17/07/21(金)21:00:42 ぬか漬... のスレッド詳細
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17/07/21(金)21:00:42 No.441169613
ぬか漬けと酒どう？
1 17/07/21(金)21:01:32 No.441169831
いいと思います
2 17/07/21(金)21:02:03 No.441169978
いいと思ったらそれが正解だろ うちの地元は小ナスの浅漬けをアテにしてるが
3 17/07/21(金)21:02:12 No.441170020
しおみとチーズのような香り
4 17/07/21(金)21:04:06 No.441170510
同じ米由来の日本酒が合うね ヌカ臭さが良いアクセントになる
5 17/07/21(金)21:04:13 No.441170538
ダメって言ったらやめるの？
6 17/07/21(金)21:05:18 No.441170810
キュウリ突っ込みすぎたので水抜き中
7 17/07/21(金)21:05:25 No.441170848
右奥のかまぼこに手を出すよ
8 17/07/21(金)21:06:04 No.441171009
厚切りも良し 薄切りも良し おろし生姜を添えてな
9 17/07/21(金)21:08:37 No.441171701
どこまで使い続けられるのかよく分からないぬか床
10 17/07/21(金)21:12:06 No.441172629
「」がきゅうり突っ込みすぎたっていうと別の意味に聞こえる
11 17/07/21(金)21:12:38 No.441172783
漬物と日本酒が合わないわけないわ
12 17/07/21(金)21:13:18 No.441173014
>どこまで使い続けられるのかよく分からないぬか床 ちゃんと世話できるなら半永久的に生きるぞ
13 17/07/21(金)21:13:30 No.441173085
>漬物と日本酒が合わないわけないわ 清酒と日本酒に見えて何言ってんだこいつ…ってなった
14 17/07/21(金)21:14:09 No.441173299
>どこまで使い続けられるのかよく分からないぬか床 糠の補充とか毎日底からかき混ぜるとか ちゃんと手入れすれば半永久よ
15 17/07/21(金)21:16:16 No.441173924
なるほど 色々つっこむの楽しいしおいしいぬか漬けできるけど 成分大丈夫かって不安になってたな
16 17/07/21(金)21:16:41 No.441174026
水が浮いてきたらガーゼで吸って 乳酸が溜まり過ぎて酸っぱくなってきたら玉子の殻を加えて中和 アクアリウムの水質管理のような繊細さが求められる
17 17/07/21(金)21:27:02 No.441176850
残ったお野菜はとりあえずつっこむ