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17/07/11(火)13:17:53 No.439005008
「」の考える理想の冷やし中華とは？ 旨しだ！
1 17/07/11(火)13:20:11 No.439005353
最近めんつゆに揚げ玉と卵の黄身で美味いかなあって もう冷やし中華じゃない
2 17/07/11(火)13:22:07 No.439005623
錦糸卵はふわふわでお願いね
3 17/07/11(火)13:22:47 No.439005710
チャーシューじゃなくてハムでいいんだよ ハムがいいんだよ
4 17/07/11(火)13:24:21 No.439005927
ハムどっさりがいいなあ あと煮しめたしいたけみたいなやつも入れて
5 17/07/11(火)13:25:47 No.439006118
冷やし中華自体あんまり…
6 17/07/11(火)13:26:34 No.439006237
ハム錦糸ナルト紅生姜くらげモヤシレタス
7 17/07/11(火)13:27:12 No.439006321
冷やし中華なのに温いのが気に食わねえみたいな記事見たけどぬるい方がうまいよ
8 17/07/11(火)13:27:26 No.439006349
あとラー油
9 17/07/11(火)13:27:46 No.439006399
別物になりかねないけどキムチ入れちゃう
10 17/07/11(火)13:28:12 No.439006460
マヨ入れてよ でないと咽ちゃう
11 17/07/11(火)13:28:15 No.439006471
胡麻だれは最低条件
12 17/07/11(火)13:28:34 No.439006513
き
13 17/07/11(火)13:28:41 No.439006544
>冷やし中華なのに温いのが気に食わねえみたいな記事見たけどぬるい方がうまいよ 言われてみればそうだな
14 17/07/11(火)13:28:44 No.439006552
京都のサカイの冷麺が美味かったなあ
15 17/07/11(火)13:30:42 No.439006797
>>冷やし中華なのに温いのが気に食わねえみたいな記事見たけどぬるい方がうまいよ >言われてみればそうだな ギンギンに冷やした方が好きだけどなあ
16 17/07/11(火)13:31:08 No.439006846
大葉を入れるのが好きだ
17 17/07/11(火)13:31:40 No.439006923
キンッキンに冷えてると味わかんないからね でも冷やし中華はキンッキンであるべきだと思う
18 17/07/11(火)13:32:22 No.439007011
暑くて疲れたときにすっぱい汁のむのが大好き
19 17/07/11(火)13:32:34 No.439007032
一旦茹でて粗熱をとったちゃんぽん麺を冷蔵庫に常備しようかなと思う 酢とあじ覇と醤油でなんとなくタレは作れた
20 17/07/11(火)13:32:39 No.439007042
トマト
21 17/07/11(火)13:33:20 No.439007137
氷を少し入れて冷たさを保持 薄くならない程度 店じゃできないけど
22 17/07/11(火)13:33:48 No.439007188
小学校の給食で出た汁がひたひたの冷やし中華
23 17/07/11(火)13:34:14 No.439007245
温いのが好きならスーラータンでも食べてればいいんだ
24 17/07/11(火)13:34:41 No.439007306
トマトはいらない
25 17/07/11(火)13:35:14 No.439007362
レモンは絞りますか？
26 17/07/11(火)13:35:18 No.439007372
よーし、フルーツのっけちゃうぞー
27 17/07/11(火)13:35:36 No.439007416
本当は冷たいのが食べたいけど胃が弱くなったので腹を下す
28 17/07/11(火)13:35:43 No.439007435
甘めのゴマだれがいい
29 17/07/11(火)13:36:06 No.439007487
>胡麻だれは最低条件 ゴマダレは何か冷やし中華とは違う別の食い物になっちゃう…
30 17/07/11(火)13:36:28 No.439007533
てっぺんの紅生姜をサクランボにチェインジ！
31 17/07/11(火)13:37:06 No.439007608
美味い冷やし中華食った事無い
32 17/07/11(火)13:38:36 No.439007797
きんたまー
33 17/07/11(火)13:38:42 No.439007814
胡麻だれで大葉と塩もみしたきゅうりがベスト
34 17/07/11(火)13:39:35 No.439007920
棒ラーメンで作れるよっての見てまたまたーと思いながら試したら麺がめっちゃうまい・・・
35 17/07/11(火)13:40:13 No.439008003
>美味い冷やし中華食った事無い 甘さと酸味が強烈だからどこも似たような味になるので そういう味が好きじゃないなら美味いと思えなくてもしょうがない
36 17/07/11(火)13:40:49 No.439008101
夏に家ではよく作るけど外食で頼みたいものではない
37 17/07/11(火)13:42:23 No.439008333
冷やし中華に限らず冷やしラーメンも同様なんだけどせっかく冷たい料理なのに店内がエアコン効きすぎてると損した気分になる 暑いから涼しいもの食べたくなるってのに店入ったらそれでもう既に涼しいんだもの
38 17/07/11(火)13:42:29 No.439008356
スレ画のいいねぇ
39 17/07/11(火)13:43:27 No.439008468
冷やし中華の汁すすってむせると夏って感じがする
40 17/07/11(火)13:43:48 No.439008523
冷やし中華はビールのアテとしていただきたいから麺少な目具多めににしてくれるとうれしい
41 17/07/11(火)13:44:55 No.439008641
普通のタレだと酸っぱい 胡麻だれの甘みのほうが良い
42 17/07/11(火)13:45:47 No.439008748
なると入ってる…
43 17/07/11(火)13:45:55 No.439008767
具はいらね 麺とタレだけで食うのが通
44 17/07/11(火)13:46:57 No.439008904
きゅうりとトマトは抜きでお願いします…
45 17/07/11(火)13:47:03 No.439008912
うちはラーメン屋なんだからあるもん入れるって感じのナルトとチャーシューがいい
46 17/07/11(火)13:47:18 No.439008954
マジで実家の近所の中華食堂がスレ画そのまんまのプレーンなのお出ししてくれてしかも美味しい 引っ越してその店が地味にレベルが高かったのわかった でも何故か焼そばだけ不味いんだよな…不思議だ
47 17/07/11(火)13:47:44 No.439009011
酸っぱいタレがな… まずいタレはゲロみたいな匂いとゲロみたいな味がして苦手
48 17/07/11(火)13:47:57 No.439009041
外で冷やし中華食べた事ないな
49 17/07/11(火)13:48:36 No.439009131
すっぱいの好きなんでタレ飲み干したら変人扱いされたつらい
50 17/07/11(火)13:48:38 No.439009138
子供の頃は紅しょうがとカラシ要らないよ…ってなってた
51 17/07/11(火)13:48:38 No.439009140
ハムの代わりにカニカマどっさり入れる
52 17/07/11(火)13:49:25 No.439009225
本格中華料理の高めの海鮮冷やし中華頼んだらコレジャナイ…
53 17/07/11(火)13:49:30 No.439009236
からし付けてない店は手抜きらしいな
54 17/07/11(火)13:50:02 No.439009297
甘酸っぱあじの炭水化物なんで主食にも飯のオカズにもならない不思議なポジション
55 17/07/11(火)13:51:24 No.439009460
自分でやるときは卵はめんどくさくなってだいたいスクランブルエッグ
56 17/07/11(火)13:52:39 No.439009615
冷やし中華は分類すれば 中華系サラダの下に麺がある構図なんで サラダとして成り立つならクラゲやらカニカマやら金華ハムやら入れてもいい
57 17/07/11(火)13:52:55 No.439009647
マヨネーズが載ってないやつ
58 17/07/11(火)13:53:36 No.439009740
切った具材を麺茹でてる間は冷凍庫にｼｭｰ! 専用冷凍庫に入れたら具が凍った
59 17/07/11(火)13:54:37 No.439009847
麺固めで酸味強いのがいいな
60 17/07/11(火)14:00:25 No.439010563
酢の効いてないのだけは我慢ならない まろやかな黒酢よりヒステリックな酸味の安い酢がいい
61 17/07/11(火)14:01:24 No.439010696
酸っぱいのがキツイから胡麻だれ派
62 17/07/11(火)14:12:06 No.439012092
たまにゴマダレを食うとおいちい… あくまでたまに
63 17/07/11(火)14:12:47 No.439012187
酢が染み込む前に食う
64 17/07/11(火)14:21:06 No.439013240
クラゲ入ってると少し嬉しい
65 17/07/11(火)14:22:08 No.439013374
冷たい奴は酸味を効かせて欲しいよね
66 17/07/11(火)14:22:31 No.439013423
ごまだれもいいよね…おいちい…