虹裏img歴史資料館

1 17/09/09(土)12:58:05 No.451756357

国が違うだけで似たようなレシピの料理って結構たくさんあるよね

2 17/09/09(土)13:00:04 No.451756705

ハミ瓜入れる？

3 17/09/09(土)13:01:06 No.451756878

森薫？

4 17/09/09(土)13:02:14 No.451757109

ピラフ？

5 17/09/09(土)13:02:21 No.451757135

外務省のオフィシャルなお仕事だよ

6 17/09/09(土)13:03:42 No.451757375

メイドがいないぞ

7 17/09/09(土)13:04:34 No.451757525

もう少し西に行くとひたすらサワークリームばかりになる

8 17/09/09(土)13:05:38 No.451757735

マンティってマントウなのかしら

9 17/09/09(土)13:06:42 No.451757940

>ピラフ？ su2015825.jpg まあ似たようなもんだ

10 17/09/09(土)13:06:58 No.451757990

森薫ってなんか中央アジア付近の文化に詳しいイメージはあった

11 17/09/09(土)13:07:34 No.451758097

ポロウにハミ瓜入れるレシピ推しはメ神的には何言ってんだこいつないわーという位置付けで言わせたらしいな

12 17/09/09(土)13:08:44 No.451758345

ちなみに先月末は外務省の中でメ神の原画の展示やってた

13 17/09/09(土)13:09:27 No.451758483

肉は羊肉が人気でみんな羊肉を食ってるんだな

14 17/09/09(土)13:09:32 No.451758502

や注 つ文 だの な多 あい

15 17/09/09(土)13:10:26 No.451758671

ついでだから中央アジアで集めた資料をまとめた本を出してくんねーかな…

16 17/09/09(土)13:10:31 No.451758689

サムサ美味しそう

17 17/09/09(土)13:10:59 No.451758757

ショルパはスープの転訛なんだろうか

18 17/09/09(土)13:11:41 No.451758874

ラグマンはこっちでいう所の油そばみたいなもんか

19 17/09/09(土)13:11:50 No.451758897

>ショルパはスープの転訛なんだろうか 汁っぽい響きなんやな

20 17/09/09(土)13:11:54 No.451758915

モンゴル料理屋くらいでしか食べる機会ないけど 味付けはコショウか唐辛子がたっぷりで辛いの多かった

21 17/09/09(土)13:12:34 No.451759041

中央アジアって砂漠と羊と紛争以外に何があるの？

22 17/09/09(土)13:12:57 No.451759122

カップヌードミュージアムでしか食べたことないけどラグマンは美味かったな

23 17/09/09(土)13:13:04 No.451759142

モモいいよね！ぼくも大好きだ！

24 17/09/09(土)13:14:24 No.451759400

su2015836.jpg うどんも手で食べる？

25 17/09/09(土)13:14:32 No.451759423

騎馬民族好きは大体中央アジアの沼に引き込まれると聞く

26 17/09/09(土)13:14:32 No.451759429

サムサは一度食べたことあるけど 普通のミートパイだったなぁ

27 17/09/09(土)13:16:13 No.451759712

東南アジア料理とか中東料理の店なら割とあるけど 中央アジア料理はあんま聞かないな

28 17/09/09(土)13:16:26 No.451759741

>中央アジアって砂漠と羊と紛争以外に何があるの？ 労働者がバタバタ倒れまくる鉱山

29 17/09/09(土)13:16:28 No.451759747

中央アジアの料理はトルコ料理や中華料理に影響を与えて そこから更にヨーロッパやその他のアジア諸国に伝播しているから 結構いろいろな料理のご先祖様だったりする

30 17/09/09(土)13:17:04 No.451759867

麺料理の期限も中央アジアだって麺ロードの旅インザワールドでやってたな

31 17/09/09(土)13:17:07 No.451759879

水餃子も元はモンゴルの料理だったとどこかで読んだな

32 17/09/09(土)13:17:26 No.451759929

プロフとラグマン食ってみたいな 検索して出てきたウズベキスタン料理の店だとどっちも要予約で気軽に食えない感じだった…

33 17/09/09(土)13:18:24 No.451760085

マンティって見た目といい名前の響きといい 饅頭の元になった料理なんだろか

34 17/09/09(土)13:18:37 No.451760125

プロフは要するにピラフとかパエリアでしょう

35 17/09/09(土)13:18:52 No.451760164

ラーメンの起源はうちだ！！と強弁するどこぞの自治区があると聞く

36 17/09/09(土)13:19:15 No.451760220

小麦の原産地はトルコ近辺だから むしろトルコ料理がいろんなとこに広まってるのよ

37 17/09/09(土)13:19:28 No.451760261

料理も伝播するもんだから縁をたどると親戚だねってケースが多すぎる

38 17/09/09(土)13:19:34 No.451760282

うまそうだ…

39 17/09/09(土)13:19:42 No.451760306

中央アジアが混乱したのはだいたいロシアのせい

40 17/09/09(土)13:20:21 No.451760421

>プロフは要するにピラフとかパエリアでしょう インドあたりが発祥で 中央アジア→トルコ→フランスって感じで伝わったみたいね

41 17/09/09(土)13:20:35 [ロシア] No.451760481

シルクロードでさんざん潤ったんだしたまには搾取されてもいいよね…

42 17/09/09(土)13:21:01 No.451760564

まるで想像もつかないのがアフリカ料理

43 17/09/09(土)13:21:01 No.451760565

シンプルな料理ってことはそれだけ食材の代用がきくともいえる

44 17/09/09(土)13:21:48 No.451760695

>まるで想像もつかないのがアフリカ料理 まったくイメージだけだけど豆料理な気がする

45 17/09/09(土)13:21:52 No.451760706

su2015849.jpg ピザはトルコが起源

46 17/09/09(土)13:22:09 No.451760755

亜熱帯の東南アジアまで行くと稲作が優勢になって間のインド周辺がまたどちらとも言えない感じな気がする

47 17/09/09(土)13:22:25 No.451760812

ラグマンの麺は手打ちで出すとこ多いみたいだから事前注文で特別に準備がいるとかなのかもね

48 17/09/09(土)13:23:04 No.451760927

>まるで想像もつかないのがアフリカ料理 フフとかインジェラぐらいしか知らないな… 粉ものを練ったやつが大体の主食なイメージ

49 17/09/09(土)13:23:15 No.451760965

先にロシアをボコボコにしてきたのはタタールだし…

50 17/09/09(土)13:23:39 No.451761039

モロコシがまず馴染みなさすぎて…

51 17/09/09(土)13:24:11 No.451761144

アフリカってチンパンジーとか食うんじゃなかったっけ

52 17/09/09(土)13:24:42 No.451761246

にんにくヨーグルトいいよね

53 17/09/09(土)13:24:43 No.451761253

まあシルクロードがなくなれば痩せた土地としょぼい資源しかないんだから貧しくなるのは当たり前だよね

54 17/09/09(土)13:25:29 No.451761408

>まるで想像もつかないのがアフリカ料理 ソマリアはラクダ料理が名物ってのは聞いたことがある ラクダの乳もよく使うんだけど妙な酸味があって常温で何日も保つので便利だとか

55 17/09/09(土)13:25:52 No.451761494

何気なしにトラットリアみたいな小料理やさんで食えるけどクスクスもアフリカ料理

56 17/09/09(土)13:26:32 No.451761643

タイ料理が2つも混じってるじゃねーか それタイ料理だよ

57 17/09/09(土)13:26:43 No.451761683

アフリカはよそとの接触度にムラがありすぎてまとめづらすぎる

58 17/09/09(土)13:26:57 No.451761715

>アフリカってチンパンジーとか食うんじゃなかったっけ 猿喰うのは中国でもやってるぜ まあゴリラの絶滅の危機の理由が地元民が食べちゃうからだったりするけど

59 17/09/09(土)13:28:05 No.451761935

日本で馴染みがあるのは東南アジア料理なイメージ ああいうスパイシーなのが日本人好みなんだろうか

60 17/09/09(土)13:28:15 No.451761974

まず北アフリカは地中海枠にいれちゃって取り除く

61 17/09/09(土)13:28:48 No.451762108

クスクスは北アフリカであの辺は地中海地域だから何だかんだイタリアとかトルコに近い感覚だからなあ サハラ以南で米も作ってないところが想像しにくい

62 17/09/09(土)13:29:16 No.451762189

エチオピアはコーヒーの原産地だけあって 日本の茶道みたくコーヒーの入れ方にいろいろこだわりあるね

63 17/09/09(土)13:29:25 No.451762222

>日本で馴染みがあるのは東南アジア料理なイメージ >ああいうスパイシーなのが日本人好みなんだろうか というかそれくらいじゃないと既にニッチが埋まってるとも言える 和洋中いくらでもあるからね

64 17/09/09(土)13:29:36 No.451762253

>日本で馴染みがあるのは東南アジア料理なイメージ >ああいうスパイシーなのが日本人好みなんだろうか 何だかんだで同じアジア圏だからね タイ料理の甘辛い味付けは実に日本人好みだと思う

65 17/09/09(土)13:30:22 No.451762393

>日本で馴染みがあるのは東南アジア料理なイメージ >ああいうスパイシーなのが日本人好みなんだろうか 馴染んでるっていうんならすでにもう取り込み済みの天ぷらとかトンカツみたいなやつのほうが

66 17/09/09(土)13:31:13 No.451762564

トムヤム系のすっぱ辛いのやスイートチリソースの甘辛は日本にゃ無いもんだわ

67 17/09/09(土)13:32:10 No.451762733

この作者が公金で中央アジア取材できるなら断るわけないよね…

68 17/09/09(土)13:32:29 No.451762792

そのへんのエキゾチックなもんとして楽しまれてるもんが一般レベルまで浸透することは難しいんだろうか

69 17/09/09(土)13:33:36 No.451763013

日本とアフリカの交易も国交も極端に少ないのは単純な話で遠いからというのがあるそーで 文化的にもいまいちピンとこないのはそういう簡単な理由って地理の先生から習った

70 17/09/09(土)13:33:36 No.451763019

大丈夫？書き込みし足りてる？

71 17/09/09(土)13:33:50 No.451763059

わりと見かけるインド料理でさえ北と南だけで 西インドのはまるで入ってきてないからな

72 17/09/09(土)13:34:05 No.451763097

外務省なら経費で漫画家にイラスト描かせる前に もう少し本業頑張れよ

73 17/09/09(土)13:34:40 No.451763201

タイ料理は夏場食欲落ちてる時でもさっと進んで有り難い

74 17/09/09(土)13:34:44 No.451763213

発酵料理以外は大体中央アジアが元祖って言っておけば大体納得してもらえそう 発酵料理はあまり無いのってなんで？

75 17/09/09(土)13:34:53 No.451763237

ゴリラって美味いのか？

76 17/09/09(土)13:34:57 No.451763249

中国とか東南アジア料理が多いのは近いからというのはそりゃそうだすぎる

77 17/09/09(土)13:35:18 No.451763313

うまいかうまくないかじゃなくてそこで獲れるからとかじゃないか

78 17/09/09(土)13:36:09 No.451763469

>発酵料理以外は大体中央アジアが元祖って言っておけば大体納得してもらえそう >発酵料理はあまり無いのってなんで？ 乾燥してるから発酵向かないってイメージはあるけど乳系の発酵は多いし実は知らないだけって気もする

79 17/09/09(土)13:36:31 No.451763547

>発酵料理はあまり無いのってなんで？ 家畜いるならヨーグルト系あるんじゃないの？

80 17/09/09(土)13:36:59 No.451763645

インド料理屋でサモサって中にカレーの入った揚げ春巻きみたいなの食ったことあるけどこのサムサってのがルーツなのかな

81 17/09/09(土)13:37:09 No.451763668

世界中に酒があるんだから発酵料理が少ないということはないと思

82 17/09/09(土)13:37:24 No.451763709

>うまいかうまくないかじゃなくてそこで獲れるからとかじゃないか アラスカでビタミン豊富な野菜が獲れたら絶対にキビヤックを作ろうなんて発想には至らなかったと思うとすごい納得する

83 17/09/09(土)13:37:25 No.451763711

う

84 17/09/09(土)13:38:10 No.451763855

>そのへんのエキゾチックなもんとして楽しまれてるもんが一般レベルまで浸透することは難しいんだろうか エキゾチックがまず異国情緒的な意味だから 一般レベルまで馴染んだらそれはもうエキゾチックではない

85 17/09/09(土)13:38:33 No.451763924

ブッシュミートはとにかくタンパク源だな 長野の虫食然り南米の犬食然り手近なタンパクは何でも食う

86 17/09/09(土)13:39:15 No.451764064

外人のやってるインドカレー屋で固めの薄焼きクレープみたいのを すっぱいスープに付けて喰う料理を食べたがどこの料理なのかわからんかった どうせコックがホントのインド人じゃないのは間違いないし

87 17/09/09(土)13:39:44 No.451764148

ラグマンは羊肉ポモドーロうどんと言えばだいたい感覚つかめると思う

88 17/09/09(土)13:39:47 No.451764158

アジアもヨーロッパも陸続きだからそれぞれに伝播して最終的に全く違う感じの料理になるの面白いよね

89 17/09/09(土)13:39:53 No.451764178

su2015869.jpg ラグマンいいよね

90 17/09/09(土)13:40:51 No.451764369

チャパティにサンバル？

91 17/09/09(土)13:41:01 No.451764399

>外人のやってるインドカレー屋で固めの薄焼きクレープみたいのを >すっぱいスープに付けて喰う料理を食べたがどこの料理なのかわからんかった >どうせコックがホントのインド人じゃないのは間違いないし 大体パキスタンかネパール人…

92 17/09/09(土)13:41:12 No.451764441

>ちなみに先月末は外務省の中でメ神の原画の展示やってた どこぞの展示ギャラリーではなく外務省って相当凄いことでは…

93 17/09/09(土)13:41:12 No.451764443

日本でも離島で伝統的に補修素材とかで使う現地のヤシの木を でんぷんを抽出する形でどうにか食えるようにして食ってたらしいけど 輸送方法が確立した現代に食ってみると水に溶いた痰みたいな味と外見で 他に食うものあったら食わないよなってのが島のじいじたち伝統料理保持委員から口伝されてるらしい

94 17/09/09(土)13:42:19 No.451764644

>ラグマンは羊肉ポモドーロうどんと言えばだいたい感覚つかめると思う 絶対うまいやつだ 製麺方法とか眺めるだけで腰あるうまい麺だってわかる

95 17/09/09(土)13:44:19 No.451764996

>どこぞの展示ギャラリーではなく外務省って相当凄いことでは… https://www.famitsu.com/news/201709/07141331.html 役人もたまには粋なことする

96 17/09/09(土)13:44:26 No.451765018

ロシアあたりでも水餃子あったよね

97 17/09/09(土)13:44:39 No.451765053

>パンティ

98 17/09/09(土)13:44:53 No.451765096

>他に食うものあったら食わないよなってのが島のじいじたち伝統料理保持委員から口伝されてるらしい 保持する気無いな…

99 17/09/09(土)13:45:01 No.451765128

中央アジアの料理美味しそうだけど羊肉は臭くて苦手 だからいまいち一歩踏み出せないファンが割りと多そう

100 17/09/09(土)13:45:23 No.451765186

プロフ作ってみようかな

101 17/09/09(土)13:46:17 No.451765327

>su2015869.jpg >ラグマンいいよね うどんだこれ

102 17/09/09(土)13:47:05 No.451765468

都内なら羊肉ちゃんと美味く食わせてくれる店けっこうあるよ

103 17/09/09(土)13:47:11 No.451765484

>中央アジアの料理美味しそうだけど羊肉は臭くて苦手 俺も苦手だけど北海道で食ったジンギスカンはあんま臭くなかったから鮮度も多分大事

104 17/09/09(土)13:47:16 No.451765494

どっちかというと二郎ぽぴ

105 17/09/09(土)13:47:31 No.451765542

ぽぴとかいっちゃった

106 17/09/09(土)13:47:43 No.451765579

なんとなくのイメージで香辛料たっぷり！辛い！って思ってたら割と薄味のシチューやスープでちょっと拍子抜けしたアフリカ料理

107 17/09/09(土)13:48:03 No.451765631

>su2015869.jpg >ラグマンいいよね キムチうどんみたいな

108 17/09/09(土)13:48:34 No.451765724

シルクロード料理食べたいなら埼玉の埼玉大学の通りにガチガチのウイグル料理屋があったな

109 17/09/09(土)13:48:52 No.451765777

羊肉臭いってよく言うけど肉嫌いな人って牛とかでも臭いが駄目って言ってたりするし要は慣れな気がする まあ苦手を無理に食べる必要はないんだけどもう少し流行ってみんな慣れて安くならないかなあ

110 17/09/09(土)13:48:56 No.451765785

https://youtu.be/sMndrrTcsQ8 うまそう

111 17/09/09(土)13:49:13 No.451765834

>https://www.famitsu.com/news/201709/07141331.html サイン入れてる後姿が美人っぽくていいね

112 17/09/09(土)13:49:48 No.451765926

アキバのもうなくなったカレー屋で羊の脳みそのカレー頼んだら冷めて脂がゴワっとしたクセの強いスープカレー出されて にどとくるか！ってなった 極端な例だけど素材も料理も作り手によるなって思った

113 17/09/09(土)13:49:56 No.451765956

su2015879.jpg ここだ 見るからに現地の人がなぜか埼玉で現地の料理出してるって感じでしょ

114 17/09/09(土)13:50:38 No.451766066

マジックで書いてもやっぱ上手いなあ…

115 17/09/09(土)13:51:00 No.451766136

でっかい羊の骨付き肉を出すモンゴル料理や知ってるけど 肉の味より独特な風味あるタレが辛かったな

116 17/09/09(土)13:51:04 No.451766151

>見るからに現地の人がなぜか埼玉で現地の料理出してるって感じでしょ >武蔵野うどん

117 17/09/09(土)13:51:50 No.451766285

武蔵野うどん食べてこれなら受け入れられる！って思ってお店出したのかな…

118 17/09/09(土)13:52:05 No.451766323

スレ見てたらまた飯食べたくなってきた

119 17/09/09(土)13:52:50 No.451766454

羊肉食いたいなあ

120 17/09/09(土)13:53:31 No.451766557

>牛とかでも臭いが駄目って言ってたりするし要は慣れな気がする 牛は実際に餌で肉の匂いが変わるからな 生の草食わせるとクセが強くなるから穀物食わせる

121 17/09/09(土)13:53:36 No.451766575

羊肉食いたいなあ

122 17/09/09(土)13:54:04 No.451766644

羊も草くってるから大枠ではベジタブルだよ

123 17/09/09(土)13:54:21 No.451766684

羊肉食いたいなあ！

124 17/09/09(土)13:54:46 No.451766742

>su2015879.jpg >ここだ >見るからに現地の人がなぜか埼玉で現地の料理出してるって感じでしょ まだやってるなら行ってみたい 明朝体はなんか怪しさあってお客入らないから別のフォントにするといいとアドバイスしたい