17/07/04(火)23:13:24 もうす... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1499177604813.png 17/07/04(火)23:13:24 No.437687951
もうすぐ丑の日ですよ
1 17/07/04(火)23:16:45 No.437689105
今年も中国産養殖鰻だ
2 17/07/04(火)23:18:12 No.437689524
食い尽くして絶滅とか文明足りてないアホの所業だと思ってたけど普通に実現しそうだ
3 17/07/04(火)23:18:53 No.437689789
絶滅危惧種を国を挙げて食らいつくす狂気のサバト
4 17/07/04(火)23:19:56 No.437690179
コープの試食で食べ比べたけど 弾力全然違うんだね
5 17/07/04(火)23:19:59 No.437690191
画像は米むき出しの部分が寂しいので 錦糸卵的なものでカバーして欲しい
6 17/07/04(火)23:22:31 No.437691123
養殖は中国産ばっかりだけどもっと貧しい国は参入しないのか
7 17/07/04(火)23:23:40 No.437691512
去年の今頃代用品作りに励もうと買った鰻のタレがまだ冷蔵庫にある
8 17/07/04(火)23:23:51 No.437691577
そろそらクローンウナギやら合成ウナギみたいな怪しい技術が登場してもいい頃
9 17/07/04(火)23:26:03 No.437692261
マリンスノーを低コストで作れるように慣ればな
10 17/07/04(火)23:27:17 No.437692589
>画像は米むき出しの部分が寂しいので >錦糸卵的なものでカバーして欲しい そこでこのうな牛
11 17/07/04(火)23:28:32 No.437692933
「う」が付く食い物でいいらしいな
12 17/07/04(火)23:28:51 No.437693007
話題になった鰻なまずは頑張っているんだろうか
13 17/07/04(火)23:30:18 No.437693477
稚魚の8割は密輸だけどヤクザのシノギなので農水省も全力で見て見ぬふり
14 17/07/04(火)23:30:27 No.437693526
ちくしょうどっか異世界と繋がれば資源が増えるのに
15 17/07/04(火)23:30:45 No.437693625
うなぎ文化とかない田舎だけど5000円くらいで食べつつ飲みつつフルコースいけるお店知って世界が広がった うなぎ特産の静岡？だかの高級店行ってみたくなった
16 17/07/04(火)23:30:56 No.437693677
>話題になった鰻なまずは頑張っているんだろうか https://momonestyle.com/wp-content/uploads/2016/07/mm_2016-07-23-08.13.42.png 微妙に高い
17 17/07/04(火)23:32:13 No.437694041
タレと山椒と白身魚があれば同じよ
18 17/07/04(火)23:32:23 No.437694085
そもそも中国産の大陸うなぎと国産のうなぎは品種が違う
19 17/07/04(火)23:32:34 No.437694129
養殖するするって言われ続けてまだ実現してないっぽいけどそんなに難しいのかな
20 17/07/04(火)23:33:39 No.437694406
https://momonestyle.com/broiled-of-ion-catfish-taste 記事読んだ感じだとまだダメっぽいな
21 17/07/04(火)23:34:54 No.437694787
土用の丑の日って25日とかじゃなかったか
22 17/07/04(火)23:35:22 No.437694913
悪いけど今年も食べちゃう ばあちゃんのおごりで
23 17/07/04(火)23:37:13 No.437695410
>そんなに難しいのかな そもそもまだ産卵場所すら特定されてないから
24 17/07/04(火)23:37:33 No.437695512
穴子を刻んだ奴にたれかけて食うといいよ うまい
25 17/07/04(火)23:37:41 No.437695537
食べる機会なんか年１くらいだししこたま食わせてもらうよ
26 17/07/04(火)23:38:13 No.437695663
こないだうな次郎食ったけどたしかにかなりウナギだった 臭くないウナギって感じ
27 17/07/04(火)23:38:27 No.437695713
豆腐と海苔でなんちゃって鰻
28 17/07/04(火)23:38:54 No.437695858
>食い尽くして絶滅とか文明足りてないアホの所業 日米Wikipediaでリョコウバトとウナギの絶滅原因が 入れ子になりそうだな
29 17/07/04(火)23:39:11 No.437695945
この種を食い尽くせ
30 17/07/04(火)23:39:21 No.437696001
貧乏人には無理
31 17/07/04(火)23:39:52 No.437696130
牛丼チェーンはうなぎ出すの自粛してほしい
32 17/07/04(火)23:40:07 No.437696197
カード屋で食って来る
33 17/07/04(火)23:40:15 No.437696231
中国産鰻十分美味しいけど少し冷めると皮の弾力が強化されて 箸で裂けにくくなるんだよね
34 17/07/04(火)23:40:53 No.437696400
今年って豊作じゃないの？ 安くしてよね
35 17/07/04(火)23:41:06 No.437696493
>牛丼チェーンはうなぎ出すの自粛してほしい 中国産の安い奴だから安心して欲しい
36 17/07/04(火)23:41:16 No.437696541
旬は冬ですぞー！
37 17/07/04(火)23:41:17 No.437696547
っていうか牛丼屋でウナギ食う気にならんしな・・・
38 17/07/04(火)23:41:36 No.437696630
中国産のって別種だよね？だったら穴子でいいかなって
39 17/07/04(火)23:42:27 No.437696882
>旬は冬ですぞー！ 元々は夏の時期に鰻が売れなかったから丑の日を始めたとか聞いたな
40 17/07/04(火)23:42:29 No.437696893
子供の頃は田舎の川でとれたけど もう取れないんだろうか
41 17/07/04(火)23:42:57 No.437697087
ほとんど冬取れたのを冷凍して出してるんだぜ
42 17/07/04(火)23:43:10 No.437697172
ヨーロッパウナギが日本のやつに食感が近いらしい
43 17/07/04(火)23:43:10 No.437697173
韓国が大規模養殖に成功とかだいぶ前に聞いたけど そんなに早く反映されるものではないのかそれとも問題があるのか
44 17/07/04(火)23:43:22 No.437697231
おのれ平賀源内… 江戸幕府を潰す！
45 17/07/04(火)23:43:34 No.437697283
月１くらいでうなぎ食いたい
46 17/07/04(火)23:44:10 No.437697476
>ヨーロッパウナギ イギリス人がゼリー寄せにしちゃう奴か
47 17/07/04(火)23:44:12 No.437697484
>韓国が大規模養殖に成功とかだいぶ前に聞いたけど 元ソース見てないけど 稚魚（シラスウナギ）を取ってくる養殖だと 問題解決にならないので
48 17/07/04(火)23:44:14 No.437697491
🍆の蒲焼はかなりうまいらしい ビジュアルもそれっぽい 🍆は元々うまいしな油吸いまくるしな
49 17/07/04(火)23:44:31 No.437697565
マグロといい美味しかったばっかりに絶滅に瀕すると言う
50 17/07/04(火)23:44:32 No.437697573
別にうなぎを食っても精はつかないらしいな
51 17/07/04(火)23:44:45 No.437697638
>ほとんど冬取れたのを冷凍して出してるんだぜ 旬の素材を使えるなら良い事じゃん
52 17/07/04(火)23:44:51 No.437697663
ぶっちゃけ自分が我慢してもどうせみんなが食って絶滅させちゃうから我慢せずに食う
53 17/07/04(火)23:45:07 No.437697728
牛丼屋のウナギ馬鹿にしてたけど今日気まぐれに食ってみて案外うまかったなって反省した ただウナギと牛丼は合わないと思いますよすき家
54 17/07/04(火)23:45:16 No.437697774
>マグロといい美味しかったばっかりに絶滅に瀕すると言う 食ってるの殆ど一国だけなあたり第二のリョコウバトすぎる
55 17/07/04(火)23:45:24 No.437697812
ニシンで通った道だし…
56 17/07/04(火)23:46:29 No.437698115
スレッドを立てた人によって削除されました
57 17/07/04(火)23:46:37 No.437698154
栄養どうとか宣伝してるなら 何日とか決めて全員で同じ日に喰う必要無くない？
58 17/07/04(火)23:46:39 No.437698161
ふるさと納税は肉か鰻だよね... 蒲鉾屋が鰻の偽物を売り出して味はいいらしい
59 17/07/04(火)23:47:10 No.437698351
上でも言ってる気がするけど 今年は稚魚がめっちゃ取れて値段は下がるらしいんだけど その「めっちゃ取れた」の大半は密漁ってんだから隣の国を笑えない
60 17/07/04(火)23:47:15 No.437698383
そんなことないですよ？ 中世レベルなだけですよ？
61 17/07/04(火)23:47:17 No.437698395
>別にうなぎを食っても精はつかないらしいな 脂は確実につく
62 17/07/04(火)23:47:56 No.437698634
穴子のほうが精はつく
63 17/07/04(火)23:48:01 No.437698664
生魚は妖精しか食わないとか言ってた国にSUSHIおいしいねんブーム到来の波を受けマグロはいろんな国が取り始めて結構ヤバいのだ
64 17/07/04(火)23:48:09 No.437698708
まぁうなぎは美味いから仕方ない
65 17/07/04(火)23:48:25 No.437698760
稚魚を取ったらあかんな…
66 17/07/04(火)23:48:42 No.437698841
うなぎの旬は冬らしいな
67 17/07/04(火)23:48:46 No.437698860
鰻って絶滅危惧種なんですよって番組の後に今年も鰻！みたいねCM見ると ひょっとしなくてもこの国はアホなんじゃないかと思う時もある
68 17/07/04(火)23:48:51 No.437698880
うなぎが絶滅したらそれを教訓に次から頑張ろうぜ！
69 17/07/04(火)23:48:52 No.437698882
食っておいてなんだけど 第一次産業っていうか漁業ってヤクザチンピラレベルのカスばっかりじゃん
70 17/07/04(火)23:48:58 No.437698906
http://www.jfa.maff.go.jp/j/saibai/pdf/meguru.pdf 人工養殖は研究室レベルでは出来てるし そのうち完全養殖の鰻がしれっとお出しされそうだ
71 17/07/04(火)23:49:27 No.437699039
>「う」が付く食い物でいいらしいな う…ウナギゼリー！
72 17/07/04(火)23:49:48 No.437699167
>ただウナギと牛丼は合わないと思いますよすき家 合わなかった それぞれだとうまいんだけどねえ…
73 17/07/04(火)23:49:54 No.437699210
鰻のこと俺忘れないよ…
74 17/07/04(火)23:50:04 No.437699284
>「う」が付く食い物でいいらしいな うし！
75 17/07/04(火)23:50:36 No.437699518
>「う」が付く食い物でいいらしいな ウスバカゲロウ
76 17/07/04(火)23:50:42 No.437699561
昔うなぎというたいそう美味しい魚がいたんだよ・・・
77 17/07/04(火)23:50:46 No.437699573
代替の仕事用意でもしないとそりゃ無理だよ… 将来のためにお前明日から仕事やめろとか言われても納得できるわけないわ
78 17/07/04(火)23:50:59 No.437699652
うに食おーぜ！
79 17/07/04(火)23:51:08 No.437699706
>食っておいてなんだけど >第一次産業っていうか漁業ってヤクザチンピラレベルのカスばっかりじゃん それこそ自分はカスのフンに群がる金魚だと言いたいのか
80 17/07/04(火)23:51:14 No.437699735
>「う」が付く食い物でいいらしいな うさぎ！
81 17/07/04(火)23:51:15 No.437699742
うみうし！
82 17/07/04(火)23:51:36 No.437699862
鵜！
83 17/07/04(火)23:51:47 No.437699920
うどん
84 17/07/04(火)23:51:53 No.437699948
サンマを鰻の蒲焼きぽい見た目に仕上げる技術が上がっていってて吹く
85 17/07/04(火)23:52:08 No.437700034
鵜ッ！
86 17/07/04(火)23:52:16 No.437700080
正直鰻の絶滅はそこまでじゃないけど マグロの絶滅だけは防がなきゃネギトロが食べれなくなる いたよ赤マンボウ！
87 17/07/04(火)23:52:32 No.437700130
天然鰻なんて冷凍庫からなくならないんだけど 貴重なイメージはないな
88 17/07/04(火)23:52:35 No.437700148
>それこそ自分はカスのフンに群がる金魚だと言いたいのか それはまったく否定しないが引用し忘れた 密漁云々へのレスのつもりで書いた
89 17/07/04(火)23:52:40 No.437700177
大ウナギの味をKAIZENできればなあ
90 17/07/04(火)23:52:44 No.437700194
年に一度か二度の贅沢だし高い鰻食うよ… せっかく地元の名産品でもあるしね
91 17/07/04(火)23:52:48 No.437700206
蒲焼の美味さの6割はタレだから別にさんまでも悪くはないという
92 17/07/04(火)23:53:26 No.437700381
さんまの方は絶滅しないの？
93 17/07/04(火)23:53:57 No.437700515
>いたよ赤マンボウ！ 安定供給できるんすかね…
94 17/07/04(火)23:54:01 No.437700525
引退はするかも知れん
95 17/07/04(火)23:54:11 No.437700574
サンマも他の国が味を知ってしまったので…
96 17/07/04(火)23:54:28 No.437700639
うなぎ食いたくなってきた…されど銭はなし 冷蔵庫にウナギのタレがあったから飯にかけて食うか
97 17/07/04(火)23:54:31 No.437700653
>蒲焼の美味さの6割はタレだから別にさんまでも悪くはないという 確かにそれなりに脂がのってる魚ならなんでも美味い 美味いんだけど
98 17/07/04(火)23:54:44 No.437700707
あなごとうなぎの相場ってどれくらいだろうか？ ぐぐってもいまいちイメージしづらいのだがあなごのほうが安いのかな
99 17/07/04(火)23:54:46 No.437700711
うなぎ一匹どじょう一匹というようにどじょうにはうなぎ一匹相当の栄養が含まれるらしいから スタミナ欲しいだけならどじょう食うのがおすすめ
100 17/07/04(火)23:55:17 No.437700837
でかい秋刀魚の方が手に入らないよね 業者の発送メールがこねぇのなんの
101 17/07/04(火)23:55:31 No.437700918
>こないだうな次郎食ったけどたしかにかなりウナギだった >臭くないウナギって感じ うまいよねあれ… 食感がもうちょっと進化したらもうあれだけでいい…
102 17/07/04(火)23:56:01 No.437701036
流石に資源量の回復が見込めない可能性が見えてくるレベルになったら輸入の規制とか入ってくるだろう 問題はいまいち資源量が不透明なこと
103 17/07/04(火)23:56:22 No.437701122
ウナ痔瘻っていう合成うなぎがかなりうなぎっぽくて美味しかったよ
104 17/07/04(火)23:56:56 No.437701241
あのフワフワな身の満足感を求めて食うからサンマじゃ替えが利かない
105 17/07/04(火)23:57:19 No.437701347
>うな次郎 なにそれメモメモ
106 17/07/04(火)23:57:55 No.437701490
>流石に資源量の回復が見込めない可能性が見えてくるレベルになったら輸入の規制とか入ってくるだろう >問題はいまいち資源量が不透明なこと 誤魔化して取ってるから致命的になるまでこのままだよ多分
107 17/07/04(火)23:58:02 No.437701531
>うまいよねあれ… >食感がもうちょっと進化したらもうあれだけでいい… あれすごいよな まったく期待しないで食ったけどすごくリアルだった 筋繊維から皮まで再現しようとしてるし
108 17/07/04(火)23:58:39 No.437701665
なんでこんなに生態掴めないのさ
109 17/07/04(火)23:58:54 No.437701737
脂だしフワフワだしタレだしうまいし
110 17/07/04(火)23:59:15 No.437701832
さんまの蒲焼きはかなりうまいし飯にあうけど やはりさんまはさんま、別物だね
111 17/07/04(火)23:59:19 No.437701846
シラスウナギをどこがどれくらい輸入してるのかすら分からないのに規制掛けてもね…
112 17/07/04(火)23:59:22 No.437701864
パンガシウスあたりの養殖ナマズは良い感じに身がふわふわで 代替として色々試みられる理由が垣間見れる
113 17/07/05(水)00:00:01 No.437702006
ハモでやってみよう
114 17/07/05(水)00:00:09 No.437702034
禁酒法みたいに禁鰻法が出来て密漁鰻が高価格で取引され ヤクザの資金源になっちゃうんだ
115 17/07/05(水)00:00:12 No.437702048
うな次郎そんなに凄いのか どうせかまぼこみたいな感じなんだろうなって敬遠してた
116 17/07/05(水)00:00:37 No.437702138
お上が一言無期限で漁獲制限と輸入制限言えば全て解決するけど絶滅するまで絶対にやらないんだろうな…
117 17/07/05(水)00:00:55 No.437702210
ハモの湯引きとかってよく聞くけど食べたことないなあ
118 17/07/05(水)00:01:04 No.437702237
イオンでパンガシウスのかば焼き売ってた
119 17/07/05(水)00:02:01 No.437702459
>うな次郎そんなに凄いのか >どうせかまぼこみたいな感じなんだろうなって敬遠してた 思ったよりもウナギ感があるので驚く 食感がかまぼこじゃない
120 17/07/05(水)00:02:06 No.437702482
イオンならモササウルスの蒲焼とかも出しそうだな
121 17/07/05(水)00:02:14 No.437702511
鱧は結構しっかりした食感だし代替にはならねえような あとあいつ冷たいほうが美味い
122 17/07/05(水)00:02:30 No.437702559
>どうせかまぼこみたいな感じなんだろうなって敬遠してた かまぼこではないなあ 魚よりちょっとやわいけど再現相当頑張ってると思う 錦糸卵敷いてと山椒散らすと割と満足できる
123 17/07/05(水)00:02:43 No.437702605
量販店とコンビニと牛丼屋で扱うのやめればいいだけだよね…うなぎ屋だけ残して
124 17/07/05(水)00:03:09 No.437702714
ウナギの稚魚の漁獲高は 1960年ごろに150トン～200トンぐらい ここ数年は数トン～20トンぐらい 正確なところは不明だが格段に減っているのは確実 http://www.jfa.maff.go.jp/j/saibai/unagi.html 「ニホンウナギ稚魚国内採捕量の推移（データ）」ってリンク
125 17/07/05(水)00:03:14 No.437702734
>思ったよりもウナギ感があるので驚く >食感がかまぼこじゃない でもたぶんこういうのは期待のハードル高くしすぎるとダメなんだろうな… 今度期待せずに食ってみるよ
126 17/07/05(水)00:03:48 No.437702873
うな次郎はうなぎとは違うかもしれんがうなぎ感はすごい うなぎとかまぼこの間ではあるがだいぶうなぎ寄り
127 17/07/05(水)00:03:53 No.437702885
>イオンでパンガシウスのかば焼き売ってた イオンは結構前からパンガシウス推してきてるよな 良い流通ルートでも確立したんだろうか
128 17/07/05(水)00:04:18 No.437702962
>今度期待せずに食ってみるよ それがいいと思うよ
129 17/07/05(水)00:04:25 No.437702995
生態の特殊性からしてほんと奇跡の味なんだろうな…
130 17/07/05(水)00:04:59 No.437703107
数年前にウナギの稚魚が豊漁とかニュースがあったけど せいぜい20トン越え程度のレベル
131 17/07/05(水)00:06:13 No.437703377
日本政府はうなぎ禁止令出せよ
132 17/07/05(水)00:06:14 No.437703381
>イオンならモササウルスの蒲焼とかも出しそうだな モササウルスの蒲焼食べたいな・・
133 17/07/05(水)00:06:52 No.437703532
マリンスノウなんていうめんどくさいもん食いやがって
134 17/07/05(水)00:06:57 No.437703558
うなぎの夏ものなんて美味しくないしスーパーで売ってるようなものなんて買うほうが少ないだろうから一匹一万円台くらいまで釣り上げて庶民から取り上げるレベルでいいよ…
135 17/07/05(水)00:07:12 No.437703622
日蓮してもしょうもないけど言わないだけですでにアウトなライン越えてんじゃねえかなって気はするよね 自分が生きてる間にうなぎ食えない時代来るだろう
136 17/07/05(水)00:08:22 No.437703887
スーパーでウナギ売ってるの見るとなんだかもったいないって気がして仕方なくなる
137 17/07/05(水)00:09:21 No.437704107
データ上は15年ぐらい前が鰻の消費量ピークなんだけどその頃そんな食べてた記憶がない バブルの頃なら分からないでもないんだけで
138 17/07/05(水)00:10:45 No.437704396
今年もスーパーとコンビニでうな重大量廃棄よ いやもう捨てるくらいなら弁当にせず保存効く冷凍のままにしとこうよ 買いたいって客に凍ったままお出ししようよ
139 17/07/05(水)00:11:13 No.437704512
日蓮するの楽しいよね…
140 17/07/05(水)00:11:49 No.437704662
なぁにまだまだだいじょうぶさ