虹裏img歴史資料館

1 18/01/22(月)17:51:53 No.480396321

マグロも江戸前で捕れますか

2 18/01/22(月)17:52:40 No.480396454

結構な江戸前で

3 18/01/22(月)17:52:44 No.480396471

難しい気がしないでもない

4 18/01/22(月)17:53:02 No.480396539

築地市場で取れました

5 18/01/22(月)17:53:17 No.480396578

酢の発明ありがたい…

6 18/01/22(月)17:53:56 No.480396708

江戸前はネタに一手間云々

7 18/01/22(月)17:54:59 No.480396891

今の東京の海で獲れた魚なんてあんま旨そうに思えないな…

8 18/01/22(月)17:55:25 No.480396971

>マグロも江戸前で捕れますか 知らんの？

9 18/01/22(月)17:57:40 No.480397335

>今の東京の海で獲れた魚なんてあんま旨そうに思えないな… 何年前の印象で語ってるんだ

10 18/01/22(月)17:59:17 No.480397609

江戸後ってないの？

11 18/01/22(月)18:00:09 No.480397763

東京湾ハンパなく広いもんな でも江戸時代の漁師ってどのへんまで漁に出てたんだ

12 18/01/22(月)18:00:26 No.480397804

>江戸後ってないの？ つまり山なのでは

13 18/01/22(月)18:01:38 No.480398025

>つまり山なのでは しいたけとか握るか

14 18/01/22(月)18:02:10 No.480398125

田舎寿司筆頭のたけのことかありかもな

15 18/01/22(月)18:02:53 No.480398274

>しいたけとか握るか それはそれで美味そうだ

16 18/01/22(月)18:03:42 No.480398425

高知だと普通にしいたけの握りあるよ

17 18/01/22(月)18:04:12 No.480398517

今でも群れが入ってくればメジとか釣れるよ

18 18/01/22(月)18:05:05 No.480398671

>>マグロも江戸前で捕れますか >知らんの？ ググったら文化文政の頃には伊豆外房相模湾で1日1万匹とれて 江戸市中で値崩れしまくっておそらく寿司にもなっただろうって出てきた

19 18/01/22(月)18:05:17 No.480398715

しいたけ握りは名店の寿司幸の必殺技

20 18/01/22(月)18:06:27 No.480398963

>しいたけ握りは名店の寿司幸の必殺技 すごいおいしそう…

21 18/01/22(月)18:07:50 No.480399259

カステラ寿司とか江戸前の寿司屋が最も嫌いそうなゲテモノなのでは…

22 18/01/22(月)18:09:55 No.480399663

>すごいおいしそう… しいたけ嫌いな人もマジかってなるらしい

23 18/01/22(月)18:11:17 No.480399925

東京湾産で今でも高いのはエビにアナゴにシャコにカレイに貝類だな 特にクルマエビとホシガレイはスゴイタカイ

24 18/01/22(月)18:16:01 No.480400851

昔はアワビも有名だったらしい東京湾

25 18/01/22(月)18:17:08 No.480401064

カキもとれた

26 18/01/22(月)18:20:43 No.480401744

漬けだけどマグロ食ってたみたいよ江戸っ子 取れたんだな江戸前でマグロ

27 18/01/22(月)18:20:59 No.480401788

カキは富栄養ならめちゃくちゃ育つから今でも取れるんじゃないか くえるかはしらない

28 18/01/22(月)18:23:02 No.480402173

カキは富栄養化してる方がうま味が強いので 昭和の初めは横須賀のカキが最高に美味かったらしい

29 18/01/22(月)18:24:38 No.480402487

食うプランクトンの種類で毒性持つかどうか決まるから難しそうだなあ

30 18/01/22(月)18:26:24 No.480402864

にぎり寿司＝江戸前寿司

31 18/01/22(月)18:27:35 No.480403079

>今でも群れが入ってくればメジとか釣れるよ その昔冬の磯釣りメジはメチャクチャ高かった 今でも市場に出るんかな

32 18/01/22(月)18:28:26 No.480403247

イカもとれるんじゃなイカ

33 18/01/22(月)18:29:41 No.480403489

東京湾はタコも有名よ おでんにも入ってる

34 18/01/22(月)18:29:55 No.480403539

ゴジラも育つ

35 18/01/22(月)18:31:21 No.480403806

卵も東京湾で採れる

36 18/01/22(月)18:32:16 No.480403988

>イカもとれるんじゃなイカ スミイカは釣り物としても有名よめちゃウマ 相模湾だとムギイカやアオリも捕れる

37 18/01/22(月)18:37:58 No.480405164

昔は寿司ひとつひとつのサイズも大きめだったと聞く

38 18/01/22(月)18:38:57 No.480405346

プランクトンといえばプラスチックを食べるようになってそれを食べる魚もいるから 人間が最後に摂取して体内に蓄積しちゃうって話があったな… 怖い

39 18/01/22(月)18:43:29 No.480406276

プラスチックは0カロリーだから魚も0カロリーなんですよ

40 18/01/22(月)18:43:43 No.480406324

魚が消化できたんだ 人間に出来ない道理はない

41 18/01/22(月)18:44:14 No.480406432

ブランド化が成功して数百倍の値段でも売れる料理に成長

42 18/01/22(月)18:44:22 No.480406461

>卵も東京湾で採れる 魚は卵生だからな

43 18/01/22(月)18:45:39 No.480406719

寿司エスパーとは有害物質が蓄積してミュータント化した寿司屋なのでは…？