ここでは虹裏imgのかなり古い過去ログを閲覧することができます。
18/01/29(月)02:43:56 No.481737293
野菜炒めは塩コショウ
1 18/01/29(月)02:44:22 No.481737317
たまに砂糖
2 18/01/29(月)02:45:00 No.481737348
そしてケチャップ
3 18/01/29(月)02:45:13 No.481737369
最近は野菜高すぎでこんなに入れられないな…
4 18/01/29(月)02:46:00 No.481737417
そして味覇
5 18/01/29(月)02:46:27 No.481737450
温玉をどう使うかで評価が割れそう
6 18/01/29(月)02:46:39 No.481737462
ウスターソースかけても美味い
7 18/01/29(月)02:46:57 No.481737483
温玉はみそ汁にシューッ！
8 18/01/29(月)02:47:08 No.481737496
オイスターソースでたちまち中華だ
9 18/01/29(月)02:47:21 No.481737510
強火でガーっと炒めるよりも 弱火でじっくり火入れしたほうが水っぽくならない
10 18/01/29(月)02:47:28 No.481737517
温玉は温玉だけで食うでしょ
11 18/01/29(月)02:47:41 No.481737531
マヨネーズかける
12 18/01/29(月)02:48:49 No.481737626
ラー油かけていいかな！？
13 18/01/29(月)02:49:46 No.481737685
葉野菜高いねん めっちゃ高いねん
14 18/01/29(月)02:52:24 No.481737859
混ぜて潰して野菜炒めを憑けて喰うタレ
15 18/01/29(月)02:52:57 No.481737897
シャキシャキにしたいけどどうしても食感がしなしなになってしまう
16 18/01/29(月)02:54:27 No.481738001
>シャキシャキにしたいけどどうしても食感がしなしなになってしまう 蓋して蒸らしてないか？ さもなくば焼き時間を少し短くするんだ
17 18/01/29(月)02:55:37 No.481738073
中華屋なみのシャキシャキ求めるなら油通ししないとな 揚げ物かよって量の油使うけど
18 18/01/29(月)02:56:48 No.481738159
地元のラーメン屋の野菜炒めがそれまでの野菜嫌いを一発で直すレベルで美味かったがどんな味か説明できないもどかしさ
19 18/01/29(月)02:57:11 No.481738188
あー蓋か… ちょっと今度無しでやってみるよ
20 18/01/29(月)02:58:51 No.481738311
>葉野菜高いねん >めっちゃ高いねん そこでカット野菜ですよ奥さん
21 18/01/29(月)02:58:57 No.481738322
>地元のラーメン屋の野菜炒めがそれまでの野菜嫌いを一発で直すレベルで美味かったがどんな味か説明できないもどかしさ なんとなくだけどオイスターソースだろうなって感じがする
22 18/01/29(月)02:59:42 No.481738374
オイスターってビックリするぐらいキャベツと相性いい
23 18/01/29(月)03:00:19 No.481738412
とにかく野菜の水気を外に出さなければ勝ちだ
24 18/01/29(月)03:01:55 No.481738518
水分でびちゃびちゃになってるのが嫌なので （特にもやし投入後） 最後に片栗粉を水で溶いたのを投入してさっと混ぜ合わせて とろみをつける事にしてる 野菜に絡んで美味い
25 18/01/29(月)03:04:22 No.481738663
肉はもうかろうじて肉ぐらいのでいいや ベーコン切り落としとかだっていい
26 18/01/29(月)03:05:27 No.481738739
>シャキシャキにしたいけどどうしても食感がしなしなになってしまう いちど素揚げに
27 18/01/29(月)03:05:27 No.481738740
でもやはりいい肉だとワンランク上がる あとキャベツの芯、お前はダメだ
28 18/01/29(月)03:06:29 No.481738815
水分出したくないなら油通しすればいいぞ！ めんどくさい…
29 18/01/29(月)03:07:23 No.481738875
野菜炒めの為に素揚げまでやったことはないな… というかしっとり好きなので気にしたことがなかった
30 18/01/29(月)03:08:17 No.481738940
面倒くさい時は切った野菜に油まぶしてレンチン 炒めた肉と軽く絡めて味付けて完成にしちゃう
31 18/01/29(月)03:08:55 No.481738982
素揚げというか油通しかな 揚げちゃったら酢豚みたいになる
32 18/01/29(月)03:13:34 No.481739237
YouTubeで中華の作り方見るとよくあれで太ったり高血圧になったりしないなと思う
33 18/01/29(月)03:14:36 No.481739294
油をじゃぶじゃぶ使うと水気が出にくいよね 体への影響は知らない 野菜食ってるから多分大丈夫だろう
34 18/01/29(月)03:15:50 No.481739335
中華っぽくしたいなら使う油の量を３倍にすべき
35 18/01/29(月)03:16:07 No.481739352
欺瞞！
36 18/01/29(月)03:19:32 No.481739502
ラードいっぱい貰ったから肉なし野菜炒め作ろう
37 18/01/29(月)03:27:01 No.481739855
水溶き片栗粉でとじるのは女々か？
38 18/01/29(月)03:28:55 No.481739951
やはり水分でシナシナ炒めと化す！は手料理の常…
39 18/01/29(月)03:30:55 No.481740031
>水溶き片栗粉でとじるのは女々か？ 白菜と厚揚げのあんかけはいいぞ
40 18/01/29(月)03:33:27 No.481740139
今やブルジョアの料理と化した野菜炒め
41 18/01/29(月)03:34:10 No.481740172
贅沢言わないからやよい軒ので良い
42 18/01/29(月)03:35:30 No.481740228
昔に比べると油もしっかり摂ったほうがいいって流れになってきてるしね
43 18/01/29(月)03:39:16 No.481740363
100円野菜炒めパック！ほぼもやし！
44 18/01/29(月)03:49:49 No.481740771
ハイハイはちみつをもってきたでぶよー
45 18/01/29(月)04:11:04 No.481741549
塩こしょうがなかったからめんつゆでなんとか… なった
46 18/01/29(月)04:12:32 No.481741601
みのもと
47 18/01/29(月)06:45:58 No.481745725
あじぱーは肉なしでも満足感あってありがたい…
48 18/01/29(月)06:57:55 No.481746218
>地元のラーメン屋の野菜炒めがそれまでの野菜嫌いを一発で直すレベルで美味かったがどんな味か説明できないもどかしさ 俺が昔バイトしてた店ではラーメンスープをかけてたよすげえ美味い 餃子も水の代わりにスープを入れるからこれがまた美味い
49 18/01/29(月)07:05:44 No.481746547
ぼくは塩ハイミー
50 18/01/29(月)07:10:30 No.481746763
この申し訳程度の 肉ッ！！