虹裏img歴史資料館

1 17/07/30(日)23:40:14 No.443239739

出来ないとは思えない

2 17/07/30(日)23:41:19 No.443240089

牛刀って名前から想像するサイズと実際のサイズにギャップあるよね

3 17/07/30(日)23:41:25 No.443240118

牛刀とペティと出刃4本持ってるって情報からそう判断されたのでは？

4 17/07/30(日)23:44:54 No.443241121

それだけ包丁揃えてて出来ないっていう方が嘘だと思う

5 17/07/30(日)23:45:14 No.443241248

出刃包丁4本は流石に自分で研げるレベルの刃物好きだと思われるのでは

6 17/07/30(日)23:45:18 No.443241264

そのレベルを要求するんじゃなくて そのレベルの客が来たから見合った物をお勧めしてるだけだよねこれ

7 17/07/31(月)00:02:32 No.443246045

そもそも鎌形薄刃を要求する時点でプロの人じゃん！

8 17/07/31(月)00:06:36 No.443247100

両刃の包丁って背に手を当てたら手が切れるの？

9 17/07/31(月)00:07:42 No.443247343

ショートソードか何かか

10 17/07/31(月)00:08:35 No.443247551

銃刀法違反やん

11 17/07/31(月)00:08:48 No.443247595

まあそれくらい出来るけどね！ っていう言外の自慢っぽいのは感じる というか出刃包丁4本何に使うの…

12 17/07/31(月)00:10:45 No.443248070

牛刀ってなんで牛刀って言うんだろうな

13 17/07/31(月)00:11:24 No.443248233

>出刃包丁4本は流石に自分で研げるレベルの刃物好きだと思われるのでは 両刃を片刃に研ぎなおすとかもう専門職でもトップレベルの仕事だよう！

14 17/07/31(月)00:11:52 No.443248349

>牛刀ってなんで牛刀って言うんだろうな 肉が切りやすい形だから

15 17/07/31(月)00:14:06 No.443248832

>両刃の包丁って背に手を当てたら手が切れるの？ 両刃ってのは断面図がＶ型の刃 片刃ってのは断面図がレ型の刃 おっさんは菜っきり包丁研ぎ直して片刃にしたらって言ってる

16 17/07/31(月)00:14:45 No.443248981

su1959213.jpg 砥石いっぱいもってる…

17 17/07/31(月)00:15:03 No.443249040

>両刃の包丁って背に手を当てたら手が切れるの？ 諸刃じゃなくて両刃でしょ・・・

18 17/07/31(月)00:15:16 No.443249103

なんにでも使える初心者向けのペアから紹介していって 出刃を勧めたら四本持ってるときた 何を探しているかに対して薄刃の鎌形なんて返ってきたなら そりゃ研ぎくらいイケると思うよね…

19 17/07/31(月)00:16:12 No.443249321

>なんにでも使える初心者向けのペアから紹介していって >出刃を勧めたら四本持ってるときた >何を探しているかに対して薄刃の鎌形なんて返ってきたなら 普通は鎌形お出しするんじゃねえかな…

20 17/07/31(月)00:17:09 No.443249552

爪ヤベェな

21 17/07/31(月)00:18:24 No.443249851

>普通は鎌形お出しするんじゃねえかな… 扱って無かったんだろう 今ある中で勧められるのを一応勧めたんだろう

22 17/07/31(月)00:18:54 No.443249981

>普通は鎌形お出しするんじゃねえかな… 鎌形は和包丁だからこの店は置いてないんでしょ

23 17/07/31(月)00:19:36 No.443250147

すいません薄刃鎌形は今置いてないんですよ お取り寄せすることならできますが

24 17/07/31(月)00:20:50 No.443250442

洋包丁主体ならそもそもラインナップに無かったから近いのを勧めたのかもしれない

25 17/07/31(月)00:21:16 No.443250543

包丁研ぎはハマると際限ないと聞く

26 17/07/31(月)00:21:20 No.443250570

>su1959213.jpg プロでもこんな砥石持ってる人いないのに… ダイヤモンド砥石なんて誰かが持ってるのを刃が盛大にかけたときに借りるくらいだよ

27 17/07/31(月)00:21:48 No.443250690

自分も販売接客やってるけどたしかにこれなんてどうですか？って言って こいつヤッてやがる…ってなるとメーカー想定外の使い方とか改造次第でみたいな使い方前提の勧め方しちゃうなぁ コアな人が店来るときってほしい物決まってるか暇つぶしのどっちかだもん

28 17/07/31(月)00:22:09 No.443250769

出刃4本って大出刃・出刃・相出刃・小出刃かな

29 17/07/31(月)00:23:57 No.443251193

百貨店の実演販売とか短期間だろうしあんまマニアックなのも置けないだろうからとりあえずあるもので次善の提案してみるのはあるだろうな

30 17/07/31(月)00:25:22 No.443251515

>出刃4本って大出刃・出刃・相出刃・小出刃かな 大人用・子供用・女性用・魚用

31 17/07/31(月)00:25:30 No.443251557

>コアな人が店来るときってほしい物決まってるか暇つぶしのどっちかだもん わざわざ洋包丁メイン確認してからだから目的外の暇つぶしだよね

32 17/07/31(月)00:26:05 No.443251697

>当店で片側研いで片刃に仕上げてさしあげましょう

33 17/07/31(月)00:26:49 No.443251898

あんまり切れすぎるのも怖くね？

34 17/07/31(月)00:27:23 No.443252044

>わざわざ洋包丁メイン確認してからだから目的外の暇つぶしだよね 向こうから話しかけてきてるのに…

35 17/07/31(月)00:27:26 No.443252055

過去画像見たらこの人が手入れした包丁に不用意に触れた母親が縫うレベルの怪我しててダメだった

36 17/07/31(月)00:27:54 No.443252168

包丁の怪我の原因は切れ味が悪くて変な力がかかるからみたいな話があったな

37 17/07/31(月)00:28:16 No.443252243

丁度今日20年ぶりくらいに包丁研いだけど 研いだ後に切れ味が良くなってるのかどうか分からなくてなんだかモヤモヤしたまま終わった… ちゃんとバリも出て貝印の動画でやってるように新聞紙で取ったから大丈夫だと思うんだが… 試し切り用のなにか用意しないとだめねぇ

38 17/07/31(月)00:28:34 No.443252322

ぶっちゃけ牛刀は三徳使い慣れた人には使い難いし 何にでも使えるわけでもない

39 17/07/31(月)00:28:37 No.443252336

近場に包丁屋はないんだけど研ぎ石はホームセンターみたいな店で買える

40 17/07/31(月)00:30:10 No.443252698

>試し切り用のなにか用意しないとだめねぇ 爪の筋に対して垂直に刃を当てて軽く引いてみたときに引っかかるなら研げてるそうじゃなきゃ研げてないっていう簡単な目安はあるよ

41 17/07/31(月)00:30:22 No.443252742

橋の下に来てた研師のおっちゃんが3年前くらいから来なくなった…

42 17/07/31(月)00:32:09 No.443253180

新聞紙でカエリが取れると言ったがあれはウソだ

43 17/07/31(月)00:32:28 No.443253252

>引っかかるなら研げてるそうじゃなきゃ研げてないっていう簡単な目安はあるよ 一応それはやってみてかる～くだけど引っかかってたから行けると思ったんだけど 如何せん逆に言えばそれしか基準がないから不安でねー明日食材切ってみるつもり

44 17/07/31(月)00:32:58 No.443253360

>試し切り用のなにか 自分はギュッと丸めたティッシュつこてるけど 仕上げ砥石レベルになると違い分かんなくなるんでオススメはしない

45 17/07/31(月)00:33:01 No.443253376

>新聞紙でカエリが取れると言ったがあれはウソだ 刃物メーカーが動画で教えてくれるのに！？

46 17/07/31(月)00:33:41 No.443253523

>一応それはやってみてかる～くだけど引っかかってたから行けると思ったんだけど 軽く引っかかる程度だと全然研げてないよ ガッツリ引っかかてこれ力入れて引いたら爪切れるなってくらいじゃないと

47 17/07/31(月)00:35:59 No.443254075

>軽く引っかかる程度だと全然研げてないよ >ガッツリ引っかかてこれ力入れて引いたら爪切れるなってくらいじゃないと マジかよ 教えてくれてありがとう…実際切ってもダメそうだったら やり直してみるわ