17/12/05(火)21:42:28 市販の... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1512477748866.jpg 17/12/05(火)21:42:28 No.470046002
市販のカレールーはメーカーが考えて作ってるから隠し味とかいらないって言われるけど じゃあ隠し味入れないのかってなるかと言われれば それはまた別だよね
1 17/12/05(火)21:49:58 No.470047991
みんなが80点付ける味と俺が80点付ける味は一緒かもしれないけどどうせ俺が食うのなら俺が100点付ける味にしたい
2 17/12/05(火)21:51:37 No.470048428
ピーマンのみじん切りを入れると辛味を極端に増やさずに唐辛子の香りが付けられるのでとても良い
3 17/12/05(火)21:51:42 No.470048447
隠し味の定義は知らないけどトマト入れるよ
4 17/12/05(火)21:57:35 No.470050016
肉屋の牛脂入れるとホテルのカレーみたいになって美味しいよ 精製された溶ける奴じゃなくて肉から切り取った塊のやつ
5 17/12/05(火)21:59:32 No.470050573
じゃあクローブと唐辛子とクミンとクミンシードとガラムマサラで煮たカレーにインスタントコーヒーやチョコレートや牛乳やリンゴやハチミツを入れるかってーとちょっと悩む
6 17/12/05(火)22:00:55 No.470050943
養命酒入れるとおいしいよ
7 17/12/05(火)22:02:16 No.470051303
ピーナッツバターをドバドバ入れる
8 17/12/05(火)22:03:40 No.470051693
ジャム･チョコ･ココアは定番かな？ ジャムも色々分岐するけど･･･ あれこれ試しても大きく失敗しないのがメーカー製のカレールゥのすごい所だよねぇ ほんとすごい･･･
9 17/12/05(火)22:04:06 No.470051831
店にあるようなさっぱりしたヒリヒリしない辛さ加えるには何入れれば良いの？
10 17/12/05(火)22:04:44 No.470051991
夏はトマトジュースのカレー！ 家族には不評！
11 17/12/05(火)22:05:39 No.470052215
実家の味が出せなくて訪ねたら自家製の柚子胡椒入れてた
12 17/12/05(火)22:06:13 No.470052352
>店にあるようなさっぱりしたヒリヒリしない辛さ加えるには何入れれば良いの？ 胡椒とかジンジャーとか 色々試してみるんだよ
13 17/12/05(火)22:08:57 No.470053066
もう１０年以上ルー使ってのカレー作ってないけど 当時はいろいろ凝ってたなあ…
14 17/12/05(火)22:09:03 No.470053103
コーヒーをすこしとケチャップ入れる
15 17/12/05(火)22:10:31 No.470053489
隠し味はともかく複数の種類混ぜるよ 三四種類
16 17/12/05(火)22:13:47 No.470054320
ジャワカレーに市販のあめ色玉ねぎペースト入れると 基本的に塩辛い味付けのジャワカレーにわざとらしい甘ったるさが加わって物凄く調和すると個人的に思ってる