虹裏img歴史資料館

1 17/08/12(土)18:07:04 No.445768295

「よね」と言われましても

2 17/08/12(土)18:07:26 No.445768363

縮れ麺いい…

3 17/08/12(土)18:07:34 No.445768389

太縮れ麺が一番好きだな

4 17/08/12(土)18:07:36 No.445768394

そうよね

5 17/08/12(土)18:08:17 No.445768517

そうかなぁ

6 17/08/12(土)18:08:22 No.445768534

ここからどうやって伸ばすんだ？

7 17/08/12(土)18:08:39 No.445768584

放って置けば伸びるよ

8 17/08/12(土)18:08:54 No.445768627

味噌は中太い縮れ麺がいい 画像は喜多方？

9 17/08/12(土)18:09:09 No.445768678

伸びたラーメンとか食えたもんじゃないぞ

10 17/08/12(土)18:09:46 No.445768791

ここ最近行く店は細ストレート麺が多いな 縮れ麺よりもストレート麺の方がスープ絡むんだっけ

11 17/08/12(土)18:09:50 No.445768815

ものによるとしか

12 17/08/12(土)18:11:23 No.445769074

>縮れ麺よりもストレート麺の方がスープ絡むんだっけ マジか…

13 17/08/12(土)18:11:44 No.445769150

博多ラーメンみたいな白い麺が好き カンスイ多めの黄色い麺は苦手

14 17/08/12(土)18:12:07 No.445769232

豚骨は細ストレートで魚粉系やつけ麺は太ストレート それ以外のラーメンは平打ち縮れ麺で完璧

15 17/08/12(土)18:12:57 No.445769385

煮干し系のセメントみたいな色のスープのラーメンは細ストレートが定番だし

16 17/08/12(土)18:13:50 No.445769543

ラーメンよりうどんの方がうまいよね

17 17/08/12(土)18:15:02 No.445769763

喜多方・白河・佐野がマイベスト醤油ラーメントップ3

18 17/08/12(土)18:16:16 No.445769986

うどん県民来たな…

19 17/08/12(土)18:16:31 No.445770045

好みの問題だけど自分も縮れ麺派だな… 味噌ラーメン好きだからやっぱそうなる

20 17/08/12(土)18:20:06 No.445770659

縮れ麺派って麺にスープがよく絡むからとか言ってたけど実際はストレート麺の方がスープが絡むって科学的に実証された今どんな理屈で好きって言ってんの？

21 17/08/12(土)18:20:25 No.445770714

ワイも縮れ派や

22 17/08/12(土)18:20:38 No.445770750

好みの問題に科学的もクソもなかろう

23 17/08/12(土)18:20:56 No.445770805

>縮れ麺派って麺にスープがよく絡むからとか言ってたけど実際はストレート麺の方がスープが絡むって科学的に実証された今どんな理屈で好きって言ってんの？ 科学的に証明して

24 17/08/12(土)18:21:34 No.445770915

>縮れ麺派って麺にスープがよく絡むからとか言ってたけど実際はストレート麺の方がスープが絡むって科学的に実証された今どんな理屈で好きって言ってんの？ 歯ごたえと口触りかなぁ ストレート麺は嫌いじゃないけどなんかそうめんとかうどん食ってる気分になる

25 17/08/12(土)18:21:43 No.445770938

低加水の中細ストレートがいいな

26 17/08/12(土)18:22:22 No.445771049

>科学的に証明して ただの毛細管現象でしょ

27 17/08/12(土)18:22:29 No.445771073

>縮れ麺派って麺にスープがよく絡むからとか言ってたけど実際はストレート麺の方がスープが絡むって科学的に実証された今どんな理屈で好きって言ってんの？ でも科学的に考えると縮れ麺のほうがいいらしいな

28 17/08/12(土)18:22:46 No.445771122

書き込みをした人によって削除されました

29 17/08/12(土)18:22:50 No.445771137

こってりした味のスープの時は太めの縮れ麺 あっさりした味のスープの時は細めのストレート麺

30 17/08/12(土)18:22:50 No.445771139

スープによる どのスープに合うかも人それぞれの好みがある

31 17/08/12(土)18:23:11 No.445771224

ラーメンの麺をそうめんとかうどんに感じるって普段どういうものを食べてるんだ…

32 17/08/12(土)18:23:22 No.445771268

>科学的に証明して 箸で一度に持ち上げた際に縮れ麺だと麺と麺の隙間からスープが零れ落ちる一方 ストレート麺だと麺と麺が接し合いその間のスープが零れ落ちにくい

33 17/08/12(土)18:24:09 No.445771403

カップラーメンは乾燥ちぢれ麺一択 中途半端な生麺は滅びるが良い

34 17/08/12(土)18:24:49 No.445771524

>ラーメンの麺をそうめんとかうどんに感じるって普段どういうものを食べてるんだ… 場所柄ラーメン＝縮れ麺って地域だったから縮れ麺じゃないとなんかコレジャナイ感あるのだ ご飯だと思ったらタイ米だったみたいな感覚

35 17/08/12(土)18:25:05 No.445771564

>>科学的に証明して >箸で一度に持ち上げた際に縮れ麺だと麺と麺の隙間からスープが零れ落ちる一方 >ストレート麺だと麺と麺が接し合いその間のスープが零れ落ちにくい それは科学ではないよ ただの経験か全くな妄想だ 科学的に証明してよ

36 17/08/12(土)18:25:27 No.445771635

生麺のカップ麺ってラ王がリニューアルした今存在するの？

37 17/08/12(土)18:26:00 No.445771715

毛細管現象って科学じゃないんだ…知らなかったそんなの…

38 17/08/12(土)18:26:33 No.445771816

>それは科学ではないよ >ただの経験か全くな妄想だ >科学的に証明してよ 毛細管現象

39 17/08/12(土)18:27:14 No.445771921

どうしてレンゲを使わないんですか？

40 17/08/12(土)18:28:08 No.445772071

毛細管現象って経験だったんだ

41 17/08/12(土)18:28:34 No.445772130

毛細管現象って言えば科学的ってわけでもないでしょ ちゃんと麺が吸い込んだ水分の含有量とか比較できる数値で表してよ

42 17/08/12(土)18:28:54 No.445772182

ちぢれ麺派はばかだな…

43 17/08/12(土)18:29:10 No.445772220

めんどくさい子がおる

44 17/08/12(土)18:29:25 No.445772256

>毛細管現象って言えば科学的ってわけでもないでしょ >ちゃんと麺が吸い込んだ水分の含有量とか比較できる数値で表してよ ｸﾞｸﾞﾚﾁﾝｶｽ

45 17/08/12(土)18:29:35 No.445772284

めんどくさいんじゃなくてただの馬鹿

46 17/08/12(土)18:29:43 No.445772299

めんどくさいっていうかただの馬鹿じゃん

47 17/08/12(土)18:29:56 No.445772344

引っ込みつかなくなっちゃったんじゃないの

48 17/08/12(土)18:30:02 No.445772360

平麺たまに食べたくなると言っても 意外と扱ってる店が少ない

49 17/08/12(土)18:30:27 No.445772439

ばーかばーか

50 17/08/12(土)18:30:37 No.445772464

私喜多方ラーメン好き！

51 17/08/12(土)18:30:39 No.445772468

縮れ麺派はスープが絡みやすいという情報を食ってたからそれを否定されると意固地になってしまうのである

52 17/08/12(土)18:31:14 No.445772556

麺がスープを吸い込むというのは一般的にはスープが絡むというか麺が伸びてるって言うんじゃねえのか

53 17/08/12(土)18:31:41 No.445772634

スープがよく絡むストレート麺は美味しいなぁ！スープが全然絡まない縮れ麺と違って美味しいなぁ！

54 17/08/12(土)18:32:11 No.445772695

縮れ麺が好きってだけでスープが絡みやすいとかはどうでも良かったんですけど…

55 17/08/12(土)18:32:37 No.445772765

http://peach34.com/honmadekka_ra-men/ 実はラーメンを食べる時にスープが麺と一緒に上がってくるのはストレート麺の方が多いのです。ちぢれ麺の方が汁に絡むというのは錯覚。麺をちぢらせるというのはスープと麺を絡ませないという事なんです。 エンタングルメントという有名な物理の式で立証されていて、長い麺の場合ストレートの方が麺とスープが絡みやすくなっているのです。 実際に実験も行っていてストレート麺の方がスープがくっついてきます。なぜかというと麺と麺の間のスープが落ちないで口まで来るからたくさんスープを絡めたまま食べる事が出来るのです。 ググるとこんな記事が出てくる エンタングルメントと言えば量子力学だが麺類がどれだけスープと絡むかってのとは明らかに無関係だよなコレ

56 17/08/12(土)18:32:37 No.445772767

最近のボソボソしたメンきらい チュルシコチュルルンな加水多めのやつが好きだにょ

57 17/08/12(土)18:32:50 No.445772803

味噌は習慣で縮れ麺の方が違和感ないけど 別に他のラーメンはストレート麺でもいいよ ただ科学的科学的って言うからにはちゃんと実権結果とか出してくれないと

58 17/08/12(土)18:32:51 No.445772809

まあ馬鹿は放っておくとして 俺は縮れ麺の感触好き

59 17/08/12(土)18:33:00 No.445772838

ラーメン処に住んでるけど８割がた縮れ麺の店なんで他のが恋しくなる

60 17/08/12(土)18:33:58 No.445773002

味噌には太縮れ麺が馴染むんだなと思う 細麺使ってみたら微妙だった

61 17/08/12(土)18:33:59 No.445773006

縮れ麺ばかり食べているとバカになるのか

62 17/08/12(土)18:34:09 No.445773030

わからん それは人それぞれ違うからだ

63 17/08/12(土)18:35:05 No.445773190

地元が縮れ細麺主流だったから太麺は違和感ある

64 17/08/12(土)18:35:11 No.445773210

カタログで採石場でなんかビーム打ってるシーン

65 17/08/12(土)18:35:45 No.445773312

こってり系に太縮れ麺は重たい！ってなりそう その組み合わせで出すとこ行ったことないけど

66 17/08/12(土)18:37:02 No.445773528

http://www.ntv.co.jp/megaten/archive/library/date/13/12/1208.html >　袋麺には、「縮れ麺タイプ」と茹でると麺がまっすぐになる「ストレート麺タイプ」があり、最近、製造技術の進歩により、生っぽく、喉越しが良いと言われるストレート麺タイプが人気なんだそう。さらに街では、「縮れ麺はスープに絡み易い」という意見が。そこで、本当に縮れ麺はスープに絡み易いのか実験！ 所さんの目がテンでなら実験されてた

67 17/08/12(土)18:37:58 No.445773687

佐野ラー好きなので 手打ちのデロデロ麺だっていいよ

68 17/08/12(土)18:38:50 No.445773841

どうせ実験例出しても認めないだろうからほっときなよ

69 17/08/12(土)18:39:10 No.445773899

縮れ麺は湯切りの難易度も上がるの忘れてはいけない

70 17/08/12(土)18:39:50 No.445774014

>http://www.ntv.co.jp/megaten/archive/library/date/13/12/1208.html >>　袋麺には、「縮れ麺タイプ」と茹でると麺がまっすぐになる「ストレート麺タイプ」があり、最近、製造技術の進歩により、生っぽく、喉越しが良いと言われるストレート麺タイプが人気なんだそう。さらに街では、「縮れ麺はスープに絡み易い」という意見が。そこで、本当に縮れ麺はスープに絡み易いのか実験！ >所さんの目がテンでなら実験されてた ならばよし！ スープの成分でもまた違いが出るだろうから一律ではないけども

71 17/08/12(土)18:40:43 No.445774171

>スープの成分でもまた違いが出るだろうから一律ではないけども めんどくせー

72 17/08/12(土)18:41:34 No.445774328

>同じ太さの場合、"縮れ麺"よりも"ストレート麺"の方が、スープが絡み易く、麺は細ければ細いほどスープがよく絡むのだ！　（※スープの種類や麺の配合にもよる） って書いてあるじゃん！

73 17/08/12(土)18:42:26 No.445774483

ちぢれ麺うまいよねだけでよくなかった？

74 17/08/12(土)18:42:39 No.445774520

スープを吸収しやすいのと麺に絡むのはまた別のような気もする そこら辺もちゃんと研究したら面白そう 第一スープが絡んだ方が美味いかどうかも分からないし

75 17/08/12(土)18:42:49 No.445774541

毛細管現象的な感じだろ はっきり言ってこじつけだよ

76 17/08/12(土)18:43:07 No.445774593

結局ストレートの方が絡みやすいって結論なんだが

77 17/08/12(土)18:43:56 No.445774726

味噌ラーメンはまずいからあんま絡まない方がいいんだろう

78 17/08/12(土)18:44:05 No.445774751

でもスープが絡むかの違いより食感の差の方が大きいのでは

79 17/08/12(土)18:44:21 No.445774800

個人的主観と個人的主観で殴り合うのはよせ！

80 17/08/12(土)18:45:25 No.445774965

個人の感想を一般化して「それ以外の感想ありえないだろ」とかいう人時々見るけど もれなく評判悪い

81 17/08/12(土)18:45:42 No.445775003

かんすいたっぷりまっ黄色のぷりぷり中太縮れ麺で熱々の野菜たっぷり味噌ラーメン食べたら幸せよ

82 17/08/12(土)18:45:54 No.445775043

細麺は障害者vsちぢれ麺は障害者！

83 17/08/12(土)18:45:59 No.445775053

麺の好みなんてなんかこっちのが美味しいってだけなのに このスレみたいになんかやたら粘着してくる奴がいるから スープが絡みやすいって適当に言ってるだけだよ

84 17/08/12(土)18:46:10 No.445775077

のびたラーメンみたいなスレだ

85 17/08/12(土)18:46:42 No.445775180

>麺の好みなんてなんかこっちのが美味しいってだけなのに >このスレみたいになんかやたら粘着してくる奴がいるから >スープが絡みやすいって適当に言ってるだけだよ 妄想癖をお持ちなのでは

86 17/08/12(土)18:46:48 No.445775198

>かんすいたっぷりまっ黄色のぷりぷり中太縮れ麺で熱々の野菜たっぷり味噌ラーメン食べたら幸せよ 個人的には炒めた豚挽き肉も入れたい

87 17/08/12(土)18:47:11 No.445775261

ワインでも口にする時に空気の含み具合で感じ方も変わってくるし ラーメンでもそういうのはあるんだろうな 自分でやるのは面倒くさいだけだからだれか実験してくれないかな

88 17/08/12(土)18:48:03 No.445775409

>細麺は障害者vsちぢれ麺は障害者！ 麺は人じゃない…

89 17/08/12(土)18:48:05 No.445775421

喜多方ラーメン美味しいね

90 17/08/12(土)18:54:11 No.445776557

片栗粉混ぜると美味しくなるのはスープが絡むからかな？

91 17/08/12(土)18:54:58 No.445776696

麺の種類ってスープによるとしか…

92 17/08/12(土)18:54:58 No.445776698

そんなに科学がいいなら化学調味料でも食ってな

93 17/08/12(土)18:55:35 No.445776796

太麺嫌い

94 17/08/12(土)18:57:24 No.445777119

無化調ラーメンって意識高い系の連中しか食わんだろあんなもん

95 17/08/12(土)18:57:59 No.445777208

科学と化学を一緒にすんな

96 17/08/12(土)18:58:08 No.445777235

美味しければ食べるよ

97 17/08/12(土)18:58:08 No.445777236

>そんなに科学がいいなら化学調味料でも食ってな そういや親の仇みたいに化学調味料嫌ってる人いるけどなんなんだろう…

98 17/08/12(土)18:59:35 No.445777493

マカロニみたいな形の麺がないのはなぜなんです？

99 17/08/12(土)19:01:48 No.445777908

同じ理由でうどんよりきしめんがうまいよね

100 17/08/12(土)19:02:07 No.445777967

化調はいい 入れ過ぎは良くない

101 17/08/12(土)19:02:57 No.445778100

>マカロニみたいな形の麺がないのはなぜなんです？ 食べたい？