虹裏img歴史資料館

1 18/04/15(日)18:46:10 No.497942708

1日置いておけばいいんじゃね？

2 18/04/15(日)18:46:29 No.497942770

味は冷めるときにしみるから火を止めて待つんだ

3 18/04/15(日)18:48:26 No.497943240

下茹でした？

4 18/04/15(日)18:48:43 No.497943318

今日の晩飯だから1日は置いてられない… >味は冷めるときにしみるから火を止めて待つんだ なるほど！サンキュー「」！

5 18/04/15(日)18:48:43 No.497943319

大根だけ圧力鍋でトロトロにしてからカレーにin！

6 18/04/15(日)18:49:18 No.497943447

5分くらいレンチンした

7 18/04/15(日)18:50:13 No.497943645

煮物の技法をそのまま使えば染みそう

8 18/04/15(日)18:50:44 No.497943759

大根の水分が出るから水は少なめにするんだぞ

9 18/04/15(日)18:50:54 No.497943801

基本的にカレーは食べたい前日に用意して野菜にルーを染み込ませんとね…

10 18/04/15(日)18:51:59 No.497944061

>味は冷めるときにしみるから火を止めて待つんだ なるほど…

11 18/04/15(日)18:53:22 No.497944426

でもカレーってふと食べたくなるから難しい

12 18/04/15(日)18:53:45 No.497944495

それはそうと恵良ちゃん可愛い

13 18/04/15(日)18:53:52 No.497944527

大根は一度冷凍して細胞壁破壊しておくと味が染みやすくなるぞ

14 18/04/15(日)18:55:33 No.497944939

先週作ったのがまだ冷蔵庫にあるよ カレー味の大根すごく美味しい

15 18/04/15(日)18:56:12 No.497945085

おでん屋さんも大根こだわるとこは冷蔵庫で一晩寝かすって言うな 水分飛ばすんだかなんだか

16 18/04/15(日)18:57:17 No.497945384

貴重な情報がどんどん出てきてありがたい…

17 18/04/15(日)18:57:28 No.497945436

カレー自体味が中に染み込みやすいものじゃないから竹串とかで穴開けとくといい

18 18/04/15(日)18:59:24 No.497945914

ちなみに味が染み込むのは冷えや暑さなどの温度は関係なく時間のみという研究結果がでてるので弱火でことことし続けても問題ない

19 18/04/15(日)18:59:58 No.497946072

インドでも大根はポピュラーな具だからおいしい まぁインドの大根は苦あじ強くて子供が嫌がるらしいけどね

20 18/04/15(日)19:05:11 No.497947395

エルフだからかわむきはお手のものなんだな

21 18/04/15(日)19:05:43 No.497947525

エルフ…皮…

22 18/04/15(日)19:06:55 No.497947846

一瞬違和感感じるけど考えたら間違いなく美味しいな大根カレー

23 18/04/15(日)19:07:00 No.497947868

エルーフポンチはいつか自作してみたいと思っている

24 18/04/15(日)19:07:00 No.497947871

色々アドバイスくれたけどお腹空いて仕方ないから完成次第食べるね… 染みっ染みなのは明日に期待する

25 18/04/15(日)19:08:42 No.497948304

カレー味染み込ませるよりコンソメ染み込ませてからカレーにドボンするとマッチング良いよ

26 18/04/15(日)19:09:03 No.497948419

まずは普通にカレーを食って 翌日に大根をおかずにごはん食うように別々がおいしい気がする

27 18/04/15(日)19:09:33 No.497948535

>ちなみに味が染み込むのは冷えや暑さなどの温度は関係なく時間のみという研究結果がでてるので弱火でことことし続けても問題ない 冷めたらというか時間のほうが関係してたのか…

28 18/04/15(日)19:10:12 No.497948696

相馬はほんとさあ

29 18/04/15(日)19:10:41 No.497948799

ちなみに冷めると味が染みるのは科学的にはまったくの間違いで煮続けた方が染みるそうな 冷ますために時間置いてるから染みたように思えるだけじゃね？って科学者が言ってた

30 18/04/15(日)19:12:57 No.497949309

カレー粉入れて圧力鍋で放置 あとからルー入れてとろみでダメ?

31 18/04/15(日)19:13:59 No.497949553

>一瞬違和感感じるけど考えたら間違いなく美味しいな大根カレー 根菜だしカレーを煮物と捉えたら合わない訳がないよね…美味しかった…

32 18/04/15(日)19:14:14 No.497949618

だったらガス代や火の管理の手間も含めてコンロからおろして放置が正着な気がしてきた

33 18/04/15(日)19:14:17 No.497949629

>ちなみに冷めると味が染みるのは科学的にはまったくの間違いで煮続けた方が染みるそうな >冷ますために時間置いてるから染みたように思えるだけじゃね？って科学者が言ってた 実際煮込み足りないと冷ましてもあんま美味しくないからな… 煮続けないのは荷崩れするから説がある

34 18/04/15(日)19:14:20 No.497949643

恵良さんの大根に対する熱意は何なの

35 18/04/15(日)19:14:44 No.497949748

口開きっぱなしだなこの子

36 18/04/15(日)19:15:21 No.497949873

大根は下茹でしてコンソメで煮てから加えてルーを入れるとおいしかった

37 18/04/15(日)19:15:55 No.497950002

エルフが皮むくの得意ってところに反応しないのに年代を感じる……

38 18/04/15(日)19:16:12 No.497950069

恵良さんかわいい 猫神の人も描いてた su2345392.jpg

39 18/04/15(日)19:16:46 No.497950223

大根カレーで盛り上がってるスレ見ながら俺は茄子カレー食べるよ

40 18/04/15(日)19:17:45 No.497950496

この子のエロ絵が増えないかなと淡い期待を持っていた時期が僕にもありました

41 18/04/15(日)19:17:53 No.497950534

>エルフが皮むくの得意ってところに反応しないのに年代を感じる…… 今時はディードリットじゃなくてレゴラスとかだから

42 18/04/15(日)19:18:12 No.497950614

カレーに入れてまずくなる食べ物なんて存在しない説

43 18/04/15(日)19:18:43 No.497950731

風森が皮をむくのが上手い！？

44 18/04/15(日)19:18:57 No.497950779

>カレーに入れてまずくなる食べ物なんて存在しない説 ばあちゃんがいりこの粉末入りカレー作った時はちょっときつかった

45 18/04/15(日)19:18:58 No.497950780

皮ですって！？

46 18/04/15(日)19:19:06 No.497950810

>カレーに入れてまずくなる食べ物なんて存在しない説 入れすぎたシーフードはカレーを殺す

47 18/04/15(日)19:19:10 No.497950824

>風森が皮をむくのが上手い！？ 馬鹿黙ってろ！

48 18/04/15(日)19:19:18 No.497950858

>ばあちゃんがバナナ入りカレー作った時はちょっときつかった

49 18/04/15(日)19:19:37 No.497950935

ゴーヤ煮込まれた時は苦味がカレーを支配したよ 苦いの苦手だときついよ

50 18/04/15(日)19:20:54 No.497951222

何度も言われてるけど大根の下茹ではすごくだいじ 茹で汁が苦いからそれを捨てるのも大事 厚く切った大根を水から茹でて10分くらいグラグラさせて串刺して 抵抗なく芯まで届くようになってから煮込み料理に使う でないとスイとうま味が中に届かない 薄切りにしてけんちん汁にするとかなら気にしないでいい 米のとぎ汁で茹でろとか言われたりもするけどとぎ汁の甘みを添加する要素もあるから 用意できるなら参考にしてもいい とにかく下茹ではしよう 下つっても茹で上がったチンコのことじゃないすよﾌﾞﾍﾍﾍ

51 18/04/15(日)19:21:41 No.497951417

あいつ大根のことになると

52 18/04/15(日)19:21:55 No.497951475

よしなよ

53 18/04/15(日)19:22:04 No.497951507

>あいつ大根のことになると しっ、やめなよ

54 18/04/15(日)19:23:53 No.497951970

大根はちょっと古くなってシナシナなくらいの方が染みやすくてうまいぞ

55 18/04/15(日)19:24:16 No.497952090

大根カレーは和風出汁をちゃんと染み込ませると美味しい

56 18/04/15(日)19:25:45 No.497952458

かくし包丁いれるのかい？

57 18/04/15(日)19:26:20 No.497952591

剥いた皮ならゴミ箱に山ほどあるよって辛辣だな…

58 18/04/15(日)19:30:47 No.497953715

主に相馬のせいだが女子の男子に対するあたりが強い

59 18/04/15(日)19:31:30 No.497953938

>この子のエロ絵が増えないかなと淡い期待を持っていた時期が僕にもありました エロ絵どころか健全な絵すらあまり出てこなくて悲しい

60 18/04/15(日)19:31:58 No.497954054

この前に銭湯で男子のさんざんな発言を聞いてたからね…

61 18/04/15(日)19:32:47 No.497954238

やっぱエルフは皮剥くの上手いのか

62 18/04/15(日)19:33:35 No.497954470

>主に相馬のせいだが女子の男子に対するあたりが強い たーくんは信頼されてそうだ

63 18/04/15(日)19:34:05 No.497954589

たぁくんはさあ…

64 18/04/15(日)19:35:17 No.497954911

大根カレー…？

65 18/04/15(日)19:36:15 No.497955159

danchuのカレー特集号でも大根が意外と人気って書いてたな

66 18/04/15(日)19:36:19 No.497955179

つうか最新刊凄いところで切りやがるな…別冊チャンピオン買わないとダメなのか

67 18/04/15(日)19:37:37 No.497955488

買うなら３月号からだからな

68 18/04/15(日)19:37:41 No.497955511

知らない人は割と懐疑的な目を向けるけど 食べたことある人からは概ね好評な大根カレー

69 18/04/15(日)19:38:51 No.497955813

究極超人Rの大根カレーを思い出してしまう

70 18/04/15(日)19:39:14 No.497955907

>買うなら３月号からだからな ありがてぇ…

71 18/04/15(日)19:39:41 No.497956042

大根カレーは料理サイトをググると大体ジャガイモみたいな角切りなんだけど スレ画のは丸っとそのまま使ってるのか