虹裏img歴史資料館

1 17/10/05(木)19:07:57 No.457429085

クズすぎる

2 17/10/05(木)19:08:09 No.457429140

別に創作料理が悪いとは言わないけど閑古鳥鳴いてる時点でお客さんがその創作料理に駄目出ししてるってのに気づかないのは…

3 17/10/05(木)19:08:17 No.457429176

再建請負人が激怒しそうな店主

4 17/10/05(木)19:08:51 No.457429291

ラーメンマンガかと思った

5 17/10/05(木)19:09:24 No.457429422

わかられすぎてる

6 17/10/05(木)19:10:01 No.457429551

サーバーでそんなに変わるの？

7 17/10/05(木)19:12:09 No.457430099

理解しすぎてて割とｷﾃﾙんじゃないかと思ってしまった

8 17/10/05(木)19:12:38 No.457430225

>理解しすぎてて割とｷﾃﾙんじゃないかと思ってしまった 一応ある程度買ってるからこその発言だったはず

9 17/10/05(木)19:12:53 No.457430293

親切すぎる友人だな…

10 17/10/05(木)19:13:07 No.457430351

まあでも営業中にはなかなか洗えんよな

11 17/10/05(木)19:13:15 No.457430383

>サーバーでそんなに変わるの？ もの凄く変る

12 17/10/05(木)19:13:39 No.457430487

毎回ここがこう足りないんだよって言ってくれるいい友人だよね

13 17/10/05(木)19:13:50 No.457430560

>サーバーでそんなに変わるの？ 変わる だから毎日洗浄する

14 17/10/05(木)19:14:26 No.457430751

洗浄とサーブに関して講習とテストがあるぐらいです

15 17/10/05(木)19:14:45 No.457430843

ラーメンの次は居酒屋マンガ？

16 17/10/05(木)19:14:49 No.457430867

>まあでも営業中にはなかなか洗えんよな 営業時間外は店のメンテナンスもせずほっぽりだすような中途半端だから「」なんだよ

17 17/10/05(木)19:15:05 No.457430939

ピッコーン？

18 17/10/05(木)19:15:29 No.457431055

それこそ閉店作業中に毎日洗浄するだろ

19 17/10/05(木)19:15:31 No.457431069

一応業者と提携してれば定期的にメンテはやってくれる 提携してなくて洗浄もしてないなら単なるサボりですな

20 17/10/05(木)19:15:33 No.457431074

店閉めたらいの一番にサーバー洗う居酒屋もあるほどです

21 17/10/05(木)19:15:43 No.457431124

>ラーメンの次は居酒屋マンガ？ 元々居酒屋ネタもしてる もっと正確に言えばラーメン漫画じゃなくラーメン経営漫画だ

22 17/10/05(木)19:15:49 No.457431147

>ラーメンの次は居酒屋マンガ？ 神社の井戸に入ると江戸時代にいけて料理を学ぶ漫画 もちろん元の時代には戻れる

23 17/10/05(木)19:16:08 No.457431245

>まあでも営業中にはなかなか洗えんよな 営業中にやれなんて誰も言ってない 店終ってから洗えと言ってるのだ

24 17/10/05(木)19:16:14 No.457431267

というかこれもうだいぶ連載してるよ

25 17/10/05(木)19:16:17 No.457431279

>ラーメンの次は居酒屋マンガ？ タイムトラベル創作居酒屋マンガ

26 17/10/05(木)19:17:04 No.457431476

何年かしたらまたラーメン発見伝のシリーズ描きそう

27 17/10/05(木)19:18:54 No.457431940

サーバー洗わないと第一段階として泡が荒くなる 次にビールがだんだん酸っぱくなる それから垢？みたいな白い粒が混ざるようになる そこまでいってクソビールが完成するんだよ

28 17/10/05(木)19:19:30 No.457432091

いつの間にかそこそこ繁盛してて1巻の屑っぷりが嘘みたいってなる なった

29 17/10/05(木)19:19:51 No.457432181

なんだかんだでラーメン出てくるのが面白い

30 17/10/05(木)19:19:51 No.457432182

歳ボンを呼ぶしかないな

31 17/10/05(木)19:20:24 No.457432314

>理解しすぎてて割とｷﾃﾙんじゃないかと思ってしまった su2051440.jpg

32 17/10/05(木)19:20:46 No.457432399

店は暇なくせにサーバー洗うのサボってるから余計だめなわけだな

33 17/10/05(木)19:20:49 No.457432409

でも未だに時たま屑っぷりが出てくるから やっぱり人間本質は変わらないんだなって

34 17/10/05(木)19:21:02 No.457432446

サーバー洗えないなら缶か瓶のビールを出せばいいのでは？ どうせ客だって少ないんだ

35 17/10/05(木)19:21:11 No.457432475

やっぱり上手く行けばやる気も出るんだよな

36 17/10/05(木)19:22:59 No.457432876

ポテサラにベビースターは食べ事ないけどなんか美味しそう！

37 17/10/05(木)19:23:02 No.457432889

店を出す資金はどう捻出したんだろう

38 17/10/05(木)19:23:17 No.457432960

鬼平の孫の長谷川平蔵宣茂まではいいけど女性にしちゃうのはちょっと

39 17/10/05(木)19:23:37 No.457433040

>ポテサラにベビースターは食べ事ないけどなんか美味しそう！ 積み重ねたもののない味！

40 17/10/05(木)19:23:51 No.457433095

>>理解しすぎてて割とｷﾃﾙんじゃないかと思ってしまった >su2051440.jpg どっちか性別が逆だったら純愛ものでいけるな

41 17/10/05(木)19:24:44 No.457433282

お店で飲むビールは美味しいね 何だかんだでチェーン店の居酒屋は美味しい だが牛角で飲んだビールはゲロ不味だった

42 17/10/05(木)19:26:09 No.457433570

サーバーとビンってどんだけ違う？

43 17/10/05(木)19:26:55 No.457433735

>サーバーとビンってどんだけ違う？ セルシオとシーマくらい違うかな

44 17/10/05(木)19:26:59 No.457433749

>su2051440.jpg なんで時代が変わってるっぽいんだ…？ タイムスリップでもしたの銀次殿？

45 17/10/05(木)19:27:04 No.457433771

>ポテサラにベビースターは食べ事ないけどなんか美味しそう！ 悪くなさそうだけど創作料理なんて看板掲げてる店が出すにはチープ過ぎる気がする

46 17/10/05(木)19:27:29 No.457433864

画像のは正直目まいするくらいつまらない… 思い付きですぐ漫画の方向性変えまくるのもどうなのよ

47 17/10/05(木)19:27:32 No.457433872

>なんで時代が変わってるっぽいんだ…？ >タイムスリップでもしたの銀次殿？ たしかみてみろ！

48 17/10/05(木)19:27:38 No.457433894

やったら水っぽいの出て来る時あるよね

49 17/10/05(木)19:28:07 No.457434004

>ポテサラにベビースターは食べ事ないけどなんか美味しそう！ 家で作るならいいよ 店で出すものではない

50 17/10/05(木)19:28:12 No.457434024

ちなみにビンも保存状態で本当にクソ不味くなるよ

51 17/10/05(木)19:28:19 No.457434057

>鬼平の孫の長谷川平蔵宣茂まではいいけど女性にしちゃうのはちょっと 主人公が女だと気づいてないって設定が何一つ機能してないのがすごい

52 17/10/05(木)19:29:34 No.457434339

禁酒してるのにビール飲みたくなるじゃねえか！

53 17/10/05(木)19:29:37 No.457434343

>主人公が女だと気づいてないって設定が何一つ機能してないのがすごい いや俺はホモじゃない！ なのになぜ平蔵さんを想ってしまうんだ！？ って天丼ギャグになってるし 平蔵側もひっそり想いを寄せてるラブコメの定番じゃんよぉ

54 17/10/05(木)19:29:42 No.457434364

そういえば平蔵ちゃんの上司ってもう帰れないの？

55 17/10/05(木)19:29:55 No.457434407

>思い付きですぐ漫画の方向性変えまくるのもどうなのよ 写楽どうなった！

56 17/10/05(木)19:30:00 No.457434422

仕組みよくわからんけど定休日に洗浄ってムダじゃない…？

57 17/10/05(木)19:30:08 No.457434466

タイムスリップして現代知識で無双したり 戻ってきて江戸知識で無双したり

58 17/10/05(木)19:30:21 No.457434503

>タイムスリップでもしたの銀次殿？ 往き来してる

59 17/10/05(木)19:30:52 No.457434616

>なのになぜ平蔵さんを想ってしまうんだ！？ >って天丼ギャグになってるし たまに思い出したようにやられて 「そう言えば女だと気づいてなかったんだっけ？」ってなる

60 17/10/05(木)19:30:53 No.457434618

この漫画のちんちんから徳川出るマンは耳がでかすぎるけどいい出るマン

61 17/10/05(木)19:31:29 No.457434750

分かる！

62 17/10/05(木)19:32:03 No.457434857

>写楽どうなった！ あのまま始末されたんじゃない？

63 17/10/05(木)19:32:17 No.457434899

>鬼平の孫の長谷川平蔵宣茂まではいいけど女性にしちゃうのはちょっと 平蔵の孫って仕事失敗してお役御免になったんじゃなかったっけ

64 17/10/05(木)19:32:18 No.457434900

>ちなみにビンも保存状態で本当にクソ不味くなるよ 瓶ビールは日光当たるとすぐ死ぬよね

65 17/10/05(木)19:32:46 No.457434976

まぁ江戸バカ日誌と言ってもおかしくはないか家さんとの関係

66 17/10/05(木)19:32:58 No.457435026

>仕組みよくわからんけど定休日に洗浄ってムダじゃない…？ 俺も仕組み知らないけどなんで休みにやると無駄なんだ

67 17/10/05(木)19:33:01 No.457435037

たぶんあの井戸の謎とか何も考えてない

68 17/10/05(木)19:33:15 No.457435079

普通のチェーン店の居酒屋はどのくらいの頻度で洗ってるんだろう

69 17/10/05(木)19:33:45 No.457435175

たまーに能あるとこを見せるとこまでスーさんだ家さん

70 17/10/05(木)19:33:50 No.457435196

>タイムスリップして現代知識で無双したり >戻ってきて江戸知識で無双したり 別に無双はしてないけどね

71 17/10/05(木)19:33:56 No.457435217

ビールって洗うか洗わないかでそんなに味変わるんだ… 洗ってる直送ビール>業者メンテ生直送ビール>>缶生ビール>洗ってない直送ビール くらいの差？

72 17/10/05(木)19:34:06 No.457435248

樽の代わりに水入れたタンク付けて水管に水流すだけだよ

73 17/10/05(木)19:34:42 No.457435400

>普通のチェーン店の居酒屋はどのくらいの頻度で洗ってるんだろう 毎日ガッツリではないけど基本的には毎日閉店後に洗ってるよ >樽の代わりに水入れたタンク付けて水管に水流すだけだよ こういう感じだけどやるとやらないじゃ全然違う

74 17/10/05(木)19:35:05 No.457435459

テルマエみたいなやつか 逆だけど

75 17/10/05(木)19:35:05 No.457435460

ビアホールでバイトした時は毎日やってた

76 17/10/05(木)19:36:07 No.457435698

>ビールって洗うか洗わないかでそんなに味変わるんだ… 瓶ビールと生ビールはビール自体違いはないんだけど 味や美味しさ違うわけで なんで変わるかと言うとそこだからね

77 17/10/05(木)19:36:24 No.457435755

グラスを自然乾燥させないと泡立ちが悪くなるとかしたり顔でうんちく語る要素が多くてめんどくさいよねビール

78 17/10/05(木)19:36:25 No.457435759

銀さん最初こんなんだったのか 今もうただの気のいい凄腕料理人みたいだが

79 17/10/05(木)19:36:34 No.457435797

現代に来て戻れなくなった人は順応してたな

80 17/10/05(木)19:36:36 No.457435804

運ぶの面倒な瓶といいもうちょっと効率よくなんないのかなビール 良し悪し分かる程飲まないからどうでもいいけど

81 17/10/05(木)19:37:00 No.457435884

>くらいの差？くらいの差？ 洗う頻度によるから一概には とりあえず1巻出だしの状態なら缶ビールの方がましって感じ

82 17/10/05(木)19:37:11 No.457435929

バイトしてたチェーン店は洗浄用タンクみたいなのを親会社に買わされてて 毎日洗浄しないとばれる仕組みになってた

83 17/10/05(木)19:37:32 No.457436007

あの人耳でかすぎると思う

84 17/10/05(木)19:37:39 No.457436036

>運ぶの面倒な瓶といいもうちょっと効率よくなんないのかなビール >良し悪し分かる程飲まないからどうでもいいけど どういうこと？

85 17/10/05(木)19:37:40 No.457436041

グラスなんかより長時間そこに入ってるんだから味に影響無いわけはないだろう

86 17/10/05(木)19:37:41 No.457436051

つまりスーパーで買う瓶ビールが一番美味い…？

87 17/10/05(木)19:38:00 No.457436127

というかまず缶ビールがそんなにダメなのか… アルコール全くダメだから違いわかんねえ…

88 17/10/05(木)19:38:08 No.457436180

ペットボトルに入れて売ればいいってことだろ？

89 17/10/05(木)19:38:36 No.457436282

>銀さん最初こんなんだったのか >今もうただの気のいい凄腕料理人みたいだが 最初の銀さんは 「20代で頑張ったヤツはいいよなあ…30過ぎると自分に何もないことが身に応える」 とかどうしようもないこと言ってたからな

90 17/10/05(木)19:38:42 No.457436304

>つまりスーパーで買う瓶ビールが一番美味い…？ まあ美味いと思う

91 17/10/05(木)19:38:57 No.457436363

>>運ぶの面倒な瓶といいもうちょっと効率よくなんないのかなビール >>良し悪し分かる程飲まないからどうでもいいけど >どういうこと？ なんでもいいから会話したかった

92 17/10/05(木)19:39:04 No.457436385

激安居酒屋チェーンでも毎回中身抜いて洗浄モードであらってた

93 17/10/05(木)19:39:08 No.457436396

缶ビールでもそのまま飲むとうまくジョッキに注いで飲むとではだいぶ違う

94 17/10/05(木)19:39:22 No.457436469

>つまりスーパーで買う瓶ビールが一番美味い…？ 違う おおひなたごうの漫画でも読むといい

95 17/10/05(木)19:39:30 No.457436496

>ペットボトルに入れて売ればいいってことだろ？ 平蔵ちゃん水として売り出そう

96 17/10/05(木)19:39:30 No.457436498

今のスペリオール連載陣だと最初の頃の低空飛行でも切られないんだなってしみじみ思った

97 17/10/05(木)19:39:43 No.457436542

>「20代で頑張ったヤツはいいよなあ…30過ぎると自分に何もないことが身に応える」 つらい

98 17/10/05(木)19:39:59 No.457436602

>というかまず缶ビールがそんなにダメなのか… >アルコール全くダメだから違いわかんねえ… 別に缶ビールのダメだしは無くないか

99 17/10/05(木)19:40:40 No.457436732

辛辣過ぎてつらい

100 17/10/05(木)19:41:06 No.457436848

>今のスペリオール連載陣だと最初の頃の低空飛行でも切られないんだなってしみじみ思った 初期は本当に信じられないくらいイラッとくる漫画だった記憶がある 全然すごいことしてない銀平を何故か長谷川家の連中が 「あのお方は何かをもっておられる！」ってひたすらSUGEEEEする展開ばっかで

101 17/10/05(木)19:42:40 No.457437196

びっくりする程無双できないマンガ

102 17/10/05(木)19:43:07 No.457437265

そもそもスペリオールって打ち切り滅多に見たことない

103 17/10/05(木)19:43:07 No.457437268

>「あのお方は何かをもっておられる！」ってひたすらSUGEEEEする展開ばっかで さすおに さす孫 さすがは銀次！！

104 17/10/05(木)19:43:29 No.457437353

無双はしてるんじゃねえかな… 江戸メニュー出すといきなり大入り満員になったりするし 次の話で閑古鳥ないてるけど

105 17/10/05(木)19:44:10 No.457437496

ビッグコミック系は打ち切りよりも作者か原作者死亡で終わりってパターンが多い

106 17/10/05(木)19:44:32 No.457437574

>そもそもスペリオールって打ち切り滅多に見たことない ミツコの詩って全然載らなくなったけど打ち切り？ あと天国ニョーボも本誌載らなくなって電子送りになった？

107 17/10/05(木)19:44:51 No.457437638

缶は缶で美味いよ グラスに注いだ方が美味いのはわかるが 缶から直に飲むのも趣があって美味くて楽しいよ

108 17/10/05(木)19:45:18 No.457437726

>びっくりする程無双できないマンガ まあ現代と向こうじゃ味覚も違うしそもそも現代で主流になってない調味料や調理法には それなりの理由があるよねって流れに毎回なるのはいいと思う

109 17/10/05(木)19:45:30 No.457437775

絵描きになると職にも就かず絵の練習を始めたかと思えば 模写、デッサン、クロッキー、ヒトカク、30秒ドローイングと 手を出しては修行を全部途中で投げ出したのは誰だ！

110 17/10/05(木)19:47:04 No.457438125

>あと天国ニョーボも本誌載らなくなって電子送りになった？ この前久しぶりにスペリオール読んだら載ってなかったのは別に完結したとかじゃなかったのか ここでも話題は出てたからいつ切られても当然だとしか思わないけど

111 17/10/05(木)19:47:31 No.457438267

別にうるさい事言うつもりはないし 店の程度は考えるけど サイゼで頼んだビールから本当に洗わずに放置した雑巾の匂いがしたときは参った

112 17/10/05(木)19:48:37 No.457438548

ラップかけないで刺身を冷蔵庫も絶許だ

113 17/10/05(木)19:48:45 No.457438579

なんか手塚治虫の漫画描いてた人がやってた難聴漫画がこの間打ち切られてなかったっけ

114 17/10/05(木)19:48:46 No.457438583

味いちもんめもネタ無くなったのか漫画家の料理話にんってるね

115 17/10/05(木)19:49:01 No.457438658

サーバで味が変わるってのはまあ衛生的な問題もあるし解る 缶ビールと瓶ビールで瓶の方が圧倒的に美味しいって言うのはよくわからん 皮肉とかでなく単に俺がビール飲まないから解らんだけだけど…そんな違うもんなの？

116 17/10/05(木)19:49:28 No.457438761

サーバー洗浄ってそんな時間かからないよね…

117 17/10/05(木)19:50:03 No.457438871

>なんか手塚治虫の漫画描いてた人がやってた難聴漫画がこの間打ち切られてなかったっけ 前回か今回に載ってなかった？

118 17/10/05(木)19:50:17 No.457438933

>まあ現代と向こうじゃ味覚も違うしそもそも現代で主流になってない調味料や調理法には >それなりの理由があるよねって流れに毎回なるのはいいと思う ラーメン漫画といいあくまで古き良きはないってスタンスなんだな

119 17/10/05(木)19:50:31 No.457438991

>手を出しては修行を全部途中で投げ出したのは誰だ！ ちがう！！液タブさえ…液タブさえあれば！

120 17/10/05(木)19:50:53 No.457439070

>皮肉とかでなく単に俺がビール飲まないから解らんだけだけど…そんな違うもんなの？ 缶に直接口付けることで金属臭いのが気になる人は居る

121 17/10/05(木)19:51:07 No.457439117

>味いちもんめもネタ無くなったのか漫画家の料理話にんってるね 実質伊橋が店持って軌道に乗った時点で完結してるようなもんだからね… 無理やり無茶振りされたり他所に助行ったりを繰り返してるよりは面白いよ今

122 17/10/05(木)19:51:16 No.457439145

>ちがう！！液タブさえ…液タブさえあれば！ よっちゃんみたいな事を言うな

123 17/10/05(木)19:51:22 No.457439173

>サーバー洗浄ってそんな時間かからないよね… 30分くらいかかるよ

124 17/10/05(木)19:52:11 No.457439368

天国ニョーボは今後ブログに載せます とか書いてた記憶がある 単行本売れなくて

125 17/10/05(木)19:52:22 No.457439405

休日も洗わなくても開店前と閉店後に洗えばいいんじゃないの

126 17/10/05(木)19:52:36 No.457439465

>絵描きになると職にも就かず絵の練習を始めたかと思えば >模写、デッサン、クロッキー、ヒトカク、30秒ドローイングと >手を出しては修行を全部途中で投げ出したのは誰だ！ でも創作系には手を出さず二次創作ばっかりやってます！

127 17/10/05(木)19:53:24 No.457439662

むう…男性向け創作料理…

128 17/10/05(木)19:53:49 No.457439766

>サーバー洗えないなら缶か瓶のビールを出せばいいのでは？ >どうせ客だって少ないんだ 缶や瓶だと利益率が違う 正確には場所取るし仕入れも管理もめんどいしで割高 それと最大の違いというかサーバーの一番の強みは味

129 17/10/05(木)19:53:57 No.457439793

>缶ビールと瓶ビールで瓶の方が圧倒的に美味しいって言うのはよくわからん まずビールとか炭酸ジュースは缶からそのまま飲むよりコップに注いだ方がずっと美味いつうか飲みやすい で缶と瓶どっちがコップに注ぎやすいか・綺麗に注げるかというと瓶の方 ビールは注ぎ方でも美味さが変わるそうなので影響は大きいと思う

130 17/10/05(木)19:54:05 No.457439816

サーバーこまめに洗浄できないなら生ビールはやらない方がいいと言ってた

131 17/10/05(木)19:55:24 No.457440075

生ビールっていうのは自宅飲みはまず無理なので店飲みの武器になるのだ

132 17/10/05(木)19:56:31 No.457440343

この手のビール売って儲ける店でサーバーの手入れしないのは致命傷だし…

133 17/10/05(木)19:56:37 No.457440370

料理はけっこういいのにビール頼むと缶ビール出てくる店ってなんか…なんか… って思ってたけど最悪を回避した結果なのね

134 17/10/05(木)19:57:10 No.457440508

ビールって凝ると結構面倒な飲みもんで注ぎ方とかグラスの状態でも結構変わってくる 生ビールは基本強い

135 17/10/05(木)19:57:11 No.457440512

マズい生ビール飲むの嫌いだからもっぱら瓶だな

136 17/10/05(木)19:57:12 No.457440520

>生ビールっていうのは自宅飲みはまず無理なので店飲みの武器になるのだ 無知過ぎる…

137 17/10/05(木)19:57:28 No.457440576

でも江戸モチーフ創作店ならビールより日本酒こだわった方が…

138 17/10/05(木)19:58:13 No.457440745

寿司屋がビンなのはこういう理由か

139 17/10/05(木)19:58:19 No.457440766

めんどくせぇ！自家製ビールだ！

140 17/10/05(木)19:58:46 No.457440872

日本酒はたぶん当時のもの再現しても駄目だろうし 今の日本酒が向こうで造れるとも考えづらいし…

141 17/10/05(木)19:59:27 No.457441046

生ビールは店舗によってかなり差があるから本当に気を付けた方が良い 回転悪い所は基本ヤバい

142 17/10/05(木)19:59:52 No.457441138

瓶は冷やしてさえおけば平均点以上の評価もらえるという点で優秀なんよ だから >寿司屋がビンなのはこういう理由か

143 17/10/05(木)20:00:12 No.457441206

>でも江戸モチーフ創作店ならビールより日本酒こだわった方が… この話の後江戸カクテルとか出すからいいんだ

144 17/10/05(木)20:00:14 No.457441221

コカコーラの瓶なんて時代遅れにもほどがあるのになんでまだ生き残ってるんだろうと思ってたけどそういうことか

145 17/10/05(木)20:00:18 No.457441236

>めんどくせぇ！自家製ビールだ！ やめろ！ドヤ顔で語られると目を付けられるんだよ！

146 17/10/05(木)20:00:31 No.457441290

実際この後酒粕カルボナーラペンネと吟醸酒のセットメニューがヒットするので ビールより日本酒の店になる

147 17/10/05(木)20:01:15 No.457441467

瓶ビールは宴席だと必須だから 場所とかの関係でどっちかしか置けないっていうなら 絶対瓶を置かざるを得ない