18/01/25(木)22:00:08 カンブ... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1516885208851.jpg 18/01/25(木)22:00:08 No.481039823
カンブリア宮殿 負の連鎖を断ち切れ！ 老舗菓子メーカーが挑んだ感動の復活劇 若者文化の発祥の地で知られる東京・原宿。そこにシニア世代から絶大な人気を集めているスイーツ店がある。それが古くは「宮内省御用達」として知られた老舗洋菓子店「コロンバン」だ。実は、コロンバンは、日本人にあった洋菓子の開発に取り組み、日本式の「ショートケーキ」を初めて作った店でもある。だが、バブル景気の崩壊を機に、コロンバンの売り上げは右肩下がりに減少。２０００年代に入ると、売上高は、ピークの３分の１にまで落ち込み、倒産寸前の状況に陥ったのだ。そんな危機的な状況からコロンバンを復活させた人物が２００６年に社長に就任した、小澤俊文だった。廃業寸前の洋菓子店を、老舗の伝統を活かしながらも、全く新しい組織に生まれ変わらせた小澤は、課題山積の企業をどうやって甦らせたのか?驚きの発想で改革に挑んだ"スゴ腕経営者"の感動を呼ぶ再生物語に迫る！
1 18/01/25(木)22:04:16 No.481040854
なそ にん
2 18/01/25(木)22:06:45 No.481041581
和風総本家といい今日は腹が減る
3 18/01/25(木)22:07:22 No.481041738
貴重な資料がずいぶんと貧相な段ボールに・・・
4 18/01/25(木)22:08:03 No.481041917
だそ けん
5 18/01/25(木)22:09:13 No.481042227
食ったことあるけどそんなに手間かけたものだったのか・・・
6 18/01/25(木)22:09:18 No.481042250
漬けるだけかと思ったら高度な技術がいるんだなぁ
7 18/01/25(木)22:09:37 No.481042356
>食ったことあるけどそんなに手間かけたものだったのか・・・ おいちぃの？
8 18/01/25(木)22:11:00 No.481042796
>おいちぃの？ 砂糖コーティングが噛むとサクパリで洋酒の風味が瞬時にふわーっと ｱﾝﾏｧうまあじ
9 18/01/25(木)22:11:28 No.481042954
高級品ばっかりだなぁ プリン一個1000円超えって
10 18/01/25(木)22:12:39 No.481043316
いっときあかんかったみたいだけど 昭和一桁の親父世代なんかコロンバンのブランド力は絶大だ
11 18/01/25(木)22:12:54 No.481043389
>>おいちぃの？ >砂糖コーティングが噛むとサクパリで洋酒の風味が瞬時にふわーっと >ｱﾝﾏｧうまあじ でもお高いんでしょう？
12 18/01/25(木)22:14:13 No.481043776
>でもお高いんでしょう？ 当時親が買ってきたから値段知らなかった 今軽い衝撃を受けたよ
13 18/01/25(木)22:14:15 No.481043783
>昭和一桁の親父世代なんかコロンバンのブランド力は絶大だ 若くても80超えてない？
14 18/01/25(木)22:14:16 No.481043787
やすいのはブラックサンダーとか言うんだ
15 18/01/25(木)22:15:37 No.481044141
ボンボン幾らなんだろうと思ってコロンバン見たら 案の定鯖が飛んでた
16 18/01/25(木)22:16:38 No.481044399
>若くても80超えてない？ 今年85歳 この世代は高級洋菓子といえばこれで 銀座にファミレスの始祖みたいな不二家レストランができた世代でもあるね
17 18/01/25(木)22:17:43 No.481044689
心中て
18 18/01/25(木)22:17:57 No.481044799
>今年85歳 還暦近辺の｢｣来たな
19 18/01/25(木)22:19:55 No.481045419
スイーツと思ったらとんだ春人が おむそば・・・
20 18/01/25(木)22:21:43 No.481045920
潰れかけの会社に出向って罰ゲームだよな…
21 18/01/25(木)22:22:35 No.481046180
銀行から出向って 完全に潰して担保とってこいって意味かと思えば こういう人もちゃんといるのね
22 18/01/25(木)22:26:36 No.481047327
銀行からするとマジかお前！！って感じだろうな…
23 18/01/25(木)22:27:20 No.481047504
前がクソ社長だったか
24 18/01/25(木)22:28:02 No.481047677
>前がクソ社長だったか 贈答品が馬鹿売れだったからしょうがない
25 18/01/25(木)22:28:43 No.481047843
でた… 職人の反発
26 18/01/25(木)22:28:49 No.481047864
でたな職人の「素人に何がわかる」・・・
27 18/01/25(木)22:29:09 No.481047942
書き込みをした人によって削除されました
28 18/01/25(木)22:29:11 No.481047955
サブレにチョコをかけるとサクサクになるぞ！
29 18/01/25(木)22:29:39 No.481048066
外様社長が「チョココーティングする機械遊ばせるの勿体無いから使えよ」 とか言いだしたらそりゃ反発する
30 18/01/25(木)22:30:23 No.481048259
>とか言いだしたらそりゃ反発する そういうところだぞ
31 18/01/25(木)22:31:23 No.481048544
絵に描いたようなV字回復でダメだった 漫画か！
32 18/01/25(木)22:32:28 No.481048844
30億切ってて廃業の危機って本当に大きい会社なのね 縁がないからイメージしづらいけど
33 18/01/25(木)22:32:28 No.481048848
飲む…？
34 18/01/25(木)22:32:46 No.481048927
良いサイクルになってるなー
35 18/01/25(木)22:33:27 No.481049112
この社長は良い再建請負人だな
36 18/01/25(木)22:34:12 No.481049330
前社長まではいったいどんな・・・
37 18/01/25(木)22:34:40 No.481049448
新商品作るなとか生菓子作るなとか、意欲なくすよね
38 18/01/25(木)22:35:17 No.481049661
前の社長はバブルでイージーモードだっただけか
39 18/01/25(木)22:35:45 No.481049817
>前社長まではいったいどんな・・・ それこそ銀行から送り込まれたような社長だよ 売れるものしか作るな余計なことするなってやつ
40 18/01/25(木)22:36:11 No.481049944
あんまり知らない社長があれやってみろこれ勿体ないだろってケツ叩いたのがいい方向に作用したのかな
41 18/01/25(木)22:36:25 No.481050006
>それこそ銀行から送り込まれたような社長だよ >売れるものしか作るな余計なことするなってやつ 傷を広げないようと努力する典型的な保守派か
42 18/01/25(木)22:36:27 No.481050012
老舗がトップセールス・・・ しゅごい
43 18/01/25(木)22:36:36 No.481050048
収益回復させる菓子を作れたってことはいい職人さん多かったんだな モチベを落としてただけで
44 18/01/25(木)22:37:08 No.481050203
なそ にん
45 18/01/25(木)22:37:13 No.481050233
なそ にん
46 18/01/25(木)22:37:14 No.481050240
13倍?!
47 18/01/25(木)22:37:16 No.481050250
なそ にん
48 18/01/25(木)22:38:13 No.481050543
今母親と見てるんだけど、コロンバンクッキーが有名だったのに…て そこまで売れ行き下がるもんなの…？
49 18/01/25(木)22:38:51 No.481050728
さっきのグラフ見るとそういうことだったんだろうなと
50 18/01/25(木)22:39:33 No.481050926
衰退って怖いな…
51 18/01/25(木)22:40:25 No.481051182
やだ社長アイデアマン・・・
52 18/01/25(木)22:40:37 No.481051264
うまいな
53 18/01/25(木)22:40:46 No.481051304
これは喜ぶな…
54 18/01/25(木)22:41:17 No.481051473
社長只者じゃないすぎる
55 18/01/25(木)22:41:27 No.481051527
なに んそ
56 18/01/25(木)22:41:32 No.481051540
やり手すぎる…
57 18/01/25(木)22:41:32 No.481051541
すげーな
58 18/01/25(木)22:41:34 No.481051548
すげえ…
59 18/01/25(木)22:41:36 No.481051567
6億吹いた
60 18/01/25(木)22:41:56 No.481051676
プリングルズ！
61 18/01/25(木)22:41:58 No.481051683
商売の種とは色んなところに転がっているんだな…
62 18/01/25(木)22:42:17 No.481051761
あああああああああレジの背後は見覚えがある！
63 18/01/25(木)22:43:16 No.481052034
やはり元々地力があるのね 売り方がマンネリになったから落ちただけで
64 18/01/25(木)22:44:33 No.481052414
でも手が限られていても最善手って打てないものよ 追い込まれた状況こそ限られた手で正解はほとんどない
65 18/01/25(木)22:45:32 No.481052684
ホモよ！
66 18/01/25(木)22:45:32 No.481052686
金の集まるロジック作りやがった…
67 18/01/25(木)22:45:45 No.481052749
社長に目標あるから社員が新しい顔になる菓子作ればもっと伸びるわここ
68 18/01/25(木)22:46:15 No.481052853
フランチャイズショー・・・ こわい・・・
69 18/01/25(木)22:47:05 No.481053074
もともと知名度はあったからあとは良いものをきちんと作れば昔以上に伸びることも可能なんやな
70 18/01/25(木)22:47:24 No.481053151
ヤマダはよくわからんことやってんな… 人材育ててない会社の末路みたいな
71 18/01/25(木)22:47:40 No.481053231
出向だったのに銀行やめてまで会社に入った社長だし やる気が違う
72 18/01/25(木)22:48:57 No.481053598
>ヤマダはよくわからんことやってんな… >人材育ててない会社の末路みたいな 取り込んだツクモのほうがよっぽど質がいいっていう
73 18/01/25(木)22:49:12 No.481053660
なんか凄いもの作ってはった
74 18/01/25(木)22:50:04 No.481053873
なそ にん
75 18/01/25(木)22:50:08 No.481053892
高麗屋襲名でも感じたけど伝承重要なんだなって
76 18/01/25(木)22:50:25 No.481053941
甘いものが好きではなかった吹いた なんなんだよ本当に！
77 18/01/25(木)22:51:04 No.481054137
金融しゅごい…
78 18/01/25(木)22:51:07 No.481054156
いまのゆるきゃらも社長の案だな・・・
79 18/01/25(木)22:51:59 No.481054361
来週はさらに春人すぎる
80 18/01/25(木)22:52:20 No.481054457
クソ高いんだよなあの炊飯器…
81 18/01/25(木)22:52:37 No.481054540
おっとWBSはガイアに繋がりそうな闇だな
82 18/01/25(木)22:55:38 No.481055364
あの炊飯器ではないけど温度を保つ調理器具は良いぞ「」…塊肉ばかり買うようになる