18/04/13(金)01:23:01 魚介系... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1523550181235.jpg 18/04/13(金)01:23:01 No.497328139
魚介系スープって苦手な人結構いるよね
1 18/04/13(金)01:24:13 No.497328343
好きだけど割りとどこも一緒の味だなーと思う
2 18/04/13(金)01:24:42 No.497328427
やけに酸味が効いてたりするとそればかり気になる
3 18/04/13(金)01:25:58 No.497328590
魚介でダメだと煮干し系食ったら死ぬんでは？
4 18/04/13(金)01:26:32 No.497328661
伊藤いいよね…
5 18/04/13(金)01:35:24 No.497330025
一時期どこも柚入れてた気がしたが最近減ってる？
6 18/04/13(金)01:39:09 No.497330553
鯛だし塩ラーメンとか魚介オンリーだとあっさりして美味いよ
7 18/04/13(金)01:40:33 No.497330741
魚介より味噌の方が苦手
8 18/04/13(金)01:41:00 No.497330827
魚粉系とニボシ系を一緒にしないでくれないか！
9 18/04/13(金)01:43:02 No.497331103
つけ麺の印象が強い
10 18/04/13(金)01:43:42 No.497331190
うまあじ効いてるとこのは本当に旨いんだが 平均レベルの似たり寄ったりのに埋もれがちではある
11 18/04/13(金)01:45:30 No.497331381
最高峰？の中華そばとみ田のラーメンはうま味の塊だった そりゃ並ぶわな…
12 18/04/13(金)01:47:05 No.497331592
太麺だと途中でくどくなってつらい
13 18/04/13(金)01:49:36 No.497331897
そこら辺は店にとっても悩みどころだろうなあ 他で食っても同じだと思われたらその店で食べるウリはなくなっちゃうし かといって抜きん出て個性的な味ならいいってもんでもないし
14 18/04/13(金)01:50:49 No.497332034
地元はラーメン屋がめっちゃ多い魚介系のあっさりスープ系の土地だから苦手な人は生きていけなさそう
15 18/04/13(金)01:52:06 No.497332168
私くどいほどの魚介豚骨醤油好き！ 最近角煮も付くようになってすごくありがたいわ
16 18/04/13(金)01:54:52 No.497332520
とんでもなく濃いエビスープも無性に食べたい時がある
17 18/04/13(金)01:56:38 No.497332715
あごだしっぽいのは好きよ
18 18/04/13(金)01:57:18 No.497332794
滝野川大勝軒が池袋に引っ越ししてたよ何で今更池袋に
19 18/04/13(金)02:01:02 No.497333213
近所の人気店の人気メニューは貝出汁だったな
20 18/04/13(金)02:03:59 No.497333571
魚介系スープとスレ画像みたいな豚骨魚介スープを一緒に魚介系って呼ぶ人がいるせいで ラーメンの話する時に凄いややこしくなる
21 18/04/13(金)02:04:47 No.497333663
蟹出汁、海老出汁、貝出汁 海のものの出汁もだいたいやりつくした感
22 18/04/13(金)02:04:56 No.497333676
魚粉くせえのは嫌い
23 18/04/13(金)02:06:00 No.497333806
>海のものの出汁もだいたいやりつくした感 じゃあキノコ系ラーメンを
24 18/04/13(金)02:06:34 No.497333866
柚子皮いらないよう！
25 18/04/13(金)02:07:52 No.497334005
やたら粉入ってるスープあるよね
26 18/04/13(金)02:07:57 No.497334014
臭みの無い豚骨スープににえびを丸ごと砕いて作ったソースかけるラーメンがあって目が覚めるぐらいうまい
27 18/04/13(金)02:08:48 No.497334105
大洗の人気のラーメン屋さんがこれ以上ないくらい豚骨魚介だったけど 魚味が強かったまる
28 18/04/13(金)02:09:07 No.497334139
エビ系は当たりハズレ大きい 概ね微妙
29 18/04/13(金)02:09:30 No.497334179
魚介と言っても鮮魚出汁とかもあるからあんま一口で言わない方がいいと思う
30 18/04/13(金)02:09:42 No.497334186
貝出汁はちょっと香りが薄いというか鶏とか豚骨とか他の魚介と違って香りの自己主張あんまりないよね 自分が行った店だとしそ油載せてたな
31 18/04/13(金)02:11:28 No.497334345
貝のコハク酸は首長が弱い
32 18/04/13(金)02:14:19 No.497334634
>エビ系は当たりハズレ大きい >概ね微妙 俺も麺屋武蔵系でエビラーメン食ったとき 不味すぎて人生で初めてラーメン残したわ
33 18/04/13(金)02:16:50 No.497334847
地元はほとんど煮干しだから自然と好きになってたわ
34 18/04/13(金)02:18:24 No.497334995
>エビ系は当たりハズレ大きい 五ノ神いいよね
35 18/04/13(金)02:29:15 No.497335827
あっさりした魚介は好き
36 18/04/13(金)02:35:15 No.497336247
魚粉嫌い
37 18/04/13(金)02:37:53 No.497336422
魚粉バリバリでも行けるけど最近食ったあと胸焼けがするようになってきた
38 18/04/13(金)02:38:12 No.497336441
>五ノ神いいよね 変な時間に言っても並んでる事あっていけてないな…
39 18/04/13(金)02:39:11 No.497336511
近所で食べログでなんちゃら～なんて看板に宣伝書いてる煮干し系の店あったから入ったけど なんかしょっぱい上にエグくてダメだったな…
40 18/04/13(金)02:41:20 No.497336646
エグい系の煮干しは人選ぶ味だよね 好きな人はめっちゃ好きなんだろうなあ