17/10/09(月)18:34:17 豚バラ... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1507541657454.jpg 17/10/09(月)18:34:17 No.458342065
豚バラブロック買ってきたけど 煮込む以外にどう食えばいいかな
1 17/10/09(月)18:34:38 No.458342142
しおぶた
2 17/10/09(月)18:35:40 No.458342370
厚切りにして焼くとか
3 17/10/09(月)18:37:01 No.458342666
チーズをベーコンで巻く！焼く！！食う！！！
4 17/10/09(月)18:37:10 No.458342710
水で茹でるのが好き 冷凍ブロックあんまり売ってない
5 17/10/09(月)18:39:41 No.458343240
蒸して油抜いててろんてろんにして食うのも美味い
6 17/10/09(月)18:41:43 No.458343655
昨日チャーシューにしたけど スレ画レベルの脂の塊はちょっとな
7 17/10/09(月)18:41:49 No.458343675
脂がしゅごい…
8 17/10/09(月)18:43:18 No.458343952
低温調理
9 17/10/09(月)18:44:11 No.458344129
蒸そうぜ
10 17/10/09(月)18:45:02 No.458344290
マリネしてオーブンでロースト
11 17/10/09(月)18:45:50 No.458344449
いっそ油として利用する
12 17/10/09(月)18:47:44 No.458344883
塩揉み込んで62℃で五時間
13 17/10/09(月)18:49:28 No.458345255
かくにつくらせて…かくに…
14 17/10/09(月)18:49:40 No.458345297
低温調理って脂はちゃんと食べられるのか不安
15 17/10/09(月)19:08:31 No.458349446
豚バラを一口サイズに切って酒と水で茹でるそれを湯から引き上げ 同量の黒酢と醤油を混ぜ(大さじ2杯ずつ)おろしにんにくを入れたタレかけて食う
16 17/10/09(月)19:09:12 No.458349609
回鍋肉うまいよ
17 17/10/09(月)19:09:42 No.458349717
手にぴたぴたつけたあとラードニー
18 17/10/09(月)19:09:58 No.458349779
刻んだ青菜と一緒に炒飯
19 17/10/09(月)19:10:34 No.458349932
気温下がってきたからそろそろベーコンの季節だぞ ただの塩漬け豚でもいい
20 17/10/09(月)19:11:43 No.458350221
煮たり茹でたりもいいぞ！
21 17/10/09(月)19:15:32 No.458351137
ブロックを家庭にある道具である程度薄切りできればいいんだけどな 冷凍させると端っこと中あたりの硬さが違って薄切りするの難しい
22 17/10/09(月)19:15:33 No.458351143
ナイフでいくつか穴を開けてやってから 醤油と酒とはちみつとチューブのにんにくと白ネギと鷹の爪で作ったタレに1日漬け込む うまい
23 17/10/09(月)19:16:05 No.458351277
黒豚つぶしうまい
24 17/10/09(月)19:18:41 No.458351896
カチカチにこおらせればかんなで削れるかな
25 17/10/09(月)19:20:01 No.458352207
肩ロースでチャーシュー作ったら脂が足りなかったのか中心部はパサついたからバラで作った 明日ラーメンにするんじゃグフフ
26 17/10/09(月)19:22:41 No.458352908
前かたまり肉を市販のデミグラスソースで一緒に煮込んだらあんまり美味しくなかった… 肉にデミグラスソースが染み込まなかった…あとデミの味が薄い！
27 17/10/09(月)19:23:32 No.458353130
紅茶と一緒に煮て甘辛い煮汁作って煮る
28 17/10/09(月)19:28:00 No.458354253
角煮
29 17/10/09(月)19:28:59 No.458354480
ぎょさむぷる
30 17/10/09(月)19:29:16 No.458354554
核に好きなんだけどがっつり煮込まないと脂抜けないから一口でもういいやってなるのが辛い
31 17/10/09(月)19:30:35 No.458354918
手作りベーコンとか
32 17/10/09(月)19:33:34 No.458355751
>前かたまり肉を市販のデミグラスソースで一緒に煮込んだらあんまり美味しくなかった… >肉にデミグラスソースが染み込まなかった…あとデミの味が薄い！ 下ゆでしてとかしたよね？