17/11/28(火)10:44:02 1kg位の... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1511833442926.jpg 17/11/28(火)10:44:02 No.468490077
1kg位の豚の肝臓を格安で買えるんだけど そんなにすぐに消費できないから 食べない分は2ヶ月位冷凍保存したい(食べる分だけ解凍していって) 保つかな？内蔵だけに心配
1 17/11/28(火)10:45:45 No.468490241
それはいかんぞう
2 17/11/28(火)10:47:27 No.468490438
そういや牛や豚のレバ刺し禁止になったから 今鶏のレバ刺しらしいなこれもその内国が規制するだろうが
3 17/11/28(火)10:48:21 No.468490521
冷凍焼けしそうだな
4 17/11/28(火)10:50:17 No.468490745
あんまりレバーばっか食ってると病気になりそう
5 17/11/28(火)10:50:34 No.468490766
煮込んでから冷凍とかなら行けそうな気もするけど 生のまま凍らせて焼いたりまして生食となると…
6 17/11/28(火)10:51:40 No.468490887
とりあえず一食分程度に小分けしてから冷凍保存した方が良さそうだ あとはもうウィンナーみたいな加工食品にしちゃうとか
7 17/11/28(火)10:51:56 No.468490911
>生のまま凍らせて焼いたりまして生食となると… 生食はしないよ！
8 17/11/28(火)10:52:08 No.468490927
安いからといってあんまり進めない 当たったら差額などどうでもいい損失だ
9 17/11/28(火)10:52:46 No.468490995
めちゃめちゃでかい冷蔵庫使ってらっしゃるな
10 17/11/28(火)10:52:48 No.468491002
ググったサイトによると塩茹で冷凍で三週とあった 信頼できるのかはわからない
11 17/11/28(火)10:55:21 No.468491307
>ググったサイトによると塩茹で冷凍で三週とあった >信頼できるのかはわからない せめて一月位ということか
12 17/11/28(火)10:56:10 No.468491394
どんだけレバー好きなんだよ
13 17/11/28(火)10:58:29 No.468491639
業務用はお店で使う事を想定した量だから 個人で消費するとなると
14 17/11/28(火)10:58:31 No.468491645
豚や鳥を生で食うやつがあるか
15 17/11/28(火)10:58:50 No.468491671
じゃあこうしましょう ひと晩で全部食う
16 17/11/28(火)11:00:43 No.468491873
>ひと晩で全部食う ビタミンA過剰摂取いいよね
17 17/11/28(火)11:05:07 No.468492336
グラム30円くらいで売ってるよね レバーの肉塊
18 17/11/28(火)11:14:11 No.468493283
レバ刺しくらいの大きさで個別包装して冷凍すればそこまで菌が繁殖する心配はないんじゃないかな 冷凍でも繁殖する菌かどうかは知らない
19 17/11/28(火)11:14:32 No.468493325
そのままで心配なら味濃い目のレバーパテにでもすればいい
20 17/11/28(火)11:35:56 No.468495779
２ヶ月はきつそうだな
21 17/11/28(火)11:54:51 No.468498019
>グラム30円くらいで売ってるよね >レバーの肉塊 マジか どこ？
22 17/11/28(火)12:03:00 No.468498985
>今鶏のレバ刺しらしいなこれもその内国が規制するだろうが 近所に鶏の白レバ刺し出す店があったけど何年も前に保健所から怒られて 少し火を通した白レバとりわさに変えたけどそれもメニューからなくなった 今は料理作ってるおやじさんに直接言うと作ってくれる食べ物になった