17/11/03(金)14:06:16 硬め普... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1509685576104.jpg 17/11/03(金)14:06:16 No.463290960
硬め普通がベターな選択肢ではないだろうか
1 17/11/03(金)14:08:05 No.463291247
かたこめ普通だ
2 17/11/03(金)14:08:30 No.463291308
店による
3 17/11/03(金)14:10:20 No.463291606
全部普通がその店が想定してる味なのだからカスタムしない派
4 17/11/03(金)14:11:04 No.463291736
カタコイスクだな
5 17/11/03(金)14:12:05 No.463291902
麺はご飯平らげた後に食べるからかためで
6 17/11/03(金)14:12:06 No.463291905
最初から麺がボリュームあって固めで出てくるお店も多いからね
7 17/11/03(金)14:12:23 No.463291945
反射的に「カタコイオオ」って言っちゃう
8 17/11/03(金)14:12:37 No.463291983
ラーメンあるのにコメくうなよ
9 17/11/03(金)14:12:52 No.463292032
ゆっくり食べる人は堅めがいい 早食いは好きにしろ
10 17/11/03(金)14:13:07 No.463292079
麺普通油少な目味普通
11 17/11/03(金)14:13:09 No.463292082
いいや麺は柔らかめにしてもらう
12 17/11/03(金)14:13:16 No.463292100
鶏油だけはあとからじわじわくるから少なめ
13 17/11/03(金)14:13:32 No.463292143
>ラーメンあるのにコメくうなよ ?
14 17/11/03(金)14:13:38 No.463292166
家系ラーメンはご飯のおかずだからな…
15 17/11/03(金)14:13:50 No.463292195
少なめ濃いめだな
16 17/11/03(金)14:13:58 No.463292217
早死に三段活用
17 17/11/03(金)14:14:08 No.463292242
初回は普通に頼んで後は好きにしろ
18 17/11/03(金)14:14:36 No.463292328
はじめて行くお店は基本的に普通で頼む
19 17/11/03(金)14:14:57 No.463292373
>家系ラーメンはご飯のおかずだからな… ラーメンだけで海苔を処理しきるのは大変だからな
20 17/11/03(金)14:15:06 No.463292393
スープを全部飲むこと考えて健康のために濃さと脂は普通にしてるよ
21 17/11/03(金)14:15:34 No.463292466
スープを全部飲むな
22 17/11/03(金)14:15:45 No.463292495
最近はニンニクよりショウガのウェイトが大きくなってきた
23 17/11/03(金)14:15:56 No.463292522
脂増やすと罪悪感が凄いんだ
24 17/11/03(金)14:16:03 No.463292543
カタスク
25 17/11/03(金)14:16:36 No.463292618
麺は残してもスープは全部飲む
26 17/11/03(金)14:16:59 No.463292677
店主が一番旨いと思って作ってるのが 普通 普通 普通 だと思ってるので
27 17/11/03(金)14:17:34 No.463292755
やわ少なめ普通
28 17/11/03(金)14:17:42 No.463292779
最近油とニンニクが駄目なんだ
29 17/11/03(金)14:17:43 No.463292781
脂多め 後普通 クーポンでほうれん草追加で
30 17/11/03(金)14:17:44 No.463292786
ライブ感
31 17/11/03(金)14:17:51 No.463292808
かためうすめ少なめ
32 17/11/03(金)14:17:52 No.463292815
全部普通が基本だな それがその店が最もおいしいと判断した基準だし
33 17/11/03(金)14:19:35 No.463293106
スープを全部飲んだり油を増やすのは構わないが 二度と健康の為になんて口にするな
34 17/11/03(金)14:19:35 No.463293111
まず麺を食う ご飯をぶっ込む 雑炊を食う 残りを飲む 完食できた!
35 17/11/03(金)14:19:41 No.463293128
血管固め悪玉コレステロール多目髪少な目
36 17/11/03(金)14:20:18 No.463293232
だから太るのだ
37 17/11/03(金)14:20:21 No.463293239
ラーメンは健康にいいんですよ?
38 17/11/03(金)14:20:56 No.463293332
欺 瞞
39 17/11/03(金)14:21:26 No.463293398
家計ラーメンって味濃いよね ご飯がないときつい
40 17/11/03(金)14:22:07 No.463293498
柔らかめが美味しいと思うけど近所の店めっちゃ混むので頼みにくい
41 17/11/03(金)14:22:09 No.463293502
ライスのおかずって店からも主張して看板に出したり ライスお代わりし放題にしたりの家系は多いけど ラーメンだけで満足させるぜって家系もちゃんとあるので家系は広い
42 17/11/03(金)14:22:12 No.463293510
味濃いと思うなら薄めで頼め
43 17/11/03(金)14:22:24 No.463293531
スープでひたひたの海苔やほうれん草をご飯に乗っけて食べるのいいよね…
44 17/11/03(金)14:22:24 No.463293532
店主の好みとおれの好みはあいにく違うのだ
45 17/11/03(金)14:22:35 No.463293547
>家計ラーメン むぅ…バランスシート
46 17/11/03(金)14:22:50 No.463293587
>足太め腹多目髪薄め
47 17/11/03(金)14:23:27 No.463293672
固め濃いめノリ増しライス大
48 17/11/03(金)14:24:30 No.463293834
ほうれんそう ニンニク 海苔 野菜は完璧
49 17/11/03(金)14:25:14 No.463293943
行きつけの家系ラーメンがとにかく濃厚なうえに卓上にきゅうりのキューちゃんなんか置くからちくしょう! キューちゃんご飯メインにスープちびちび舐めるだけで2合近く食べてごめんなさい!
50 17/11/03(金)14:25:45 No.463294011
>ほうれんそう >ニンニク >海苔 >野菜は完璧 生姜なんて漢方だぞ漢方
51 17/11/03(金)14:26:51 No.463294148
ライブ感なんて言葉を使う「」は信用できない
52 17/11/03(金)14:26:59 No.463294163
つまり薬膳じゃん!
53 17/11/03(金)14:27:24 No.463294209
近くの店は固め薄めがいい 薄めにすると醤油が減ってとんこつ味がいい感じになる
54 17/11/03(金)14:27:46 No.463294258
早く食べたいから固めで
55 17/11/03(金)14:27:56 No.463294283
硬め脂少なめ味薄めで僅かな抵抗をする
56 17/11/03(金)14:28:04 No.463294304
ニンニクのライブ感
57 17/11/03(金)14:28:42 No.463294391
近所にある家系がライスバーで勝手に食ってって店なんだけど もうちょい食いたいなって時あとから食べれるからマジでありがたい…
58 17/11/03(金)14:29:17 No.463294466
ラーメン用語はよく分からんのう…
59 17/11/03(金)14:29:25 No.463294491
油少なめで
60 17/11/03(金)14:29:33 No.463294515
生姜入れたらしょっぱいスープが飲みやすくなるのは魔法に近い
61 17/11/03(金)14:29:43 No.463294540
前にバイトしてたラーメン店の店長は客が当たり前のように固めとか注文してくるけど うちはそんなんメニューに無いよ本当は…やるけどって愚痴ってたな…
62 17/11/03(金)14:29:51 No.463294567
みんな同じ製麺所で同じ業務用スープと聞いて納得した
63 17/11/03(金)14:29:57 No.463294584
米食い放題はずるいね…スープが空になる
64 17/11/03(金)14:30:12 No.463294619
硬め濃いめ大目が好きだがデフォがそんな感じの店も多いのでやっぱり最初は普通で様子を見る
65 17/11/03(金)14:30:57 No.463294716
>みんな同じ製麺所で同じ業務用スープと聞いて納得した それは最近できたチェーン店の不味い奴だ 正直家系の味じゃない
66 17/11/03(金)14:31:15 No.463294759
後半はスープにお酢も入れるので健康に悪い訳が無いよね
67 17/11/03(金)14:31:47 No.463294828
タマネギのみじん切りが常備されてるからスープだけでも簡単に飲めるのがありがたい
68 17/11/03(金)14:31:49 No.463294835
でもどこも味に大差ないでしょ
69 17/11/03(金)14:32:01 No.463294862
>ラーメン用語はよく分からんのう… 着丼とか使ってる奴は頭心配になる
70 17/11/03(金)14:32:11 No.463294883
昼飯食ったけどおやつ代わりに食べてこようかな…
71 17/11/03(金)14:33:44 No.463295091
近所に駅名が名前につくチェーン店しかないからおつらい
72 17/11/03(金)14:33:46 No.463295096
>でもどこも味に大差ないでしょ せい家と壱角家に関しては明確にまっずいと断言できる
73 17/11/03(金)14:33:50 No.463295117
>着丼とか使ってる奴は頭心配になる そのくらいはどうも思わんけどドロンジョがどうこう言ってるの見たときはさすがにブラウザ閉じた
74 17/11/03(金)14:33:50 No.463295118
>でもどこも味に大差ないでしょ あるよ まずいところはほんとにまずい
75 17/11/03(金)14:34:09 No.463295173
>でもどこも味に大差ないでしょ まあ家系ならそう外れはないかって安心感ある 壱角家だけはちょっとアレだけど
76 17/11/03(金)14:35:01 No.463295287
>くさいところはほんとにくさい
77 17/11/03(金)14:35:10 No.463295311
壱角家は不味いよね 俺もずっと家系なんてどこも一緒だと思ってたけど悪い意味でそうではないと理解できたよ
78 17/11/03(金)14:35:32 No.463295350
>着丼とか使ってる奴は頭心配になる ラーメン屋の食べログなんて大体そうじゃないですか…
79 17/11/03(金)14:35:37 No.463295366
>近所に駅名が名前につくチェーン店しかないからおつらい あれは本当にどこいっても同じ味でまずいから困る あの手ので家系ってこんなもんかって思う人多いんじゃないだろうか
80 17/11/03(金)14:35:51 No.463295409
大差ないどころか日によって違うし時間帯でも違う
81 17/11/03(金)14:36:21 No.463295491
>俺もずっと家系なんてどこも一緒だと思ってたけど悪い意味でそうではないと理解できたよ 今やどこでも一緒な味を探す方が大変な時代でござる…
82 17/11/03(金)14:37:40 No.463295692
>大差ないどころか日によって違うし時間帯でも違う 閉店近いとスープが濃いよね
83 17/11/03(金)14:37:50 No.463295729
腹壊すのは油よりも麺固めのせいってことが多いらしいな
84 17/11/03(金)14:38:00 No.463295762
田町に品川家とかいうのがあって入ってみたら壱角家じゃねーかこれ!ってなった
85 17/11/03(金)14:38:29 No.463295828
>ラーメン屋の食べログなんて大体そうじゃないですか… そもそも食べログ自体が使えないし…
86 17/11/03(金)14:38:37 No.463295851
味が特徴的だけど日によってスープの濃度が変わるからブレはわりとある ブレがまったくない店は自分とこでスープを作ってないので大抵微妙
87 17/11/03(金)14:40:39 No.463296189
ラーメン調べるときは食べログよりデータベースの方見る
88 17/11/03(金)14:41:42 No.463296363
>腹壊すのは麺よりも油多めのせいってことが多いらしいな
89 17/11/03(金)14:41:44 No.463296370
今壱角家じゃない家系の見分け方調べたら臭い店に入れって出た 冷凍スープ仕入れてる劣化家系は煮込んでないから店の外まで臭くならないからとか
90 17/11/03(金)14:42:20 No.463296469
RDBも落ち目だけど食べログよりは味の傾向がわかりやすいからマシ
91 17/11/03(金)14:42:38 No.463296514
壱角家ってそんなマズいのか
92 17/11/03(金)14:43:17 No.463296624
壱系は壱八家しか行ったことないな 近所のがなんかまずいので遠い方で食べる
93 17/11/03(金)14:43:19 No.463296629
>腹壊すのは油よりも麺固めのせいってことが多いらしいな 生の小麦は食べると腹壊すからな
94 17/11/03(金)14:43:52 No.463296705
味濃い薄いは多分通ってないと分からんと思う スープ赤い日とかめっちゃ赤くてびっくりよ
95 17/11/03(金)14:43:57 No.463296722
普通普通普通
96 17/11/03(金)14:44:47 No.463296858
壱角家は既存の人気店をパクっては業態真似して大量オープンさせる 粗製乱造チェーン系列の家系部門で、なんでもいいから家系っぽいのが食べたい って人を取り込めればいい系 家系に並べるのは手鏡と「」の額を比べるようなもんなので話題に出すもんですらない
97 17/11/03(金)14:45:22 No.463296962
>スープ赤い日とかめっちゃ赤くてびっくりよ あの日なのか
98 17/11/03(金)14:45:24 No.463296966
武道家大好きだけど家系と言われると素直に頷きづらい
99 17/11/03(金)14:45:33 No.463296991
普通多め濃いめこそ至高 口を慎め!
100 17/11/03(金)14:45:46 No.463297031
名前からして壱系と六角家を合わせましたって感じのパクり感酷いよね
101 17/11/03(金)14:46:28 No.463297138
油多めや味濃いめがジャンクってのは分かるけど 麺硬めってどのへんがジャンクなんだ
102 17/11/03(金)14:46:30 No.463297144
>壱角家ってそんなマズいのか 一口目で吐きそうになるという 10年は体験したことない感覚を味わった
103 17/11/03(金)14:46:33 No.463297152
意外とあっさりした本家より濃厚な味のほうが今の家系のイメージな気はする
104 17/11/03(金)14:47:03 No.463297230
置いてある瓶のニンニクを山盛りにして食べるのが最高
105 17/11/03(金)14:47:08 No.463297241
>麺硬めってどのへんがジャンクなんだ 完成度とか良いから少しでも早く出してくれという欲望?
106 17/11/03(金)14:48:07 No.463297386
俺食うの遅いから固め
107 17/11/03(金)14:49:00 No.463297540
一度も入ったことないけどハウススタイルの話題になると必ずってぐらい「」から叩かれる店だよね壱角家
108 17/11/03(金)14:49:26 No.463297590
食ったことないからえらそうに断定できないが ハリガネとかバカじゃねーの
109 17/11/03(金)14:50:05 No.463297681
武道家たまに行くけど赤い日あるね
110 17/11/03(金)14:50:53 No.463297806
>食ったことないからえらそうに断定できないが >ハリガネとかバカじゃねーの それ博多豚骨!
111 17/11/03(金)14:52:07 No.463298027
家系でやるバカはいるのだ
112 17/11/03(金)14:53:22 No.463298229
硬く茹でた麺って極細だから意味があるのに
113 17/11/03(金)14:53:36 No.463298262
本家博多のは麺細いからこそハリガネでも旨いのを分かってないとしぬ
114 17/11/03(金)14:55:07 No.463298510
家系でハリガネ頼むとか冗談でも聞いたことない 博多民でハリガネ頼む奴はいないって話は聞くが
115 17/11/03(金)14:55:56 No.463298621
OK!湯気通し!
116 17/11/03(金)15:00:21 No.463299410
家系の海苔は何枚がベストか教えてくれ
117 17/11/03(金)15:01:31 No.463299598
2枚もあれば充分
118 17/11/03(金)15:01:49 No.463299645
スレ画の武道家は家系の中でも特に濃いしドロドロしてる 家系好きな奴の間でも好き嫌いが分かれる印象
119 17/11/03(金)15:02:07 No.463299693
何枚でもいいけど一枚ずつ沈めないとやわい海苔だとスープに溶けるので注意するのだ
120 17/11/03(金)15:05:12 No.463300204
べちょっとした海苔嫌いだからスープに浸かる前に速攻で食べてる
121 17/11/03(金)15:05:37 No.463300275
スープ赤いのは血抜きを雑にしてる 舌触りがザラザラするし獣臭も強くなるから好きな人は好きだし店もあえてしてる
122 17/11/03(金)15:06:55 No.463300484
>家系の海苔は何枚がベストか教えてくれ 好きなだけ