虹裏img歴史資料館

1 18/02/22(木)11:33:03 No.486658982

ウニ

2 18/02/22(木)11:33:44 No.486659055

ウニじゃないかな

3 18/02/22(木)11:33:48 No.486659065

スーパーのウニ旨いよねって話に見えた

4 18/02/22(木)11:34:18 No.486659125

スーパーのウニはまずいだろ

5 18/02/22(木)11:34:21 No.486659131

スーパー旨いウニ

6 18/02/22(木)11:34:39 No.486659174

明日来て下さい 本物のウニをご覧にいれましょう

7 18/02/22(木)11:34:48 No.486659196

そんなに美味かったの？ 俺の中でウニは変な味ってイメージしかないんだが

8 18/02/22(木)11:35:20 No.486659259

いやスーパーのはホウ酸処理されてて美味しくないだろ

9 18/02/22(木)11:35:46 No.486659308

築地っておいくらぐらいで食べられるんだろ

10 18/02/22(木)11:36:30 No.486659404

築地は良心的な値段だったはず

11 18/02/22(木)11:37:00 No.486659468

俺も1回だけおいしいウニ食べたことある なんかクリーミーで甘かった いったいあの化学的な風味の一般的なウニとなにが違うのだ

12 18/02/22(木)11:37:02 No.486659476

スーパーで出てるウニってムラサキウニだろ？ すし屋で出てくるのはバフンウニだから全然味違うよ

13 18/02/22(木)11:37:28 No.486659519

なか卯でウニ丼食べたらかなりケミカルな風味がした

14 18/02/22(木)11:38:00 No.486659580

築地にもたくさん店あるから一概には まあ2000～3000円くらいでたくさん食べられるお店も多いよ

15 18/02/22(木)11:39:01 No.486659694

スシローが産地の加工流通まで管理して美味いウニをお出しするってテレ東でやってたのに じっさいはお店でお出ししてなくていったいなにが

16 18/02/22(木)11:39:20 No.486659734

築地だと一度寿司大で食べてみたいがあそこ朝6時にはもう並ぶの締め切ってるとかでとても無理だ

17 18/02/22(木)11:39:51 No.486659794

時期になると実家から何キロか送られてくるけど正直飽きる

18 18/02/22(木)11:40:57 No.486659912

移転するともうその美味しい寿司も食えなくなるらしいな

19 18/02/22(木)11:42:28 No.486660095

青森でウニ丼食べたが凄く美味かった ホントにぜんぜん違う

20 18/02/22(木)11:43:11 No.486660198

俺が食べたおいしいウニは宅配専門寿司だったが 塩水ウニってやつなん？

21 18/02/22(木)11:44:34 No.486660350

鮨屋とスーパー・回転寿司で一番差が出にくいのがサーモン 一番差が出るのがウニとマグロ

22 18/02/22(木)11:44:36 No.486660358

ウニのピンキリ具合スゴイよね なんであれでスーパーで売ってるんだろう

23 18/02/22(木)11:44:48 No.486660388

鮮度が大切な食材だからな自分でとりたてをすぐに割って食うのが一番うまいぞ

24 18/02/22(木)11:45:47 No.486660507

しょっぱいしネチョっとしててあまり良いイメージがない… なんであんなのありがたがってんの

25 18/02/22(木)11:46:21 No.486660582

北海道で食ったイクラがめちゃくちゃ美味かった 海産物は良い物食うと価値観変わるね

26 18/02/22(木)11:47:22 No.486660715

瓶詰めのウニはそこそこ食えるのに生うにと来たら あれは人間の食べ物とは

27 18/02/22(木)11:48:40 No.486660892

回らない寿司食ったの人生で一度しかないけどなんであんなに別モンなんだろうな 寿司ってすごい

28 18/02/22(木)11:49:22 No.486660984

そろそろカニやウナギみたいに合成ウニが開発されてもいいのに

29 18/02/22(木)11:49:27 No.486660991

潰れる前にまた一度は築地行っときたいな

30 18/02/22(木)11:51:18 No.486661221

塩で食ったやつが恐ろしいほど旨かった

31 18/02/22(木)11:57:22 No.486661999

北海道の漁港の朝市でバフンウニ買ったら売り子のおばちゃんがここで食べてみるかい？と聞いてきたからはいって答えたら一個ナイフみたいなのでかち割ってスプーン付けて渡してくれて その場で食ったらあまりにも美味しすぎて膝から崩れ落ちそうになった

32 18/02/22(木)12:06:40 No.486663203

築地のなんてお店がいいの

33 18/02/22(木)12:07:10 No.486663272

本当にうまい海鮮食うとスーパーのスシはスシもどきだったんだ…ってなるよね… そうホイホイ食べられるわけでもないしスーパーのでも充分だからそっちも食べるけど

34 18/02/22(木)12:10:56 No.486663849

スーパーの寿司は美味い 回らない寿司はスーパー美味い

35 18/02/22(木)12:11:14 No.486663898

>築地だと一度寿司大で食べてみたいがあそこ朝6時にはもう並ぶの締め切ってるとかでとても無理だ 始発で行ってもそれなりに並ぶからすごいわあそこ その分味もいいし店の人も親切だからよかったけどさ

36 18/02/22(木)12:12:44 No.486664100

寿司は高いやつ食べたこと無いけど 海鮮丼やウニ丼の差はすごい 産地の評判のいい店行くと本当に驚く

37 18/02/22(木)12:13:29 No.486664201

ウニは夏に稚内で食ったのが安くて旨かったな

38 18/02/22(木)12:13:47 No.486664255

小さい寿司が美味しいって毒おじいってた

39 18/02/22(木)12:14:20 No.486664339

>スーパーの寿司は美味い >回らない寿司はスーパー美味い 回らないスーパーの寿司は？

40 18/02/22(木)12:14:23 No.486664346

シャリがでかすぎるのは不味いってのは合ってる

41 18/02/22(木)12:14:59 No.486664438

磯に遊びに行った時親父がとってきて鎌で開いたのを 塩水で軽く洗って食べさせてくれたのが思い出の味なんだけど 今考えたらあれ密漁…

42 18/02/22(木)12:15:13 No.486664483

>>スーパーの寿司は美味い >>回らない寿司はスーパー美味い >回らないスーパーの寿司は？ 美味い

43 18/02/22(木)12:16:22 No.486664639

>シャリがでかすぎるのは不味いってのは合ってる 極まった寿司はシャリが小さいからね…

44 18/02/22(木)12:17:32 No.486664802

回転ずしとかのウニはムラサキウニとかバフンウニより味が落ちるチリウニじゃないのかな それをミョウバンに漬けるから余計に風味が落ちる

45 18/02/22(木)12:18:07 No.486664894

どうでもいいけどこういう築地の店でも写真撮って良いのかな

46 18/02/22(木)12:18:48 No.486665011

>どうでもいいけどこういう築地の店でも写真撮って良いのかな 何撮ってんだバカヤロー！！って色黒のオッサンにいきなりぶん殴られる という先入観がある

47 18/02/22(木)12:19:38 No.486665139

料理の写真なら大丈夫よ 競り場とかあそこら辺はやばいというか事前申し込み制で許可がいる

48 18/02/22(木)12:21:54 No.486665545

ウニの話見るとimgに現れただけん思い出す

49 18/02/22(木)12:22:24 No.486665627

漁村の旅館とかしょぼいとこでも刺し身はとんでもないのが出てきたりする

50 18/02/22(木)12:23:38 No.486665859

基本的に大きい漁港の近くにある寿司屋は美味しい

51 18/02/22(木)12:23:48 No.486665888

海産物が名物の地域のローカル店なら回る寿司でも美味しいよね もちろん回るけど値は張る

52 18/02/22(木)12:24:13 No.486665958

築地の場内市場で3～4000円ぐらいの店に入ったことあるけど普段の鮨と比べて圧倒的にうまいし量もそれなりにあってかなり満足できた 特に煮穴子が美味かった

53 18/02/22(木)12:24:30 No.486666005

海なし県在住だから新鮮な魚介をなかなか味わえないのがつらあじ

54 18/02/22(木)12:24:44 No.486666053

最近カレーの店も増えてきた

55 18/02/22(木)12:25:09 No.486666129

100円寿司もスーパーのパックもそれなりにお高い所もそれぞれの味がある 高級店は行ったことないからわからない

56 18/02/22(木)12:25:16 No.486666148

築地はマナーの悪い観光客増えてピリピリしてるイメージ

57 18/02/22(木)12:25:21 No.486666157

海に囲まれてても別にそこら中に港があるわけでもないし…

58 18/02/22(木)12:25:39 No.486666213

寿司大は無理ゲーだから諦めるけど 他におすすめのお寿司屋さん教えてくだち…

59 18/02/22(木)12:25:53 No.486666239

近所のローカルスーパーのパック寿司は中毒になるくらい美味かった

60 18/02/22(木)12:26:39 No.486666362

妥協してすしざんまいに行っても美味しいよ

61 18/02/22(木)12:26:52 No.486666400

田舎の漁港は魚自体は良くても鮨が不味い場合が多い

62 18/02/22(木)12:27:11 No.486666451

チーバ県南部民だから築地でもそんなに変わらんかった 地元スーパーでも同じレベルは出るけど築地は色々あって楽しかった

63 18/02/22(木)12:27:14 No.486666456

千葉県とか三方海だけど特に海産物が豊富とかないぞ 多分食いたければ築地に行く

64 18/02/22(木)12:27:49 No.486666551

手軽になんらすじざんまいのワンコイン寿司がいいで

65 18/02/22(木)12:28:07 No.486666614

千葉県民は銚子でも行けばいいのに

66 18/02/22(木)12:28:11 No.486666629

市場だか場外だか忘れたけど有名な外国人がやってるらしい店に行ったら常連のくそデブがいて鬱陶しかったな 美味しかったけど狭くてせわしなかった

67 18/02/22(木)12:28:26 No.486666673

舞鶴で食った朝捕れのアオリの活け作り旨かった 特に青物は鮮度で全然違うね

68 18/02/22(木)12:28:35 No.486666698

>寿司大は無理ゲーだから諦めるけど >他におすすめのお寿司屋さん教えてくだち… 寿司清は？ちょっと並ぶけど

69 18/02/22(木)12:29:01 No.486666773

野菜と魚は産地とか育て方より第一に鮮度だからね…

70 18/02/22(木)12:29:10 No.486666800

ほとんどの千葉県民は銚子に行くより東京行ったほうが速いと思う

71 18/02/22(木)12:29:16 No.486666820

銚子より築地のが断然近い…

72 18/02/22(木)12:29:39 No.486666876

>千葉県とか三方海だけど特に海産物が豊富とかないぞ >多分食いたければ築地に行く 色んな種類食べるなら絶対築地よね 鯖とあじといわしなら千葉のほうが美味しいといえる

73 18/02/22(木)12:30:17 No.486666973

結局大きくて海産物が名産になってるところ以外はそんなに期待出来ないの？

74 18/02/22(木)12:30:56 No.486667092

ホテルのブッフェも たくさん回って見つけた地元で1番うまい所よりも 東京のホテルのほうが質も種類も安さも全て上回ってて悲しくなった 東京はうまいもんが集まりすぎなんじゃあ

75 18/02/22(木)12:30:56 No.486667095

鮮度が命なら地産地消がいいってことじゃん

76 18/02/22(木)12:30:59 No.486667106

>寿司大は無理ゲーだから諦めるけど >他におすすめのお寿司屋さん教えてくだち… 本種とか安い割にうまくていいかも 寿司にこだわらないなら瀬川のまぐろどんぶりとか魚竹の焼き魚定食とかもいいよ

77 18/02/22(木)12:31:29 No.486667201

足の早い品は近場が一番

78 18/02/22(木)12:31:31 No.486667208

北の方とか全体的に海産物強いイメージがあるけど関東甲信越あたりはどこでも大差ないんじゃねぇかな

79 18/02/22(木)12:31:50 No.486667267

カウンターで食うの怖いからテーブルあるところがいい 回らないスシのマナーとか手で食う以外全然知らん

80 18/02/22(木)12:32:34 No.486667385

手で喰うのは別にマナーじゃない

81 18/02/22(木)12:32:54 No.486667452

鮮度が命 よし！海でとってくる！

82 18/02/22(木)12:32:59 No.486667471

海がない県だって普通にスーパーに鮮魚コーナーとかあるだろうし 地元で取れた魚そのまま卸してるような寿司屋が何軒もあるような町じゃないと違いが実感できないと思う

83 18/02/22(木)12:33:11 No.486667499

専用の手拭きを用意してくれてる店以外は手で喰わない方がいいよ

84 18/02/22(木)12:33:25 No.486667553

>田舎の漁港は魚自体は良くても鮨が不味い場合が多い お店の人に人に「1番イイヤツは全部東京に行くからここでは食べられないよ」って言われたの思い出した

85 18/02/22(木)12:33:53 No.486667612

東京筆頭に輸送技術の発展で鮮度を保ったまま美味しい品物が届くようになったので

86 18/02/22(木)12:34:07 No.486667655

>回らないスシのマナーとか手で食う以外全然知らん 早速間違えててだめだった

87 18/02/22(木)12:34:11 No.486667662

一番いいやつは全部京都へ行く…

88 18/02/22(木)12:34:51 No.486667763

物流も発達した今は産地もそら高く買ってくれる大消費地優先するので

89 18/02/22(木)12:35:06 No.486667794

一番は目利きによる選別

90 18/02/22(木)12:35:10 No.486667804

>一番いいやつは全部京都へ行く… 田舎じゃ高くしても買う人いないからね

91 18/02/22(木)12:35:16 No.486667818

採ってそのまま沖合で食べなきゃいけないような超足の早い贖罪はともかく 普通のは大規模市場に集まるからね…

92 18/02/22(木)12:35:20 No.486667834

他所に行かないのなんて中国四国以西だ

93 18/02/22(木)12:35:40 No.486667895

地方スーパーでも漁港にパイプある店は良いものを仕入れてるよ 正直探すの大変だけど

94 18/02/22(木)12:36:00 No.486667956

別にちくじでウニが取れたてってわけではないでしょ？

95 18/02/22(木)12:36:30 No.486668038

安くてかなりうまいものならその産地がいいけど 最高級は結局東京行けって事か

96 18/02/22(木)12:36:41 No.486668066

>他所に行かないのなんて中国四国以西だ 今は離島で獲れた魚すら東京へ行く時代だよ

97 18/02/22(木)12:36:57 No.486668108

個人店はあたりがあればハズレも多いので…

98 18/02/22(木)12:37:06 No.486668138

回らない寿司って大将と粋な会話を楽しみながら食わないといけないんでしょ

99 18/02/22(木)12:37:10 No.486668152

ちくじ？

100 18/02/22(木)12:37:10 No.486668153

最近は鮮度が長持ちするように調整した海水とか使ってるからそんなに差はなくなった どんどん謎の技術が発達してる

101 18/02/22(木)12:37:29 No.486668206

鳥取島根はイカと蟹がやたら美味かった 一番美味かったのはババアだが

102 18/02/22(木)12:38:25 No.486668340

ババアとオジサンは美味しい

103 18/02/22(木)12:38:51 No.486668423

>鳥取島根はイカと蟹がやたら美味かった >一番美味かったのはババアだが 鳥取島根って未だに食人族がいるの？ 砂漠の辺りとか未開っぽいもんな