虹裏img歴史資料館

1 17/09/04(月)04:12:16 No.450696764

おいしいよ だから猟友会に加わろう

2 17/09/04(月)04:12:42 No.450696788

食肉用として特化された牛肉のほうがうまいに決まってる

3 17/09/04(月)04:13:10 No.450696807

かなり癖がある

4 17/09/04(月)04:13:47 No.450696838

ジビエはまあ物によるよな

5 17/09/04(月)04:14:23 No.450696877

煮込んでも臭い カレーでやっと

6 17/09/04(月)04:14:33 No.450696884

ヒンナヒンナ

7 17/09/04(月)04:14:46 No.450696895

メンチカツにするとおいしいらしい

8 17/09/04(月)04:15:02 No.450696917

獣臭いらしいな 高いのは数取れないのと狩猟時に命の危険が伴うから

9 17/09/04(月)04:15:08 No.450696926

人を食ってたらどうなるんです…

10 17/09/04(月)04:15:37 No.450696949

臭い ガチで カレーにでもしないと食えないくらい臭い

11 17/09/04(月)04:17:02 No.450697015

鹿肉好き

12 17/09/04(月)04:17:17 No.450697024

>人を食ってたらどうなるんです… 人の味

13 17/09/04(月)04:17:36 No.450697043

野生動物の肉は基本的に臭くて硬いからそういう臭くて硬い噛みごたえのある人らが好んで食べるもの

14 17/09/04(月)04:17:53 No.450697053

他にまともに食える肉が流通してるのにあえて食う必要もないだろう

15 17/09/04(月)04:18:21 No.450697071

雑食の肉は臭い

16 17/09/04(月)04:18:57 No.450697097

書き込みをした人によって削除されました

17 17/09/04(月)04:19:26 No.450697111

>他にまともに食える肉が流通してるのにあえて食う必要もないだろう そのまともに流通してる肉の味に物足りなさ感じてる奴らが食うものだし

18 17/09/04(月)04:19:29 No.450697115

養殖の熊は臭くないのかな

19 17/09/04(月)04:20:06 No.450697145

やっぱり駆除したら食うのかね 熊鍋にして

20 17/09/04(月)04:20:13 No.450697153

豚と猪ってほぼ同じ生き物なのに生育環境であんなに味変わるのは面白い

21 17/09/04(月)04:20:31 No.450697167

鹿とかイノシシとか殺す必要があるけど肉としての需要はあんまないってメンドくさい

22 17/09/04(月)04:21:20 No.450697203

どの生き物でも成獣の雄が一番臭いのは変わらないんだろうか

23 17/09/04(月)04:22:09 No.450697236

カレー粉と黒胡椒があれば消せない臭いはない

24 17/09/04(月)04:22:50 No.450697253

臭みのない食用熊とかないのかな

25 17/09/04(月)04:23:22 No.450697281

発情期の熊は臭い 猟師が近所に配るのは大抵自分は食べたくないそうした熊肉 って山賊ダイアリーで言ってた

26 17/09/04(月)04:24:16 No.450697321

>臭みのない食用熊とかないのかな 結局人類が牧畜に牛豚鶏羊を選んだのは 宗教とかではなく食べやすくて育てやすくて餌が楽というのがあるのだろう

27 17/09/04(月)04:24:30 No.450697331

>鹿とかイノシシとか殺す必要があるけど肉としての需要はあんまないってメンドくさい お陰で射殺した後の鹿やイノシシを山中に不法投棄するハンターがいるから それを食べて肉の味を覚えるクマが急増中

28 17/09/04(月)04:24:48 No.450697343

>どの生き物でも成獣の雄が一番臭いのは変わらないんだろうか まぁ雄は臭いでメスにアピールする必要あるしメスは子育ての時少しでも気配消す必要あるからね…

29 17/09/04(月)04:26:05 No.450697397

>結局人類が牧畜に牛豚鶏羊を選んだのは >宗教とかではなく食べやすくて育てやすくて餌が楽というのがあるのだろう 熊とか美味しい肉になるように改造しても育てるの無理だからな殺されちまう…

30 17/09/04(月)04:26:44 No.450697421

駆除した熊の処理法を考えたときに一番安価で安全なのが食ってうんこにする事だし…

31 17/09/04(月)04:26:49 No.450697425

冬に鍋にして食べたけど やたら赤くて固いというより噛み切れない顎が疲れたって記憶があるが臭みはそれほどなかったな

32 17/09/04(月)04:27:01 No.450697434

>どの生き物でも成獣の雄が一番臭いのは変わらないんだろうか 成獣のオスは臭いだけでなく肉も固くて不味いらしいな

33 17/09/04(月)04:27:26 No.450697453

鹿は食ったことあるけど味付け強くて別にこれ鹿じゃなくてもいいよな…と思った 鹿は脂身少ないからそういう意味で向いてる調理法はあるけど赤身の牛肉買うより高くつく

34 17/09/04(月)04:27:37 No.450697461

生わさびかじりながら食えば臭くないんでしょう？

35 17/09/04(月)04:28:49 No.450697501

ジビエの店でシンプルに塩焼きで食べた 身構えてたけど処理が上手くしてあったのか臭さは別に気にするほどは無かった しかしめっちゃ硬かった硬すぎた

36 17/09/04(月)04:29:14 No.450697517

>やたら赤くて固いというより噛み切れない顎が疲れたって記憶があるが臭みはそれほどなかったな 冬眠から目覚めたばかりの春先のクマは臭くないらしいから その時に獲ったクマを冷凍保存しているのかもしれない

37 17/09/04(月)04:29:27 No.450697528

>生わさびかじりながら食えば臭くないんでしょう？ 生き血や糞尿生ですすっても平気らしいな熊

38 17/09/04(月)04:30:12 No.450697545

ジモンも言ってたな 臭いのは猟師が自分で食わなかったような肉が回ってきてるだけって

39 17/09/04(月)04:30:13 No.450697547

>食肉用として特化された牛肉のほうがうまいに決まってる 世界で一番美味いのはマクドナルドのハンバーガーと コカコーラみたいなアホな理屈

40 17/09/04(月)04:30:51 No.450697570

鹿は親戚のおじさんが猟師だからちょくちょく貰うんだけど 塩コショウたっぷりかけて焼くとビーフジャーキーみたくなって美味しい …これ鹿である意味ねえな

41 17/09/04(月)04:33:07 No.450697662

わかる

42 17/09/04(月)04:33:47 No.450697681

魚の磯臭いてにはわかるけど獣臭いてのはまだ経験したことないので食べてみたいな

43 17/09/04(月)04:33:51 No.450697687

臭い感覚ジビエ食った事ないからわかんねえや

44 17/09/04(月)04:34:54 No.450697728

鹿はうまかったというか好みだった クマは食ったことないな

45 17/09/04(月)04:34:58 No.450697730

近所の猟師がドングリ食ってる時の熊はうまいって言ってたから 時期によるんだろう

46 17/09/04(月)04:36:14 No.450697777

鹿肉は食ったことあるけど熊はないなぁ クジラベーコンとか大好きだから獣臭さはある程度気にならないだろうし食べてみたい

47 17/09/04(月)04:43:54 No.450698011

肉食動物の家畜ってなんかいるのかな 大体臭みありそうで

48 17/09/04(月)04:44:45 No.450698040

脂身の層厚いな

49 17/09/04(月)04:48:12 No.450698144

肉食動物は肉を食うために育てるために肉食わせなきゃいけないっていう本末転倒な話にしかならないのでいない

50 17/09/04(月)04:52:06 No.450698280

服部先生は人生最後の晩餐は熊だと言ってる

51 17/09/04(月)04:53:40 No.450698330

冬眠前のやつはうまいし臭くない 今は臭い

52 17/09/04(月)04:56:00 No.450698399

この前初めて食べて獣臭いってどんなのかわかったわ 鼻に突き抜ける臭さがつらかった

53 17/09/04(月)04:57:06 No.450698440

鹿は処理が甘かったのかすごい鉄の味がした

54 17/09/04(月)04:58:31 No.450698475

鹿肉は地元の生協に入荷するから試しに食った スジ凄かったが結構美味かった

55 17/09/04(月)05:02:20 No.450698591

くるまではねたしかはどうしょりすればいいの

56 17/09/04(月)05:07:20 No.450698766

知らんのか

57 17/09/04(月)05:12:54 No.450698921

山羊も臭いけどそれ並みに臭いのかな？ だとしたら食えねえな…

58 17/09/04(月)05:13:42 No.450698946

鹿は血抜きとかの処理さえちゃんとされてれば臭みとかも別になくて普通に美味いんだけどな 多少においあるかなーくらいのならカレーに入れるか煮込みにしてしまえばいいし

59 17/09/04(月)05:29:25 No.450699478

>熊とか美味しい肉になるように改造しても育てるの無理だからな殺されちまう… 豚も人間食うってハンニバルが言ってたよ

60 17/09/04(月)05:32:14 No.450699587

>>熊とか美味しい肉になるように改造しても育てるの無理だからな殺されちまう… >豚も人間食うってハンニバルが言ってたよ 牛も胆嚢を持っているから肉食できるよ

61 17/09/04(月)05:35:40 No.450699716

滋味深い

62 17/09/04(月)05:46:29 No.450700132

寄生虫居るからしっかり火通さなきゃダメなんだっけ

63 17/09/04(月)05:50:14 No.450700314

最近出た寄生虫の話は熊肉だったかな

64 17/09/04(月)05:51:43 No.450700377

心臓が美味いって聞いた

65 17/09/04(月)06:22:25 No.450701692

臭みがある肉と硬い肉が苦手な俺には一生無理だ

66 17/09/04(月)06:26:33 No.450701853

肉食動物を臭いと感じるのは肉食動物に近づかないようにするための防衛機能だから 正確には肉食動物が臭いのではなく肉食動物は人間が嫌う臭い成分を多く含んでいるだ

67 17/09/04(月)06:55:55 No.450703126

外人の体臭もそうだけど ただ単に肉食ってると体が臭くなるだけじゃね？

68 17/09/04(月)07:00:42 No.450703332

猪ラーメンはおいしいらしい http://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/okura/4130

69 17/09/04(月)07:14:39 No.450703992

臭みは鹿ほどない というか草食ってんのにどうしてあんな臭いんだ鹿肉

70 17/09/04(月)07:35:29 No.450705049

熊肉の吸い物はうまいよ 脂身が汁吸ってうま味が出るよ

71 17/09/04(月)07:44:20 No.450705586

>臭みは鹿ほどない >というか草食ってんのにどうしてあんな臭いんだ鹿肉 鹿肉は脂肪が臭いだけで肉自体はクセ少ないよ

72 17/09/04(月)07:49:35 No.450705931

鹿食って臭いと思った経験無いな・・・と思ったけど 牧草地にいるエゾシカ♀だから臭くないのか