虹裏img歴史資料館

1 17/10/29(日)12:53:24 No.462312665

まずはお好みは全て普通で食べるんだ

2 17/10/29(日)12:53:41 No.462312730

大盛り無料だから頼むといいよ

3 17/10/29(日)12:54:13 No.462312844

麺抜きで頼むと通っぽいぞ

4 17/10/29(日)12:54:55 No.462312967

何も入れずに味わってからうんめぇ〜(うまい)するんだぞ

5 17/10/29(日)12:55:04 No.462312994

スープは全部飲む

6 17/10/29(日)12:55:49 No.462313138

言うほどみんなライス食ってるわけじゃないから気を付けろよ

7 17/10/29(日)12:57:58 No.462313538

ニンニクと豆板醤は入れれば入れるほどうまくなるゾ！

8 17/10/29(日)12:58:31 No.462313653

既に動画見てるんならそのまま真似ればいいじゃん

9 17/10/29(日)12:59:16 No.462313799

床が滑るので転倒注意

10 17/10/29(日)13:01:22 No.462314183

海苔は端に並べられたままだと脂吸ってマズくなるから まず麺の下に沈める

11 17/10/29(日)13:01:53 No.462314291

暖簾分けしてねーチェーン家系じゃなく 修行して暖簾分けされた店に来て欲しいって老舗のおっちゃんが言ってた

12 17/10/29(日)13:02:43 No.462314420

>既に動画見てるんならそのまま真似ればいいじゃん あれは参考態度に留めないと

13 17/10/29(日)13:03:19 No.462314532

生ニンニグをわすれるな

14 17/10/29(日)13:03:32 No.462314563

アドバイスとか必要なもんでもないんじゃ…

15 17/10/29(日)13:03:36 No.462314579

家系につけ麺はだいたいない

16 17/10/29(日)13:03:41 No.462314595

半分食ったら酢を入れる

17 17/10/29(日)13:04:05 No.462314663

美味かったら丼ひっくり返して出てくるんだぞ

18 17/10/29(日)13:04:22 No.462314701

>暖簾分けしてねーチェーン家系じゃなく >修行して暖簾分けされた店に来て欲しいって老舗のおっちゃんが言ってた どうやって区別するのさ

19 17/10/29(日)13:05:51 No.462314964

とりあえず壱角家は避ける

20 17/10/29(日)13:06:07 No.462315008

ライブ感を出そうとせずまずノーマルで味わうんだ

21 17/10/29(日)13:07:14 No.462315209

店が全体的に臭うけど まずは我慢して一杯食おう

22 17/10/29(日)13:07:56 No.462315349

>どうやって区別するのさ 家系家系図でぐぐれ

23 17/10/29(日)13:09:44 No.462315646

固め濃いめノリ増しライス大

24 17/10/29(日)13:10:21 No.462315759

この前初めて行ったけど本当にご飯と合うんだな…ビックリした美味かった

25 17/10/29(日)13:10:23 No.462315763

味濃くて水おかわりするので 給水器やポットの近くの席に座る

26 17/10/29(日)13:10:38 No.462315815

スープの味変えるときは少しずつ調味料を入れる

27 17/10/29(日)13:11:12 No.462315909

>この前初めて行ったけど本当にご飯と合うんだな…ビックリした美味かった 君には天一も合うと思う

28 17/10/29(日)13:11:29 No.462315961

キャベチャー頼むとあったかいのか冷たいのか聞かれることあるから決めといて

29 17/10/29(日)13:11:37 No.462315986

壱角家はマジでマズくてびっくりしたぞ と言っても俺の行きつけは侍だけどさ…

30 17/10/29(日)13:12:03 No.462316070

俺は生姜どっさり入れるけど異端っぽい…

31 17/10/29(日)13:12:04 No.462316073

家系といえばライスだけどライス頼まずラーメンだけ食う人もいるの？

32 17/10/29(日)13:12:36 No.462316149

名古屋出身だけど豚骨醤油って味噌煮込みうどん食ってる錯覚に陥る時がたまにある

33 17/10/29(日)13:13:01 No.462316222

豚骨番長うまかったのに無くなっちゃった

34 17/10/29(日)13:13:03 No.462316228

えぇ…

35 17/10/29(日)13:13:05 No.462316237

>家系といえばライスだけどライス頼まずラーメンだけ食う人もいるの？ 余程腹減ってない限りはライス無料でも断ってるな…

36 17/10/29(日)13:13:36 No.462316328

せい家食いやすくていいよ 六角家は店の臭いで無理

37 17/10/29(日)13:13:52 No.462316387

直系が6ぐらいしかなくて意外だった

38 17/10/29(日)13:14:50 No.462316561

麺を食べ終わった後のスープに酢を数滴垂らしてご飯を頼む もうとまらない

39 17/10/29(日)13:15:00 No.462316591

横浜に行った時そうだせっかくだから元祖の店？でも行ってみるかと寄ったけど めちゃくちゃ混んでるのね諦めて帰ったわ

40 17/10/29(日)13:15:20 No.462316651

よく行くところがお好みを聞く時に醤油と塩と味噌のどれにしますかって急に言いだしてきて驚いた 次行くときは味噌を試してみたい

41 17/10/29(日)13:16:05 No.462316761

ご飯に豆板醤ぶっかける

42 17/10/29(日)13:16:33 No.462316853

拗らせた食い方をする客を発見するのもちょっと楽しい ライスにニンニク乗せて食うのはそれうまいのか？とか

43 17/10/29(日)13:16:40 No.462316874

鍋持ってくとお持ち帰りできるぞ

44 17/10/29(日)13:17:35 No.462317017

いい汗かいてから行くと美味いよ

45 17/10/29(日)13:17:51 No.462317062

味噌はちょっとクドいかな…好みの問題だけど

46 17/10/29(日)13:17:58 No.462317084

絶対にごはんをつける

47 17/10/29(日)13:18:51 No.462317216

家系食ったら博多とんこつが物足りなくなってしまった

48 17/10/29(日)13:18:53 No.462317221

>拗らせた食い方をする客を発見するのもちょっと楽しい >ライスにニンニク乗せて食うのはそれうまいのか？とか たまに豆板醤でご飯だけ食う人とかもいるよ ドン引きだよ

49 17/10/29(日)13:19:00 No.462317244

濃いめとか頼むとマジでしょっぱいとこもあるから気を付けて！

50 17/10/29(日)13:19:02 No.462317250

吉祥寺の洞くつ屋が好きだった

51 17/10/29(日)13:19:04 No.462317255

みんな麺固めで頼むけどなんなんだろう

52 17/10/29(日)13:19:33 No.462317333

>たまに豆板醤でご飯だけ食う人とかもいるよ ごめん…豆板醤ごはんがスープに合うんだよ…

53 17/10/29(日)13:19:49 No.462317378

なんで家系って必ずほうれん草入ってるんだろ

54 17/10/29(日)13:19:52 No.462317389

30になってからは油少なめで頼むことが多くなった

55 17/10/29(日)13:19:55 No.462317396

こないだ初めて行ったけど思ったより味のパンチはなくただただ油の暴力って感じでキツかった

56 17/10/29(日)13:20:04 No.462317418

酢

57 17/10/29(日)13:20:12 No.462317452

二郎系じゃないんだから複雑な面はないよ ただ食べたいもの注文すればいいよ

58 17/10/29(日)13:20:25 No.462317487

違うんだ スープ抜きでご飯と豆板醤だけで先に食べる人がおるんや そしてその後ラーメンだけ食べる

59 17/10/29(日)13:20:25 No.462317489

かためってそんないいかな 俺はいつもやわめで頼む

60 17/10/29(日)13:20:51 No.462317554

>みんな麺固めで頼むけどなんなんだろう 頼む友達に「なんで？」って聞いたら「早く来るから」だって

61 17/10/29(日)13:20:51 No.462317559

武蔵家ってどうなの？

62 17/10/29(日)13:21:06 No.462317612

麺普通味濃いめ油少なめ！

63 17/10/29(日)13:21:16 No.462317645

家系は繁盛してるかどうかとか立地とか客入りでスープのコンディションが毎回変わるから気をつけて！

64 17/10/29(日)13:21:32 No.462317686

>みんな麺固めで頼むけどなんなんだろう 通っぽいだろう？

65 17/10/29(日)13:21:37 No.462317701

ニンニクのライブ感は試してみて確かに美味いんだけど1000円近く金が飛んだのを見て結局二郎系でいいじゃんってなる

66 17/10/29(日)13:21:38 No.462317705

>みんな麺固めで頼むけどなんなんだろう 早く食えるだろ？

67 17/10/29(日)13:21:46 No.462317726

固めにした方が噛んだ時甘みが出て美味しいと思う

68 17/10/29(日)13:22:29 No.462317838

単純に固めの粉っぽさを楽しむって人もいるんだよ ただあの麺で粉落としとかは狂気しか感じないが

69 17/10/29(日)13:22:31 No.462317840

今の六角家本店は死んだ 近くのとらきち家か末廣家に行くといい

70 17/10/29(日)13:22:44 No.462317870

細麺の時は固めにする

71 17/10/29(日)13:22:49 No.462317889

家系がおいしく感じられたのは20代中頃までだった 今では二郎系も家系も俺内で似たようなカテゴリに入ってる

72 17/10/29(日)13:22:51 No.462317893

ごはんやキャベチャーと一緒にゆっくり食うから固めにしないとふやけてしまう

73 17/10/29(日)13:22:55 No.462317907

>スープ抜きでご飯と豆板醤だけで先に食べる人がおるんや >そしてその後ラーメンだけ食べる ああ居るなそういう人… 前は豆板醤じゃなくてにんにくおろしご飯だけで食ってる人も見た

74 17/10/29(日)13:23:05 No.462317928

評判よかった武道家行ったけどしょっぱくてごはんとチャーシューもいまいちで近くの中野家の方が好みだった

75 17/10/29(日)13:23:16 No.462317953

>横浜に行った時そうだせっかくだから元祖の店？でも行ってみるかと寄ったけど >めちゃくちゃ混んでるのね諦めて帰ったわ せっかくだからうちの近所の煮干しラーメン屋に寄っていって欲しい ジャストお昼は列が出来るけど14時とかなら並ばないので

76 17/10/29(日)13:23:43 No.462318024

最近新規開拓した店が飯が古くて酸っぱくなってたのでガッカリした

77 17/10/29(日)13:24:02 No.462318076

ニボガッツ

78 17/10/29(日)13:24:11 No.462318104

まぁ市販のおろしにんにくは塩とかも入ってるから別に味が無いわけじゃないんだがな…

79 17/10/29(日)13:24:19 No.462318129

固めで頼むとちょうど良い普通で頼むと茹ですぎが多い

80 17/10/29(日)13:24:22 No.462318135

「固めくらいならまだしも生麺食べたがる奴頭おかしいよね普通に腹下るっしょ」 と当時仲の良い店員と話しておりました

81 17/10/29(日)13:24:54 No.462318219

何度かいったし好きだけど全部普通にライス付けないでテーブルのおろしにんにくちょっと入れるくらいだよ 好きに食べていいんじゃないか

82 17/10/29(日)13:24:56 No.462318228

ほうれん草増しはオススメだ

83 17/10/29(日)13:25:21 No.462318291

こないだライブ感を味わってきたけど 生ニンニクは辛くてお腹に厳しかった 火を通したホクホクのニンニクが好き

84 17/10/29(日)13:25:26 No.462318311

福岡人だけど家系が全然なくて辛い 俺もノリでご飯撒いたりしたい

85 17/10/29(日)13:25:46 No.462318347

べちょべちょのライス出す店は滅べばいい

86 17/10/29(日)13:25:47 No.462318354

キャベツとかもやしとかは意外と合わないよねこのスープ

87 17/10/29(日)13:25:52 No.462318363

まぁ食べ方にもろに好みが出るラーメンだよね家系 色んなパターンがあって楽しいよ

88 17/10/29(日)13:25:52 No.462318365

一時期 変な食い方するほど通みたいな雰囲気があったんだぞ

89 17/10/29(日)13:26:02 No.462318382

>みんな麺固めで頼むけどなんなんだろう 早食いしない人なら食ってる間に麺いい具合になるからいいと思うよ

90 17/10/29(日)13:26:11 No.462318409

すりおろしニンニクにもマズいとことうまいとこがある気がする 鮮度の問題かな

91 17/10/29(日)13:26:24 No.462318436

家系は好きだけど横浜の本家の所は好きじゃなかったな…

92 17/10/29(日)13:26:38 No.462318476

行者大蒜と普通のにんにくとか

93 17/10/29(日)13:27:00 No.462318543

チャーシューのビーフン感！

94 17/10/29(日)13:27:13 No.462318578

家系なのかどうか知らないが横浜家は好きでよく行くな

95 17/10/29(日)13:27:18 No.462318596

>キャベツとかもやしとかは意外と合わないよねこのスープ 濃い目多目にしとくといいかもよ 脂が絡むし野菜で味が薄まるのもなんとかなる

96 17/10/29(日)13:27:18 No.462318598

クリーミーなやつが好き

97 17/10/29(日)13:28:24 No.462318728

近くだからってのもあるけど厚木家しか行ってねぇなぁ たまにクリーミィなの食ってみたくもなるけど

98 17/10/29(日)13:28:36 No.462318752

クリーミーだと寿々㐂家かな

99 17/10/29(日)13:28:40 No.462318762

RED中村のニンニク塗って味わうライブ食いが一番パンチがある あとは飯に具とスープヒタヒタにしておじやにする小泉さん流とか

100 17/10/29(日)13:28:46 No.462318778

ぼくは横濱家

101 17/10/29(日)13:29:22 No.462318865

>一時期 >変な食い方するほど通みたいな雰囲気があったんだぞ 流行った反動から悪目立ちする人が出てくる どこにもあることだけど厄介

102 17/10/29(日)13:29:29 No.462318880

>二郎系じゃないんだから複雑な面はないよ 未だに行ったことないけど今でもネットでよく言われてたような感じなの？

103 17/10/29(日)13:29:33 No.462318886

家系食べるとお腹壊す…

104 17/10/29(日)13:30:01 No.462318973

二郎系だって元々そんな面倒なことは…

105 17/10/29(日)13:30:43 No.462319085

敷居高くしたがるのは外野だからな…

106 17/10/29(日)13:30:46 No.462319094

店によるのかも知れんけど近くの二郎は至って平和だよ 列の長さはヤバい

107 17/10/29(日)13:31:17 No.462319186

酢入れるのもいいよね

108 17/10/29(日)13:31:27 No.462319218

海苔と米がなくなった頃仕方なく麺を啜るので麺固め

109 17/10/29(日)13:31:27 No.462319219

あえて油そばを頼む

110 17/10/29(日)13:31:38 No.462319247

>>二郎系じゃないんだから複雑な面はないよ >未だに行ったことないけど今でもネットでよく言われてたような感じなの？ あれかなり大げさに書いてる https://youtu.be/zYup3isALrA こんなんもある程度には

111 17/10/29(日)13:32:14 No.462319329

うずらの卵いいよね…

112 17/10/29(日)13:32:18 No.462319337

ライブ感はニンニグの質にかなり左右されると思う チューブか生か国産か中国産か

113 17/10/29(日)13:33:00 No.462319439

私中野家好き！

114 17/10/29(日)13:33:08 No.462319455

まずいにんにくだと味が全部それになるからね…

115 17/10/29(日)13:33:14 No.462319469

何年か前は町田商店通ってたけど今はまったく食ってないな

116 17/10/29(日)13:33:27 No.462319501

府中に居たときに府中家にハマった 今思うと味は普通だった

117 17/10/29(日)13:33:39 No.462319529

山岡家しか近所にない

118 17/10/29(日)13:34:45 No.462319688

>キャベツとかもやしとかは意外と合わないよねこのスープ やっぱほうれん草だな あと地元に茎わかめトッピング出来る店があるんだがこれがめちゃくちゃ合う

119 17/10/29(日)13:35:47 No.462319848

名古屋には家系あんまり進出してないからビジネスチャンスですぞー！

120 17/10/29(日)13:36:55 No.462320017

山岡家は臭い以外は味薄いからニンニクのライブ感に負けちゃうんだよな 家系のあのねっとり口中に味が残る感覚がない

121 17/10/29(日)13:36:59 No.462320032

割と首都圏以外でやっていける店は少ない

122 17/10/29(日)13:37:15 No.462320079

回りの客はみんなごはんにスープかけて食べるんだけどさ スープにごはんぶちこんでかき混ぜて食べるのってやらない方がいいかな

123 17/10/29(日)13:37:28 No.462320118

名古屋で商売は難しいからなー…

124 17/10/29(日)13:37:40 No.462320149

無料のライスはだいたいクソ不味いから断ってる

125 17/10/29(日)13:38:09 No.462320215

横浜から家系が消えつつある･･･

126 17/10/29(日)13:38:28 No.462320261

パチモノの店が多いけどどこもイマイチで 家系って微妙だな…って印象しかない

127 17/10/29(日)13:38:32 No.462320274

せんだいみたいに替え玉もライスも無料のところはついつい食いすぎちゃってやばいことになるなった

128 17/10/29(日)13:38:37 No.462320286

お気に入りの店が閉店してかなしみ 同じ味にはなかなか出会えぬ

129 17/10/29(日)13:38:58 No.462320348

近くの店はくきわかめ盛りがあって美味しい 普通無いよね？

130 17/10/29(日)13:39:13 No.462320387

>スープにごはんぶちこんでかき混ぜて食べるのってやらない方がいいかな やってもいいけどスープに対するごはんの量が少なくて一気に食えなくなるよ

131 17/10/29(日)13:39:56 No.462320498

固めよりも普通かちょっと柔らかいくらいが美味いと思う

132 17/10/29(日)13:40:02 No.462320520

町田商店は年々うるささが増してる気がする… 落ち着いて食べられる別の店にした

133 17/10/29(日)13:40:59 No.462320680

らすた好きだけどあれが家系かどうかでよく揉める

134 17/10/29(日)13:41:36 No.462320781

>横浜から家系が消えつつある･･･ 横浜から一駅歩いた反町～東白楽辺りには五軒くらいあるんだけどな…

135 17/10/29(日)13:41:51 No.462320827

そのうちとんこつみたいに 家系「要素」って感じのが広がっていくんだろう

136 17/10/29(日)13:42:32 No.462320936

にんにくは瓶のを置きっぱにしてるのかすごいマイルド 潰したて中国産生ニンニクみたいなパンチはないから野菜感覚でたくさん入れるといい

137 17/10/29(日)13:42:33 No.462320938

一回大分前に広がって今現在って感じだと思う

138 17/10/29(日)13:43:45 No.462321136

みじん切りのタマネギいいよね…

139 17/10/29(日)13:44:58 No.462321308

>みじん切りのタマネギいいよね… いい…アレは良い文化だと思う

140 17/10/29(日)13:45:26 No.462321370

名古屋だけど近所に萬来亭ってところはある そこしか家系知らないとも言う

141 17/10/29(日)13:46:59 No.462321590

チェーンの家系は工場でスープ作って仕込みしてないんだっけ そういうのは避けること

142 17/10/29(日)13:47:00 No.462321594

トッピングのうずらってのも家系独自のような気もする

143 17/10/29(日)13:47:13 No.462321633

食いたくなってきた 台風来てるけど

144 17/10/29(日)13:47:22 No.462321657

ねぎ系大好きだから無料トッピングにタマネギ置かれてると嬉しくなってしまう…

145 17/10/29(日)13:47:41 No.462321700

横浜家の西口店閉店してたのか…

146 17/10/29(日)13:48:15 No.462321789

もはやニンニクの味しかしねえなこれって位は入れる

147 17/10/29(日)13:48:33 No.462321825

ウズラとかタマネギとかホウレンくさとかワカメとかニンニクとか ラーメンの具…ラーメンの具…？みたいにたまに混乱する

148 17/10/29(日)13:49:23 No.462321979

>チェーンの家系は工場でスープ作って仕込みしてないんだっけ おいしいよね養殖のスープ

149 17/10/29(日)13:50:11 No.462322120

らすたは家系でいいんじゃねぇかな…

150 17/10/29(日)13:50:18 No.462322154

まぁ工場のスープで補強しながら骨も使ってるってところもあるから一概に悪いとは言えないよ

151 17/10/29(日)13:51:02 No.462322277

本来はうずら無いんだよ…