18/04/18(水)17:27:45 ｷﾀ━━━━━... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1524040065310.jpg 18/04/18(水)17:27:45 No.498547074
ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!
1 18/04/18(水)17:28:37 No.498547221
ギャバンは強いからよ…
2 18/04/18(水)17:28:56 No.498547260
トップバリュのティッシュが意識の高さを補強している
3 18/04/18(水)17:29:30 No.498547354
何か変だぞこの器
4 18/04/18(水)17:29:40 No.498547387
見た目の意識高いだけじゃなくてメンマの切り方こだわってるのはいい
5 18/04/18(水)17:29:57 No.498547421
メニューのフォントもシンプルで意識高いな
6 18/04/18(水)17:30:30 No.498547517
おつまみラーメン
7 18/04/18(水)17:30:42 No.498547536
ああこれメンマか…
8 18/04/18(水)17:30:56 No.498547576
麦茶の入ったピッチャーも意識高い
9 18/04/18(水)17:31:29 No.498547656
コショーが卓上にあるのは意識低い
10 18/04/18(水)17:31:37 No.498547683
麦茶かなこれ ルイボスティーとか意識高いしそれかも
11 18/04/18(水)17:31:56 No.498547727
>見た目の意識高いだけじゃなくてメンマの切り方こだわってるのはいい 言われてみると一般的な業務用メンマじゃないぞってアピールなのか なるほど
12 18/04/18(水)17:35:53 No.498548295
愚がスープの味変えるから分けてるとかだろうか 検索しても詳細が出ない
13 18/04/18(水)17:37:12 No.498548503
メンマ分厚いのはありがた迷惑なような
14 18/04/18(水)17:37:33 No.498548553
おしゃれな丼だな
15 18/04/18(水)17:38:38 No.498548714
カレー食べたい
16 18/04/18(水)17:39:35 No.498548870
>メンマ分厚いのはありがた迷惑なような やわらぎじゃないぞってことをアピールしてるんだと思う
17 18/04/18(水)17:39:50 No.498548903
逆に具だけ入ったスープを出して麺は後で注文出来るようにすりゃ 酒飲み客が来てくれるだろうに
18 18/04/18(水)17:39:55 No.498548923
このメンマ割り箸使ってないやつだ
19 18/04/18(水)17:40:31 No.498549002
バカが考えた高級感
20 18/04/18(水)17:41:31 No.498549154
>言われてみると一般的な業務用メンマじゃないぞってアピールなのか 業務用メンマじゃなかったら何なんだ… メンマ自作なんて無理じゃね…
21 18/04/18(水)17:41:43 No.498549190
乗せておけ
22 18/04/18(水)17:42:12 No.498549267
近所にこういう店あるな 10年ぐらい続いてるから人気あるんだろうが
23 18/04/18(水)17:43:17 No.498549444
セットごはんがカレーライスぽいの意識高すぎじゃない？
24 18/04/18(水)17:43:40 No.498549510
中華じゃない定食屋のラーメンかな
25 18/04/18(水)17:45:19 No.498549753
どんなに意識高くて強いラーメンでもカレーと一緒に食ったら負けるだろうに
26 18/04/18(水)17:47:21 No.498550049
カレー食べ放題のラーメン屋があったなと思って検索したら結構あるのな…
27 18/04/18(水)17:52:06 No.498550820
割り箸を盆の奥に置く高級感
28 18/04/18(水)17:52:12 No.498550841
>業務用メンマじゃなかったら何なんだ… >メンマ自作なんて無理じゃね… なぜ無理だと思うんだ…
29 18/04/18(水)17:52:59 No.498550966
近所の意識高いラーメン屋は調理の手間に拘りすぎてチャーシューオーブンから出す頃には麺が伸びてる 気が触れてるのか
30 18/04/18(水)17:53:11 No.498551000
ゴマとかメンマを別の皿に入れると高級ぽく見えるぞってウシジマ君でやってた
31 18/04/18(水)17:54:38 No.498551208
メンマの上の緑のやついる？
32 18/04/18(水)17:55:07 No.498551286
ラーメンに意識の高さを求める客っているのかな…
33 18/04/18(水)17:55:17 No.498551314
そういやメンマって今ほとんど自分のとこで煮てないらしいな… 昔は塩漬けを水で戻してるのよく見たのに
34 18/04/18(水)17:55:50 No.498551394
>メンマの上の緑のやついる？ 彩りは良いと思う
35 18/04/18(水)17:56:10 No.498551450
メンマは乾燥した長いのが売ってる 戻して味付けて使う
36 18/04/18(水)17:56:44 No.498551558
なんか洋式便器みたいな器のラーメンあったよね 端っこに調味料乗せるスペースがあるやつ
37 18/04/18(水)17:57:30 No.498551683
>ラーメンに意識の高さを求める客っているのかな… そりゃいるでしょ 自分の店をしっかり調べてから来て欲しいって店の前に暖簾一切出さないところもあるし
38 18/04/18(水)17:58:47 No.498551876
>業務用メンマじゃなかったら何なんだ… >メンマ自作なんて無理じゃね… こういう客居る
39 18/04/18(水)17:59:16 No.498551958
>なぜ無理だと思うんだ… 乳酸発酵とかしてラーメンそのものより手間掛かるしそもそも竹がない 普通の筍を味付けした偽メンマなら作れるが
40 18/04/18(水)17:59:40 No.498552025
>ラーメンに意識の高さを求める客っているのかな… 作り方考えればいくらでも意識高くできる料理だしなあ お吸い物に意識高いの求める？みたいなもんだ
41 18/04/18(水)18:00:02 No.498552091
キチガイ避けにはなる
42 18/04/18(水)18:00:17 No.498552119
なんでもいいよねタケノコだろ
43 18/04/18(水)18:00:43 No.498552215
せめて鼻セレブ用意してメニューも明朝体にしたほうがいいのでは
44 18/04/18(水)18:01:10 No.498552285
無化調の筍の煮付けとか意識高そう
45 18/04/18(水)18:02:33 No.498552525
ラーメン屋でメンマ作るのはまあ無理じゃねえかな仕込み数ヶ月だし どっかから仕入れてるんだろうそれを業務用というかどうかは知らんけど
46 18/04/18(水)18:03:08 No.498552607
>ラーメン屋でメンマ作るのはまあ無理じゃねえかな仕込み数ヶ月だし 塩漬けのメンマとかあるでしょ…
47 18/04/18(水)18:04:16 No.498552783
>ラーメン屋でメンマ作るのはまあ無理じゃねえかな仕込み数ヶ月だし >どっかから仕入れてるんだろうそれを業務用というかどうかは知らんけど 馬鹿なんじゃないの君
48 18/04/18(水)18:04:34 No.498552839
この切り方だとメンマと麺一緒に食べるの大変そう
49 18/04/18(水)18:05:01 No.498552908
叉焼用の豚は店で屠殺するか最低でも枝肉から切らないと叉焼自作にならないとかそういうレベル
50 18/04/18(水)18:06:56 No.498553240
>>ラーメン屋でメンマ作るのはまあ無理じゃねえかな仕込み数ヶ月だし >>どっかから仕入れてるんだろうそれを業務用というかどうかは知らんけど >馬鹿なんじゃないの君 わかんないから教えて
51 18/04/18(水)18:07:26 No.498553318
塩漬けのメンマ買って作る？自作じゃないじゃないか っていう面倒くさい山岡さんみたいな「」がいる
52 18/04/18(水)18:07:49 No.498553409
ｲﾗｯ
53 18/04/18(水)18:08:33 No.498553544
市場で魚買ってきて刺身？ 自作じゃないじゃないか
54 18/04/18(水)18:08:58 No.498553610
>自分の店をしっかり調べてから来て欲しいって店の前に暖簾一切出さないところもあるし ラーメンブログみてて近所の家がラーメン屋だったことを初めて知ったレベルの隠れ具合はどうかと思う
55 18/04/18(水)18:10:45 No.498553943
>市場で魚買ってきて刺身？ >自作じゃないじゃないか 対比になってなくねそれ
56 18/04/18(水)18:11:56 No.498554155
>対比になってなくねそれ え！？
57 18/04/18(水)18:12:44 No.498554312
小麦粉買ってきて麺作るの？ 自作じゃないじゃないか みたいな？
58 18/04/18(水)18:12:54 No.498554349
刺身の自作ってなんだ 釣ってくる所からか
59 18/04/18(水)18:13:22 No.498554424
怒りすぎだと思う
60 18/04/18(水)18:13:29 No.498554447
肝心の味つけを店でやってりゃ自作でいいだろう それ言いだすと乾物を使用したものなんかも全般アウトになるし
61 18/04/18(水)18:13:30 No.498554455
塩漬けのメンマ買って自分で味付けして食うと安くて沢山食えるからいいぞ
62 18/04/18(水)18:13:56 No.498554539
メンマ如きでムキムキすんなよみっともない…
63 18/04/18(水)18:14:28 No.498554630
メンマに親を殺されたのかな…
64 18/04/18(水)18:15:03 No.498554752
なにココ
65 18/04/18(水)18:15:08 No.498554766
釣ってきたまんまじゃ魚は市場に並ばんのだ メンマが塩漬けで出荷されるように魚も血抜きなどの細工をして並ぶのだ
66 18/04/18(水)18:15:11 No.498554776
ああ？メンマおいしいだろうが！
67 18/04/18(水)18:16:53 No.498555113
メンマは割りばしが材料だからな...
68 18/04/18(水)18:16:59 No.498555131
桃屋のメンマとやわらぎってあれ何が違うの？
69 18/04/18(水)18:17:06 No.498555157
>釣ってきたまんまじゃ魚は市場に並ばんのだ >メンマが塩漬けで出荷されるように魚も血抜きなどの細工をして並ぶのだ やっぱ対比になってないね
70 18/04/18(水)18:17:22 No.498555208
>やっぱ対比になってないね …なんで？
71 18/04/18(水)18:17:27 No.498555223
メンマと魚に親を殺されたんだなきっと
72 18/04/18(水)18:17:45 No.498555292
もともと閩越限定で作ってたマイナー漬物で 産地の台湾の人でも日本に大量に輸出されてるのは知ってても何に使ってるかは知らなかったとか 麻竹自体は日本にも生えてる
73 18/04/18(水)18:18:17 No.498555407
この具を全部器にｼｭｰｰｰ！！！
74 18/04/18(水)18:18:37 No.498555481
>>やっぱ対比になってないね >…なんで？ タケノコだって皮はいだ状態で市場に出るものがあるじゃん 魚だって生きたまま市場に出るものあるじゃん
75 18/04/18(水)18:19:00 No.498555552
>タケノコだって皮はいだ状態で市場に出るものがあるじゃん >魚だって生きたまま市場に出るものあるじゃん いわれてみれば
76 18/04/18(水)18:19:09 No.498555588
メンマポリス怖い
77 18/04/18(水)18:19:18 No.498555617
>桃屋のメンマとやわらぎってあれ何が違うの？ 筍の穂先を使ってるか否か 穂先の柔らかい部分だけ使うのがやわらぎ それ以外の部分使うのが麺魔
78 18/04/18(水)18:19:42 No.498555697
>タケノコだって皮はいだ状態で市場に出るものがあるじゃん >魚だって生きたまま市場に出るものあるじゃん 何が言いたいのか分からないけど まずたけのことメンマは違うものだぞ…
79 18/04/18(水)18:20:06 No.498555767
>穂先の柔らかい部分だけ使うのがやわらぎ >それ以外の部分使うのが麺魔 それだけの違いだったんだ！ ミックスがほしいな
80 18/04/18(水)18:20:27 No.498555833
>ラーメン屋でメンマ作るのはまあ無理じゃねえかな仕込み数ヶ月だし >どっかから仕入れてるんだろうそれを業務用というかどうかは知らんけど まあここはこの「」に解説を求めよう
81 18/04/18(水)18:20:28 No.498555837
>>なぜ無理だと思うんだ… >乳酸発酵とかしてラーメンそのものより手間掛かるしそもそも竹がない >普通の筍を味付けした偽メンマなら作れるが え？最初から育てないと自作じゃないって麺作るのに小麦から作れとかいう理屈になるが...
82 18/04/18(水)18:20:29 No.498555842
>まずたけのことメンマは違うものだぞ… まさかマチクとタケノコは別だからノーカンって言いたいわけ？
83 18/04/18(水)18:20:36 No.498555858
>それ以外の部分使うのが麺魔 悪の料理人軍団四天王の一人って感じ
84 18/04/18(水)18:20:54 No.498555912
えっメンマって筍じゃなかったの！？
85 18/04/18(水)18:21:01 No.498555941
あー確かにミックス欲しいな
86 18/04/18(水)18:21:02 No.498555943
ググった知識で戦うな
87 18/04/18(水)18:21:16 No.498555990
>まさかマチクとタケノコは別だからノーカンって言いたいわけ？ まさかも何も何を主張したいんだ過ぎる シナチクが丸のまま八百屋で売ってるならともかく
88 18/04/18(水)18:21:24 No.498556013
これ見て「ｲｼｷｶﾞｰｲｼｷｶﾞｰ」喚いてる「」もだいぶ馬鹿っぽいよね
89 18/04/18(水)18:21:39 No.498556071
>魚だって生きたまま市場に出るものあるじゃん 法律で禁止されてるから無理ですが ほら答えを
90 18/04/18(水)18:22:21 No.498556211
鱶鰭ももしかして自分で最初からやらなきゃ自作じゃないの？
91 18/04/18(水)18:22:23 No.498556217
こんな所でメンマバトルを見ることになるとはな
92 18/04/18(水)18:22:32 No.498556257
上のメンマもたけのこから作ってるやつの可能性あるから 店の名前で調べないとな
93 18/04/18(水)18:22:39 No.498556280
じゃああの生簀料理の店は脱法料理店だったんた…
94 18/04/18(水)18:22:49 No.498556317
今日の晩飯はうどんにしよ
95 18/04/18(水)18:23:04 No.498556366
メンマ職人の朝は早い
96 18/04/18(水)18:23:08 No.498556390
なんて意識の高いレスポンチバトルなんだ
97 18/04/18(水)18:23:09 No.498556395
チャーシュー煮卵ネギの立場どうしてくれんだよ…
98 18/04/18(水)18:23:17 No.498556424
メンマバトル！叫び狂うメンマを守備表示にしてターンエンドだぜ！
99 18/04/18(水)18:23:31 No.498556469
>シナチクが丸のまま八百屋で売ってるならともかく 言いたいこと整理してから言ってくれない？ シナチクは加工品だろ
100 18/04/18(水)18:23:39 No.498556490
業務用でも厚切りの奴あるんだし自作とも限らないのでは
101 18/04/18(水)18:24:14 No.498556616
刺身は魚屋で売ってるぞ メンマは魚屋では売ってないぞ だから何？
102 18/04/18(水)18:24:17 No.498556621
最初の話はメンマをラーメン屋で手作りは無理って話で その根拠はメンマを作るには数カ月の手間がかかるからって話をしたら その手間はある程度すっとばした段階のものが売られていてそこから味つけをするから手作りは不可能ではなく市場に出回っている魚と同じと反論がきて 魚はそういった手順をすっとばす食材とは違うから例として不適当 と返したのが今のところだよね
103 18/04/18(水)18:24:19 No.498556630
>言いたいこと整理してから言ってくれない？ >シナチクは加工品だろ マチク＝シナチクだぞ
104 18/04/18(水)18:24:42 No.498556701
メンマを生贄に胃袋からシナチクを特殊召喚！
105 18/04/18(水)18:24:49 No.498556726
どうでもよすぎる
106 18/04/18(水)18:24:54 No.498556744
俺生簀にメンマが泳いでる店知ってるよ
107 18/04/18(水)18:25:06 No.498556777
タケノコから作るメンマもあるとでも言いたいんだな それはポイントとして入れられませえん
108 18/04/18(水)18:25:11 No.498556798
穂先メンマいいよね
109 18/04/18(水)18:25:31 No.498556871
メンマ食べたくなってきた
110 18/04/18(水)18:25:38 No.498556889
あーまた「」を論破してしまった 結局シナチク加工できないマンは逃げたか
111 18/04/18(水)18:25:45 No.498556908
>俺生簀にメンマが泳いでる店知ってるよ 生きのいいメンマはしこしこして美味しいよね
112 18/04/18(水)18:25:47 No.498556913
>魚はそういった手順をすっとばす食材とは違うから例として不適当 魚だって手順すっ飛ばさないものだという無知が導いたレスポンチだったか