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カンブ... のスレッド詳細

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17/07/06(木)22:00:06 No.438051190

カンブリア宮殿 食のチカラで驚きの集客を実現! "味の仕掛け人"が打ち出す新戦略 「遠くても、わざわざ食べに行きたい!」「あの場所で、あの料理を味わいたい」全国の客に、そう思わせて驚きの集客を実現してきたフレンチシェフ・中道博。客が驚き、感動する料理を武器に、いくつもの『予約が取れない人気店』を生み出してきた人物だ。そんな中道が過疎に悩む自治体と手を組み、地域の活性化に挑みだした。しかも、中道の取り組みに感化され、町の農家やJAの意識も大きく変わったという。ミシュランの星を合計6つ持つ、人気フレンチシェフが考えた地域に観光客を呼び込む秘策とは...「そこでしか味わえない、お金がかかっても行ってみたい」と思わせる料理の力で、町を活性化させようとする中道の類い稀な手腕を密着取材した!

1 17/07/06(木)22:02:55 No.438051853

アスパラうまそう

2 17/07/06(木)22:03:53 No.438052069

生花みたいな盛り付けすると美味しくなるんか

3 17/07/06(木)22:04:32 No.438052244

フレンチかこれ…

4 17/07/06(木)22:06:52 No.438052783

シカです

5 17/07/06(木)22:07:16 No.438052865

インスタ受けって飲食業にとってすげー今の時代大事なのか

6 17/07/06(木)22:08:02 No.438053044

早っ

7 17/07/06(木)22:08:54 No.438053251

>インスタ受けって飲食業にとってすげー今の時代大事なのか めっちゃ大事 だけど店の回転遅くなって売り上げが減少しているけれど何でだろう? って調査したらみんな写真撮っててその積み重ねで売り上げが落ちていることが判明した店とかもあった

8 17/07/06(木)22:10:46 No.438053710

>って調査したらみんな写真撮っててその積み重ねで売り上げが落ちていることが判明した店とかもあった 写真なんか撮ってても腹は膨らまないのに不思議だ

9 17/07/06(木)22:11:33 No.438053903

手で食べて香り高くなるのかな…

10 17/07/06(木)22:12:15 No.438054092

最初から切り分けておいてくだち…

11 17/07/06(木)22:12:30 No.438054152

皿の空白が嫌いな自分にとってはとてもじゃないけど出せない金額

12 17/07/06(木)22:12:35 No.438054173

三ツ星で1万いかないのかー

13 17/07/06(木)22:13:09 No.438054307

>最初から切り分けておいてくだち… 切り分けるという体験をお客様に提供してるんだ

14 17/07/06(木)22:16:05 No.438054957

オサレすぎる

15 17/07/06(木)22:16:17 No.438054997

泡立てんの好きなんかな

16 17/07/06(木)22:20:10 No.438055857

フリーズドライ野菜ってうまい カップ焼きそばのキャベツとか

17 17/07/06(木)22:29:49 No.438058069

細川たかしだけ そんな村だったのだ

18 17/07/06(木)22:30:23 No.438058207

これがサクラクエストってやつか

19 17/07/06(木)22:30:31 No.438058239

サクラクエストだこれ!

20 17/07/06(木)22:30:39 No.438058267

老害はこういうこと言う

21 17/07/06(木)22:30:51 No.438058317

じゃあこのまま老人ばっかでジリ貧の町でいいんですね?

22 17/07/06(木)22:31:09 No.438058384

村長責任取れとか言うけどじゃあ何もしないで良いんですかって話だよなあ

23 17/07/06(木)22:31:10 No.438058389

失敗したらお前のせい!成功したら利益を寄越せ!!

24 17/07/06(木)22:31:19 No.438058420

金こそ力

25 17/07/06(木)22:31:52 No.438058549

反対してた連中も今じゃニッコニコ!

26 17/07/06(木)22:33:01 No.438058810

揉めた記憶が改変されてそうなレベルの利益だ

27 17/07/06(木)22:42:02 No.438061054

ただ働き!

28 17/07/06(木)22:46:43 No.438062245

玉蜀黍パン出たな