17/07/01(土)12:52:50 梅って... のスレッド詳細
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17/07/01(土)12:52:50 No.436902734
梅ってフルーツなのに生では食えないけど それをなんとかして食おうとした日本人に対して 自然との共生と執念を感じるよね
1 17/07/01(土)12:53:50 No.436902914
こんにゃくもだいぶおかしい
2 17/07/01(土)12:54:45 No.436903062
いい匂いするからって囓らなくてよかった…
3 17/07/01(土)12:56:13 No.436903303
匂いだけは滅茶苦茶フルーティ
4 17/07/01(土)12:58:23 No.436903662
日本人のソウルフードといえる梅干しって作るの結構大変
5 17/07/01(土)12:58:23 No.436903663
なんで日本人だけ？ 中国人とかもそうじゃないの？
6 17/07/01(土)12:58:49 No.436903730
砂糖少ない梅酒めっちゃすっぱいから梅の実自体がめっちゃすっぱいんだよね… 本当に甘酸っぱそうないい匂いなのに…
7 17/07/01(土)12:59:33 No.436903861
三国志とかだと梅の実をたたき落として食うみたいなエピあったな
8 17/07/01(土)12:59:50 No.436903895
生で食えないんだこれ…
9 17/07/01(土)13:01:50 No.436904216
食えなそうならとりあえず干すってのは人間の基本だし多分フグとかキノコでも散々試して死んでると思う
10 17/07/01(土)13:02:16 No.436904306
こんにゃくは中国あたりから伝来してきたんじゃなかった？
11 17/07/01(土)13:02:20 No.436904310
プラムは生でも食えるのに
12 17/07/01(土)13:02:53 No.436904399
昔は花といえば梅だったのにいつの間にか桜に取って代わられた
13 17/07/01(土)13:03:21 No.436904467
梅は奈良時代に中国から入ってきたんだぞ
14 17/07/01(土)13:03:38 No.436904515
梅も桃も中国由来のものだから成程日本でも古代の美術は桜じゃなくてそれらの花が多い
15 17/07/01(土)13:04:02 No.436904564
毒のあるものを無毒化してまで食べる日本人すごい
16 17/07/01(土)13:04:16 No.436904605
劉備が行軍中に皆が喉乾いたって言うから 何か水ないけど大分先に梅の木なら沢山あったらしいぜ！ って歩かせるみたいなのが有った気がする
17 17/07/01(土)13:04:55 No.436904717
梅が咲くような寒い時期に外で酒盛りするってのもなかなか大変だし
18 17/07/01(土)13:05:04 No.436904747
梅干し作ったの中国人だけど…
19 17/07/01(土)13:05:36 No.436904811
>中国人とかもそうじゃないの？ 当然ながら彼らも梅は食べる 南高梅みたいな果肉が大きいのは日本で改良された品種だけど
20 17/07/01(土)13:05:50 [シャグマアミガサタケ] No.436904851
>毒のあるものを無毒化してまで食べる日本人すごい フィンランド人…
21 17/07/01(土)13:06:20 No.436904926
>って歩かせるみたいなのが有った気がする それ曹操
22 17/07/01(土)13:06:41 No.436904978
南光梅とかスーパーにあるとその一角だけ滅茶苦茶いいにおいする… もう季節終わってしまったが
23 17/07/01(土)13:09:35 No.436905379
青酸なんかごく微量だし普通に食えるよ 梅干し用でも熟し過ぎて破れそうなの口に放り込む
24 17/07/01(土)13:11:32 No.436905676
食べちゃ駄目って言われてるけど小梅漬けの天神さま大好きなんだ…
25 17/07/01(土)13:14:30 No.436906121
>食えなそうならとりあえず干すってのは人間の基本だし多分フグとかキノコでも散々試して死んでると思う あと取り敢えず灰汁ぶち込んで煮てみるって手法も大分多いよね 昔の料理の再現見てるとまた灰汁かよ！ってなる
26 17/07/01(土)13:16:38 No.436906420
梅もよく熟すと毒が減るからいくつか食ったくらいはなんともないけど 樹上で熟してないとなかなか柔らかくならないんだよな
27 17/07/01(土)13:18:42 No.436906707
カリンもあんな旨そうな見た目と匂いしてるのに生で食えないという
28 17/07/01(土)13:19:29 No.436906819
まあでもキウイやアボカドや洋梨に比べるとかなり追熟しやすい方だと思う
29 17/07/01(土)13:21:03 No.436907086
フレーバーだけ引っこ抜く梅酒はわりと最適解かもしれない
30 17/07/01(土)13:21:11 No.436907114
>梅干し作ったの中国人だけど… 黙れ 日本人凄い！
31 17/07/01(土)13:21:18 No.436907139
野生の柿も渋すぎて駄目なんだっけ
32 17/07/01(土)13:21:37 No.436907206
今日10キロつけたけど部屋にいい匂いがしなくなるとちょっと寂しい
33 17/07/01(土)13:21:49 No.436907239
完熟梅も香り詐欺みたいなところあるね だからこうして砂糖で煮る
34 17/07/01(土)13:22:14 No.436907312
これ見るだけで唾溢れてくる しゅっぺ
35 17/07/01(土)13:22:37 No.436907371
熟した梅の香りは魅惑的すぎる だから梅酒も熟してから漬けるね…
36 17/07/01(土)13:23:06 No.436907467
米なんてすごいよ よく食ったなあれを
37 17/07/01(土)13:24:27 No.436907678
ウナギも生だと毒あるのに絶滅するまで食うとか…
38 17/07/01(土)13:24:56 No.436907749
もっと旨い食いもんねぇかな…
39 17/07/01(土)13:25:05 No.436907773
フグの卵巣食えるようにしたのは馬鹿としか言えない
40 17/07/01(土)13:25:21 No.436907811
自然界には毒ない食べ物のほうが少ないんじゃ 結局は肝臓が強いか強くないかだし
41 17/07/01(土)13:25:31 No.436907831
梅干しの製法は唐からだろ
42 17/07/01(土)13:26:11 No.436907946
1000年前くらいの中国はマジ超先進国だかんな その後の凋落は目も当てられないけど
43 17/07/01(土)13:26:12 No.436907947
>もっと旨い食いもんねぇかな… 大切なのは保存がきくかきかないかだから
44 17/07/01(土)13:29:14 No.436908487
梅干しは室温で何年も保ってありがたい…食いたい時に食える
45 17/07/01(土)13:29:43 No.436908568
>1000年前くらいの中国はマジ超先進国だかんな >その後の凋落は目も当てられないけど 中華思想もギャグでも驕りでも何でもなかったんだよね…
46 17/07/01(土)13:31:04 No.436908794
完熟の梅の実使ったら梅干しがめっちゃフルーティで困った
47 17/07/01(土)13:31:28 No.436908865
梅干しってただの塩漬けなんだよね… なんですっぱい
48 17/07/01(土)13:32:40 No.436909081
>梅干しってただの塩漬けなんだよね… >なんですっぱい 塩漬けして日光で干すとなんやかんやして栄養とかなにかして酸っぱくなる
49 17/07/01(土)13:33:17 No.436909188
>塩漬けして日光で干すとなんやかんやして栄養とかなにかして酸っぱくなる 乳酸菌ってやつのおかげなんだ
50 17/07/01(土)13:34:21 No.436909383
最近の梅干は塩分控えめだのハチミツ漬けだので好まず
51 17/07/01(土)13:34:24 No.436909387
>梅干しってただの塩漬けなんだよね… >なんですっぱい 梅にめっちゃクエン酸入ってる
52 17/07/01(土)13:35:57 No.436909655
>>塩漬けして日光で干すとなんやかんやして栄養とかなにかして酸っぱくなる >乳酸菌ってやつのおかげなんだ なんで嘘つくの…
53 17/07/01(土)13:36:30 No.436909770
クエン酸と塩分が合わさるとまじすっぱい
54 17/07/01(土)13:37:18 No.436909889
>>乳酸菌ってやつのおかげなんだ >なんで嘘つくの… たぶんザワークラウトの製法と勘違いしてる
55 17/07/01(土)13:38:52 No.436910129
キャッサバとか毒抜き必須のものを主食にしてるほうが凄くない？
56 17/07/01(土)13:39:56 No.436910311
庭の梅にみがなって熟しすぎて落ちたからかじったらぬぁ…ってなった チョコとかバニラ並みに臭い詐欺だ
57 17/07/01(土)13:40:22 No.436910378
ジャガイモも原産のアンデスだと毒抜き前提ときく 生き物はみんな食われたくないんだ…
58 17/07/01(土)13:41:54 No.436910638
スレ画見て梅酒空き瓶で桃と蜜柑も漬けるの思い出した買ってこなきゃ！
59 17/07/01(土)13:42:04 No.436910665
>生き物はみんな食われたくないんだ… 葉っぱとかは虫に食われたら農薬よりきつい忌避成分出すとかいうしね…
60 17/07/01(土)13:42:07 No.436910672
「」は息を吐くように嘘をつく吐き気のするゴミクズということが今日も証明されたな
61 17/07/01(土)13:43:26 No.436910891
>最近の梅干は塩分控えめだのハチミツ漬けだので好まず 自家製の梅干しとカリカリ梅しか食べないからたまに蜂蜜漬けとか出されると戸惑う
62 17/07/01(土)13:43:32 No.436910911
ちなみにヒジキは砒素が含まれてるので欧州では販売規制です
63 17/07/01(土)13:45:06 No.436911182
梅はあんだけ実がなればどうにかして食おうと思うのは当然の成り行き
64 17/07/01(土)13:46:23 No.436911413
ちょっとなら喰っても平気よ
65 17/07/01(土)13:47:29 No.436911588
>最近の梅干は塩分控えめだのハチミツ漬けだので好まず 今でも塩分濃度濃いめの白漬けとか紫蘇漬けいっぱいあるし蜂蜜梅はずっと昔からあるよ 別ジャンルのもの比較してどうするの
66 17/07/01(土)13:48:00 No.436911681
>ちなみにヒジキは砒素が含まれてるので欧州では販売規制です 奥州じゃそもそも食わねえだろ
67 17/07/01(土)13:48:06 No.436911708
日本の地形で梅じゃなくマンチニールだったら色々ヤバかっただろうなぁ