虹裏img歴史資料館

1 17/10/14(土)23:50:32 No.459447366

だめ

2 17/10/14(土)23:50:38 No.459447395

ダメ やり直し

3 17/10/14(土)23:50:56 No.459447476

やる気あんの？

4 17/10/14(土)23:51:17 No.459447553

だめなのかよ！

5 17/10/14(土)23:51:53 No.459447729

すべての工程がダメで笑ってしまった

6 17/10/14(土)23:52:02 No.459447770

それチャーハンじゃなくてコンソメご飯じゃない

7 17/10/14(土)23:52:19 No.459447843

コンソメ？なんで？

8 17/10/14(土)23:52:39 No.459447949

なんでハムなん？ なめてんの？

9 17/10/14(土)23:52:43 No.459447966

また落第だぞお前！

10 17/10/14(土)23:53:04 No.459448045

>なんでハムなん？ >なめてんの？ やっぱソーセージだよなー！

11 17/10/14(土)23:53:17 No.459448122

コンソメで炊いたご飯ってどんな味なんだろう

12 17/10/14(土)23:53:32 No.459448190

細かいことは全部無視して炒飯の素的なやつを使うと全然違うぞ

13 17/10/14(土)23:53:34 No.459448197

>やっぱソーセージだよなー！ ベーコンに決まってるだろ？！

14 17/10/14(土)23:53:46 No.459448239

>コンソメで炊いたご飯ってどんな味なんだろう コンソメの味だろ

15 17/10/14(土)23:53:52 No.459448267

卵とソーセージとミックスベジタブルで作ってる

16 17/10/14(土)23:53:59 No.459448296

コンソメ入れてご飯炊くってそれピラフか何かじゃね？

17 17/10/14(土)23:54:08 No.459448348

なんでそんな怒られたのかわからん… 材料的にはそんな感じじゃ…

18 17/10/14(土)23:54:43 No.459448521

コンソメて

19 17/10/14(土)23:55:14 No.459448651

ご飯は昨日の残りを使え 味付けは味覇と醤油

20 17/10/14(土)23:55:16 No.459448662

チャーハン検定は狭き門だな…

21 17/10/14(土)23:55:54 No.459448823

熱々に熱したフライパンに油をたっぷり 煙が出たら溶き卵投入 即座にお茶碗一杯程度のご飯投入 素早く絡めるように炒めつつ味を整える 出来上がり

22 17/10/14(土)23:56:14 No.459448904

難しいこと考えずに冷凍チャーハン炒めればいいよ

23 17/10/14(土)23:56:43 No.459449018

なんでチャーハン言ってるのにピラフつくりはじめるん

24 17/10/14(土)23:57:13 No.459449148

>チャーハン検定は狭き門だな… そんなに狭い門じゃねーよ！ コンソメとかよくわからない飛び道具使うから怒られるだけだよ

25 17/10/14(土)23:57:15 No.459449154

だいぶピラフに寄ってる炒飯だね…

26 17/10/14(土)23:57:47 No.459449286

塩コショウで味付けしたシンプルすぎるぐらいなのが好きだ

27 17/10/14(土)23:58:12 No.459449382

チャハソ作るのにわざわざ米炊くですか！？

28 17/10/14(土)23:58:16 No.459449391

まずバターでみじん切りにした玉ねぎを炒めるだろ

29 17/10/14(土)23:58:19 No.459449403

ハム先に焼いて焦げ目付けようよ！？ 卵はご飯と一緒でもまあ納得はできる

30 17/10/14(土)23:58:28 No.459449445

とにかくニンニクを入れるのだ焦がし醤油でな！

31 17/10/14(土)23:58:34 No.459449466

炊きこんでから作るチャーハンならコンソメ以外もいれて炊けば…

32 17/10/14(土)23:58:45 No.459449512

お玉を使って炒めるとご飯が潰れない

33 17/10/14(土)23:58:50 No.459449526

しっとりパラパラむじゅい…

34 17/10/14(土)23:59:10 No.459449601

油を鍋にたっぷり入れる 煙がもくもく出る位加熱する ご飯と具を入れる すかさず溶き卵混ぜる ガチャガチャかき混ぜながら鶏ガラとかシャンタンとか溶いたお湯を入れる 塩胡椒する 最後に鍋肌（チャーハンの上はダメ）にちょっと醤油掛け回して終わり

35 17/10/14(土)23:59:40 No.459449724

みんなのお料理DSナビでも買ったほうが 普通の料理本でもいいか

36 17/10/14(土)23:59:59 No.459449806

焼き飯じゃねーか

37 17/10/15(日)00:00:00 No.459449812

>塩コショウで味付けしたシンプルすぎるぐらいなのが好きだ でも本当に塩コショウだけで味付けしたらダシがなくて美味しくなかったよ… オイスターソースとかうま味調味料が必要だ

38 17/10/15(日)00:00:22 No.459449915

卵が最初じゃないの？

39 17/10/15(日)00:00:38 No.459449993

学校給食とかなんちゃって中華料理屋で量重視とかだと炊きこむこともある ただそれは量作る際に手間を省くのが主な目的なのでコンソメみご飯作る為だけに炊くのは意味が分からない…

40 17/10/15(日)00:00:44 No.459450005

>ご飯と具を入れる >すかさず溶き卵混ぜる 卵先よ べちゃる

41 17/10/15(日)00:01:02 No.459450083

コンソメじゃ洋風じゃねーか シャンタンで炊けや

42 17/10/15(日)00:01:05 No.459450104

煙あがるくらい鍋加熱するのはどうだろう スレ「」たぶん中華鍋持ってないんじゃないだろうか

43 17/10/15(日)00:01:06 No.459450108

チャーハンは火力で作る 自分はそんな度胸が無いから作れない

44 17/10/15(日)00:01:36 No.459450212

王将レシピを流用してる 味の素＋醤油＋サラダ油を足して飯をやや固めに炊く ソイツを卵と焼豚とネギでサッと炒めるとｿｰﾊﾝｲｰ

45 17/10/15(日)00:01:37 No.459450216

牛乳パックの中に米と卵入れてシャッフルすると卵ご飯できるからそれをだばぁするといい感じにコーティングできるって昔TVでみた

46 17/10/15(日)00:01:44 No.459450255

ローソンに入る冷凍庫を開けるレンジでチンうまい

47 17/10/15(日)00:02:02 No.459450335

>卵先よ >べちゃる いつもは卵先なんだけど慣れないと大きなスクランブルエッグ出来ちゃうから後入れの方が安定するかなって……

48 17/10/15(日)00:02:11 No.459450367

チャーハンは火力が命

49 17/10/15(日)00:02:15 No.459450395

青菜入れるのが好き 肉はロースをサイコロ状に切る 味付けはそうあじシャンタン

50 17/10/15(日)00:02:20 No.459450420

中華鍋ないのにチャーハン作ろうとするやつおらんだろ

51 17/10/15(日)00:02:42 No.459450512

>いつもは卵先なんだけど慣れないと大きなスクランブルエッグ出来ちゃうから後入れの方が安定するかなって…… 卵入れたらすぐにご飯投入するくらいでいいよ 卵入れて炒めてたら間に合わない

52 17/10/15(日)00:03:13 No.459450635

誰でもできそうなコツを教えるなら必ず1人前で作ること 大盛りは御しきれずベチャッとなる失敗の元

53 17/10/15(日)00:03:24 No.459450686

>卵入れたらすぐにご飯投入するくらいでいいよ 個人的にはお玉で３回ぐらい回してすぐごはんかな ごはんは投入しやすいように横にちゃんと用意しておく必要がある

54 17/10/15(日)00:03:29 No.459450723

コンソメでチャーハン作るレシピも一応あるんだな

55 17/10/15(日)00:03:49 No.459450816

誰かスレ「」のレシピで作ってみてよ

56 17/10/15(日)00:04:11 No.459450911

ごめん今日味の素の冷凍チャーハン買ってきちゃったよ…

57 17/10/15(日)00:04:11 No.459450912

>誰かスレ「」のレシピで作ってみてよ コンソメライス炊いた時点でそのまま食っちゃうわ俺

58 17/10/15(日)00:04:17 No.459450933

ぺラフでは

59 17/10/15(日)00:04:25 No.459450963

黄金チャーハン作ろうぜー https://www.youtube.com/watch?v=sDs8f4MuQ3Q

60 17/10/15(日)00:04:25 No.459450965

チャーハンに緑豆入れるやつには殺意わく

61 17/10/15(日)00:04:42 No.459451028

カニカマ入れるね…

62 17/10/15(日)00:05:02 No.459451111

ピラフ美味しそうだね

63 17/10/15(日)00:05:08 No.459451131

鶏がらスープのもとって書いてるレシピ多いから コンソメも間違ってないんじゃ・・・

64 17/10/15(日)00:05:34 No.459451233

昭和だと中華スープの元とかあまりないからコンソメ使うレシピ多かったよ 鳥のうまあじって意味ではガラスープの元とかと変わらないともいえる

65 17/10/15(日)00:05:38 No.459451252

コンソメご飯は意識低いからだめ

66 17/10/15(日)00:05:48 No.459451304

ガッテンのレシピ見ながらやってる

67 17/10/15(日)00:06:00 No.459451349

>黄金チャーハン作ろうぜー Like Dislike数からして中国でもチャーハンの正しい作り方戦争があるのだろうか

68 17/10/15(日)00:06:21 No.459451422

米洗って卵と混ぜて多めの油で炒める

69 17/10/15(日)00:06:39 No.459451490

>米洗って卵と混ぜて多めの油で炒める コメ炊かないの？

70 17/10/15(日)00:07:22 No.459451664

>>米洗って卵と混ぜて多めの油で炒める >コメ炊かないの？ パエリアのレシピだコレ

71 17/10/15(日)00:07:25 No.459451678

サフランも入れよう

72 17/10/15(日)00:08:21 No.459451876

お店の味に近づけるならサラダ油じゃなくてラードで炒める

73 17/10/15(日)00:08:33 No.459451929

ホワイトソースかけると美味しいよ

74 17/10/15(日)00:08:38 No.459451950

>コメ炊かないの？ 炊いたご飯を洗うの 粘つきが取れるから簡単にパラパラになる

75 17/10/15(日)00:08:53 No.459452015

ほう

76 17/10/15(日)00:09:08 No.459452087

入れ込んで凝るのもなんかなぁ…

77 17/10/15(日)00:09:20 No.459452130

コメはここのコメがいいってのはあるかな

78 17/10/15(日)00:09:43 No.459452239

>粘つきが取れるから簡単にパラパラになる 雑炊やる前にも洗うけど炒飯にも有効だったとは

79 17/10/15(日)00:09:52 No.459452284

>コメはここのコメがいいってのはあるかな タイ米がいいらしいぞ

80 17/10/15(日)00:10:36 No.459452450

炊いた米を冷凍してバラバラにほぐすと簡単にパラパラ炒飯ができるらしい

81 17/10/15(日)00:10:39 No.459452462

炒飯のためだけにタイ米買って来るのはちょっと…

82 17/10/15(日)00:10:39 No.459452463

ガラスープ入れるタイミングいつも迷う 米と卵入れてからだとベチャるし、かといって米をガラで炊くのもアレだし

83 17/10/15(日)00:10:42 No.459452480

チャーハン前に洗うのは初耳だ 確かによさそうだ

84 17/10/15(日)00:11:19 No.459452632

>コメはここのコメがいいってのはあるかな お寿司屋さんは粘りのあるコシヒカリより粒が立ってパラパラしてるササニシキの方がいいとか言うし、同じじゃなかろうか

85 17/10/15(日)00:11:31 No.459452682

>炊いたご飯を洗うの >粘つきが取れるから簡単にパラパラになる 納得はするけど実際やる勇気はないな…

86 17/10/15(日)00:11:40 No.459452726

インディカ米は粘つきが元々少ないからチャーハン作る時楽だけど 味はやっぱりジャポニカ米のほうが美味しくなる

87 17/10/15(日)00:11:41 No.459452727

今までずっとベチャベチャなチャーハンばっかり出来上がってたけど 米に卵突っ込んでかき混ぜた後で炒めるようにしたらベタベタしなくなってびっくりした 油はごま油よりサラダ油の方がいいのかな

88 17/10/15(日)00:11:47 No.459452753

>炊いた米を冷凍してバラバラにほぐすと簡単にパラパラ炒飯ができるらしい 冷凍すれば水分が飛ぶから良さそうだな

89 17/10/15(日)00:12:14 No.459452881

>油はごま油よりサラダ油の方がいいのかな ラードお使いよ

90 17/10/15(日)00:12:21 No.459452913

マヨネーズ混ぜたらいいと聞いたことがある

91 17/10/15(日)00:12:51 No.459453027

>米と卵入れてからだとベチャるし、かといって米をガラで炊くのもアレだし 溶かした卵にちょっと入れて卵に味付けでいいのでは？

92 17/10/15(日)00:13:06 No.459453086

コンソメ入れないなら味はどうなるんだよ！？

93 17/10/15(日)00:13:17 No.459453124

>マヨネーズ混ぜたらいいと聞いたことがある あれは火力でマヨの酢を飛ばすの前提だからガッツリ炒めないと酸っぱいのができるよ

94 17/10/15(日)00:13:25 No.459453167

コンソメいれないと味がないじゃん！

95 17/10/15(日)00:13:31 No.459453190

>油はごま油よりサラダ油の方がいいのかな 最初の油はサラダ油 ゴマはあとで味付けようにかける

96 17/10/15(日)00:13:49 No.459453267

お店で食べるチャーハンはパラパラであって欲しいけど 家で作る焼き飯程度ならむしろパラパラじゃない方が好き

97 17/10/15(日)00:13:51 No.459453274

べちゃるのは大抵火力不足 中華鍋から煙が出るくらい熱せよ

98 17/10/15(日)00:13:57 No.459453304

コンソメ味は美味いからな ケチャップ入れるとさらに美味い

99 17/10/15(日)00:13:58 No.459453307

>最初の油はサラダ油 >ゴマはあとで味付けようにかける なるほどなー

100 17/10/15(日)00:14:14 No.459453362

>コンソメ味は美味いからな >ケチャップ入れるとさらに美味い チキンライスじゃね？

101 17/10/15(日)00:14:20 No.459453401

あえてベチャらせる炒飯もある ベチャベチャというよりややしっとりらしいが https://www.youtube.com/watch?v=darKqydTj-k

102 17/10/15(日)00:14:24 No.459453427

混ぜてから炒めるとなんか微妙に感じる

103 17/10/15(日)00:14:27 No.459453445

焼き飯いいよね

104 17/10/15(日)00:14:35 No.459453491

>コンソメ味は美味いからな >ケチャップ入れるとさらに美味い チキンライスだこれ!

105 17/10/15(日)00:14:42 No.459453541

コンソメ好きすぎる… 醤油と塩コショウという選択肢はないのか

106 17/10/15(日)00:14:43 No.459453553

マヨと塩とネギとにんにく醤油漬けを溶かす あお肉のチャーシューも細切れで放り込む じゃジャー言い出したら米投入 鍋の半分で棚木ふわふわつくってがしょがしょまぜっる 最後にマヨビームで完成 地元じゃこれ超人気

107 17/10/15(日)00:14:48 No.459453585

牛脂で中華鍋カンカンに焼いてからの豆乳だね

108 17/10/15(日)00:14:58 No.459453616

>>コンソメ味は美味いからな >>ケチャップ入れるとさらに美味い >チキンライスだこれ! 角切りのニンジンと輪切りのウィンナーも欲しい

109 17/10/15(日)00:15:02 No.459453637

サラダ油とごま油しかないならごま油は味整える最後の方に入れて香りを活かすぐらいでもいいと思う

110 17/10/15(日)00:15:17 No.459453718

醤油は強すぎるし…

111 17/10/15(日)00:15:26 No.459453768

>>>コンソメ味は美味いからな >>>ケチャップ入れるとさらに美味い >>チキンライスだこれ! >角切りのニンジンと輪切りのウィンナーも欲しい 多めの卵を炒めて包んでくれ

112 17/10/15(日)00:15:35 No.459453836

>牛脂で中華鍋カンカンに焼いてからの豆乳だね 何ができるんです？

113 17/10/15(日)00:15:41 No.459453855

片栗粉と豆板醤も入れよう

114 17/10/15(日)00:15:59 No.459453943

結局この2本で大体どうにかなるじゃんって買うのが胡麻油とオリーブオイルだけになるのが俺だ

115 17/10/15(日)00:16:09 No.459453989

>牛脂で中華鍋カンカンに焼いてからの豆乳だね 豆乳！？

116 17/10/15(日)00:16:28 No.459454038

残ったチャーハンは冷凍庫にシュート

117 17/10/15(日)00:16:29 No.459454039

>混ぜてから炒めるとなんか微妙に感じる ボソッとなるよね

118 17/10/15(日)00:16:30 No.459454045

ねぎ油もいいぞ

119 17/10/15(日)00:16:35 No.459454060

投入か……

120 17/10/15(日)00:16:44 No.459454104

>>>>コンソメ味は美味いからな >>>>ケチャップ入れるとさらに美味い >>>チキンライスだこれ! >>角切りのニンジンと輪切りのウィンナーも欲しい >多めの卵を炒めて包んでくれ オムライスっぽい？

121 17/10/15(日)00:17:04 No.459454193

卵も油含ませるためのものだし油が主役ではある

122 17/10/15(日)00:17:15 No.459454250

>オムライスっぽい？ っぽいじゃなくてここまで行くと完全にオムライスだよ！

123 17/10/15(日)00:18:09 No.459454499

そういやネギ油とか香味油とか自作のものってどれだけ持つんだろう いまだに半年ぐらい前の使ってるけど大丈夫なのかな

124 17/10/15(日)00:18:13 No.459454531

やだやだ炊飯器だけでつくりたい！！

125 17/10/15(日)00:18:46 No.459454676

コンソメやシャンタンはあまりいれると主張強すぎるので控えめにして塩コショウとかつぶしとオイスターソースにちりめんじゃこでうまあじを足す 火を止める直前に少量のみりん入れてふつふつして香りが立ったら火を止めて醤油 みりんはしおあじの角が取れて米もふんわり仕上がるのでお勧めだ

126 17/10/15(日)00:18:49 No.459454681

>マヨと塩とネギとにんにく醤油漬けを溶かす >あお肉のチャーシューも細切れで放り込む >じゃジャー言い出したら米投入 >鍋の半分で棚木ふわふわつくってがしょがしょまぜっる >最後にマヨビームで完成 >地元じゃこれ超人気 旨そうだけどギットギトで数口食ったら気持ち悪くなりそうだ

127 17/10/15(日)00:19:04 No.459454762

牛仕とニンニク入れるとガーリックライスだ コレに切り落としの肉ぶっかける

128 17/10/15(日)00:19:26 No.459454864

かーちゃんの作ったチャーハンが一番うまいことに気づいた

129 17/10/15(日)00:20:23 No.459455130

男は何故炒飯とペペロンチーノの作り方の話になると熱くなるのか

130 17/10/15(日)00:21:17 No.459455395

母ちゃんの作るチャーハンはベチャッとしたやつで店で出るようなパラパラに昔は憧れてたけど 一人暮らしをするようになってからはベチャッとしたチャーハンの方が母ちゃんの味がするからって 母ちゃんのチャーハンを見よう見まねで作って食ってる あんまり美味くはないけど懐かしい気分にはなれる

131 17/10/15(日)00:21:22 No.459455411

チャーハンは中華鍋が基本みたいに言われてるけど炒飯の元の裏とかレシピ本見ても大抵フライパンである

132 17/10/15(日)00:21:30 No.459455464

>かーちゃんの作ったチャーハンが一番うまいことに気づいた うちのカーチャンの炒飯はただの野菜ピラフだったよ

133 17/10/15(日)00:21:33 No.459455473

>男は何故炒飯とペペロンチーノの作り方の話になると熱くなるのか シンプルな料理を極めるって男の子じゃん？的なところはあると思う オシャレで手の込んだ料理はどっちかっていうと女子受け的なところがあるし

134 17/10/15(日)00:21:34 No.459455482

>男は何故炒飯とペペロンチーノの作り方の話になると熱くなるのか 塩と油と炭水化物 最強トリオ

135 17/10/15(日)00:21:44 No.459455525

>そういやネギ油とか香味油とか自作のものってどれだけ持つんだろう >いまだに半年ぐらい前の使ってるけど大丈夫なのかな 香りが飛んだりはするだろうけど冷蔵保存ならかなり持つんじゃないかな

136 17/10/15(日)00:21:49 No.459455546

もうかーちゃんはいない…

137 17/10/15(日)00:22:09 No.459455659

カーチャンの味はどうやっても越えられないから油をオリーブに変えて誤魔化す

138 17/10/15(日)00:22:13 No.459455676

やめやめろ

139 17/10/15(日)00:22:25 No.459455733

土曜日のカーチャンの焼き飯とサッポロ一番塩ラーメンはごちそうだからな

140 17/10/15(日)00:22:50 No.459455853

自炊はじめてかーちゃんが料理下手くそだったんだな…と気づいたりもする

141 17/10/15(日)00:22:54 No.459455870

炊いた米を一旦ザルに入れて洗って卵と油を大量投入して混ぜ合わせたものを炒めるとめっちゃパラつくチャーハンになるよ

142 17/10/15(日)00:23:07 No.459455925

ｶｰﾁｬﾝが作ってくれるのはなんでもうまい うまかった

143 17/10/15(日)00:23:22 No.459455992

ピラフやパリエやリゾットはチャーハンじゃないだのバカにされNETのレシピ見たら調理法やっぱチャーハンだな 横文字反対客を惑わせるな

144 17/10/15(日)00:24:00 No.459456143

自分が作った方が確実にうまいんだけど若かった頃のカーチャンのチャーハンというか焼き飯が食いたくなる 今はもう舌も段取りも衰えてしまって…

145 17/10/15(日)00:24:49 No.459456382

DOUMINの「」には華味使ってる奴も多い筈だ

146 17/10/15(日)00:25:00 No.459456438

炊いてから米洗うなら水少なめで炊いた方が良さそうだな

147 17/10/15(日)00:25:55 No.459456665

今はもう居ないかーちゃん 炒飯食べたいな

148 17/10/15(日)00:26:27 No.459456781

うちの炒飯はなぜかニンジンとピーマンと玉ねぎとかまぼこが入っていた 何料理だったんだあれは…

149 17/10/15(日)00:26:32 No.459456797

お前がかーちゃんになるんだよ！

150 17/10/15(日)00:27:28 No.459457026

>うちの炒飯はなぜかニンジンとピーマンと玉ねぎとかまぼこが入っていた うちはちくわと納豆だよ 美味しかった

151 17/10/15(日)00:27:56 No.459457140

>うちの炒飯はなぜかニンジンとピーマンと玉ねぎとかまぼこが入っていた >何料理だったんだあれは… カマボコは昔ながらのラーメン屋（中華そば？）のチャーハンだと入ってたりするけどそれ以外はピラフじゃねーかな……

152 17/10/15(日)00:28:04 No.459457179

ベーコンの入ったチャーハンは今食ってもダメだ 昔あれで体調悪くしたので

153 17/10/15(日)00:28:10 No.459457200

チャーハン作るからコメ炊こう！ってなったことが無い… 冷凍でストックしてるご飯溜まったなー材料あるかなーで作る まれに総菜のひじきの煮物あまってたなー入れるかーってノリで美味しいものが出来たりする

154 17/10/15(日)00:28:48 No.459457348

>DOUMINの「」には華味使ってる奴も多い筈だ ラーメンスープが万能でな…

155 17/10/15(日)00:29:17 No.459457454

ベーコン入れるとそれもうチャーハンじゃなくて焼き飯じゃね？

156 17/10/15(日)00:30:28 No.459457722

中学生の頃に家庭科実習で作ったレタスと鮭のマヨチャーハンが予想以上に美味かったのが今だに忘れられない 鮭とマヨは合うけどチャーハンに入れても全然ウマいんだな……っていう あとその時はチャーハンにレタスはねーよ……と思ったけど大人になって中国人がやってる中華料理屋とかで普通にレタスチャーハン出てきて全然普通だったんだ……みたいなカルチャーショック受けた

157 17/10/15(日)00:30:37 No.459457768

鰹節とネギと卵のチャーハンすき

158 17/10/15(日)00:30:39 No.459457776

>ピラフやパリエやリゾット こっちはスープで炊くのがメインじゃないのか

159 17/10/15(日)00:30:56 No.459457857

肉がないときベーコンやウインナー使うこともあるけどちょっと風味が強すぎるなあれは 肉ないほうがかえって旨いと思うようにもなった

160 17/10/15(日)00:32:04 No.459458175

知らない炒飯がどんどんでてくる

161 17/10/15(日)00:32:07 No.459458182

>肉がないときベーコンやウインナー使うこともあるけどちょっと風味が強すぎるなあれは >肉ないほうがかえって旨いと思うようにもなった 卵と長ネギだけのチャーハンはシンプルにして至高だと思う

162 17/10/15(日)00:32:50 No.459458365

卵ご飯にして炒めればパラパラにはなるらしいが 具としても卵欲しいし何個使えばいいんだよってレベルになりそうだ

163 17/10/15(日)00:33:36 No.459458544

親父が作るチャーハンというか焼き飯は豚肉玉ねぎに色蒲鉾が入ってて風味付けに赤酒を入れている 実家帰ったときの密かな楽しみだ

164 17/10/15(日)00:33:37 No.459458551

なんか足らないからグリンピース入れといたよ

165 17/10/15(日)00:33:52 No.459458618

ネギも色々試したけど白ネギが一番かな 熱したネギの甘みが塩っけを引き立たせてくれてんまい

166 17/10/15(日)00:34:40 No.459458853

冷凍チャーハンが美味しいし安いし 自分で作る必要ねえなってなった

167 17/10/15(日)00:35:17 No.459459007

ベーコンや燻製の臭いのきついソーセージは先に炒めて余分な脂はふき取った後で普通のチャーハンの工程の最後に具としてまぜるぐらいでいいんじゃねーかな…

168 17/10/15(日)00:36:03 No.459459202

>ネギも色々試したけど白ネギが一番かな >熱したネギの甘みが塩っけを引き立たせてくれてんまい 油を最初に入れる時に煙が出るほど温めないで、長ネギの白い部分を刻んだ奴を低温でじっくり揚げるようにするのもいい その後ご飯と卵をサッサと入れて混ぜれば焦げないしネギ油の香りが全体に行き渡って食欲が湧いてくるよ

169 17/10/15(日)00:37:26 No.459459593

>冷凍チャーハンが美味しいし安いし >自分で作る必要ねえなってなった 五郎丸チャーハンのコスパは凄まじいと思う

170 17/10/15(日)00:38:40 No.459459968

最後に酒やみりんは穀物由来のアミノ酸が加わることでコメという穀類と具の肉のアミノ酸との調和を感じるのでマジでお勧めする

171 17/10/15(日)00:38:58 No.459460087

セブンイレブンのおいしい！

172 17/10/15(日)00:39:25 No.459460246

>冷凍チャーハンが美味しいし安いし >自分で作る必要ねえなってなった ニチレイの冷凍チャーハン凄いよね そのまま食べてもいいし、油を引いたフライパンで刻んだ長ネギと一緒に炒めると更にウマくなる

173 17/10/15(日)00:39:50 No.459460379

うちだとキャベツ入れてたけどそのせいでベチャッとしてたんじゃねえかなって…

174 17/10/15(日)00:40:29 No.459460554

セブンイレブンに牛バラ餡かけチャーハンあったらしいんだけど今は無いんだな 一度食べてみたかった……

175 17/10/15(日)00:42:21 No.459461112

>セブンイレブンに牛バラ餡かけチャーハンあったらしいんだけど今は無いんだな >一度食べてみたかった…… ゴロッと牛肉のあんかけチャーハンって名前で新しくなってるぞ ちゃんと青菜も添えてある

176 17/10/15(日)00:44:52 No.459461790

南京亭のチャーハンが美味くてあれ目指してるんだけど 東京住みじゃないからだんだん味忘れてきててつらい…

177 17/10/15(日)00:45:27 No.459461962

ウェイパー最強すぎる ちょこっと塩コショウ付け足すぐらいで味付け終わりだよ

178 17/10/15(日)00:46:30 No.459462271

>南京亭 初めて知ったけどうまそうだな ありがとー！