17/05/30(火)08:44:49 牛や豚... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1496101489115.jpg 17/05/30(火)08:44:49 No.430319305
牛や豚も言わば養殖なのになんで魚だけやたら天然が有難がられてるの？
1 17/05/30(火)08:45:11 No.430319334
うまいから
2 17/05/30(火)08:45:24 No.430319348
養殖だと広大な海を再現しきれないから
3 17/05/30(火)08:46:34 No.430319425
今は養殖も旨いでしょ
4 17/05/30(火)08:46:36 No.430319428
広い水域で活動する魚だと狭い空間じゃどうやっても運動不足は免れないもの
5 17/05/30(火)08:48:37 No.430319571
>広い水域で活動する魚だと狭い空間じゃどうやっても運動不足は免れないもの しょぼい養殖だとそうだね 今はめっちゃ運動させるようなハイテク養殖もあるよ そういうとこのは筋肉ムキムキ脂乗りまくりでで天然より旨い ノルウェーのサーモンが有名
6 17/05/30(火)08:49:37 No.430319641
深海に生息するのとか環境を再現するのが難しい種が多すぎるんよ だから必然的に味が落ちる
7 17/05/30(火)08:54:17 No.430319970
ウナギはなんで養殖できねえんだろうな
8 17/05/30(火)08:54:57 No.430320023
そもそも家畜用の元になったオーロックスが絶滅してる牛を例えに出すのおかしくね？
9 17/05/30(火)08:55:42 No.430320079
>ウナギはなんで養殖できねえんだろうな 特定の場所でしか産卵してくれないからな
10 17/05/30(火)08:57:43 No.430320226
気分だよ気分 養殖より天然の方が美味しそうって感じる消費者が多いだけ 茶色い卵みたいなもんだ
11 17/05/30(火)08:58:09 No.430320256
昔はまずい代名詞 今は美味い そのうち天然とか関係なくなる
12 17/05/30(火)08:58:41 No.430320294
>ウナギはなんで養殖できねえんだろうな 採卵から始める完全養殖が難しいだけで稚魚取って育てる養殖なら普通にやってるぞ
13 17/05/30(火)09:00:52 No.430320465
ウナギの完全養殖もできるっちゃできるんだよな ただなぜか雌が生まれないのと一匹あたり10万円ぐらいのコストがかかるんで 実用化の目途が立たないんだよねえ
14 17/05/30(火)09:02:12 No.430320564
柑橘系の皮を食べさせて育てた養殖ぶりいいよね…
15 17/05/30(火)09:03:05 No.430320624
近大マグロとかみたいに養殖ものでもきっちり運動させて美味いやつはあるよね 美味い養殖ものはコストかかってるせいか安くはないけど
16 17/05/30(火)09:08:39 No.430321000
アユイワナヤマメあたりの川魚はまだどうにもなってない感
17 17/05/30(火)09:10:05 No.430321108
牛豚はほぼ選択肢無いから同列に語るのも違うと思うが
18 17/05/30(火)09:12:28 No.430321285
天然の獣肉のイノシシや熊や鹿を有り難がってる人間も少しはいるでしょ
19 17/05/30(火)09:13:09 No.430321335
鯛とかはまだ天然の方がうまい気がする
20 17/05/30(火)09:51:27 No.430324295
海はともかく川の魚貝類はそのうち養殖すらままならなくなって絶滅するんだろうな
21 17/05/30(火)10:21:32 No.430326849
>アユイワナヤマメあたりの川魚はまだどうにもなってない感 それらで川で釣れるのは殆どが放流された養殖物じゃん！ 特にイワナやヤマメは釣った魚を全部持ち帰るジジイのせいで漁協が放流しないと魚自体が居ない川が多い
22 17/05/30(火)10:26:14 No.430327265
自分で締めた魚は何よりうまい 養殖も一匹一匹殺しや神経〆したらうまいのでは
23 17/05/30(火)10:27:05 No.430327340
ブリは養殖のおかげで天然の寒ブリより脂乗ったのが 年中食べられるようになった