17/10/24(火)22:18:18 麻婆豆... のスレッド詳細
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17/10/24(火)22:18:18 No.461455402
麻婆豆腐作ったけどなんか味が薄くてなんだろうなにが足りないんだろうってレシピみたらソース入れ忘れてて、ソース入れて食べたらそうそうこれこれ！って味になった ソースを入れる入れないでこんなに味に差が出るとは思わなかったっス
1 17/10/24(火)22:19:56 No.461455853
ソースっていわゆるブルドッグソースとかおたふくソースとか？
2 17/10/24(火)22:20:34 No.461456036
そうっすか
3 17/10/24(火)22:21:02 No.461456165
ソースは？
4 17/10/24(火)22:21:48 No.461456376
>ソースっていわゆるブルドッグソースとかおたふくソースとか？ 中濃ソースッス
5 17/10/24(火)22:30:08 No.461458622
野菜の旨味と胡椒だからな
6 17/10/24(火)22:39:12 No.461461197
麻婆豆腐に中濃ソース入れる人はじめてみた
7 17/10/24(火)22:39:43 No.461461367
そうっすか？
8 17/10/24(火)22:40:35 No.461461623
カレーにウスターソースなら入れる
9 17/10/24(火)22:44:14 No.461462689
辛い麻婆豆腐食べたことない
10 17/10/24(火)22:44:55 No.461462877
ソース…？ 自分の麻婆もアレンジはしてるけどソース系は一切ないぞ
11 17/10/24(火)22:45:29 No.461463053
何を作っているんだ…？
12 17/10/24(火)22:46:54 No.461463479
入れてもオイスターソースじゃないの いやホントに
13 17/10/24(火)22:48:56 No.461463993
俺もソースは使わんな味噌とか醤油とかラー油とかぶちこむし味は濃くならないか？
14 17/10/24(火)22:50:36 No.461464426
味覚がアレなのかソース入りが家庭の味なのか
15 17/10/24(火)22:51:17 No.461464609
ソースって丸美屋の…？
16 17/10/24(火)22:51:43 No.461464719
味覚狂ってるよお前👈
17 17/10/24(火)22:54:43 No.461465539
オイスターソースは入れるとうまいけど中濃ソース…
18 17/10/24(火)22:56:02 No.461465864
醤？
19 17/10/24(火)22:57:42 No.461466287
ソースはスパイスの塊なので何に使用しても格段に味が良くなるのは間違いがないよ ふんだんに使って出来上がったものが麻婆豆腐といえるかどうかには議論の余地がある
20 17/10/24(火)23:12:58 No.461469989
麻婆豆腐にはソースよりも山椒や花椒の方を重視したいかな あと豆板醤