17/05/22(月)02:12:18 ネパー... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1495386738545.jpg 17/05/22(月)02:12:18 No.428637649
ネパール人から焼きそばに合うと言われて買ったミントチャツネがすごく美味しかったよ！ 唐辛子とミントとコリアンダーとニンニクと生姜を酢で漬け込んだものだけど… 焼き鳥やフライドチキンやコロッケにすごく良く合う
1 17/05/22(月)02:13:01 No.428637724
ミントの風味強いの？
2 17/05/22(月)02:13:02 No.428637729
ミントチャツネはカレー屋でタンドリーチキンに付いて来るな
3 17/05/22(月)02:13:26 No.428637771
ミントってのがかなり躊躇する感じだけど香りは大丈夫？
4 17/05/22(月)02:13:52 No.428637813
>ミントの風味強いの？ 強いけどそれ以上の青唐辛子の辛さが来るよ 一言で言えば辛いけど爽やか
5 17/05/22(月)02:15:48 No.428638051
>ミントってのがかなり躊躇する感じだけど香りは大丈夫？ ミントプラス塩味だから日本的なミントとは違う感じかも お肉料理に合う感じのミントだよ…爽やかで酸っぱい塩味の辛いソースって感じ？
6 17/05/22(月)02:17:23 No.428638190
ネパールじんのコックがいる店は大体なんでもうまいと思ってるから俺はこのスレに食いつく うまそう
7 17/05/22(月)02:18:12 No.428638281
ミントとコリアンダーという時点でかなり人選ぶ気がするけども
8 17/05/22(月)02:18:40 No.428638328
サモサにも付いて来る あとパパドにもミントチャツネはついて来る
9 17/05/22(月)02:19:02 No.428638370
青唐辛子とミントか… 柚子胡椒的な感じかな 豚とかマトンに合いそう
10 17/05/22(月)02:19:19 No.428638405
青唐辛子系か 旨そう
11 17/05/22(月)02:19:41 No.428638444
>ミントとコリアンダーという時点でかなり人選ぶ気がするけども コリアンダー成分はあまりないかも？ミントの香りの方が大幅に強い もしかしたらコリアンダーシードかもしれないねぇ
12 17/05/22(月)02:21:15 No.428638602
>柚子胡椒的な感じかな これこれ！インド版柚子胡椒って感じ！ こってりした感じの油物もスッキリ爽やかな感じでスルスルはいるよ あと焼きそばはUFOに入れるのがすごく味的に合ってた
13 17/05/22(月)02:26:45 No.428639156
ミントも辛いのも好きだが組み合わせた味は想像がつかない 買ってみようかな
14 17/05/22(月)02:28:17 No.428639288
海外の調味料いいよね 花椒買ったら美味しすぎて毎日試してる 尻が崩壊しかけてる
15 17/05/22(月)02:31:11 No.428639555
新大久保が近ければ色々手に入るね インド系の調味料はどれもハズレがなくていい感じだよ
16 17/05/22(月)02:40:27 No.428640488
タンドリーチキンについてくるこれはたくさん使う パクチーは苦手だけど食べられるので入ってても少量だろう
17 17/05/22(月)02:42:33 No.428640694
柚子胡椒好きだからちょっと気になる
18 17/05/22(月)02:43:36 No.428640785
柚子胡椒と炭焼き地鶏ってよく合うよね あれと似たような感じかも？焼きトンにもすごくよく合ってついつい食べすぎちゃう
19 17/05/22(月)02:46:55 No.428641107
ラムのミントソースは不味かったな…
20 17/05/22(月)03:15:34 No.428643275
都内にスルタンってカレー屋のチェーン店あるけど あそこはネパール人だらけだしメニューにネパール風焼きそばあるよね
21 17/05/22(月)03:19:07 No.428643500
気になるけど日本でも手に入りやすいの？