虹裏img歴史資料館 - imgの文化を学ぶ

1 17/10/11(水)15:20:14 No.458717031

キャビアは合いそうだ トリュフはよくわからないけど寿司に負けるようなデカいのは高そう

2 17/10/11(水)15:23:52 No.458717525

書き込みをした人によって削除されました

3 17/10/11(水)15:24:28 No.458717589

鉄鍋のジャン！でコチュジャン使うのは中華には反則ってのが 納得出来なかったの思い出した

4 17/10/11(水)15:24:55 No.458717650

生ハムとかローストビーフとかはまぁ合うだろう

5 17/10/11(水)15:25:55 No.458717782

日本でもコーンとかツナマヨとか納豆とかあるし美味しけりゃなんでもよい

6 17/10/11(水)15:26:04 No.458717802

>鉄鍋のジャン！でコチュジャン使うのは中華には反則ってのが 読んでないけどコチュジャンは朝鮮半島の調味料ではないかな？

7 17/10/11(水)15:26:12 No.458717821

寿司で商売してるなら問題無い

8 17/10/11(水)15:26:42 No.458717872

日本の回転ずしだってハンバーグやコーンがあるし カレーとかうどんも出たりするし海外の寿司をどうこう言うのはナンセンスだよ

9 17/10/11(水)15:27:31 No.458717993

>>鉄鍋のジャン！でコチュジャン使うのは中華には反則ってのが >読んでないけどコチュジャンは朝鮮半島の調味料ではないかな？ しかし中華にもケチャップ使ったりするし…

10 17/10/11(水)15:27:47 No.458718027

>日本の回転ずしだって唐揚げやラーメンやローストビーフがあるし

11 17/10/11(水)15:28:10 No.458718066

中華にケチャップ使うの俺の母ちゃんだけかと思ってた……

12 17/10/11(水)15:29:00 No.458718171

別に好きに作りゃいいんじゃねーかな これが日本で大人気！とか嘘ついて売らなきゃ

13 17/10/11(水)15:32:51 No.458718703

カタまうまう

14 17/10/11(水)15:33:28 No.458718773

大将！ ラーメンとカレーとチョコケーキ！！

15 17/10/11(水)15:33:55 No.458718830

>鉄鍋のジャン！でコチュジャン使うのは中華には反則ってのが >納得出来なかったの思い出した 美味しんぼでもフランス料理の隠し味に醤油使って本当は反則ですけどねみたいなこと言ってた まああんまり緩いと中華の大会じゃなくなっちゃうから多少は仕方ないのでは やや反則だからちょっと減点するねって程度だったと思うし

16 17/10/11(水)15:34:36 No.458718930

>中華にケチャップ使うの俺の母ちゃんだけかと思ってた…… エビチリにケチャップは常識だよ

17 17/10/11(水)15:35:49 No.458719064

麻婆豆腐も甘口に作るならケチャップ使ったりする

18 17/10/11(水)15:35:53 No.458719074

書き込みをした人によって削除されました

19 17/10/11(水)15:36:09 No.458719111

まぁでも 本格～料理の対決でその国の要素外すのは確かに反則ではあるよね 純粋なただの料理対決ならともかく

20 17/10/11(水)15:38:14 No.458719397

クロケットはコロッケだし 寿司がsushiになってもいいんだ

21 17/10/11(水)15:38:37 No.458719467

中華にケチャップやマヨネーズは日本人の舌に合わせた良いウソだから…

22 17/10/11(水)15:39:49 No.458719632

お国柄の料理をレイプするのは日本の方が得意

23 17/10/11(水)15:40:47 No.458719772

割と美味しそうだ

24 17/10/11(水)15:41:20 No.458719837

酢飯さえ使ってれば寿司だよネタも形もなんでもアリだよ

25 17/10/11(水)15:42:32 No.458719993

豆腐薄切りにして揚げた物をしょっぱくして中にメシ詰めたやつも寿司なんだからね

26 17/10/11(水)15:42:34 No.458720002

トルコライスとトルコ風呂以上の侮辱しなかったら許すよ

27 17/10/11(水)15:43:00 No.458720056

うまけりゃなんでもいいのかもしれないが 今のご時世なら元がどんな料理なのかは一緒に伝わる何かは あってもいいんじゃないかと思う

28 17/10/11(水)15:43:00 No.458720058

飯を発酵させたもの以外は鮨とは認めない 江戸前寿司などもってのほか

29 17/10/11(水)15:43:09 No.458720086

>お国柄の料理をレイプするのは日本の方が得意 そうなのよね 海外寿司とかをこんなの違うってどの口で…と思わないでもない

30 17/10/11(水)15:44:41 No.458720262

要はオリジナルへのリスペクトがあれば問題ないよね オリジナルを押しのけて「これが本物です！」ってしなければ

31 17/10/11(水)15:47:52 No.458720648

海外の料理を完全別物にしてうち生まれの料理です！ってしてるからその辺も…

32 17/10/11(水)15:51:37 No.458721128

日本でもアボカドサーモン寿司が人気あるんだから美味しかったら別にいいよね

33 17/10/11(水)15:54:00 No.458721400

日本だって寿司を機械で作ってる店舗があるのに海外の寿司を否定するのはおかしいよね

34 17/10/11(水)15:55:55 No.458721676

別に海外の独自の寿司を否定してるんじゃなくて衛生基準がめちゃくちゃな店が多いから衛生基準を満たしてる店にお墨付きをつけようとしたのに寿司ポリスって騒がれて頓挫したりしてるし

35 17/10/11(水)15:56:05 No.458721705

美味しんぼでフランス料理に醤油はちょっと反則ってのは フランス人は霜降り肉を好まないって琴で描き直した話だったかな

36 17/10/11(水)15:57:51 No.458721932

別に何作ったっていいけどその料理に対する理解が無いまま作るのは駄目だろとは思う

37 17/10/11(水)15:58:26 No.458721995

美味しんぼのはこの国のフランス料理は確かに美味しいがフランス人のモノマネばかりだって言われて 「確かに…」となっても内心ムッときてたから山岡さんが挑戦した話かな

38 17/10/11(水)15:59:22 No.458722106

関西で修行したのか

39 17/10/11(水)16:00:11 No.458722193

>別に何作ったっていいけどその料理に対する理解が無いまま作るのは駄目だろとは思う トンカツとかはどう思う？

40 17/10/11(水)16:00:42 No.458722261

>別に海外の独自の寿司を否定してるんじゃなくて衛生基準がめちゃくちゃな店が多いから衛生基準を満たしてる店にお墨付きをつけようとしたのに寿司ポリスって騒がれて頓挫したりしてるし まあ海外で粗製乱造されて日本の寿司屋のイメージまで悪くなるのは避けたいわな

41 17/10/11(水)16:01:11 No.458722306

>中華にケチャップ使うの俺の母ちゃんだけかと思ってた…… 中華はケチャップ超使う てかケチャップ自体原型が中国だし

42 17/10/11(水)16:02:55 No.458722530

海外のはうちこそ正統の日本食って名乗ってるのが問題なんだ本当は ごっちゃにするのはヌーベルシノワだったり洋食だったりふぉこでもやってるから これは日本食じゃないんですけおおおお！ってけおらないで別物としてカテゴライズすればよかったのに

43 17/10/11(水)16:02:56 No.458722532

なんでも原理主義者と改革派がいるもんだよ

44 17/10/11(水)16:04:52 No.458722773

創作和食ですで逃げろ

45 17/10/11(水)16:05:15 No.458722815

それでもいいけど それで「この寿司は自分の国のオリジナルにだ！」 みたいな事ゆうのがねえ

46 17/10/11(水)16:06:29 No.458722963

中華にケチャップ使うのは日本人の発明で それが中国人にパクられたんだったはずだが？

47 17/10/11(水)16:06:30 No.458722964

もう正直海外に渡ったsushiはその国オリジナルの料理だと思うの日本には寿司があるそれでいいんじゃ…？

48 17/10/11(水)16:09:01 No.458723257

>中華にケチャップ使うのは日本人の発明で >それが中国人にパクられたんだったはずだが？ 日本人じゃなくて陳建民だ

49 17/10/11(水)16:09:10 No.458723281

>中華にケチャップ使うのは日本人の発明で >それが中国人にパクられたんだったはずだが？ いや陳建民だろ…

50 17/10/11(水)16:10:08 No.458723396

最低だな周富徳

51 17/10/11(水)16:12:03 No.458723641

どこかのデリバリースシはヤクザ(カタギなので無害)がやってるし…

52 17/10/11(水)16:12:07 No.458723646

魔改造はこれはこれで！するもの

53 17/10/11(水)16:12:08 No.458723649

>最低だな周富徳 脱税犯来たな

54 17/10/11(水)16:14:33 No.458723902

海外は火を通す食材と同じ感覚で生魚扱うから素材や組み合わせよりもまず衛生面がヤバい

55 17/10/11(水)16:15:14 No.458723978

日本のラーメンやカレーみたいなもんでしょ

56 17/10/11(水)16:15:37 No.458724009

偽寿司を本場の味と言って出してたら流石に怒っていいと思う

57 17/10/11(水)16:16:06 No.458724059

ナポリタンもナポリタンであって向こうにないってちゃんと知れ渡ってるしな…

58 17/10/11(水)16:16:33 No.458724098

>もう正直海外に渡ったsushiはその国オリジナルの料理だと思うの日本には寿司があるそれでいいんじゃ…？ むしろ日本に初めて来て「俺寿司通だし？地元でめっちゃ食ったし？」みたいな面してる外国人が日本の寿司食ってナニコレ！って顔するところを見たい

59 17/10/11(水)16:17:18 No.458724168

パンとかね

60 17/10/11(水)16:17:45 No.458724221

>中華にケチャップ使うのは日本人の発明で >それが中国人にパクられたんだったはずだが？ ？

61 17/10/11(水)16:17:58 No.458724243

餃子好きでしょ！！って言って中国人に焼餃子だして渋い顔される

62 17/10/11(水)16:18:18 No.458724283

海外の連中が問題なのは衛生面も調理も間違いだらけなのに勝手に本格和食名乗ってるからだしなぁ

63 17/10/11(水)16:18:53 No.458724330

>むしろ日本に初めて来て「俺寿司通だし？地元でめっちゃ食ったし？」みたいな面してる外国人が日本の寿司食ってナニコレ！って顔するところを見たい 海外の日本料理店にいってこれが本物だ！って食べさせるテレビ番組好きそうだな

64 17/10/11(水)16:20:18 No.458724479

あの手の番組は偽とはいえ向こうに合うあじに調整されてるのに本当にこっちのが美味しいと思ってくれてるのかどうかいつも気になってる

65 17/10/11(水)16:20:38 No.458724508

ご飯とアボカドを油であげたものだってsushiなんだから もうなんでもいいと思う

66 17/10/11(水)16:20:55 No.458724539

生魚なんて出されたら吐いちゃうよ

67 17/10/11(水)16:21:00 No.458724547

フランスのラズベリージャム寿司はうーんと思ったが 砂糖黄な粉まぶしたもち米食ってる日本人に言われたくないかもしれない

68 17/10/11(水)16:21:17 No.458724570

sushiという概念を食べている

69 17/10/11(水)16:21:23 No.458724582

生魚食べる習慣のない国の寿司はかなり味が濃い

70 17/10/11(水)16:21:59 No.458724642

>餃子好きでしょ！！って言って中国人に焼餃子だして渋い顔される あれは満州の食べ方だそうな

71 17/10/11(水)16:22:00 No.458724643

https://www.youtube.com/watch?v=TobuCvYEEtI やはりわさびが必要

72 17/10/11(水)16:22:20 No.458724680

外人は外人でデタラメな変な和食食べてればええねん 外人が皆まともな食材でちゃんとした和食を食べだしたら日本人の食う分なくなるじゃん

73 17/10/11(水)16:22:34 No.458724701

3代目かなんかでも 「どうしてもあれのフレンチが再現できねぇ…師匠である義父（だったかな？）が日本に来るのに…」 ↓ 同じ魚でも日本と本場では味が別物！だから再現できないのだどうすれば… ↓ その土地で美味しい食材使えばいいんだよべらんめぇ！フランス料理ってそういうもんだからさ！ っていうお話があった気がする　それでいいんだよ

74 17/10/11(水)16:22:41 No.458724715

>やはりわさびが必要 死ぬわアイツ

75 17/10/11(水)16:23:12 No.458724771

10年前は世界の全ては韓国起源というのを笑ってたのに ミイラ取りがミイラになっちまったな

76 17/10/11(水)16:23:44 No.458724815

わざわざこれがホントの日本食だ！ってケンカ売りに行くのは好きじゃないな イタリアの番組がナポリタンなんか無い!ホントのトマトソースパスタを食わせてやる！って来られても困るし

77 17/10/11(水)16:24:28 No.458724881

ボロネーゼでいいです

78 17/10/11(水)16:24:45 No.458724912

うまけりゃなんでもええよ でもアボガドは嫌いだからやめてくれ

79 17/10/11(水)16:25:11 No.458724961

>イタリアの番組がナポリタンなんか無い!ホントのトマトソースパスタを食わせてやる！って来られても困るし 逆にわざわざこっちから食べさせに行ってるのがあってつらかった

80 17/10/11(水)16:26:17 No.458725070

単発使い捨て企画だったら面白いけど何回もやられると時流も合わせてなんか素直に楽しめないわ…

81 17/10/11(水)16:27:56 No.458725226

>わざわざこれがホントの日本食だ！ってケンカ売りに行くのは好きじゃないな なんか押し付けがましいのよねああいう番組

82 17/10/11(水)16:28:21 No.458725266

>3代目かなんかでも 美味しんぼでもあったな アメリカに転勤になった奴がぬか漬けが無いから嫌だって言ってて 向こうのキュウリも大根も日本とは違うからと文句ばっかり言ってた んで山岡に山芋の漬物食べさせられてこれが美味しいと知らなかったのに試しても無い状態で向こうの野菜が合わないとか新規開拓しないとか料簡が狭くね？って説教される

83 17/10/11(水)16:28:28 No.458725276

>でもアボガドは嫌いだからやめてくれ あ？上手いだろうがアボカド

84 17/10/11(水)16:28:46 No.458725316

>美味しんぼのはこの国のフランス料理は確かに美味しいがフランス人のモノマネばかりだって言われて フランス料理の文法に沿って新たな一皿をつくるとか フランス人シェフにだってたやすいことじゃあないだろう

85 17/10/11(水)16:29:32 No.458725409

寿司食べたい

86 17/10/11(水)16:30:25 No.458725512

100円寿司で満足できる舌ですまない かっぱは流石にまずかったけど

87 17/10/11(水)16:30:28 No.458725518

>10年前は世界の全ては韓国起源というのを笑ってたのに >ミイラ取りがミイラになっちまったな ズレてるなあ

88 17/10/11(水)16:30:51 No.458725563

でもさあ シイラの握りとかハワイで出てきたら それはハワイアンであって日本の寿司じゃあないなって俺は思うよ

89 17/10/11(水)16:31:04 No.458725597

>逆にわざわざこっちから食べさせに行ってるのがあってつらかった TVマンって番組のネタの為なら自国のメンツとか全く考えてないよね…

90 17/10/11(水)16:31:17 No.458725626

フランス人シェフが苦労して何時間もかけて作ったソースがほぼほぼ醤油で日本人超ずるい！って言ってた

91 17/10/11(水)16:31:32 No.458725654

>https://www.youtube.com/watch?v=TobuCvYEEtI >やはりわさびが必要 宴会芸で似たようなことやったことあるけど胃が受け付けなくて胃の中身をトイレにシュウウウウ！する羽目になったわ

92 17/10/11(水)16:31:46 No.458725677

>でもさあ >シイラの握りとかハワイで出てきたら >それはハワイアンであって日本の寿司じゃあないなって俺は思うよ え？ シイラなんて日本でもポピュラーだろ

93 17/10/11(水)16:31:51 No.458725687

>それはハワイアンであって日本の寿司じゃあないなって俺は思うよ 本当に何言ってるんだお前？

94 17/10/11(水)16:32:03 No.458725710

最近の回転寿司もバカにできない

95 17/10/11(水)16:32:37 No.458725771

アメリカやヨーロッパでは中韓人が自称日本人を騙って日本食を売ってるのが一番の問題なので… 料理の内容はともかく本名で商売してない時点でダメでしょ

96 17/10/11(水)16:32:55 No.458725812

シイラの握りは安くてうまい でかいから安いのだ