18/04/01(日)13:01:28 6年ぶり... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1522555288372.jpg 18/04/01(日)13:01:28 No.494844492
6年ぶりに池袋に来て 学生のころ美味い美味い言って喰ってたつけ麺を食べたら全く美味しくなかった 味が落ちたんだろうか それとも自分の舌が肥えてしまったんだろうか 「」にはこういう経験ないか?
1 18/04/01(日)13:03:04 No.494844831
母親によると俺は幼少の頃にカメムシを食べてたらしいけど今では食べれなくなったな…
2 18/04/01(日)13:03:53 No.494845002
20年ぶりに学食で食べたがカツカレーは相変わらずの旨さだった
3 18/04/01(日)13:03:57 No.494845023
カメムシは昔に比べると味が落ちたと思う
4 18/04/01(日)13:04:34 No.494845146
>母親によると俺は幼少の頃にカメムシを食べてたらしいけど今では食べれなくなったな… カメムシマンになったら同類は喰えないよな
5 18/04/01(日)13:05:02 No.494845242
週一で通ってたラーメン屋に5年ぶりにいったら二郎インスパイヤ店に変わってて絶望した
6 18/04/01(日)13:05:06 No.494845257
味については分からんがチャーシュー薄くなったとかは分かる
7 18/04/01(日)13:05:09 No.494845270
地方から東京に引っ越して 地元のラーメン屋って東京でも通用するんじゃね?となるのいいよね
8 18/04/01(日)13:05:21 No.494845305
>カメムシマンになったら同類は喰えないよな カメムシは共食いするぞ
9 18/04/01(日)13:05:43 No.494845402
味が落ちたのと舌が肥えたのってどうやって見分けるんだ?
10 18/04/01(日)13:05:47 No.494845416
パクチー食えるならカメムシもいける気がする これってトリビアになりませんか
11 18/04/01(日)13:06:05 No.494845492
>地方から東京に引っ越して >地元のラーメン屋って東京でも通用するんじゃね?となるのいいよね 実際福岡行った時その辺の安いラーメン屋さんでもめちゃくちゃ美味くてびっくりしたな
12 18/04/01(日)13:06:38 No.494845616
都心は正直並んで食うほどでもないかなってラーメン屋は多い 人が人を呼んでるだけな店はがっかりする
13 18/04/01(日)13:06:46 No.494845655
>味が落ちたのと舌が肥えたのってどうやって見分けるんだ? カップ麺などを食べることによって定点観測
14 18/04/01(日)13:07:10 No.494845736
フードコートにあった六厘舎も全然美味しくなかった…
15 18/04/01(日)13:07:25 No.494845793
都心の店はすごく美味しくて安い店はまずない
16 18/04/01(日)13:07:32 No.494845813
>学生のころ美味い美味い言って喰ってたつけ麺を食べたら全く美味しくなかった ジュンク堂の近くのとこ?
17 18/04/01(日)13:07:50 No.494845893
>カップ麺などを食べることによって定点観測 最近食わなくなったら舌が肥えたってこと?
18 18/04/01(日)13:08:05 No.494845951
>ジュンク堂の近くのとこ? 俺の空ってとこ
19 18/04/01(日)13:08:42 No.494846088
ノスタルジー求めて食べに行ったら幻想を打ち砕かれるのいいよねよくない
20 18/04/01(日)13:08:51 No.494846121
大勝軒なら昔から不味いから安心しろ
21 18/04/01(日)13:09:07 No.494846180
池袋なら大勝軒でいいかな めんたいつけめんとかあったけどあまり美味しくはなかった
22 18/04/01(日)13:09:23 No.494846239
舌も老いるんだぞ
23 18/04/01(日)13:09:28 No.494846257
平均レベルは間違いなく高いけどこ れで10人も並ぶか?とはおもう
24 18/04/01(日)13:09:36 No.494846284
行列のできる有名店だからって作り置きしてたらガッカリだよね
25 18/04/01(日)13:09:53 No.494846336
池袋では辛いものしか食わなかった記憶だ
26 18/04/01(日)13:10:11 No.494846403
>大勝軒なら昔から不味いから安心しろ 学生の頃から美味しく感じなかったから安心してほしい
27 18/04/01(日)13:10:24 No.494846440
歳をとって段々舌が鈍感になってるんだけど 脳は当時の味を覚えているから物足りなく感じるとか?
28 18/04/01(日)13:10:39 No.494846502
つけ麺屋で作り置きでつけ汁ちょっと冷めてたときはがっかりした
29 18/04/01(日)13:10:54 No.494846560
都市部は田舎の美容室レベルでラーメン屋あるよね
30 18/04/01(日)13:11:00 No.494846574
俺の空なら近くの狸穴が美味しいよ
31 18/04/01(日)13:11:13 No.494846615
>歳をとって段々舌が鈍感になってるんだけど >脳は当時の味を覚えているから物足りなく感じるとか? おいしいという記憶に徐々に利息が付いてる可能性
32 18/04/01(日)13:11:22 No.494846652
地元のつけ麺の方が圧倒的に美味くて東京のつけ麺ってのはこんなもんかよってのが続いてるからそろそろ当たりが欲しい
33 18/04/01(日)13:11:44 No.494846716
自分の体調のせい
34 18/04/01(日)13:11:48 No.494846738
ラーメンは割とマジで体調に左右される
35 18/04/01(日)13:11:59 No.494846792
味覚は経験値だから美味しいもの食えば食うほど肥えるんだぞ
36 18/04/01(日)13:12:07 No.494846833
つけ麺はわりと味変えてるところ多いから本当に変えてるかもね
37 18/04/01(日)13:12:18 No.494846871
武蔵二天は具が多いだけ
38 18/04/01(日)13:12:20 No.494846875
味なんて感じる要素無数にあるから時と場合による
39 18/04/01(日)13:12:40 No.494846944
>つけ麺屋で作り置きでつけ汁ちょっと冷めてたときはがっかりした ラーメンハゲのぬるくマズイ画像が浮かぶようなつけ麺は二度と食いたくなくなる
40 18/04/01(日)13:13:01 No.494847037
思い出補正で当時の実際の味よりどんどん美化していくからな 同じの食ったらこんなもんかってなると思う
41 18/04/01(日)13:13:32 No.494847132
ラーメンは油が多いかったり割り下とスープの割合で味めっちゃ変わる気がする
42 18/04/01(日)13:14:20 No.494847304
>つけ麺はわりと味変えてるところ多いから本当に変えてるかもね スレ画はつゆに漬かったざく切り玉ねぎの食感と甘みやほぐしチャーシューは美味いんだよ そのつけつゆが麺に全く絡まない、麺が水っぽい、つゆ少なくて速攻で冷める
43 18/04/01(日)13:14:23 No.494847316
子供の頃はマックですらご馳走だったはずだ
44 18/04/01(日)13:14:27 No.494847330
無敵家がいつも混んでるけど そこまで美味しいと思わない
45 18/04/01(日)13:14:38 No.494847365
池袋の俺の空はなんかどんどん麺がぬるくなっていってる
46 18/04/01(日)13:14:52 No.494847407
ラーメンはとりあえず自分が塩分不足かどうかでめっちゃ味変わる
47 18/04/01(日)13:15:06 No.494847463
地元の初めて食った家系今食べても絶対記憶ほどじゃないだろうな…
48 18/04/01(日)13:15:09 No.494847472
学生の頃一蘭でバイトしてたけど 昔はもうちょっとこう値段相応な味だったきがする
49 18/04/01(日)13:15:19 No.494847507
>ラーメンはとりあえず自分が塩分不足かどうかでめっちゃ味変わる 二郎食いすぎじゃねえかな…
50 18/04/01(日)13:15:26 No.494847532
池袋はえん寺ができてた気がするからつけ麺ならえん寺いけば間違いないと思う
51 18/04/01(日)13:15:48 No.494847623
おなか空いてなかったのでは
52 18/04/01(日)13:15:53 No.494847647
>そのつけつゆが麺に全く絡まない、麺が水っぽい、つゆ少なくて速攻で冷める 高田馬場店のほうがまだ劣化が激しくないよ
53 18/04/01(日)13:16:23 No.494847766
>池袋の俺の空はなんかどんどん麺がぬるくなっていってる つまり味が落ちたほうなのか 6年以上続いてるからそれなりに美味いはずだと思ってたんだが
54 18/04/01(日)13:16:28 No.494847785
ラーメン屋かあ10年くらい行ってないかも
55 18/04/01(日)13:17:12 No.494847950
ラーメンは最近どこも高いから蕎麦屋で鴨南蛮くって満足してる
56 18/04/01(日)13:17:16 No.494847964
特盛で頼んだつけ麺がマズ買った時のやっちまった感はすごい
57 18/04/01(日)13:17:33 No.494848018
池袋でつけ麺食うの時はいつも石焼つけ麺食ってるな
58 18/04/01(日)13:17:38 No.494848041
味噌ラーメンしか食わないときとかあるし波がある
59 18/04/01(日)13:18:01 No.494848101
店で食おうが結局人が作ってるんだ 良い日もあれば悪い日もあるさ それに気づけるようになったんだろう
60 18/04/01(日)13:18:21 No.494848166
味噌は無難というか ハズレがよっぽどじゃないとないからね
61 18/04/01(日)13:18:45 No.494848239
味覚の変化もあるかもしれないし 年取ったせいでで油ものがキツくなるとかもある
62 18/04/01(日)13:18:52 No.494848257
通はそのバで再現させる
63 18/04/01(日)13:18:53 No.494848260
めちゃ美味しい店でもだんだん脂が増していってクソみたいな味に変わることあるからな…
64 18/04/01(日)13:19:24 No.494848398
ファンタグレープよく飲んでたけどたまたま何年か全く飲まない時があって久しぶりに飲んでみたら味がケミカルすぎて面食らった
65 18/04/01(日)13:19:56 No.494848504
>母親によると俺は幼少の頃にカメムシを食べてたらしいけど今では食べれなくなったな… メキシコではカメムシを食べる人が結構いて タコスのスパイスにも使われてるぞ
66 18/04/01(日)13:20:20 No.494848610
魚粉いれるやつは喉にからまるからあまり好きじゃない
67 18/04/01(日)13:20:38 No.494848675
>ファンタグレープよく飲んでたけどたまたま何年か全く飲まない時があって久しぶりに飲んでみたら味がケミカルすぎて面食らった 俺はチュリオがそれだ
68 18/04/01(日)13:21:12 No.494848778
店が変わったんでもスレ「」の味覚が変わったんでもなく 六年の間に沢山の美味しいラーメン屋がオープンして食べてたんじゃない?
69 18/04/01(日)13:21:15 No.494848792
チェーンだけど三田でいいおいしい
70 18/04/01(日)13:21:16 No.494848801
亜鉛不足による味覚障害だったみたいなオチだったら嫌だな…
71 18/04/01(日)13:21:25 No.494848831
インスタントはスープより麺がクソだから食わなくなったな
72 18/04/01(日)13:21:52 No.494848924
>六年の間に沢山の美味しいラーメン屋がオープンして食べてたんじゃない? 地元に帰ってる間に食べ歩いたりはした
73 18/04/01(日)13:22:03 No.494848965
やすべえでいい やすべえがいい
74 18/04/01(日)13:22:44 No.494849096
>亜鉛不足による味覚障害だったみたいなオチだったら嫌だな… サプリで取り過ぎなくらいだ
75 18/04/01(日)13:24:19 No.494849466
毎日同じ品質の味をお出しできるわけでもないしハズレの日を引いたんじゃない?
76 18/04/01(日)13:24:32 No.494849506
東京の方が美味いなんて迷信だよ
77 18/04/01(日)13:25:00 No.494849591
辛いものが急に平気になったけどメンタルやってただけだったよ
78 18/04/01(日)13:25:42 No.494849736
>毎日同じ品質の味をお出しできるわけでもないしハズレの日を引いたんじゃない? 当たりの日になってもダメだろうなってレベルだったよ
79 18/04/01(日)13:26:25 No.494849928
>東京の方が美味いなんて迷信だよ 東京はピンキリの落差が激しいからな…
80 18/04/01(日)13:27:19 No.494850138
チルド麺にスーパーの出来合いのチャーシューと煮玉子乗せたくらいのラーメン屋でも東京ではそこそこ人気店になってる
81 18/04/01(日)13:27:33 No.494850189
最初だけスープちゃんととってたけど軌道に乗ったら業務用混ぜるとかやるとこあるってラーメンハゲが
82 18/04/01(日)13:28:10 No.494850309
30年ぶりくらいでつけ麺大王でつけ麺食べたら うわ…味が薄い…だった
83 18/04/01(日)13:28:37 No.494850433
>東京はピンキリの落差が激しいからな… 今までで一番好きなラーメンと最低にマズかったラーメンどっちも東京で体験したなぁ
84 18/04/01(日)13:28:50 No.494850473
楽だからなんだろうけど 都内は博多ラーメン多すぎ
85 18/04/01(日)13:28:57 No.494850506
池袋勤めだけど俺の空より美味しい店が増えたんだと思うよ
86 18/04/01(日)13:29:25 No.494850618
>地方から東京に引っ越して >地元のラーメン屋って東京でも通用するんじゃね?となるのいいよね そもそも東京に旨いモンなんて無いしな… 関東は水が硬水だから同じ物作ってもマズくなる宿命なんだよ
87 18/04/01(日)13:30:13 No.494850804
10年くらい前に横浜の大勝軒でつけ麺食べた時はあまりのうまさに感動したけど最近行ったらなんの変哲も無いただのつけ麺だったよ
88 18/04/01(日)13:30:26 No.494850851
武道家とか数年食わないでいたら受け付けられなくなりそうな気がする
89 18/04/01(日)13:30:37 No.494850899
でもいつ食ってもカーチャンのチャーハンは ペッチョリしててうまずい
90 18/04/01(日)13:30:43 No.494850926
山形から東京に来たけどラーメンだけは山形の方が絶対にうまいと断言できる
91 18/04/01(日)13:30:44 No.494850932
今の時期は塩分不足になりづらいからおいしく感じづらい面はあると思う 汗掻いてから食う方が断然うまいよ
92 18/04/01(日)13:30:51 No.494850974
店の数多いから当たりも多く見えるけど美味いから流行るわけでもないのが東京
93 18/04/01(日)13:30:53 No.494850982
>都内は博多ラーメン多すぎ そこから来たのに
94 18/04/01(日)13:31:01 No.494851033
大勝軒は本店以外は差が激しいからな
95 18/04/01(日)13:32:01 No.494851308
久しぶり行ったまぜそば屋が普通のラーメン屋になってがっかりした経験はある うちの地域はまぜそば専門はそこだけだから
96 18/04/01(日)13:32:08 No.494851330
首都圏の人に受けてるのが博多系って話なのか
97 18/04/01(日)13:32:18 No.494851369
>関東は水が硬水だから同じ物作ってもマズくなる宿命なんだよ 東京の水はみんな軟水ですけど 奥多摩の奥の奥行っても
98 18/04/01(日)13:32:31 No.494851419
>山形から東京に来たけどラーメンだけは山形の方が絶対にうまいと断言できる お前んところラーメン食いすぎなんだよ!
99 18/04/01(日)13:33:04 No.494851558
>関東は水が硬水だから同じ物作ってもマズくなる宿命なんだよ 水道みんな川から採ってるから硬水とか有り得ないぞ何言ってんだ
100 18/04/01(日)13:33:14 No.494851603
つけ麺の大半は濃い味で殴りつけてるだけだから年食ったらそりゃ美味しくない
101 18/04/01(日)13:33:26 No.494851642
>6年ぶりに地球に来て に見えた
102 18/04/01(日)13:33:48 No.494851750
県外に行って初めて地元のラーメンのレベルが高いのに気づくのいいよね
103 18/04/01(日)13:34:11 No.494851839
>首都圏の人に受けてるのが博多系って話なのか 1970年代に環七ラーメンブームがあったから わりと細々と残ってる
104 18/04/01(日)13:34:20 No.494851887
>>大勝軒なら昔から不味いから安心しろ >学生の頃から美味しく感じなかったから安心してほしい やっぱり大勝軒っておいしくないよね? なんでみんなうまいうまいともてはやすんだろう
105 18/04/01(日)13:34:25 No.494851909
昨今のラーメンブームの前に一風堂とかが出張ってきてたしな
106 18/04/01(日)13:34:46 No.494851981
初めて食ったじゃんがらラーメンすげえうまいって感じたけど数年したら何じゃこりゃって感じるようになったなあ
107 18/04/01(日)13:35:16 No.494852091
池袋の二郎はNS系なんで避けて 花田行っちゃう
108 18/04/01(日)13:35:26 No.494852123
>首都圏の人に受けてるのが博多系って話なのか ヒントはね 回転率
109 18/04/01(日)13:35:28 No.494852131
ベジポタ系は野菜スープなのでいくら食べてもよいとされる
110 18/04/01(日)13:35:31 No.494852139
>首都圏の人に受けてるのが博多系って話なのか 博多風だぞ 博多で言うトンコツはもっと白濁の上にちょいドロ系だもの 東京で受けてる博多風トンコツは白濁止まりでドロっとする所まで煮込んでない
111 18/04/01(日)13:35:38 No.494852167
>つけ麺の大半は濃い味で殴りつけてるだけだから年食ったらそりゃ美味しくない つけ麺に限らずラーメン全般に言えることでは? 例外もあるけど
112 18/04/01(日)13:36:11 No.494852307
池袋の大勝軒と新宿の大勝軒は別物すぎない 名前同じなだけ?
113 18/04/01(日)13:36:27 No.494852400
埼玉県は20年前まで有名店皆無でラーメンショップぐらいしか無かったな 載せてるお店が全部おいしい埼玉ラーメンマップのおかげで おいしいラーメン店へ食べに行くようになった
114 18/04/01(日)13:36:31 No.494852425
大盛で頼むと汁が冷めてきて毎回後悔する なんで毎回忘れるんだ俺
115 18/04/01(日)13:36:39 No.494852454
>なんでみんなうまいうまいともてはやすんだろう つけ麺をメニュー化した最初の店って事でリスペクトしてるだけで 旨いと言う人はあまり居ないってだけ
116 18/04/01(日)13:36:54 No.494852522
>つけ麺の大半は濃い味で殴りつけてるだけだから年食ったらそりゃ美味しくない スレ画は味がしないんですけど…
117 18/04/01(日)13:37:20 No.494852627
大勝軒は系統いっぱいあるから大勝軒って屋号だけじゃ判別できない
118 18/04/01(日)13:37:28 No.494852661
>県外に行って初めて地元のラーメンのレベルが高いのに気づくのいいよね 自家製麺はダンチだなって
119 18/04/01(日)13:37:33 No.494852686
油が多すぎて油膜貼って味しねえ!ってときはある
120 18/04/01(日)13:37:49 No.494852748
>池袋の大勝軒と新宿の大勝軒は別物すぎない >名前同じなだけ? 漢字が同じだけで呼び名が違う
121 18/04/01(日)13:37:49 No.494852749
ラーメンって見栄でうまいまずい語るし他人の意見は信用ならない 発見伝でいう情報を食ってるじゃないけど他の人の意見とかその時のトレンド鑑みて批評するでしょ
122 18/04/01(日)13:37:53 No.494852769
>埼玉県は20年前まで有名店皆無でラーメンショップぐらいしか無かったな 埼玉にはラーショとくるまやがあれば十分だから
123 18/04/01(日)13:38:24 No.494852888
俺の空は入り口が狭いのに入ると結構広いなってなる 長細い
124 18/04/01(日)13:38:28 No.494852898
>>つけ麺の大半は濃い味で殴りつけてるだけだから年食ったらそりゃ美味しくない >スレ画は味がしないんですけど… 味がしないならまず料理としてダメじゃん!
125 18/04/01(日)13:38:34 No.494852909
メシバナでこんな感じの話あったな
126 18/04/01(日)13:38:36 No.494852920
なんか流行ってるみたいだしうちもつけ麺出すわ みたいなラーメン屋のつけ麺は大抵酢が入ってる気がする あれ油が固まるの防止のためなのかな
127 18/04/01(日)13:38:46 No.494852960
>やっぱり大勝軒っておいしくないよね? 学生のころラーメン頼んだんだが あまり美味くなくて箸が進まないのに麺がどんどん汁を吸って逆に増えてきて 無理して食って吐いたトラウマ
128 18/04/01(日)13:38:56 No.494852992
>味がしないならまず料理としてダメじゃん! ラーメン食って味しねえとか味覚障害だからほっとけ
129 18/04/01(日)13:38:59 No.494852998
東京でも店を選べば地元と同じかそれ以上の店が結構あるな というか地元よりも好みじゃない系統のところが多い
130 18/04/01(日)13:39:02 No.494853006
>俺の空は入り口が狭いのに入ると結構広いなってなる たまにスロットしてる人いるよね
131 18/04/01(日)13:39:06 No.494853012
大勝軒も元は丸長系だったり
132 18/04/01(日)13:39:18 No.494853063
>NS系 ナニコレ
133 18/04/01(日)13:39:34 No.494853114
都心より郊外の評価高いところの方がうまい 都心の方の店のネットの評価はあてにならない
134 18/04/01(日)13:39:50 No.494853185
アタシとんこつラーメンに赤い辛味載せたタイプ嫌い!
135 18/04/01(日)13:39:52 No.494853193
ラーメン店の名前もブランドだからね
136 18/04/01(日)13:40:02 No.494853223
>>NS系 >ナニコレ 双極なんだろう
137 18/04/01(日)13:40:07 No.494853238
>>NS系 >ナニコレ ノースキン
138 18/04/01(日)13:40:27 No.494853317
なんで都内はとんこつやドロドロスープが持て囃されてるんだろう
139 18/04/01(日)13:40:27 No.494853318
>>>NS系 >>ナニコレ >ノースキン >>ナニコレ
140 18/04/01(日)13:40:38 No.494853368
一蘭って外国人には大人気だよな
141 18/04/01(日)13:41:15 No.494853515
>なんで都内はとんこつやドロドロスープが持て囃されてるんだろう 若者が多いから
142 18/04/01(日)13:41:17 No.494853529
池袋の一蘭は最近良く行列ができてるよね
143 18/04/01(日)13:41:25 No.494853556
>漢字が同じだけで呼び名が違う そんなうまみとうまあじみたいな
144 18/04/01(日)13:41:50 No.494853648
都内っっつか都下だけど八王子ラーメンはあっさり系でうまいと思う 立川の楽観ってところの八王子ラーメンまじうまい 車椅子の婆さんも食ってるくらいあっさりしてるけどうまい
145 18/04/01(日)13:41:51 No.494853657
めしばな刑事でこんな話あったね 昨今食べる方がレベルアップしすぎてるんだって
146 18/04/01(日)13:41:58 No.494853680
家系はいまだに知名度低いみたいだ 西日本では大阪府まででそこから西には無いので 花月嵐の期間限定メニューで体験する
147 18/04/01(日)13:42:02 No.494853700
>一蘭って外国人には大人気だよな テーマパークっぽいからじゃないかな
148 18/04/01(日)13:42:08 No.494853723
>池袋の一蘭は最近良く行列ができてるよね 無敵家みたいに中国のガイドブックに載ったらしい
149 18/04/01(日)13:42:13 No.494853741
ラーメンは流行り廃りの波が顕著なとこあるのがなんか面白いなあと それで評価変わることもあるし
150 18/04/01(日)13:42:35 No.494853829
舌が肥えたんじゃない嗜好が変化したんだ 具体的にいうと加齢によってコッテリ系が美味しく感じなくなる
151 18/04/01(日)13:42:46 No.494853871
>都内っっつか都下だけど八王子ラーメンはあっさり系でうまいと思う >立川の楽観ってところの八王子ラーメンまじうまい >車椅子の婆さんも食ってるくらいあっさりしてるけどうまい 歳を経て脂よりあっさりに趣向が変わったんだよ
152 18/04/01(日)13:42:47 No.494853874
日清のカップラーメンは20年前と比べて明確に味が変わったと思うんだけど「」はどう?
153 18/04/01(日)13:42:53 No.494853893
>味がしないならまず料理としてダメじゃん! いやつけ汁だけ飲んだら美味しいんだよ 麺ですすると全く味がしないんだよ おまけに具が多くて汁が少ないからあっという間につけ麺はぬるくマズイ状態になった
154 18/04/01(日)13:43:43 No.494854079
>めしばな刑事でこんな話あったね >昨今食べる方がレベルアップしすぎてるんだって 発見伝でもあった 先代のレシピを完全再現した二代目のラーメンが先代の味よりまずいって認められないけど 昔のレシピがまずかっただけ
155 18/04/01(日)13:43:45 No.494854087
大勝軒ダメって濃いめ好きなだけじゃねえかな あっさり系のつけ麺はあそこくらいしかないし
156 18/04/01(日)13:43:54 No.494854114
>都心より郊外の評価高いところの方がうまい >都心の方の店のネットの評価はあてにならない ここのアニメ評みたいだな
157 18/04/01(日)13:43:55 No.494854118
>>関東は水が硬水だから同じ物作ってもマズくなる宿命なんだよ >東京の水はみんな軟水ですけど >奥多摩の奥の奥行っても 関東は地層自体が火山性だから硬水寄りだぞ 軟水は近畿と東北
158 18/04/01(日)13:44:22 No.494854212
>関東は地層自体が火山性だから硬水寄りだぞ >軟水は近畿と東北 それってより軟水と比べて硬水ってだけじゃねえの
159 18/04/01(日)13:44:35 No.494854254
なんでつけ麺は麺は冷たくツユは熱くとアベコベにするんだろ 蕎麦みたいにどちらも冷たくする食べ方の研究を進めるべきでは
160 18/04/01(日)13:44:40 No.494854271
池袋の一蘭は福祉事務所とソープの横にあってかなりカオスな立地だと思う
161 18/04/01(日)13:44:43 No.494854281
バカが湧いてきたぞー!
162 18/04/01(日)13:44:56 No.494854330
新宿店は麺しゃばしゃばじゃないけど汁の味が少し違ったような
163 18/04/01(日)13:45:09 No.494854374
小学校の給食試食会みたいなのでソフト麺食べたけどあんまり美味しくなかった 昔はおかわりのじゃんけんするくらい好きだったのに
164 18/04/01(日)13:45:12 No.494854379
>日清のカップラーメンは20年前と比べて明確に味が変わったと思うんだけど「」はどう? レシピも材料も変わってないとでも思ってるのか?
165 18/04/01(日)13:45:16 No.494854394
でもどうせ胡椒かけなかった程度の話なんでしょ
166 18/04/01(日)13:45:24 No.494854435
硬水って意味わかってなさそうだな…
167 18/04/01(日)13:45:39 No.494854512
>大勝軒ダメって濃いめ好きなだけじゃねえかな >あっさり系のつけ麺はあそこくらいしかないし 学生の時の話だから今食ったら味がわかるかもな
168 18/04/01(日)13:45:44 No.494854542
>蕎麦みたいにどちらも冷たくする食べ方の研究を進めるべきでは 鴨せいろとか…
169 18/04/01(日)13:45:44 No.494854543
>なんでつけ麺は麺は冷たくツユは熱くとアベコベにするんだろ >蕎麦みたいにどちらも冷たくする食べ方の研究を進めるべきでは 麺は冷やした方が美味い スープはあったかい方が美味い って言う矛盾に答えたんだ
170 18/04/01(日)13:45:50 No.494854569
>蕎麦みたいにどちらも冷たくする食べ方の研究を進めるべきでは そばのつけ汁は冷えてたり温かかったり店による… 鴨南ばんとかは普通に温かいし つけめんだって敦盛あるじゃン!
171 18/04/01(日)13:46:39 No.494854790
>なんでつけ麺は麺は冷たくツユは熱くとアベコベにするんだろ >蕎麦みたいにどちらも冷たくする食べ方の研究を進めるべきでは 藤本くん来たな
172 18/04/01(日)13:47:18 No.494854952
一蘭みたいなタイプのスープが一番中国人にウケるらしい 醤油とか塩は化学調味料の味がきつくてダメなんだと
173 18/04/01(日)13:48:01 No.494855116
>醤油とか塩は化学調味料の味がきつくてダメなんだと 本国の料理にドバドバ入れてるのにおかしな話だ
174 18/04/01(日)13:48:06 No.494855136
>なんでつけ麺は麺は冷たくツユは熱くとアベコベにするんだろ 熱いと冷たいが両方楽しめるからだよ 両方冷たいのが良いなら冷やし中華食うんだよ
175 18/04/01(日)13:48:29 No.494855242
地元より美味い塩ラーメンが東京で見つかるかどうか
176 18/04/01(日)13:48:44 No.494855314
>一蘭みたいなタイプのスープが一番中国人にウケるらしい 色々あって向こうには日本のラーメン=とんこつって伝わっちゃったんだ
177 18/04/01(日)13:48:48 No.494855330
>なんでつけ麺は麺は冷たくツユは熱くとアベコベにするんだろ 油が固まって見た目が
178 18/04/01(日)13:48:52 No.494855345
>一蘭みたいなタイプのスープが一番中国人にウケるらしい >醤油とか塩は化学調味料の味がきつくてダメなんだと 本場の方でラーメン食べたけど日本と全然別物で驚いたよ スープかなりあっさりしてるし麺からして違かった
179 18/04/01(日)13:49:05 No.494855396
>両方冷たいのが良いなら冷やし中華食うんだよ 冷やし中華はマズイから…
180 18/04/01(日)13:49:33 No.494855496
>スープかなりあっさりしてるし麺からして違かった QQしてるでしょ?
181 18/04/01(日)13:49:42 No.494855529
蕎麦は基本的に魚介出汁に醤油と酒とみりんベースだから油分がほとんど無くて冷えても油分が固形化したりしない ラーメンは油分多いから冷やすと口当たり最悪になるんだよね… どっちも冷たいのにする研究は冷やし中華辺りを改良するのが最適解な気がする
182 18/04/01(日)13:49:52 No.494855574
池袋の滝野川大勝軒は好きだよ
183 18/04/01(日)13:49:55 No.494855593
>両方冷たいのが良いならざるラーメン食うんだよ
184 18/04/01(日)13:51:05 No.494855863
>なんでつけ麺は麺は冷たくツユは熱くとアベコベにするんだろ >蕎麦みたいにどちらも冷たくする食べ方の研究を進めるべきでは かもせいろとか天なんとか知ろうぜ うまいぞ
185 18/04/01(日)13:51:21 No.494855921
>池袋の滝野川大勝軒は好きだよ 俺は永福町の大勝軒が好き
186 18/04/01(日)13:51:43 No.494856010
>どっちも冷たいのにする研究は冷やし中華辺りを改良するのが最適解な気がする ラーメンハゲを読みなさい
187 18/04/01(日)13:51:53 No.494856045
京都で学生してたので一乗寺が恋しい
188 18/04/01(日)13:54:00 No.494856498
>なんでつけ麺は麺は冷たくツユは熱くとアベコベにするんだろ >蕎麦みたいにどちらも冷たくする食べ方の研究を進めるべきでは 蕎麦って言ったらもりしか知らんのか 貧相だなぁ
189 18/04/01(日)13:54:04 No.494856513
仙台の方の大勝軒は一度行ったな つけ麺の普通頼んだら量多すぎて残した 帰りの車で吐きそうになったのを必死に堪えた もう二度と行かない
190 18/04/01(日)13:54:31 No.494856602
だいかつけん たいしょうけん どっちで食えばいいの
191 18/04/01(日)13:54:53 No.494856683
>仙台の方の大勝軒は一度行ったな >つけ麺の普通頼んだら量多すぎて残した >帰りの車で吐きそうになったのを必死に堪えた >もう二度と行かない そんなんじゃどこのつけ麺も食べれんぞ
192 18/04/01(日)13:55:30 No.494856819
千葉県で入った大勝軒はつけ麺のつもりで盛りそばって注文したら普通のラーメン出て来て困惑したな 独特な言い方はやめて他店に倣ってほしい
193 18/04/01(日)13:55:31 No.494856827
大勝軒って変に酸っぱいしわざわざ食う気にならん なんで流行ったんだ
194 18/04/01(日)13:56:00 No.494856954
>大勝軒って変に酸っぱいしわざわざ食う気にならん >なんで流行ったんだ 流行ってると言われたから
195 18/04/01(日)13:56:40 No.494857128
>なんでつけ麺は麺は冷たくツユは熱くとアベコベにするんだろ >蕎麦みたいにどちらも冷たくする食べ方の研究を進めるべきでは ちゃんとした蕎麦屋行った事無いんだろうな
196 18/04/01(日)13:56:47 No.494857155
酸っぱいのは見たことがないや 本店も含め
197 18/04/01(日)13:57:17 No.494857268
>そんなんじゃどこのつけ麺も食べれんぞ 他のつけ麺屋だと残したことはないんだよなあ できる限り出されたものは残さないで食べるぞ 麺がぶよぶよしてて不味かったわ
198 18/04/01(日)13:57:30 No.494857305
酸っぱいって言う子たまにいるけどそれ自分でお酢でも入れてんじゃないの
199 18/04/01(日)13:58:22 No.494857524
大勝軒は池袋大勝軒と永福町大勝軒っていう同じ名前のラーメン屋があって どっちの系統なのか調べないといけない
200 18/04/01(日)13:59:48 No.494857854
ぶよぶよしてるのも見たことがないな
201 18/04/01(日)14:00:09 No.494857917
次はこっち頼んます http://img.2chan.net/b/res/494845637.htm
202 18/04/01(日)14:00:24 No.494857968
店によってはメチャクチャ酸っぱいとは聞くね大勝軒 適当にのれん分けしすぎた影響だろうとは思う