虹裏img歴史資料館

1 17/08/10(木)01:21:26 No.445259426

普通においしいと思う 大体めっちゃ辛いけど…

2 17/08/10(木)01:23:43 No.445259733

中高年男性ってスパイス苦手な人多いよね

3 17/08/10(木)01:24:17 No.445259848

私いなばのタイカレー好き！グリーンツナ！

4 17/08/10(木)01:26:12 No.445260120

主語がでかいのは自信の無さの表れ

5 17/08/10(木)01:27:38 No.445260292

東京のタイ料理店の数日増しに増えててすごい

6 17/08/10(木)01:28:31 No.445260423

松屋が偶にやってくれる

7 17/08/10(木)01:28:35 No.445260428

割と手間かからないし時間も取らないのがいい

8 17/08/10(木)01:29:09 No.445260494

日本人代表者が立てたスレ

9 17/08/10(木)01:31:12 No.445260829

マッサマンカレーが好きなのにあんまり食う機会が無い

10 17/08/10(木)01:31:35 No.445260880

デニーズだかスカイラークだかのエライ人は ココナッツミルクの時代がくる！って思って夏になる度にグリーンカレーをメニューに載せてたけど まったく受け入れてもらえなかったとかテレビで言ってた

11 17/08/10(木)01:33:27 No.445261108

ココナッツミルクの風味が合わないって人は知り合いにも居るねえ

12 17/08/10(木)01:38:06 No.445261743

昔はココナッツあじダメだったのに最近はむしろココナッツあじ無いと駄目なくらいに調教されてしまった

13 17/08/10(木)01:39:33 No.445261922

結局慣れだと思う

14 17/08/10(木)01:40:18 No.445261989

ファミレスに行く層には合わなさそうだもんなぁ 肉のハナマサでもオリジナルで作っててそこそこ美味かった

15 17/08/10(木)01:41:13 No.445262114

タイ料理店なんてそこらじゅうにあるのに どうしてグリーンカレーが日本人に合わないとか思っちゃうんだろう レトルトでさえグリーンカレー出てるだろうに

16 17/08/10(木)01:41:44 No.445262198

タイ御飯は鯛飯がよい

17 17/08/10(木)01:42:14 No.445262265

ココナッツミルク使うならタイカレーよりインドのほうが好き

18 17/08/10(木)01:43:22 No.445262416

母親が嫌いだな 自分は好き

19 17/08/10(木)01:43:33 No.445262435

タイカレーってココナッツのあじだったのか

20 17/08/10(木)01:44:14 No.445262532

アジア系のメシはすぐ日本人に合わないとか言う子が出る 自分の口に合わないだけだろうに主語を大きくしすぎだ

21 17/08/10(木)01:45:02 No.445262620

>タイカレーってココナッツのあじだったのか グリーンカレーの甘味はココナツミルク 浮いてるグリーンのオイルもココナツミルク由来

22 17/08/10(木)01:45:33 No.445262671

大好きだ カレーペーストとココナッツミルクに鶏肉だけで手抜き自炊する 砂糖が決め手だ

23 17/08/10(木)01:45:44 No.445262689

自分の口には合わなかったですって正直に言えばいいのにどうしてそうやって主語おっきくするの？

24 17/08/10(木)01:46:02 No.445262725

俺台湾人だけど好きだよ

25 17/08/10(木)01:46:02 No.445262726

ココナッツミルクも パクチーも 同じよ

26 17/08/10(木)01:46:43 No.445262844

まあ合わん人には合わんよねその辺の食材

27 17/08/10(木)01:46:56 No.445262868

>自分の口には合わなかったですって正直に言えばいいのにどうしてそうやって主語おっきくするの？ そりゃあバカだからでしょ

28 17/08/10(木)01:47:27 No.445262926

日本料理ですら個人で合う合わないはあるからなあ しもつかれとか出されても困るし

29 17/08/10(木)01:47:55 No.445262988

普通のカレーはみんな大好きだし…

30 17/08/10(木)01:48:08 No.445263009

若いころこういうの食べる機会のなかった老人ほど嫌う率は高くなる

31 17/08/10(木)01:48:16 No.445263025

フクロタケは缶詰が売ってるけど コブミカンの葉とかスズメナスはどっから調達すればいいんだ

32 17/08/10(木)01:49:17 No.445263128

年取るとどんどん新しいもの受け付けなくなっていけないね...

33 17/08/10(木)01:49:44 No.445263189

業務スーパーで売ってるカレーペースト買ったら使い切るのが大変 でもおいちい

34 17/08/10(木)01:50:26 No.445263285

できたてを食べるもの 時間経つと香りが抜けて美味しくなくなる そのせいかカレーペーストと完成品缶詰の差がすごい

35 17/08/10(木)01:51:58 No.445263505

自前で材料買って来てカレーペーストから作る「」もいるんだろうか

36 17/08/10(木)01:52:08 No.445263530

タイカレーじゃない毛で デリーのドライカレーペーストちょうおすすめ 日持ちしないから開けたら毎日カレー日和だ！

37 17/08/10(木)01:53:23 No.445263692

>自前で材料買って来てカレーペーストから作る「」もいるんだろうか タイカレーは基本的にはフレッシュスパイス（生状態）を使うので中々難しいのよ インドカレーとかマッサマンみたく乾燥スパイスで作るカレーは楽なんだけど

38 17/08/10(木)01:53:46 No.445263743

カレーというといつものカレーの印象が強すぎて…

39 17/08/10(木)01:55:39 No.445264011

エスビーのカレー粉からカレー作るのもいいぞ！ 偉大なエスビー様のお力を感じる！

40 17/08/10(木)01:55:45 No.445264029

>年取るとどんどん新しいもの受け付けなくなっていけないね... 貪欲に美味いの求めていくの前提で香辛料臭み脂耐性のどれかが欠けるだけでつらい… 先入観も駄目だな

41 17/08/10(木)01:58:06 No.445264297

>エスビーのカレー粉からカレー作るのもいいぞ！ 飴色玉葱ペーストにカレー粉混ぜたのを水で延ばし塩コンソメだけでカレーベースがノンオイルでできる 具茹でて脂固めルゥぶちこんで完成の手軽さとは縁遠くなるがとてもうまい

42 17/08/10(木)01:58:40 No.445264360

>コブミカンの葉とかスズメナスはどっから調達すればいいんだ コブミカンはライムリーフとかバイマックルとか名前が違うことがあるからよく探すんだ

43 17/08/10(木)01:58:50 No.445264385

>自前で材料買って来てカレーペーストから作る「」もいるんだろうか お手軽に無印のでもいけると思う

44 17/08/10(木)01:59:16 No.445264448

大抵ライムリーフだな

45 17/08/10(木)01:59:49 No.445264518

100円ローソンのグリーンカレー手軽にエスニック味わえて好き 無印の辛すぎるグリーンカレーも好き

46 17/08/10(木)02:00:22 No.445264584

最近飴色タマネギはあくまでも甘味足しで ルウをしっかり炒めた方が美味いと気付いた

47 17/08/10(木)02:00:38 No.445264608

>タイカレーは基本的にはフレッシュスパイス（生状態）を使うので中々難しいのよ こないだ錦糸町の辺りにそういうスパイス扱ってるお店見つけたからもしかしたらそういう人もいるのかなって… まあ材料あっても作るのは大変なんだけどさ

48 17/08/10(木)02:01:18 No.445264691

お米には合わなくない？

49 17/08/10(木)02:01:40 No.445264728

個人的にはオイリーなのが駄目だわ 食が続かない

50 17/08/10(木)02:02:42 No.445264854

>お米には合わなくない？ タイはお米の国だよ お米に合わせた料理だよ

51 17/08/10(木)02:03:07 No.445264891

>お米には合わなくない？ インディカ米でなければ芯がギリ消えたくらいの固めにジャポニカ米を炊く 水に漬け置きしたデンプン出ちゃってる柔飯にはとことん合わない

52 17/08/10(木)02:03:24 No.445264914

>個人的にはオイリーなのが駄目だわ >食が続かない いわゆる日本式のカレーにどんだけ油が入ってるか知るとびっくりするぞ…

53 17/08/10(木)02:04:22 No.445265001

ジャスミンライスまじ美味い タイ米捨ててごめんなさい

54 17/08/10(木)02:04:34 No.445265028

>インディカ米でなければ芯がギリ消えたくらいの固めにジャポニカ米を炊く >水に漬け置きしたデンプン出ちゃってる柔飯にはとことん合わない ジャポニカ米だったら炊飯器で炊かずに鍋で煮るのもいいぞ グツグツ煮て適当に火が通ったら残りの水を捨てる

55 17/08/10(木)02:05:27 No.445265115

ブレンドした政府が悪いがあの当時長米種をどう料理に使うと美味いかご家庭ではわからなかった

56 17/08/10(木)02:06:17 No.445265203

>ブレンドした政府が悪いがあの当時長米種をどう料理に使うと美味いかご家庭ではわからなかった お互いにとって悲劇だったとしか言い様がないよね…

57 17/08/10(木)02:07:26 No.445265319

自炊内容の都合で今は長米種のほうが年間消費量多くなってる…

58 17/08/10(木)02:08:00 No.445265373

だって炊飯器にジャポニカ米と同じ水加減で入れたらそりゃ不味いよ タイ料理と一緒に伝えるべきだった

59 17/08/10(木)02:08:22 No.445265410

ジャスミンライス茹でたら表面ぐずぐず＋芯が残って失敗したんだけど炊飯器で炊いてもいいの？

60 17/08/10(木)02:08:42 No.445265448

でもタイでもジャポニカ米売れてるんだぜ お高いけど高級品としてタイカレーに合わせたりしてる コシヒカリとかもある

61 17/08/10(木)02:09:04 No.445265487

>若いころこういうの食べる機会のなかった老人ほど嫌う率は高くなる 食の好みって若い頃に食ったもんにかなり左右されるから仕方ないね…

62 17/08/10(木)02:10:15 No.445265606

>でもタイでもジャポニカ米売れてるんだぜ >お高いけど高級品としてタイカレーに合わせたりしてる >コシヒカリとかもある タイはよく行くけど 日本食レストラン以外で見たことないや

63 17/08/10(木)02:10:23 No.445265618

>ジャスミンライス茹でたら表面ぐずぐず＋芯が残って失敗したんだけど炊飯器で炊いてもいいの？ それやり方が間違ってるんじゃないかな… 茹でるでなく茹でこぼす程度だからサッとでいいんだぞ まぁ炊飯器やレンチンでも炊けるけどな

64 17/08/10(木)02:10:40 No.445265650

老人が満州とか中国朝鮮で作った米がうまかったというらしいが あっちの土地の方が条件がいいのかね

65 17/08/10(木)02:11:16 No.445265704

>タイはよく行くけど >日本食レストラン以外で見たことないや ちょっと高級系のスーパーマーケットとかにある

66 17/08/10(木)02:12:17 No.445265803

>ジャスミンライス茹でたら表面ぐずぐず＋芯が残って失敗したんだけど炊飯器で炊いてもいいの？ うｎ 水加減の問題で通常炊飯できる 茹でたとき芯残ってたら水足して更に茹でて調整すればリカバリできる

67 17/08/10(木)02:12:44 No.445265833

タイ米は冷えたのを軽く流水で洗った後に 熱々の鶏スープで鶏茶漬けみたいにくうと最高だぞ

68 17/08/10(木)02:15:17 No.445266053

職場近くのカレーバイキングでときたまでてるときはガッツリ食うくらいには好き タイ料理屋も近くにあってそっちではカオマンガイと一緒に頼んだりする、超うまい

69 17/08/10(木)02:16:58 No.445266209

タイ風のカオマンガイ美味いよね…

70 17/08/10(木)02:19:05 No.445266379

シンガポールのも好き

71 17/08/10(木)02:21:26 No.445266576

中華風のも香港風のもシンガポール風のもタイ風のも 要は鶏の出汁で炊いた御飯に茹でた鶏肉の乗せればいいのだ

72 17/08/10(木)02:22:20 No.445266635

炊飯器低温調理鳥の煮汁を捨てずに活かせるのいいよね…

73 17/08/10(木)02:24:47 No.445266829

>ちょっと高級系のスーパーマーケットとかにある まぁバンコクならフジスーパーにあるよね

74 17/08/10(木)02:30:57 No.445267264

ヤマモリのレトルトグリーンカレーの完成度が高すぎる…

75 17/08/10(木)02:32:59 No.445267400

業務スーパーのグリーンカレー缶に鶏肉ぶっこんで食う

76 17/08/10(木)02:33:12 No.445267412

>老人が満州とか中国朝鮮で作った米がうまかったというらしいが >あっちの土地の方が条件がいいのかね 品種改良もされてない当時の米だよ？ 思い出補正だよ

77 17/08/10(木)02:36:57 No.445267657

コブミカンの葉だのフクロダケだの買ったことない

78 17/08/10(木)02:39:43 No.445267832

Roi Thaiすき