虹裏img歴史資料館

1 17/05/24(水)23:18:38 No.429193742

バターソテー

2 17/05/24(水)23:19:00 No.429193824

輪切りにして八宝菜に入れよう

3 17/05/24(水)23:20:06 No.429194045

ｱﾋｮｰｳｫ

4 17/05/24(水)23:20:17 No.429194081

お前本来の料理に紛れ込むばっかりであんまりレパートリーないじゃん

5 17/05/24(水)23:20:47 No.429194204

助演男優賞

6 17/05/24(水)23:21:13 No.429194303

ｸｸｸ…

7 17/05/24(水)23:21:45 No.429194418

>お前本来の料理に紛れ込むばっかりであんまりレパートリーないじゃん 松茸レベルの大主役でもない限りキノコってそんなもんじゃん…

8 17/05/24(水)23:22:19 No.429194547

にんにく入れたオリーブオイルでアヒージョにするとうまいよ

9 17/05/24(水)23:22:51 No.429194648

異世界からの使者！

10 17/05/24(水)23:23:01 No.429194691

炊き込みご飯の定番

11 17/05/24(水)23:23:31 No.429194807

バターかオリーブオイルを吸い込むための装置という認識

12 17/05/24(水)23:23:47 No.429194871

なんとかとエリンギのなんとか にはなるけど逆はまず見ない

13 17/05/24(水)23:24:24 No.429195028

昔は名前も聞いたことなかったし影も形もなかったのに 気がついたらスーパーとかに並んでていつの間にかしれっと昔からいたような顔してる でもみんな全然気にしてない… もしかしたら自分だけエリンギのない世界線からエリンギのある世界線へリープしてしまったのかもしれない…

14 17/05/24(水)23:24:25 No.429195038

横に切ってバター醤油で焼くと帆立のような気がしてくる

15 17/05/24(水)23:24:46 No.429195121

>炊き込みご飯の定番 松茸香料とエリンギで美味しい松茸ご飯になるよね

16 17/05/24(水)23:25:20 No.429195252

歯ごたえもいい

17 17/05/24(水)23:25:42 No.429195326

いつのまにか現れて平然としてるやつ！

18 17/05/24(水)23:25:43 No.429195331

細く裂いて鍋に入れよう だし汁をよく吸い込む

19 17/05/24(水)23:31:22 No.429196682

うますぎる 食べまくった 便秘になった

20 17/05/24(水)23:31:27 No.429196706

エリンギタケの語源は「彫り木（えりぎ）茸」であり よく乾燥した木地を好み ノミや小刀で彫られた後の版木や木材によく生えることからこの名がついた

21 17/05/24(水)23:31:44 No.429196773

天ぷらがいい

22 17/05/24(水)23:31:52 No.429196805

こいつ殴ってくるから嫌い

23 17/05/24(水)23:31:59 No.429196836

根本のプツプツしたところはキモいから削いでるけど食べていいのかな

24 17/05/24(水)23:32:29 No.429196950

「」は博識じゃのう！

25 17/05/24(水)23:32:42 No.429196998

炒め物とかは包丁すらいらない 手で割くだけでいいから非常にお手軽

26 17/05/24(水)23:33:43 No.429197223

きのこ類って料理に使う前に洗うべきなのかどうかよく分からない

27 17/05/24(水)23:34:25 No.429197405

>きのこ類って料理に使う前に洗うべきなのかどうかよく分からない 基本的に洗わなくていいよ ゴミが付いてたときだけさっと流すくらいでいい

28 17/05/24(水)23:35:04 No.429197597

汚れを拭き取るぐらいでいいらしいけどさっと洗っちゃう

29 17/05/24(水)23:35:12 No.429197639

こいつはツルッとしてるけどシイタケなんかはどこから汚れかわからん

30 17/05/24(水)23:35:53 No.429197807

きのこは謎が多いからな…

31 17/05/24(水)23:36:14 No.429197883

>>きのこ類って料理に使う前に洗うべきなのかどうかよく分からない >基本的に洗わなくていいよ >ゴミが付いてたときだけさっと流すくらいでいい でも野山で取ってきた茸はめっちゃ洗えよな！ ヒダヒダの間とか細かい虫がうじゃうじゃいるから

32 17/05/24(水)23:36:38 No.429198004

こいつ栄養はどうなの？

33 17/05/24(水)23:37:12 No.429198133

麻婆茄子に入れても美味しい

34 17/05/24(水)23:37:38 No.429198250

>こいつ栄養はどうなの？ ノーカロリー

35 17/05/24(水)23:38:36 No.429198467

>シイタケなんかはどこから汚れかわからん 菌床栽培しいたけの収穫から納品の仕事やってるけど 保管～袋詰めの段階で軸に付いた菌床のカスがしいたけの傘の中に入り込んだりするので サッと洗うといいと思う

36 17/05/24(水)23:39:00 No.429198595

>こいつ栄養はどうなの？ こいつというかきのこは全体的に栄養高いよ ただしカロリーはとても低い

37 17/05/24(水)23:39:06 No.429198628

カレーに入れるとジャクジャクした食感が美味い

38 17/05/24(水)23:39:27 No.429198714

芋やらと一緒に天ぷらにするの好きよ

39 17/05/24(水)23:39:48 No.429198797

しいたけ刻んで玉ねぎと炒めて生クリームにちょっと醤油を垂らしたソースが大好きなんだけど しいたけすぐ痛んじゃう…エリンギは比較的日持ちしていいね

40 17/05/24(水)23:39:55 No.429198822

そういや肉村さんも不摂生しすぎてた時に このままじゃ死ぬからキノコ食えって医者に言われてたな キノコすげえな

41 17/05/24(水)23:40:09 No.429198880

>カレーに入れるとジャクジャクした食感が美味い マッシュルームみたいなもんか

42 17/05/24(水)23:40:29 No.429198961

お安いのでぶなしめじばかり買ってしまう

43 17/05/24(水)23:41:03 No.429199090

キノコは他の野菜と一緒に油で炒めるだけで上手いから有り難い エリンギヒラタケしめじ白くて長いやつのいずれかはほぼ毎日食ってるぞ俺

44 17/05/24(水)23:41:27 No.429199178

カロリーは低いけど焼くために油ひいたりするとその油をかなり吸うから気をつけろよな！

45 17/05/24(水)23:41:29 No.429199184

原木シイタケは洗わないとかなり不衛生だよ

46 17/05/24(水)23:41:49 No.429199267

豚バラから出る油をこいつが受け止める

47 17/05/24(水)23:41:52 No.429199278

エリンギってしれっとお馴染みの食材って感じになれてるのが宇宙からの侵略者みたいだ

48 17/05/24(水)23:41:53 No.429199279

最近良く売ってる霜降りひらたけもうまい 濃い味付けだと風味が死ぬので 味噌汁や湯豆腐に入れるくらいがいい

49 17/05/24(水)23:42:16 No.429199383

キノコにそんなに栄養あるの知らなかった… ほぼ食物繊維かと

50 17/05/24(水)23:42:17 No.429199389

偽アワビ！ 超おいしい偽アワビじゃないか！

51 17/05/24(水)23:43:01 No.429199601

>ほぼ食物繊維かと ビタミンやミネラルも豊富なのでいっぱい食べよう

52 17/05/24(水)23:43:08 No.429199623

食物繊維取ろう！と思って食べたらよく噛まなかったせいかそのままウンコで出てきた

53 17/05/24(水)23:43:43 No.429199774

最近乾燥しいたけを砕いて粉末にする事で 手軽に炊き込みご飯作ったり出来て流行ってるらしいな

54 17/05/24(水)23:44:09 No.429199879

書き込みをした人によって削除されました

55 17/05/24(水)23:44:14 No.429199890

細く裂いて炙ってもいいし 一緒に煮込んでもいい縁の下の力持ち役

56 17/05/24(水)23:44:53 No.429200068

自炊するようになって気づいたけど思ったより足が早い できるだけすぐ使いたい

57 17/05/24(水)23:45:06 No.429200135

間引きをちゃんとしないとすぐ奇形になるの面倒臭い

58 17/05/24(水)23:45:17 No.429200172

きのこは冷凍できるので良い…

59 17/05/24(水)23:45:31 No.429200240

昔TVで新しいキノコを流通させようと頑張ってるって話で出てきたのがエリンギだった 気が付いたら本当にきのこのメイン食材にまでなっててびっくり

60 17/05/24(水)23:45:48 No.429200320

>自炊するようになって気づいたけど思ったより足が早い >できるだけすぐ使いたい 干したら？

61 17/05/24(水)23:45:48 No.429200326

エノキにめんつゆと鷹の爪入れて火通した後で瓶に入れるとなめ茸手作りできるぞ

62 17/05/24(水)23:46:13 No.429200430

>きのこは冷凍できるので良い… できるんだ… なんかダメな気がしてた

63 17/05/24(水)23:46:23 No.429200474

カレイの煮付けを作るときにエリンギを煮汁に入れてもいいってあさイチでやってた

64 17/05/24(水)23:46:32 No.429200516

>>きのこは冷凍できるので良い… >できるんだ… >なんかダメな気がしてた おいしくなる！

65 17/05/24(水)23:47:39 No.429200817

>おいしくなる！ なんやて！？

66 17/05/24(水)23:47:55 No.429200889

きのこは水分飛ばせばお手軽に長期保存効くぞ 干すとうまあじ増すしおすすめ

67 17/05/24(水)23:48:41 No.429201061

エリンギサイズだとわからないけどシメジとかエノキとかは冷凍して使ってるな……

68 17/05/24(水)23:48:42 No.429201064

きのこ出汁うまい

69 17/05/24(水)23:48:43 No.429201068

エリンギはどう保存するのがいいんだろう 新聞紙にくるんで冷蔵庫？

70 17/05/24(水)23:49:49 No.429201300

エリンギって基本1パック使い切っちゃわない？ 大量に入ってるわけでもなし

71 17/05/24(水)23:50:57 No.429201533

>昔TVで新しいキノコを流通させようと頑張ってるって話で出てきたのがエリンギだった >気が付いたら本当にきのこのメイン食材にまでなっててびっくり 日本の栽培開始が93年か…四半世紀足らずでここまで浸透するもんなんだな

72 17/05/24(水)23:51:17 No.429201615

でもエリンギは確かに新入り感あるよ

73 17/05/24(水)23:51:41 No.429201702

キノコと納豆ともやしと適当な調味料さえあれば生きていける気がしてきた

74 17/05/24(水)23:52:15 No.429201807

>エリンギはどう保存するのがいいんだろう >新聞紙にくるんで冷蔵庫？ 食べやすい大きさに切ってからフリーザーパックに入れて冷凍庫

75 17/05/24(水)23:52:28 No.429201860

同じ値段で２本と３本のパックが並んでいると悩む

76 17/05/24(水)23:53:19 No.429202034

食感はいいのに味が気持ち悪い

77 17/05/24(水)23:53:20 No.429202038

丸ごとおいしく食べられるようながっつりいけるのはないのか ただの丸焼きはあんまおいしくない

78 17/05/24(水)23:53:45 No.429202121

>エリンギはどう保存するのがいいんだろう >新聞紙にくるんで冷蔵庫？ 普通に冷凍して 使いたくなったら解凍無しで調理

79 17/05/24(水)23:53:56 No.429202174

しいたけまいたけしめじえのきは喰える えりんぎはキツイ

80 17/05/24(水)23:54:22 No.429202272

炭火で焼こう

81 17/05/24(水)23:55:12 No.429202446

焼肉の時に一緒に焼いて醤油たらして食べるイメージ

82 17/05/24(水)23:55:44 No.429202554

本体にさして味がないなら 唐揚げ粉付けて揚げたらいいのでは？

83 17/05/24(水)23:55:51 No.429202571

焼き肉してて中盤脂がキツくなったときにありがたい…

84 17/05/24(水)23:55:53 No.429202580

輪切りにしてバター醤油で炒めるとぷりぷりになるぞ

85 17/05/24(水)23:56:22 No.429202681

冷凍キノコは気軽に使えていいよね…

86 17/05/24(水)23:57:17 No.429202879

豚のロースとコイツ醤油で焼いて焼いたパンズにレタスとスライストマトとチーズで挟んで食べると最高に美味い

87 17/05/24(水)23:58:13 No.429203060

超高い松茸食ったけど別に超うまいわけでもなかったし椎茸でよくないってなってしまった

88 17/05/24(水)23:58:29 No.429203106

一時期鳴り物入りでなか卯の牛丼に入ってた すぐに消えた

89 17/05/24(水)23:58:45 No.429203161

香り松茸味椎茸だし…

90 17/05/25(木)00:00:28 No.429203540

エリンギはクリーム系の味と相性いいよな 割いたエリンギにチーズ乗っけて焼くだけでウマイ

91 17/05/25(木)00:00:36 No.429203561

生えてるところを誰も見たことがない

92 17/05/25(木)00:02:08 No.429203904

味しめじじゃねぇの！？

93 17/05/25(木)00:02:13 No.429203923

そもそも日本に自生してるんです？

94 17/05/25(木)00:03:03 No.429204123

味しめじとしいたけはどっちかが便乗した造語だった気がする

95 17/05/25(木)00:03:34 No.429204271

>香り松茸味椎茸だし… そういえば味しめじで言うところのホンシメジって食ったことねぇや ブナシメジとは別物だとは聞いたが

96 17/05/25(木)00:03:55 No.429204363

エリンギが生えるエリンギって植物が日本にない

97 17/05/25(木)00:04:00 No.429204382

ちなみに市販のしめじと山に生えてるしめじじゃ味が天と地の差あるからな

98 17/05/25(木)00:04:30 No.429204512

流通してるぶなしめじは本当はぶなしめじじゃないって聞いた気がする

99 17/05/25(木)00:05:30 No.429204753

たえぇーーっ！

100 17/05/25(木)00:05:53 No.429204852

ホンシメジ食べたいと思って買った 放置したらカッサカサになってた……

101 17/05/25(木)00:05:56 No.429204865

>流通してるぶなしめじは本当はぶなしめじじゃないって聞いた気がする 左様

102 17/05/25(木)00:06:10 No.429204926

>ちなみに市販のしめじと山に生えてるしめじじゃ味が天と地の差あるからな ホンシメジだけでなく舞茸もそうだと聞いた

103 17/05/25(木)00:06:39 No.429205052

ぶなしめじ（本当はヒラタケ）だった気がする

104 17/05/25(木)00:07:11 No.429205168

椎茸ですら自生してるやつは違うらしいよね

105 17/05/25(木)00:07:47 No.429205316

市販のしいたけですら美味いのに

106 17/05/25(木)00:09:08 No.429205647

シイタケ栽培キット買って育てたことあるけど収穫しても収穫してもどんどん生えてきて怖くなった

107 17/05/25(木)00:11:51 No.429206297

松茸が高いのは明治時代に生産（生息？）量が激減してプレミア価格でぼったくったのが原因で香りがいいからどうこうは後付らしいな

108 17/05/25(木)00:12:05 No.429206356

野生の椎茸をとってきて 酒で一杯ぐーっと