ぬぐいの方が意識低い
105 18/04/23(月)15:43:07 No.499632712
話がこんがらがるからやめなよ
106 18/04/23(月)15:44:30 No.499632864
>>意識低いラーメン好きだけどな >2年くらい前に近所にあった蕎麦屋が意識低かったな >具体的に言うと店主のじいさんのエンジンかかるまでが長い >リウマチで閉店してしもうた うちの近所の食堂は糖尿で片足切断することになって閉店だ ラーメンたまに食べたくなる味だったんだけどなぁ
107 18/04/23(月)15:44:55 No.499632922
>場末の中華料理屋みたいなところのラーメンは流石に平均値低い… だいたいのものはおいしく食べられるしラーメンで外れなんて無いだろうって思ってたら本当に臭くて食いきれないうえに吐いたことある
108 18/04/23(月)15:45:21 No.499632972
こんがらがるも何も元からこんな話のような気がする
109 18/04/23(月)15:45:40 No.499633008
犬が死んだみたいな匂いしたラーメン屋あったんだけど なんだったんだろうね
110 18/04/23(月)15:46:26 No.499633093
>場末の中華料理屋みたいなところのラーメンは流石に平均値低い… うん…炒飯のほうが安定性あるんだと実感させられる…
111 18/04/23(月)15:48:52 No.499633385
炒め物かハズレの少ない味噌ラーメンくらいが正解な中華料理屋いいよね…
112 18/04/23(月)15:49:22 No.499633454
ラーメンはリスク大きいから炒飯にしたら びっくりするほどマズかったことがあったな
113 18/04/23(月)15:51:41 No.499633715
餃子も当たりはずれ大きい
114 18/04/23(月)15:52:35 No.499633830
死んだ犬の匂いなんて嗅いだこと無いわ どんな生活環境だよ
115 18/04/23(月)15:54:27 No.499634035
この麺の盛り方湯切り不十分な感じがする…