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17/12/26(火)11:09:46 No.474280536
ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!
1 17/12/26(火)11:12:39 No.474280848
塩で肉の本来の味が隠れてますよね？
2 17/12/26(火)11:13:28 No.474280935
火を通すと肉の本来の味が隠れちゃうよね
3 17/12/26(火)11:16:49 No.474281255
そもそもトンカツは臭みを消すために下味付けてることの方が多いし…
4 17/12/26(火)11:17:04 No.474281286
ソザイ族っすか？
5 17/12/26(火)11:18:18 No.474281415
うまけりゃなんでもいいんだよ でも揚げ物は塩だな
6 17/12/26(火)11:18:22 No.474281423
肉本来の味は生以外ありえないからね
7 17/12/26(火)11:19:00 No.474281500
別に楽しんでるだけなんだし陰口言ってやるなよ
8 17/12/26(火)11:19:16 No.474281530
からしつけたソースで食わんと納得できない
9 17/12/26(火)11:19:21 No.474281540
とんかつソースドボドボドボ
10 17/12/26(火)11:19:21 No.474281542
えっ豚肉を生で！？
11 17/12/26(火)11:19:30 No.474281555
昔の肉じゃないんだからそもそも臭みほとんど無いし 香辛料も実際はそんなに要らないと思うの
12 17/12/26(火)11:19:56 No.474281597
奴らは情報を食ってるんだ
13 17/12/26(火)11:20:04 No.474281610
揚げたてのとんかつなら多少ソースかかってもサクサクしてるのでは
14 17/12/26(火)11:21:06 No.474281747
塩じゃないとサクサク感薄れるってのはいくらなんでもないと思う ソース付けたくらいじゃしんなりはしないだろう
15 17/12/26(火)11:21:32 No.474281796
俺はソース味のとんかつが食いたいんだ
16 17/12/26(火)11:21:59 No.474281849
サクサク感には適度な水分が必要とかなんとか
17 17/12/26(火)11:22:33 No.474281916
連中わかってるのかね うまあじとか
18 17/12/26(火)11:22:34 No.474281920
まあトンカツ全般の話してるのかそれともこの店で出てくるトンカツの話してるのかみたいな話あるし…
19 17/12/26(火)11:22:39 No.474281929
塩のほうがサクサクいうひとは漬けにでもしてんだろうなって
20 17/12/26(火)11:22:51 No.474281957
臭くてうまいのもありますからねってのは揚げ足取りすぎだろう
21 17/12/26(火)11:22:51 No.474281958
しょうゆも塩もソースもよ！
22 17/12/26(火)11:22:59 No.474281977
サクサクしたもん食いたくてトンカツ頼んでねえしなあ
23 17/12/26(火)11:23:17 No.474282008
とんかつは端っこの一切れをソースで漬けにしないと… あとキャベツでタマリマセブンしないと…
24 17/12/26(火)11:23:34 No.474282044
ソースかけてしばらく放置ならシンナリもするだろうが ちょっとつけたくらいでさくさくしなくなったりはしない
25 17/12/26(火)11:23:39 No.474282059
揚げたてのとんかつは冷凍するとサクサクになるぞ！
26 17/12/26(火)11:24:46 No.474282184
塩は塩で好きだけどトンカツ一枚全部塩で食えと言われたら嫌だってなる
27 17/12/26(火)11:25:09 No.474282232
じゃあさ 袋焼きそばの粉ソースかければいいんじゃん
28 17/12/26(火)11:25:57 No.474282324
先日まい泉でトンカツ食ってきたけどトンカツ用スパイス塩がいちばん良かった
29 17/12/26(火)11:27:34 No.474282517
>袋焼きそばの粉ソースかければいいんじゃん それちょっと試してみたいな
30 17/12/26(火)11:28:31 No.474282624
切ってお出しされてるからなにも付けずに食ったりソースたっぷりかけて食ったりするな
31 17/12/26(火)11:29:00 No.474282684
とんかつにはご飯が必要だし ご飯にはソースが必要なんだ
32 17/12/26(火)11:29:16 No.474282712
キャベツはソースかけるだろ
33 17/12/26(火)11:29:58 No.474282786
キャベツこそ塩だろ
34 17/12/26(火)11:30:27 No.474282838
他の食べ方や味を悪く言わない限りは許したってくれんか…
35 17/12/26(火)11:30:36 No.474282855
知覚過敏の俺はキャベツは味噌汁にドボン
36 17/12/26(火)11:32:02 No.474283018
>他の食べ方や味を悪く言わない限りは許したってくれんか… 軍師のカツの食べ方も一緒に読めばいーのよ
37 17/12/26(火)11:32:32 No.474283088
>知覚過敏の俺はキャベツは味噌汁にドボン 頭いいな…とんかつ屋で冷たいキャベツって出てきた事無いけど定食屋だと多いし真似させてもらう
38 17/12/26(火)11:33:26 No.474283208
毒おじがキャベツにレモンを掛けて揚げ物食うのは目からウロコが落ちた
39 17/12/26(火)11:33:48 No.474283256
とんかつの時点で本来の肉の味とかわかんないんじゃねえかな…
40 17/12/26(火)11:35:38 No.474283472
>とんかつは端っこの一切れをソースで漬けにしないと… >あとキャベツでタマリマセブンしないと… 塩でサクサクにこだわる派にしてみれば軍師の食べ方ってロックなんだな
41 17/12/26(火)11:35:47 No.474283489
やっぱり生肉だよなー
42 17/12/26(火)11:36:43 No.474283589
>とんかつの時点で本来の肉の味とかわかんないんじゃねえかな… 肉食獣来たな…
43 17/12/26(火)11:36:51 No.474283615
塩でも食いたいしソースでも食いたい ついでにカラシもつけたい
44 17/12/26(火)11:36:58 No.474283625
軍師は塩でも食ってるぞ
45 17/12/26(火)11:37:38 No.474283697
いつも思うけど本来の味ってなんだよ
46 17/12/26(火)11:38:00 No.474283746
一つの食べ方しかしないって勿体無い気がして初めていく店だと卓上の全部の調味料試してみる
47 17/12/26(火)11:38:19 No.474283784
塩もまあいいけどソースのうま味が素材を引き立てるんだ
48 17/12/26(火)11:39:09 No.474283874
>いつも思うけど本来の味ってなんだよ 美味しんぼ的には化学調味料を使ってない味
49 17/12/26(火)11:39:09 No.474283876
とんかつには醤油だろうがッ！
50 17/12/26(火)11:39:22 No.474283898
軍師は塩振って肉の味がよくわかる！とか言ったりソースとカラシだばだばの刑にしたり漬けにしたりとフリーダム
51 17/12/26(火)11:39:30 No.474283907
馬刺しとかユッケとか滅茶苦茶好きだから生肉食否定されたくねぇなぁ 流通と素材両方揃ってないと出来ない先進国の特権なのになぁ レバ刺し規制で風潮変わっちゃったな…もう二度とまともに語れそうにない
52 17/12/26(火)11:39:34 No.474283914
そもそもとんかつって料理食うのが目的わけで 別に豚肉って食材を食うのが目的じゃないよな
53 17/12/26(火)11:39:51 No.474283945
とんかつソースは粘度が高いからサクサクしたまま食べられるって タチバナで言ってた
54 17/12/26(火)11:40:43 No.474284061
軍師は気持ち悪いけど不快感はないからいいよね…
55 17/12/26(火)11:41:13 No.474284121
きったない中華屋でちゃんと洗ってない大腸食べるの好きなんだ
56 17/12/26(火)11:41:54 No.474284197
ソースと言ったらウスターって地域もあるしシナシナになってしまうのかな
57 17/12/26(火)11:42:39 No.474284283
確かに醤油は香りが強く旨味が強すぎるので肉の風味や味を吹き飛ばしかねない がそれは醤油漬けだの煮物だのにして初めて発生する問題なのでかけて食う程度にはさほど問題ない 具体的には煮込むすき焼きくらいになると台無し
58 17/12/26(火)11:43:47 No.474284407
ハンバーグにお醤油派の僕はえっ…という目で見られます
59 17/12/26(火)11:45:51 No.474284669
とはいえこの人も塩でとんかつ食ってるんだけどな
60 17/12/26(火)11:46:16 No.474284717
黙って食え
61 17/12/26(火)11:46:22 No.474284729
刺身食ったら魚が新しいか新しくないかしか言わない奴知ってる そいつ実家漁師だけど
62 17/12/26(火)11:46:51 No.474284783
臭い魚や肉って具体的に何よ
63 17/12/26(火)11:47:15 No.474284840
なにで食うかが問題じゃなくて知った風な口ききやがるって話だろう
64 17/12/26(火)11:47:46 No.474284918
味覚の中で塩味って一番強力なんじゃなかったか
65 17/12/26(火)11:48:21 No.474284996
>一つの食べ方しかしないって勿体無い気がして初めていく店だと卓上の全部の調味料試してみる 前にラーメン屋でこれやったら料理が不味くなったよ コショウとにんにくと七味とついでにラーメンスープが口の中でバトルしてた
66 17/12/26(火)11:48:27 No.474285016
>軍師は塩振って肉の味がよくわかる！とか言ったりソースとカラシだばだばの刑にしたり漬けにしたりとフリーダム 肉の味がわかるのもうまい！ からしとソースベタベタでツーンとくるのもうまい！
67 17/12/26(火)11:48:39 No.474285042
確かに生野菜をかじってあまーいとかムカ付くけど そういうのに反発して飯食う時にグチグチ言うのも駄目だわ
68 17/12/26(火)11:48:59 No.474285074
味の多様性みたいなこと言うけど 和食の特に煮物とかって甘辛あじしかないような気がして来た
69 17/12/26(火)11:49:03 No.474285089
>臭い魚や肉って具体的に何よ とりあえず羊とかは臭いって言われるよね あれが好きだけど
70 17/12/26(火)11:49:10 No.474285098
>前にラーメン屋でこれやったら料理が不味くなったよ 全部混ざってしまう料理でやるなよ
71 17/12/26(火)11:49:18 No.474285111
>前にラーメン屋でこれやったら料理が不味くなったよ >コショウとにんにくと七味とついでにラーメンスープが口の中でバトルしてた ラーメンだと味混ざるんだから当たり前すぎる… とんかつだと一切れずつ味変えれるでしょー
72 17/12/26(火)11:49:22 No.474285129
野菜も生でも食べれる！みたいなのは確かにある
73 17/12/26(火)11:49:26 No.474285133
は？とんかつにはオーロラソースだろ？
74 17/12/26(火)11:49:29 No.474285138
人が楽しんでるものに陰口言うおじさん！
75 17/12/26(火)11:49:49 No.474285182
ウスターソースなんだよなぁ…
76 17/12/26(火)11:51:06 No.474285326
>は？とんかつにはオーロラソースだろ？ は？ とんかつはソース オーロラソースはチキンフライだろ？
77 17/12/26(火)11:51:47 No.474285405
誰かの悪口が最高のうま味なんやなｗ
78 17/12/26(火)11:52:17 No.474285458
とんかつソース＋わさび うまい
79 17/12/26(火)11:52:27 No.474285470
豆腐にソースかけたら店員さんが間違えたんだと思って豆腐変えましょうか？って言われて酷いってなった
80 17/12/26(火)11:52:38 No.474285493
塩味が好きなだけだからなんでも塩でいってるのにソザイ族扱いされかけたことがあった 強いて言うなら俺は塩族だよ 塩だけ舐めていたいんだよ
81 17/12/26(火)11:53:09 No.474285548
コクってのはよく聞くけど何なのかは俺も分からない
82 17/12/26(火)11:53:14 No.474285557
しょっぱい野郎だな
83 17/12/26(火)11:53:35 No.474285607
>とんかつソース＋わさび >うまい 肉にわさびってなんであんなにあうんだろうな… やったこと無いけどうまそう
84 17/12/26(火)11:54:07 No.474285663
>コクってのはよく聞くけど何なのかは俺も分からない 喉に残るような後味の長さ的な奴のことだと思ってる
85 17/12/26(火)11:54:39 No.474285726
青森県民が見つかったようだな
86 17/12/26(火)11:54:57 No.474285760
なんでそ爆してんの
87 17/12/26(火)11:55:04 No.474285773
あいつらは分かってないって他の一人客と他人の悪口言いながら飲む酒は格別だろうなあ
88 17/12/26(火)11:55:52 No.474285867
>コクってのはよく聞くけど何なのかは俺も分からない >コクは「味の総和」のことです。 >基本5味（甘味・旨味・苦味・塩味・酸味）がバランスよく含まれていると、コクが感じられるのです。 らしい
89 17/12/26(火)11:57:00 No.474285989
>>コクは「味の総和」のことです。 >>基本5味（甘味・旨味・苦味・塩味・酸味）がバランスよく含まれていると、コクが感じられるのです。 >らしい つまり塩と砂糖と酢と味の素とビタミンBを混ぜ合わせれば最高の調味料が？
90 17/12/26(火)11:57:26 No.474286041
料亭とかで和食食って味薄いってなる人は可哀想ってなる
91 17/12/26(火)11:58:16 No.474286132
まぁ実際一昔前と比べたら今の品種改良された野菜は無茶苦茶甘くなってると思うよ 昔の野菜って当たり前のようにアク抜き作業が必要で老人が煮込み料理作る時砂糖アホほど入れるのも 野菜が糞苦かった頃の名残だしな
92 17/12/26(火)12:00:05 No.474286345
>強いて言うなら俺は塩族だよ >塩だけ舐めていたいんだよ わかる
93 17/12/26(火)12:00:10 No.474286352
レモンで食ってみたら美味かった けど一個でいいや
94 17/12/26(火)12:00:12 No.474286357
野菜でも果物でもしまいには米までなんでも甘さに全振りするよね
95 17/12/26(火)12:00:22 No.474286382
>コクは「味の総和」のことです。 >基本5味（甘味・旨味・苦味・塩味・酸味）がバランスよく含まれていると、コクが感じられるのです。 なるほどわからん
96 17/12/26(火)12:00:30 No.474286398
品種改良の結果糖度上がったんだろうけど 今のスイカとか甘すぎて嫌いになった 昔のスイカってもうちょい甘さ控えめだったと思う
97 17/12/26(火)12:01:00 No.474286449
連中分かってるのかね コクとか うまあじとか
98 17/12/26(火)12:01:03 No.474286457
>なんでソース爆撃してるの
99 17/12/26(火)12:01:28 No.474286506
味覚でマウンティングはなぁ…食道楽って上見りゃ限り無くないか？ まずガクトに勝てないよね
100 17/12/26(火)12:02:31 No.474286623
昔の野菜は青臭いというかエグみがあるというか確実にいらない味が混ざってた
101 17/12/26(火)12:02:46 No.474286660
よく肉とかで舌で溶けるだとか油がなんとかいうけど ハラミとかの方が好きでそこまでそそらない
102 17/12/26(火)12:04:23 No.474286868
なんの味とか表現できないけどうまいってときにコクっていやあいい
103 17/12/26(火)12:05:02 No.474286966
>よく肉とかで舌で溶けるだとか油がなんとかいうけど >ハラミとかの方が好きでそこまでそそらない ある程度噛み応えあった方が満足感あるよね
104 17/12/26(火)12:05:37 No.474287043
>今のスイカとか甘すぎて嫌いになった なおのこと塩かけてくうとうまい 甘さを引き立てるとかバカいうんじゃねえあまじょっぱいのがうまいんだ
105 17/12/26(火)12:06:17 No.474287148
>ハンバーグにお醤油派の僕はえっ…という目で見られます 大根おろしもプラスだ
106 17/12/26(火)12:09:32 No.474287664
マトンやラム肉はあの独特の臭みがたまらん
107 17/12/26(火)12:10:04 No.474287755
霜降り肉とか一口目は美味しいけど一切れ食べたらもうギブアップになる ハラミおいちい！いくらでも食べられる！
108 17/12/26(火)12:10:31 No.474287823
>つまり塩と砂糖と酢と味の素とビタミンBを混ぜ合わせれば最高の調味料が？ マヨネーズとソースで大半賄えそうだしそりゃ粉もの強いわけか
109 17/12/26(火)12:13:24 No.474288280
肉詰めしたピーマンが最高なのでは？
110 17/12/26(火)12:16:18 No.474288757
赤身美味い派はネット上で主張すると高い肉買えない貧乏人扱いされて死ぬから注意しろ
111 17/12/26(火)12:18:51 No.474289164
おいしんぼのせい
112 17/12/26(火)12:19:31 No.474289287
なんでこんなにそうだねおおいの？
113 17/12/26(火)12:19:57 No.474289359
とんかつをソースで食わない人って味覚障害なんじゃ？と思う時があるな とんかつにソース以外あるわけないわ
114 17/12/26(火)12:20:35 No.474289479
本物のとんかつを食べたことがないんだな
115 17/12/26(火)12:21:24 No.474289607
>なんでこんなにそうだねおおいの？ 塩否定派来たな…
116 17/12/26(火)12:21:34 No.474289648
醤油にハウスかなんかのわさびたっぷり溶いたの好き！ それをお刺身にたっぷりつけて食べると最高だよ！